콜리 플라워의 가장 가까운 친척 인 브로콜리의 짙은 녹색 머리가 2 천 년 전에 지중해의 북동쪽 해안에 나타났습니다. 고향 인 아펜 니노 반도 (Apennine Peninsula)는 아스파 라 거스 (Asparagus) 양배추로 브로콜리라고도 불리며 16 세기에만 침투하여 대부분의 유럽 국가를 즉각 정복합니다. 그러나이 밝은 녹색 꽃이 핌은 아메리카와 아시아 국가에서 자라는 것을 배웠던 20 세기에만 현실 세계의 인기를 얻었습니다.

브로콜리 - 치료 식단의 진주

브로콜리 양배추 가족의 거대한 다양성 중에는 특별한 장소가 있습니다. 모든 사람들은 많은 비타민, 아미노산, 마이크로 및 다량 영양소의 독특한 조합을 통해 얻어지는 높은 영양가를 알고 있습니다. 아스파라거스 양배추에는 대다수의 친척 (단백질 화합물과 카로틴)에게 특이한 물질조차 포함되어 있습니다.

그것은 성공적으로 종양학 질병의 발병을 막고, 죽상 경화증과 싸우며 내분비 시스템을 조절하고 신체 전체를 젊어지게합니다. 이 놀라운 양배추는 거의 쇠고기와 닭고기 알의 대체물입니다. 그러나 알레르기 반응이 적기 때문에 어린이와 다이어트 메뉴에 꼭 있어야합니다.

브로콜리의 "정원"이점

자신의 뒷마당에서이 귀중한 야채를 재배하는 것은 초보자라도 아주 쉽습니다. 의심 할 여지가없는 영양가 외에 브로콜리에는 정원사에게 몇 가지 매우 유용한 특성이 있습니다.

  • 어떤 종류의 토양에도 완벽하게 적응합니다.
  • 문화 선호도는 상당히 표준 적이다. 충분한 조명, 규칙적인 물을주기 및 비옥 화, 약간 알칼리성 인 토양 환경;
  • 날씨와 해충 공격의 모호함에 잘 대항한다.
  • 양배추의 다른 품종보다 훨씬 빨리 익는다.

브로콜리를 재배 할 때의 주요 임무는 당신의 기후 조건에 맞는 적절한 품종을 선택하는 것입니다. 그러나 현재이 품종의 200 종류가 넘는 품종이 과학을 번식시킴으로써 얻어지기 때문에 이것 역시 문제가되지 않습니다. 관심이있는 사람들은 다양한 숙성 기간을 가진 몇 가지 옵션을 선택하면 가족들에게 신선한 브로콜리를 제공 할 수 있습니다. 초기 품종은 60 일 후에 기술적 성숙에 이르며, 나중에는 4 개월 후에 열매를 맺기 시작합니다.

유용한 inflorescences를 수집 할 때가 왔을 때?

브로콜리를 재배하는 과정에서 가장 중요한 순간 ​​중 하나는시기 적절한 수집입니다. 적절한시기를 놓치면 inflorescences는 매우 빨리 그들의 프리젠 테이션을 잃고 가장 중요한 것은 그들의 유용한 속성입니다. 이를 방지하려면 정리하는 동안 간단한 팁을 따르십시오.

  • 꽃이 피기 시작하기 전에 반드시 머리를 제거하십시오. 순간을 놓치지 않으려면 2-3 일마다 착륙을 확인하십시오.
  • 수확 준비가되었는지를 결정하는 것은 꽃차례의 크기 일 수 있습니다. 그들은 직경 10-15cm까지 자랍니다.
  • 크기 외에도 머리 색깔에 집중할 수 있습니다. 대부분의 품종에서 그들은 말라 카이트 색조를 얻지 만, 일부 품종은 눈 - 흰색, 레몬, 회색 - 회색 및 보라색 색으로 놀라게합니다. 가장 중요한 것은 색상이 품종 특성과 완전히 일치한다는 것입니다.
  • 절단을 위해 머리가 뜨거운 햇빛에 시달릴 때까지 아침 시간을 선택하십시오. 이른 가을에 익어 늦은 품종으로 일어날 수있는 화서의 설탕 프로 스팅을 허용하지 마십시오.

브로콜리 수확 기술

청소 시간을 정확하게 결정하는 것은 충분하지 않습니다. 헤드를 적절하게 자르는 것도 필요합니다.

  • 줄기 길이 약 10cm의 부분과 함께 분리 된 가장 큰 중앙 꽃차례에서 수확을 시작하십시오.
  • 중앙 머리는 줄기 아래에있는 잎을 손상시키지 않도록 분리됩니다. 그들의 가슴에, 나중에, 새로운 외과 inflorescences는 그들이 성장함에 따라 수확 될 수 있습니다.
  • 절단의 경우 식물의 줄기가 매우 조밀하기 때문에 충분히 날카로운 도구를 사용해야합니다. 보통 나이프 또는 정원 pruner를 선택하십시오.

수확물을 저장하는 방법?

대부분의 브로콜리 품종은 짧은 저장 기간으로 다른 친척과 다릅니다.

  • 신선하면 냉장고에 1 주일 이상있을 수 없습니다. 그러나 사과, 토마토 또는 에틸렌을 생산하는 다른 야채가있는 경우 유통 기한이 단축 될 수 있습니다.
  • 이 건강한 채소를 오랫동안 먹고 싶다면, 그것을 미리 해체하고 쓰레기와 유충을 청소 한 후 동결시켜야합니다.
  • 신선한 inflorescences은 냉동고에 배치 할 수 있지만 일부는 소금에 절인 물에 머리를 pre-blanch 선호합니다.
  • 냉동 브로콜리는 1 년까지 유익한 맛과 우수한 맛을 유지합니다.
  • 중반 가을에 만 익는 일부 늦은 품종은 새해 연휴 전까지 멋진 지하실이나 지하실에서 충분히 오래 생존 할 수 있습니다. 그러나, 이것은 머리가 성숙 할 때, 그것은 초기 서리를 겪지 않아야한다고 요구합니다.

브로콜리는 얼마나 오랫동안 익 깁니 까? 언제 내가 찢을 수 있니?

많은 식물 브로콜리 모종은 4-5 잎에 있으며, 많은 사람들이 땅에 뿌려져 심어 져 5 월에서 6 월까지 계속되는 심기와 뿌리 풀림, 뿌리 풀기, 심지어 2 주 안에 완전히 익을 때까지 브로콜리가 자랄 수 있습니다. 파종시기부터 조기 숙성 품종에 대해 50-75 일이 걸리며, 여러 작물을 한 공장에서 수확 할 수 있습니다.

브로콜리 (Broccoli) - 빛을 좋아하는 문화이지만 나무 밑의 정원에서도 심기가 가능하여 조명이 좋았습니다.

브로콜리의 묘목은 3 월부터 재배되어야하며, 5 월에 그들은 개방 된 땅에 심거나 땅에 뿌려야합니다. 그러나 브로콜리가 빠르게 화살로 변하기 때문에 식물을 심어야하고 수확의 주요 지점을 놓치지 않아야합니다. 많은 수고를 거친 후 수확하지 않고 남겨 둘 수 있습니다.

정원에서 브로콜리를 수집 할 때, 어떻게 성숙을 결정 하는가?

자신과 그녀의 모습을 지켜보고있는 어떤 소녀가 브로콜리를 먹지 않았습니다. 결국, 브로콜리는 종종 여름 거주자의 침대에서 찾을 수있는 최고의 다이어트 제품입니다. 이 제품은 소박하고 취급하기 쉽고 비타민과 미네랄이 풍부하여 몸이 약한 사람들의 식단에 사용할 수 있습니다. 그러나 배추를 가능한 한 유용하게 만들기 위해서는 브로콜리를 고르는 것이 가장 좋은시기를 확실히 알아야합니다.

언제 정원에서 브로콜리를 골라야합니까?

브로콜리 수확은 메인 줄기의 절단으로 시작되며,이 기간 동안의 길이는 15cm에 달하며, 줄기를 자른 지 며칠 후 브로콜리의 측면 새싹에서 수확을 시작합니다. 여름 거주자는 꽃가루와 함께 꽃가루를 잘라내는 것이 좋습니다. 육즙과 맛뿐만 아니라 머리입니다.

이슬이 아직 건조하거나 저녁에 매우 늦은 아침 일찍 브로콜리를 수집하는 것이 좋습니다. 이 시간은 머리카락이 아침이나 저녁에 자르고, 가능한 한 육즙이 많으며 오랫동안 시들지 않을 것입니다. 날카로운 칼로 자르고 커트는 비스듬히해야합니다. 메인 헤드를 자른 후에는 즉시 부시 전체를 버릴 필요가 없습니다. 시간이 지남에 사이드 슛이 나타날 수 있습니다. 당신이 그를 돌보는 것을 계속한다면, 여전히 서리에서 브로콜리의 좋은 수확을 얻을 수 있습니다, 머리는별로 크지는 않지만 덜 맛있고 유용합니다.

어떻게 수집 브로콜리의 성숙을 결정하려면?

머리가 노랗게 변할 때까지 어떤 경우에도 정원에 브로콜리를 남기면 안됩니다. 싹이 열리고 작은 노란색 꽃이 나타날 때까지 브로콜리 양배추를 수집해야합니다. 머리는 녹색이어야하며 그렇지 않으면 더 이상 먹을 수 없습니다.

가장 자주, 메인 헤드는 이미 완전히 형성되어 파종 된 후 2.5-3 개월 후에 수집 및 소비 될 준비가되었습니다. 이 시점에서 이미 무게는 약 400 그램이며 지름은 20cm입니다. 브로콜리가 가능한 한 커질 때까지 기다리면 브로콜리를 수집하는 날인 중요한 시점을 건너 뛸 수 있습니다. 불과 2-3 일 만에 꽃차례는 이미 피고 당신은 그냥 버려야합니다.

브로콜리 - 열린 필드에서의 배려와 배양, 수유 및 숙성

야외에서 양배추 관리 및 재배를위한 적절한 브로콜리는 몇 달 동안 열매를 맺습니다. 성장기에 식물의 줄기는 높이가 80cm에 이르며 덤불 꽃 줄기 모양의 꼭대기에 초록색 새싹이 자랍니다. 새싹이 옆 싹에서 형성되는 절단 후에 음식을 위해 양배추 머리 만 사용됩니다. 야채는 즉시 음식을 준비하거나 차가운 장소에 보관하거나 냉동 보관할 수 있습니다.

열린 땅에서 성장하는 브로콜리

브로콜리는 사탕무, 당근, 다른 종류의 양배추 및 전통 문화와 함께 수준에서 인기를 얻고 있습니다. 재배에서는 기발한 것이 아니며 많은 노력과 시간을 필요로하지 않습니다. 야채는 열, 추위를 견딜 수 있으며 국내 기후에 적응합니다. 섬세한 맛이납니다. 훌륭한 수확을 달성하기 위해, 고품질 과일은 규칙을 아는 것이고, 브로콜리를 키울 수 있습니다.

열린 땅에 브로콜리 심기

경작은 씨앗이 묘목을 준비하는 3 월에 시작됩니다. 이를 위해 컨베이어 파종 (conveyor 파종) 방법이 적합하며 2 주에 수 차례 실시됩니다. 파종 기간은 6 월까지 지속됩니다. 오픈 필드에서 브로콜리 종류, 돌보심 및 재배 유형은 토지의 질, 기후에서 선택됩니다. 예를 들어, 늦은 품종은 차가운 여름에 지역에서 자라기를 권장하지 않습니다. 왜냐하면 과일에는 뒤지지 않는 시간이 없기 때문입니다. 그런 지역에서는 중간기 또는 초기 품종이 더 적합합니다. 심기 절차는 다음과 같습니다 :

  1. 씨를 뿌리기 전에 씨앗이 반드시 정렬되어야하며, 큰 씨앗이 선택되어야합니다. 그들은 따뜻한 물로 부어서 20 분 동안 주입 할 수 있습니다. 다음 작물은 흐르는 물로 씻어 Appin의 해결책으로 대우된다. 묘목을 사용할 경우, 부시가 40-50 일의 성장에 도달했을 때 옥외에 브로콜리를 심는 것이 수행됩니다. 하선 준비는 5 ~ 6 개 수량의이 나뭇잎의 존재에 의해 결정됩니다. 기간은 5 월 중순에 시작됩니다.
  2. 착륙시, 북풍이 강한 바람으로부터 보호되는 밝고 통풍이 잘되는 곳이 선택됩니다. 그것은 이전에 항성 문화였던 침대를 선택하는 것이 좋습니다. 양배추의 경우 - 당근, 양파, 곡물 및 콩류. 나쁜 전임자 - 사탕 무, 무, 토마토. 이 식물이 초기에 발아 한 경우에는 브로콜리가 4 년 만에 심어집니다.
  3. 온실 상태에서 모종이 뿌리를 내 자마자, 따기는 2 주 안에 수행됩니다. 땅에 이식하는 작은 이가 화분에 심었습니다.

따기 후에 양배추는 햇빛으로부터 며칠간 보호됩니다. 최대 21ºC 온도의 온실에서 자라는 것이 좋습니다. 브로콜리 묘목은 반드시 몰리브덴, 붕소와 같은 물질을 포함하는 방법으로 수정되어야합니다. 묘목이 자라면서 온실의 온도는 점차 낮아지고 이식 2 주 전에 템퍼링 절차가 수행됩니다.

숙성 브로콜리

브로콜리 양배추는 3-4 개월 동안 과일을 재배하여 다릅니다. 하나의 부시에서 3 개의 큰 과일을 수집 할 수 있습니다. 중앙 머리를 수확 한 후에 큰 측면의 싹이 자라기 때문입니다. 꽃이 핌 녹색을 차단하십시오. 노란 꽃이 나타나면 야채가 과도하게 익어서 사람이 먹을 수 없게됩니다. 브로콜리를 자르는시기를 결정할 때, 느슨한 화서로 할 수 있습니다. 그들은 새벽과 중앙에서 싹을.다. 머리가 자라는 줄기 자체도 먹을 수 있습니다. 조기 숙성 브로콜리는 냉장고에 약 일주일 동안 저장되며 얼 수 있습니다.

오픈 그라운드에서 브로콜리 숙성 시간

열린 필드에서 브로콜리를자를 정확한 시간은 없습니다. 성숙 기간은 다양성, 조기 숙성에 달려있다. 패키지에있는 씨앗에 대한 설명에서 시간을 대략적으로 결정하십시오. 수확 시간을 늦출 수 없습니다. 그렇지 않으면 전체 작물을 사용할 수 없게됩니다. 브로콜리에서 개화 및 숙성 과정이 가속화되었습니다. 양배추는 고유 한 특성을 가지고 있습니다 : 주요 머리가 제 시간에 끊어지면 겨드랑 꽃 봉오리에서 새로운 과일이 크기가 약간 작아집니다. 때때로 2 주 안에 새로운 머리가 준비됩니다.

중대한 가치의 브로콜리 잎은 요리되고 조림된다. 이것은 강하고 육즙이 있다면 줄기에도 적용됩니다. 해동 후 즉시 냉동하고 요리하는 것이 좋습니다. 이른 아침에 채소를 채우면 오래 보관 될 것으로 믿어집니다. 브로콜리 배추 관리 및 요구 사항과 함께 열린 필드에서 재배는 야채에 유용한 비타민, 유용한 미량 원소를 제공합니다.

오픈 필드에서 브로콜리를 돌보기

양배추는 아침이나 저녁에 거의 매일 격렬하게 물을 뿌린다. 관개 후에는 흙이 느슨해지고 부분적으로 더운 날씨에는 부분적으로 어두워집니다. 약간의 보습을하는 것이 유용합니다. 물을 사용하거나 스프레이 병으로 스프레이 할 수 있습니다. 브로콜리는 자라면 예를 들어, 일주일에 한 번 드물게 물을 뿌릴 수 있습니다.이 경우 작은 맛의 머리가 자랍니다.

식물을 약화시키면서 브로콜리를 돌보는 방법? 반드시 먹이를주십시오. 각 비료 후에는 침대가 느슨해지고 쌓입니다. 당신이 4 개의 드레싱을 가질 수 없다면, 한 시즌에 2 개의 제한을 허용합니다. 적절한 칼륨과 질산 암모늄. 브로콜리는 자주 비료를 필요로하지 않으며, 습도 유지에 집중되어 있습니다.

얼마나 자주 브로콜리에 물을주기를 원합니까?

브로콜리의 뿌리 체계는 짧다, 그것은 상부 토양 층에있다. 잎이 크므로 많은 수분을 내고 뿌리는 물의 균형을 유지하지 못합니다. 상부 토양은 빨리 건조되어 양배추가 피해를 입기 때문에 특히 건기에 충분한 수분 섭취량을 확보하는 것이 중요합니다. 브로콜리, 야외에서의 배려와 배양은 물의 균형을 유지하는 것입니다.

적절한 급수는 내부 나뭇잎의 정상적인 발달, 밀도가 높은 머리의 형성, 식물 덩어리의 축적을 보장합니다. 이른 아침이나 저녁에 열립니다. 그래서 경목 화상, 관목 손상을 피할 수 있어야합니다. 급수의 빈도는 다음 요인에 따라 달라집니다.

  • 숙성 시간;
  • 양배추 품종;
  • 토양 유형;
  • 식물의 형성 기간.

다음 급수주기에 충실하는 것이 가장 좋습니다.

  1. 초기 품종의 경우 : 심기 2 일 후, 8 일 후 또는 토양 건조시.
  2. 늦게 : 재배 첫날, 일주일 후, 콘센트의 형성 동안, 머리의 성장 기간 동안, 마지막 - 작물 절단 중. 또한, 부시가 건조한 날에 심하게 건조하면.

더운 계절에는 토양이 마르면서 급수 빈도가 증가합니다. 양배추의 모든 유형의 브로콜리 만 성장하고 유지하기 쉽습니다. 그것은 많은 종에서 다르며, 특히 서리 기간 동안 발아의 어떤 조건에도 쉽게 적응합니다. 판매를 위해 자신의 필요에 맞게 성장하는 데 적합합니다. 정기적 인 보살핌으로 건강하고 건강한 과일을 얻을 수 있습니다.

브로콜리 형성

브로콜리를 제 시간에 성장시키는 방법? 묘목을 재배하는 기간은 30 일입니다. 보고서는 4 월부터 실시됩니다. 날씨가 잘 안되면 5 월 초 양배추가 대담하게 땅으로 옮겨집니다. 부시를 20cm 높이의 뿌리로 교체하십시오. 무, 무, 또는 한 종류의 양배추가 돋아 나는 곳을 피하십시오. 심는 경우 큰 수확을 얻는 데 도움이되는 간단한 팁을 따르십시오.

  • 물에 대한 미안함을 느낄 필요가 없습니다.
  • 우물의 보습 및 느슨 함은 규칙적으로 수행됩니다.
  • 비료가 적용됩니다.

지상에 묘목을 깊이 뿌릴 필요는 없습니다. 첫 번째 나뭇잎 앞에 식물을 심어야합니다. 식물의 적응에는 최대 14 일이 소요됩니다. 브로콜리 양배추 재배, 돌보는 일, 개울에서의 급수의 첫 번째 단계는 적당해야합니다. 물을 너무 많이 붓지 말고 더운 날을 떠납니다. 그러한 조치는 묘목의 재배, 묘목 재식을 막을 것입니다.

열린 땅에서 최고의 드레싱 브로콜리

첫 번째 상판 드레싱은 육묘 성장 초기, 착륙 후 5-7 일 후 또는 토양에서의 하선시에 도입됩니다. 열린 땅에서 브로콜리를 비옥하게하는 방법?

  1. 우레아 잎은 가공된다 : 3 tbsp. 내가 15 리터의 물. 이 드레싱은 15 식물에 충분합니다.
  2. 다음으로 배양은 2 주 후에 1 : 4의 비율로 물과 함께 분뇨로 처리됩니다.
  3. 세 번째 드레싱은 화서를받는 기간 동안 만들어집니다. 초 인산염, 2 tbsp의 비율로 물로 희석 된 니트로 인산염. 내가 10 리터의 물. 혼합물은 10 수풀을 위해 충분하다.
  4. 옆 과일의 적극적인 성장을 위해 머리를 절단 한 후 수정 된 마지막 시간.

최고 드레싱은 번갈아 가며 할 수 있습니다 : 처음에는 미네랄, 두 번째는 유기농입니다. 농작물 상태에 따라 필요한 비료 옵션을 정확하게 결정할 수 있습니다. 식물이 잘 자라지 않으면 빨리 노랗게 변하고, 아래쪽의 잎은 죽어 버린다. 그런 다음 그러한 표지판은 낮은 질소 함량을 나타낸다. 잎이 청동 또는 자주색으로 변하는 것은 칼륨이 없기 때문에 발생합니다.

묘종은 햇빛에 민감합니다. 토양에서 성장한 첫 날에 그들을 보호하기 위해 화상이나 사망을 피하기 위해 종이 또는 얇은 명주로 덮을 필요가 있습니다. 오픈 필드에서 성장과 관리를 위해 브로콜리의 주요 머리를 절단 한 후, 채소는 비료와 화학 비료에서 복잡한 미끼로 먹이를 먹게됩니다. 따라서 측 수확은 주 수확보다 더 나쁘지 않을 것이고, 그것은 빨리 익을 것입니다.

오픈 그라운드 브로콜리 해충

양배추 브로콜리의 모든 유형의 해충 및 질병에 가장 저항력이 있습니다. 곤충으로부터 문화를 보호하는 생물학적 방법이 있습니다. 셀레 리가 미리 침대 사이에 심어 진다면 식물은 배추를 나방, 흙 벼룩 및 양배추 진딧물에서 보호 할 수 있습니다. 페퍼민트로 유충과 흰 반점과 싸울 수 있습니다. 이렇게하려면 토마토 윗부분을 추가로 달여야합니다. 중고 lutrasil, agril, sponbond.

Caviar, Decis, Imidalite, Diazinon의 도움으로 양배추 벼룩과 싸울 수 있습니다. 그러나 화서가 출현하기 20 일 전에는 사용을 금지합니다. 가공 후 강하고 큰 과일, 새로운 계절에 재배하기위한 우수한 씨앗을 얻습니다. 러시아 지역의 경우, 기후에 적응 된 개방형 지대 품종에서 브로콜리 재배를 권장합니다.

CIS의 기후와 토양에 완벽하게 적응할 수있는 37 종류 이상의 양배추가 있습니다. 익은 브로콜리는 기성품의 형태로 사용되며, 삶은 것, 조림, 구운 것입니다. 육류 용 반찬으로 첫 번째 코스에 첨가제로 적합합니다. 집에서, 크고 건강한 과일을 재배 할 수 있습니다. 시원한 곳에 영양소를 최대한 많이 넣을 수 있습니다.

건강한 브로콜리 양배추 초보 정원사와 "게으른 여름 거주자"를 키우고 요리하는 법

브로콜리 - 소박한 유형의 양배추. 이 문화의 고향은 지중해입니다. 로마인들은 2 천 년 전에 "이탈리아 아스파라거스"를 재배하고 조리했습니다. 진취적인 브로콜리 미국인들은 성장하고 수출하기 시작했습니다.

이 종은 여러면에서 꽃 양배추와 비슷합니다. 그러나 브로콜리는 더 영양가 있고 건강합니다. 맛, 색깔, 밀도, 머리 구조 등과 같은 다른 차이점이 있습니다.이 양배추는 신선하고 얼어 붙을 수 있습니다. 그러나 스스로 성장하는 것이 낫습니다. 그것의 양배추는뿐만 아니라 더 건강하고 맛있습니다. 비료로 채워질 것 같지 않습니다. 브로콜리의 머리에서 완전히 씻을 수없는 "화학"은 없습니다.

단순 농경법을 따른다면 양배추 재배 문제는 발생하지 않습니다. 세부 사항을 생략하고 가장 중요한 사항으로 줄이자. 열망하는 정원사 또는 소위 "게으른 여름 거주자"조차도 수확을하고 브로콜리에서 맛있는 음식을 만들 수 있습니다.

브로콜리의 종류와 잡종은 무엇을 선택해야합니까?

나는 Romanesco 브로콜리의 특별한 형태를 좋아합니다. 양배추는 노랑 - 초록색 원뿔 모양의 머리를 가지고 있으며, 작은 원뿔형 모양이 나선형으로 배열되어 있습니다. 자세히 보면 각 원추의 원뿔이 더 작아지는 것을 볼 수 있습니다.

브로콜리에는 몇 가지 다른 종류가 있습니다. 중국은 Gan Lan (Ganlan по)으로 유명합니다. Gan Lan은 우리가 익숙한 브로콜리와 모양이 비슷하지만 푸른 빛을 띠고 있습니다. 중국인은 broccolini (Xilanhua 西兰 花)의 섬세한 잡종을 좋아한다. 꽃이 피는 것은 긴 싹에있다. 브로콜리니 (Broccolini)는 핫 사이드 요리의 일환으로 레스토랑에서 제공되며 다른 야채와 함께 제공됩니다.

초기 익은 품종. "비타민"(중간 밀도와 중간 크기의 녹색 머리), "Vyarus"(회색 - 녹색 거품 잎, 맛있는 작은 머리의 수평 소켓), "Green Sprouting"(고밀도 헤드), "Emperor"F1 (75-80 일 후에 큰 돔 모양의 짙은 녹색 머리가 형성됨), Komanchi (다른 것보다 오래 걸리지 않는 우수한 품종, 낮고 높은 공기 온도에 저항성이있는 우수한 품종), Korvent F1 (초 초기 잡종, 농축, 칙칙한 큰 녹색 머리), "늦잠 "F1 (짙은 녹색 머리),"Linda "(맛있는 짙은 녹색 머리, 6 쪽 머리까지),"Summe King "(아주 좋은 품종, 늦은 재배 기간 가능),"Tonus " 맛있는, 추운 날씨에는 머리가 갈색 빛을 띠게됩니다.), 공물 F1 (불쾌한 기후에 적합한 맛있는 중간 크기의 머리), 피에스타 F1 (종종 고개를 숙이지 않는 짙은 맛있는 머리).

중간 계절의 품종. 그런 다양성 및 잡종이 많이 있습니다. "아틀란틱"(높은 줄기, 잎의 강력한 장미, 큰 머리), "아카디아"F1 (짙은 녹색 머리를 가진 높은 강력한 생산 하이브리드), "발보아"F1 (매우 밝은 머리, 매우 맛있는) "제노아"(조밀 한 재배, 돔 모양의 머리, 길게 쥐기), "드워프"(잎의 물결 모양 가장자리, 회색 녹색 아주 맛있는 머리), "그린벨트"(크고 작은 식물의 빽빽한 머리), "Green Favorit"F1 (높은 수확량!), "Monton"F1 (잎의 장미 장식, 매우 큰 맛있는 머리 밀도의 일), "포춘"(중간 밀도의 회색 녹색 머리), "Caesar"(보라색 그늘이있는 매우 크고 짙은 녹색 머리).

늦은 숙성 품종. 초기 및 중간 계절 품종 및 잡종보다 덜 일반적입니다. "럭키"F1 (섬세한 맛의 고밀도 헤드), "Marathon"F1 (잎의 장미 장식, 매우 큰 녹색 머리)을 추천 할 수 있습니다.

성장하는 브로콜리 콩나물

3 월 상반기는 브로콜리의 묘목을 재배하기에 가장 좋은시기입니다. 많은 종묘 원 주인은 브로콜리를 몇몇 기간에서 뿌린다. 6 월 20 일까지. 5 월 (때로는 4 월부터 날씨에 따라 다름) 씨앗은 야외에서 영구적 인 장소에 즉시 뿌려집니다.

묘목을 재배 할 때는 약간의 시간 동안 종자 처리를해야합니다. 우선, 그들은 정렬되어 가장 크고 가장 완벽하게 남습니다. 그런 다음 1 시간 동안 씨앗을 미량 원소 용액에 떨어 뜨린 다음 조금 건조하십시오. 파종하는 동안 손가락에 달라 붙지 않는 범위. 재배지 종자를 심는 익숙한 품종은 종종 실패로 이어지기 때문에 위험합니다.

씨앗 깊이는 1cm입니다. 모종은 붕소와 몰리브덴이 함유 된 채소를위한 비료를 공급받습니다.

모종은 4 ~ 5 잎의 무대에 심어 져 있습니다. 최고의 조건은 5 월의 첫 10 년인 4 월으로 간주됩니다. 심기 전에 침대에 "흙에 심기"라는 축축한 느낌을줍니다.

브로콜리는 내한성 양배추이므로 봄철 서리와 관련된 문제는 일반적으로 발생하지 않습니다. 강한 서리가 나는 경우에는 부직포로 또는 다른 방법으로 모종을 데우는 것이 필요합니다.

5 월 상반기에 브로콜리는 영구적 인 장소에서 열린 땅에 뿌릴 수 있습니다. 그런 거리에는 각 공장마다 충분한 공간이 있습니다. 최소 : 30cm x 50cm.

브로콜리 케어

장소 브로콜리 - 빛을 좋아하는 문화. 그것은 나무 사이의 정원에서조차 심을 수 있지만 좋은 조명에서만 가능합니다.

토양 브로콜리는 처리되지 않은 비 산성 토양에서 잘 자랍니다. 산도는 분필이나 석회의 예비 도입을 줄이는 것이 좋습니다. 만약 퇴비와 재로 토양을 개량 할 기회가 있다면. 과인산 염 (10g / 1 제곱 마일)을 첨가하는 것이 좋습니다.

루트 영역에서 정기적으로 바닥을 느슨하게하면 브로콜리가 커질 것입니다. 동시에 잡초가 파괴되고 토양이 산소로 포화되며 비료가 잘 흡수된다. 초퍼가 대처할 수없는 민들레와 악의적 인 잡초를 반드시 제거하십시오. 유용하고 힐링.

급수 및 수유. 급수는 규칙적이고 충분해야하지만 정원을 늪으로 바꾸지 마십시오. 건조한 더운 날씨에 브로콜리에는 물이 뿌려집니다. 더 좋을수록.

양배추는 먹이가 필요하지만 너무 많이 먹으면 안됩니다. 첫 번째 드레싱은 희석 된 멀린 (물 양동이에 마요네즈 항아리)을 사용하여 이루어지며 우레아가 첨가됩니다 (1 tsp). 영원한 장소에 심어진 모종이 뿌리를 내리고 재배 후 약 2 주 후에 자라기 시작할 때 수행됩니다. 브로콜리가 종자에 씨를 뿌려 재배되는 경우, 발아 후 3 주 이내에 먹여야합니다.

두 번째 먹이는 칼륨입니다. 그것은 첫 번째 수유 후 2 ~ 3 주 후에 실시됩니다. 거대한 채소밭을 가지고있는 한 마을 여성은 칼륨이 없으면 양배추를 재배 할 수 없다고 말했습니다. 그녀는 여름 초에 그것을 사용하여 매치 박스로 비료를 측정했습니다. 물 한 통 가득 들어있는 한 상자.

여름이 끝날 때 수유 할 때 많은 질소를 공급할 필요가 없습니다. 작물의 품질은 인산 칼륨 비료의 부족에 영향을 미칩니다.

기성품의 균형 잡힌 양배추 비료를 사용하는 것이 더 편리합니다. 그들은 많은 상점에서 팔립니다.

해충 및 질병. 브로콜리 스컬지 - 영원히 배고픈 유충. 손으로 조립할 수 있습니다. 나는 또 다른 옵션을 선호한다. 얇은 lutrasil을 가진 쉼터 양배추.

근처에있는 십자가 인근의 작물을 재배하지 않으면 브로콜리의 문제점이 줄어 듭니다. colza 같은 잡초를 제거해야합니다. 대부분의 질병은 농업 기술의 총체적인 위반으로 인한 것입니다.

추가 약관. 성장에 가장 적합한 온도는 16 - 24 ° С입니다. 짧은 서리는 -5 ° C보다 강하지 않아야합니다. 더 낮은 기온에서는 따뜻하게하는 것이 바람직합니다.

수확

머리의 숙성 시간은 특정 품종이나 잡종, 그 조기성에 달려 있습니다. 씨앗을 구입할 때 가방에 인쇄 된 설명에주의해야합니다. 이것은 종자의 파종시기와 동시에 도움이되며 의도 된 수확 기간 동안 계획 한 것과 일치시킬 수 있습니다. 따라서 긴 출발 (휴가, 출장 등)이있는 경우 다른 시간에 씨앗 파종을 연기하는 것이 좋습니다.

브로콜리 양배추의 수확과 함께 늦을 수 없습니다. 몇 번이나 성숙한 순간 나는 머리를자를 수 없었고 수많은 녹색이나 자주색 싹이 계속 남아있었습니다. 그 싹 트는 것은 새싹이 열리고, 작은 노란 꽃이 그들에게서 나타나고, 그 다음 포드가 형성되었다는 사실에서 끝났다. 브로콜리는 냄비에 보내지 말고 부식질 더미에 보내야했습니다. 브로콜리에서 포드 (씨를 가진 과일)의 개화 및 숙성 과정이 가속화됩니다. 이 야채를 재배하는 정원사는 "누가 시간이 없었고, 늦었습니다."라는 표현을 기억해야합니다.

브로콜리는 훌륭한 품질을 가지고 있습니다. 각 공장에서 여러 개의 수확량을 얻을 수 있습니다. 첫째로, 주 머리는 자르고, 그 후에 더 작은 옆 머리는 겨드싹에서 성장한다. 이 프로세스는 플랜트의 분기와 비교할 수 있습니다. 2 주 이내에 (때로는 조금 또는 그 이후에, 다양성에 따라) 새로운 머리가 잘립니다.

젊은 브로콜리 잎은 버려서는 안됩니다. 그들은 맛있고 영양가가 있습니다. 그들은 다른 방법으로 삶거나, 조림하거나 요리합니다. 줄기는 중공이나 섬유질이 아니지만 강하고 육즙이 많으면 요리에도 들어갑니다.

브로콜리 머리는 오래 동안 신선한 상태로있을 수 없습니다. 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다 (최대 10 일) 또는 동결합니다. 아침에 채취 한 양배추는 더 잘 저장되고 오래 변색되지 않는다고 믿어집니다.

브로콜리의 유용한 특성

브로콜리는 전세계의 영양 학자들에 의해 인정 받고 있습니다. 그녀는 심장, 혈관 및 염분 침착에 문제가있는 사람들에게 강력히 추천합니다. 브로콜리는 많은 단백질 (동물과 비슷 함)과 섬유질이 풍부합니다. 상당량의 비타민 C, E 및 카로틴을 주목할 가치가 있습니다. 비타민 PP와 B1, 칼륨, 칼슘, 구리, 마그네슘, 인, 요오드 및 크롬의 함량은 다른 양배추와 비교하여 증가합니다.

의사는 브로콜리의 의약 적 특성에 대해 이야기합니다. 배추에는 엽산, 리보플라빈, 메티오닌, 콜린이 포함되어 있기 때문에 질병으로부터의 회복과 회복에 필요합니다. 브로콜리 (특히 신선한 주스)는 궤양에주의를 기울일 필요가 있습니다. 식물성 유기 화합물 인 설포라판 (sulforaphane)이 포함되어있어 질병의 진행을 가속시키는 박테리아를 죽입니다. 보다 정확하게, 브로콜리는 설포라판의 전구체 인 글루코 라파 닌을 함유하고 있습니다. 이 물질은 또한 항암 작용을하며, 염증으로부터 심장을 보호하고, 자외선으로부터 피부를 보호합니다. 브로콜리 콩나물에서 Sulforaphane 대부분. 이 물질은 조림 브로콜리에 저장됩니다. 삶은 양배추는 적다. 브로콜리를 규칙적으로 섭취하면 죽상 동맥 경화와 같은 질병조차도 사라질 것이라고합니다.

브로콜리는 알코올을 함유 한 물질의 대사 산물 제거를 촉진하여 간을 청소하기 때문에 알코올을 섭취하는 사람들에게도 유용합니다. 원시 양배추 주스는 피부병을 치료하고 사마귀를 줄입니다.

브로콜리 요리법

브로콜리 양배추는 모든 요리에서 맛있습니다. 따라야 할 몇 가지 규칙이 있습니다. 우선,이 양배추는 단단히 닫힌 뚜껑 아래에서 조리 할 수 ​​없습니다. 이동하거나 제거해야합니다. 그렇지 않으면 식욕을 돋우는 "양배추"냄새가납니다.

브로콜리는 소금에 절인 물로 삶는다. 보다 정확하게는 차가운 물이 아니라 끓는 물에 잠겨 있습니다. 이 간단한 기술은 파괴로부터 많은 비타민을 저장합니다. 전자 레인지 조리 된 브로콜리 (UHF)는 가스 발효 스튜보다 덜 유용합니다. 브로콜리의 요리 시간은 10 분을 초과해서는 안되며, 그 이후에는 양배추의 유익한 특성이 급격히 감소합니다.

브로콜리는 날 것으로 먹고 (샐러드에서), 익히지 않고, 삶아서 (물은 야채 국물로 사용), 튀김, 끓여서 찌기. 파이가 구워지고 캐서롤이 조리되고 맛있는 팬케이크가 튀겨집니다. 양배추의 모든 부분은 먹을 수 있습니다 : 머리, 어린 잎과 줄기. 나는이 양배추를 항상 요리하지만 어떤 요리법도 따라 가지 않습니다. 나는 특정 요리를 준비하기위한 아이디어를 빌린다.

무엇보다 가장 간단한 옵션 : 버터와 삶은 브로콜리. 익히지 않고 지나치게 익힌 것은 아닙니다. 맛있는 반 찬 - 브로콜리, 배 터에 튀긴. "버블"로 생선을 얻기 위해서는 요리 용 배터 (밀가루 + 계란 + 소금 + 후추 또는 조미료)를 물보다는 미네랄 워터로 희석해야합니다. 맥주도 될 수 있어요. 브로콜리는 미리 끓이지 만 연화시키지 않습니다. 배터에서 불에 구워진 생 브로콜리는 준비하기가 더 어렵 기 때문에 식사 후에 접시에 남은 구운 음식이 없습니다.

브로콜리와 사워 크림을 곁들인 야채 스프는 얼마나 맛있습니까? 각 접시에 가파른 달걀을 넣을 수 있습니다. 우리는 다른 야채와 조린 브로콜리를 좋아합니다.

이 기사를 쓸 때 브로콜리를 요리하고 싶었습니다. 그 결과 브로콜리가 맛있게 나옵니다. (냉장고에는 보통 한 쌍의 머리가 있고 냉장고에는 냉동 배추가 담겨 있습니다.), 셀 룰레 레이트, 고구마 (감자로 대체 할 수 있습니다). 첫째, 나는 야채를 약간의 물에 삶아 소금에 절인 다음 버터와 계란을 넣었다. 몇 분 동안 계란을 더 빨리 준비 할 수 있도록 뚜껑 (증기 용 구멍이 있음)으로 덮었습니다. 요리가 끝나기 몇 분 전에 뚜껑을 제거하고 가스 렌지의 불을 늘렸다. 각 노른자에 약간 매운 양념을하십시오. 믿어 라, 그것은 매우 맛이 좋았다!

브로콜리 - 성장과 보살핌

또 다른 방법으로 브로콜리는 아스파 라 거스 (Asparagus) 양배추라고 불리는데, 사실 양배추 가족에 속하며 아종의 다른 대표자처럼 전단지가 아닌 말린 꽃차례를 먹는 문화 인 우리 모두에게 친숙한 양배추입니다. 콜리 플라워 양배추, 정확히 말하자면 콜리 플라워는 글자 그대로 브로콜리에서 유래 된 것인데, 유 전적으로 그녀에게 가장 가깝다는 것을 모든 사람이 알고 있습니다. 즉, 그녀는 마지막 것보다 더 젊습니다.

Broccoli는 기원전 5 ~ 6 세기 경 간단한 선택을 통해 얻었습니다. 물론 어느 누구도 선택과 같은 개념을 알지 못했을 것입니다. 말 그대로 몇 세기에 걸친 오랜 기간 동안 브로콜리는 현대 이탈리아의 영역에서만 독점적으로 재배되었습니다. 이탈리아 브로콜리의 번역은 자두를 의미하며, 브로콜리를 본 사람은 누구나 왜 그렇게 부르는 지 이해할 것입니다.

브로콜리, 또는 아스파라거스 양배추. © msu

브로콜리에 대한 최초의 상세한 설명은 16 세기 말에 작성된 원고에서 발견되었으며, 동시에이 문화는 이탈리아의 아스파라거스로 제공되는 영국에 왔습니다. 거의 동시에, 브로콜리는 미국 대륙에 왔는데, 처음으로 그와 같은 서두를 일으키지 않았습니다. 거의 4 세기 만에 미국에서 브로콜리를 기억했고이 나라는 다른 나라들에 대한 가장 큰 수출국이되었습니다.

현재 미국 외에 브로콜리는 인도, 중국, 프랑스, ​​스페인, 이탈리아, 터키, 이스라엘에서 활발히 재배되고 있습니다. 러시아에서는 브로콜리의 생산이 사유지의 소규모 농장에 집중되어있다.

브로콜리 설명

외관상 브로콜리 양배추는 꽃 양배추와 매우 흡사 합니다만, 꽃차례는 크림색이 아니고 초록색입니다. 첫해에 브로콜리 줄기가 70-80cm 나 자라며 뾰족한 꽃 줄기가 여러 개 있습니다. 이 peduncles는 중형 크기의 느슨한 머리에서 배열되는 녹색 새싹의 조밀 한 송이를 관을 씌웠다. 그것은 정확하게 머리이고 먹고, 꽃이 형성되기 전에 그것을 잘라냅니다. 브로콜리의 청소로 꽉 조이고 새싹이 노랗게되면 그 양배추를 먹는 것이 거의 불가능합니다.

새싹에서 브로콜리 머리를 자른 후에, 새로운 화서가 형성하기 시작하기 때문에, 양배추는 몇 달을 낼 수있다.

전문가들은 전 세계적으로 글자 그대로 브로콜리 양배추에 대한 수요가 증가했다는 사실을 지적했다. 우리가 다른 국가의 평균 수치를 취하면 브로콜리의 소비 수준에 의해서만 퍼센트의 비율이 전통적인 양배추보다 열등합니다.

이 기사에서는 묘목을 통해 브로콜리를 키우는 방법, 올바르게 관리하는 방법, 수확하는 방법 및주의해야 할 품종을 알려 드리겠습니다.

브로콜리, 또는 아스파라거스 양배추. © 파한 Ahsan

묘목을 통해 성장하는 브로콜리

언제 브로콜리 씨를 파종하기 시작합니까?

보통 브로콜리 씨앗은 3 월 상순에 묘목에 뿌려지고 그 달 중간까지 계속됩니다. 종류에 관해서는, 그들을 선택할 때, 당신의 지역의 기후 특성, 예를 들면, 여름이 짧고 차가운 북부 지역과 같은 늦은 숙성을위한 품종 개량을 고려해서는 안되는 기후 특성을 고려할 필요가 있습니다. 그러면 조기 및 중순 초기 품종에 집중해야합니다.

미래의 놀라움을 피하려면 전문 종묘 공장에서만 브로콜리 종자를 구입하고 가장 신선한 종자를 가져 가야합니다.

브로콜리 씨앗을 준비하는 방법?

구입 후 씨앗을 분류하고 가장 큰 것을 선택하고 물을 약 50 분 동안 담근 채 약 4 시간 정도 담가 두십시오. 다음으로 브로콜리 양배추 씨앗을 약 10도 정도의 찬물에 담가 야합니다.

브로콜리의 씨앗을 Heteroauxin, IMC 및 기타와 같은 성장 촉진제의 용액에 담가서 발아를 촉진해야합니다. 브로콜리 종자를 성장 자극제 용액에 7-8 시간 동안 담근 다음 흐르는 물로 헹구고 하루 동안 냉장고 문에 넣은 다음 마른 냅킨에 물기를 흘려 건조시킵니다.

파종 브로콜리 씨앗

종자를 약 25cm 높이의 모든 용기에 뿌릴 수 있습니다. 흙 층, 두께가 센티미터 인 자갈, 영양분 토양 (같은 양의 흙, 강 모래, 나무 잿더미 및 부식질이 섞인 것)으로 배수 층을 바닥에 놓아야합니다.. 토양은 느슨하고 방수 및 통기성이 있어야합니다. 탱크에 토양이 채워진 후에는 스프레이 병으로 스프레이 병을 뿌려 빗물로 잘 닦아서 그루브를 3 센티미터보다 약간 깊게 만들고 그 사이에 3 센티미터의 거리를 둡니다. 홈이 준비되면 브로콜리의 씨를 뿌리고 토양을 뿌려 약간 두껍게 만듭니다.

또한 브로콜리 콩나물이 재배되는 방의 온도를 모니터하는 것이 중요합니다. 발아 전 온도는 19-20 도의 수준이어야하며 토양 표면에 콩나물이 나타난 직후 약 7-8 일 동안 온도를 9-11도까지 낮춘 다음 시간에 따라 온도를 조절해야합니다. 따라서 오후에는 맑은 날씨에 15-17 도의 수준으로 유지되어야하며 흐린 상태 인 12-13 도의 수준으로 유지되어야합니다. 밤이되면 창 밖의 날씨와 관계없이 실내 온도는 섭씨 8-10 도가되어야합니다.

방안의 습도는 80-85 %로 유지되어야하며, 토양은 습기가 있어야하지만, 땅바닥에 흘러 넘치지 않아야합니다. 그렇지 않으면 모종을 파괴 할 검은 다리가 나타날 수 있습니다.

브로콜리 모종 선택

브로콜리 양배추 묘목은 일반적으로 모종이 14 ~ 15 일이되었을 때 수행됩니다. Peaty pot은 picking tank로 사용하기에 가장 편리하며, 더 이상 이식 할 필요가 없으며 토양에 용해되어 초기 단계에서 묘목을위한 추가 식량으로 사용됩니다. 다이브 브로콜리 묘목은 뿌리를 손상시키지 않으려 고 조심스럽게해야합니다. 사전 컵은 파종 준비와 동일한 혼합물로 채워야하며, 스프레이 병에서 쏟아내어 들여 쓰기를하십시오. 그런 다음 아이스크림과 같은 작은 막대기로 조심스럽게 상자에서 묘목을 선택하고 컵을 구멍에 넣은 다음 토양을 압축하고 스프레이에서 다시 뿌려야합니다.

브로콜리 묘목이 강하게 자라기 전에 직사광선, 차양으로부터 보호해야합니다. 동시에 방의 온도를 올리면 20-22 도가됩니다.

2 ~ 3 일 후에 브로콜리 모종이 뿌리를 내릴 때 nitroammofoski 용액을 넣어서 먹일 수 있습니다. 이를 위해 복잡한 비료를 한 스푼 씩 물통에 녹여야하며, 50g의 용액을 각 컵에 부을 수 있습니다. 수유 후 온도를 낮추고 시간에 따라 온도를 조절해야합니다. 하루 동안 16-18 도의 온도를 유지해야하며 밤에는 8-10도까지 낮추는 것이 필요합니다.

약 2 주 전에 브로콜리 양배추를 심기 전에 2-3 시간, 2 ~ 8 시간, 2 ~ 8 시간 동안 발코니 또는 로지를 먼저 가져 와서 아침 일찍 묘목을 넣고 저녁 늦게 청소를 시도 할 수 있습니다 그리고 마지막으로, 상륙하기 2-3 일 전에, 밤 동안 모종을 떠나십시오.

열린 땅에 브로콜리 묘목 심기

언제 브로콜리 묘목을 심어야합니까?

보통 땅에 심기 전에 브로콜리 묘목의 나이는 40-50 일이며 그 이상은 아닙니다. 이 시점에서 모종은 5 ~ 6 개의 진실한 잎사귀를 가져야하며, 이것은 식물을 심을 때의 신호입니다.

달력 기간은 보통 5 월 중반과 하반기에 있지만, 추운 날이면 토양이 충분히 가열되지 않아 브로콜리 양배추 묘목을 옮길 수 있습니다.

브로콜리 묘목을 심을 때는 가장 개방적이고 밝은 조명을 선택하는 것이 필수적입니다. 차가운 바람으로부터 북쪽을 보호하면 괜찮습니다. 녹색 비료 작물, 당근, 양파, 곡물, 콩과 식물 및 감자를 재배하는 데 사용했던 침대를 선택하십시오. 이들은 전임자입니다. 브로콜리에 대한 나쁜 선두 주자는 붉은 사탕 무우, 무, 토마토, 무 및 순무; 그들이 사이트에서 일찍 자라면, 브로콜리는 사계절 이후에만 이곳에 심을 수 있습니다.

브로콜리 토양

브로콜리 양배추의 최적 토양은 pH가 6.5 ~ 7.5 인 중성 또는 약간 알칼리성 토양으로 간주됩니다. 묘목 심기를위한 토양의 준비는 가을에 시작해야하지만 심기 전에 적어도 일주일 정도는 봄에 할 수 있습니다. 삽의 완전 총검에 흙을 파 내면 잡초를 최대한 제거해야하며 잘 부식 된 분뇨 또는 퇴비를 1 평방 미터 당 3 킬로그램의 양으로 도입해야합니다. 이 경우 토양이 산성이면 석회를 추가하십시오 - 평방 미터당 200g.

브로콜리 묘목이 땅에 심었습니다. © 마크

열린 땅에 브로콜리 묘목을 심는 방법?

브로콜리 묘목을 아침 일찍 토양에 심는 것이 좋습니다. 흐린 날씨에 심는 것이 좋습니다. 최적의 식목 패턴은 35-50-55cm입니다. 묘목은 묘목을 심기 전에 하루나 이틀 동안 파내어야하며 심기 전에 물을 주어야합니다 (0.5l). 우물에서는 물과 더불어 nitroammofoski를 6-7g 첨가하여 비료와 습기가 많은 토양을 조심스럽게 혼합해야합니다. 이어 이탄을 이탄 컵이나 벌거 벗은 뿌리 계통의 이탄 컵에 넣고 흙을 뿌리고 압축시킨 다음 다시 물을 주어야합니다 (식물 당 250-300g). 다음으로 날씨를 모니터하는 것이 중요합니다. 서리가 예상되는 경우 모종은 유리 병 또는 플라스틱 병을 반으로 잘라서 덮어야합니다. 2 도의 서리가 있더라도 브로콜리 콩나물은 죽을 수 있음을 명심하십시오.

브로콜리 케어

브로콜리를 돌보는 것은 껍질이 형성되는 것을 허용하지 않고 토양을 느슨하게하는 것입니다. 잡초에서 잡초와의 경쟁을 방지; 물을 뿌리고 비옥하게한다. 묘목을 심은 후 2 주가 지나면, 헐떡 거림도 필요하며, 일주일 후 반복해야합니다. Hilling은 토양을 느슨하게하는 것과 결합 할 수 있습니다.

음모에 새로 심은 브로콜리 콩나물이 특히 더운 날에는 밝은 태양 광선에 의해 손상 될 수 있으므로 잊지 말고 정오 시간 약 3-4 일 동안 음영 처리해야합니다. 매우 뜨겁고 건조한 날에는 엄격한 의무 급수 이외에도 식물 주변의 공기를 분사 및 분사해야하며, 더 자주 일어나면 수확량과 품질이 높아집니다.

흙을 느슨하게 할 때 도구를 8 센티미터 이상 깊게하지 마십시오. 그렇지 않으면 뿌리가 손상 될 수 있습니다. 급수 또는 호우 후에 다음 날을 푸는 것이 좋습니다.

급수 브로콜리

물 뿌리기의 말하기 : 브로콜리는 보통 6 ~ 7 일에 한번씩 물을 주지만, 가뭄 비용과 기온이 24-26도 정도라면 물을 더 자주 마실 수 있습니다. 급수 할 때, 토양을 축축하게하고, 그것을 늪으로 바꾸지 말라. 스프레이를 잊지 말고 때로는 예를 들어 빽빽한 점토질 토양이있는 지역에서 물을 뿌리는 것보다 훨씬 유용합니다.

브로콜리, 또는 아스파라거스 양배추. © allison mcd

최고 드레싱 브로콜리

당연히 계획에 완전 수확을 포함 시키려면 추가 수유를해야합니다. 브로콜리 양배추는 더 자주 먹일 수 있습니다. 브로콜리는 야외에서 재배 한 후 12-14 일 후에 먹을 수 있습니다 (묘목을 먹이로하고 심는 데 구멍을내어 비옥하게 함). 유기 비료는 현재 식물에게 더 중요합니다. 브로콜리에게 뮬린 (mullein) 용액을 공급할 수 있습니다. 물 양동이 당 약 250g의 뮬 레인이 필요합니다. 영양가를 높이기 위해 우레아와 같은 질소 비료를 1 티스푼 씩 용액에 첨가 할 수 있습니다. 멀린이 없다면 닭 배설물을 사용할 수 있지만 1에서 20의 비율로 용해시켜야합니다. 이러한 용액의 소비 속도는 평방 미터당 약 1 리터입니다.

다음 브로콜리 먹이기는 첫 번째 것 후 18-20 일에 할 수 있습니다. 이번에는 질소 비료가 더 중요합니다. 물 양동이 당 매치 박스의 양으로 질산 암모늄을 사용하는 것이 좋습니다. 소비율은 토양의 평방 미터당 동일합니다.

세 번째 드레싱은 여름철이 끝날 때까지 할 수 있습니다. 이번에는 칼륨과 인산염 비료가 브로콜리 양배추에서 가장 중요합니다. 과 포스페이트 30 ~ 35g과 황산 칼륨 9 ~ 11g을 물통에 희석시켜 토양을 관개하고 평방 미터당 1.5 리터를 소비해야합니다.

수확의 첫 번째 물결이 시작되고 중앙 머리가 제거 된 후, 측면 새싹의 성장을 자극하기 위해 브로콜리를 다시 먹일 필요가 있습니다. 이렇게하려면 양동이에 nitroammofoski 큰 스푼을 녹이고 각 수풀 아래에 1 리터의 용액을 부어 넣어야합니다.

이 수유 후 일주일에 150-200 g의 나무 재를 식물 용으로 만들 수 있습니다. 이것은 좋은 칼륨 비료입니다. 더 큰 효율성을위한 유골은 미리 느슨해지고 물결이 심한 토양에 뿌려 져야합니다.

브로콜리를 수확하는 방법?

우리는 이미 청소를 약간 만졌을 것입니다 : 꽃을 드러내 기 전에 브로콜리 양배추를 청소해야한다는 것을 알아야합니다. 이 순간을 놓치기 쉽기 때문에 양배추를 더 가깝게 지켜봐야합니다. 양배추가 수확 할 준비가되었음을 알 수있는 징후가 많이 있습니다 (예 : 머리 크기 : 수확 준비 완료, 직경은 약 12-14cm입니다.) 다음 색소 : 수확 준비가 된 브로콜리 머리는 대개 짙은 녹색으로 칠 해져 있습니다., 새싹을 닫아야한다. 새싹이 황색으로 변하기 시작하면 즉시 수확을해야합니다. 그렇지 않으면 늦을 것이고 전체 수확은 사라질 것입니다. 즉, 맛이 좋지 않고 영양 가치가 낮을 것입니다.

브로콜리를 수확하는 것은 아침에 과식 할 때해야합니다. 이 경우 머리를 찢어서는 안되며 예리하고 깨끗한 나이프를 사용하는 것이 좋습니다.

토양 표면에 새싹이 나오는 순간부터 60-65 일이 지난 첫 수확까지 브로콜리 수확은 9 월 중순까지 계속됩니다. 서리가 내리기 전 전체 수확을 수집해야합니다.

브로콜리, 또는 아스파라거스 양배추. © 맷 그린

브로콜리 품종 양배추

총계로, 현재 State Register에는 37 종류의 브로콜리 양배추가 있습니다. 브로콜리의 초기 품종 중 비너스, Vyrus, 그린 매직, Corato 등의 품종에주의를 기울여야합니다. 브로콜리 중반 - 초기 품종부터 Macho, Moscow Souvenir, Naxos 및 Fiesta 등 자신을 추천 할 수 있습니다. 늦은 숙성에서 주목할 만하다 : Ironmen, Lucky, Monterey and Orantes, Agaro, Belstar, Beaumont, Quint.

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댓글 7 개

주제는 모든 배추에서 가장 소박하지만 채드와 함께 아마 가장 풍부하고 가장 우아한 채소밭의 장식 일 것입니다. 그리고 당신이 그들에게 아마란스를 추가한다면)이 모든 믹스 보더, 화단 및 기타 알파인 슬라이드는 생명 에너지의 소동, 힘, 다양한 형태와 색상 옆에 옅은 닮은 점을 가지고 있습니다))
브로콜리의 소박함은 씨앗과 묘목에 대한 충격의 형태로 탬버린 (tambourines)으로이 모든 춤이이 모든 경화, 잡초 제거 및 기타 허영심과 낭비로 시간과 노력을 낭비한다는 사실에 있습니다. 그리고 예 - 우리 태양은 특히 걱정하지 않습니다. 경종은 온실에 심기 전에 아무런 문제없이 1 주일을 완벽하게 유지합니다.
성인 상태에서, 잡초는 그녀에게 절대적으로 무관심합니다. 그들은 단지 침대 위에 있지 않을 것입니다. 양배추 이외에, 정원에, 전혀 아무것도)) 해충? 아니, 이것은 그녀에 관한 것이 아닙니다.) 물론 epiphytotic raids의 경우에는 몇 가지 문제가있을 수 있지만 특별히 언급되지 않았습니다. 재로 파우더를 뿌리고 해충으로부터 예방하고, 최고 드레싱으로 충분합니다. 빈도 - 정원사의 재량에 따라. 특별한 질병도 없습니다. 당연히 정원에 양배추가 있으면 그 정원에 어떤 종류의 양배추라도 금기입니다. 좋은 것을 위해 더 좋게. 그러나 여기에, 백인 머리가 응원하기를 좋아함에 따라 - 그런 것은 없습니다.
급수 - 문제 없습니다. 양배추가 묘목 상태에서 벗어나 자마자, 침대 중간에 작은 움푹 들어간 곳을 만들고, 전체 길이에 따라 호스를 던져 잊어 버리는 것이 낫습니다. 그런데, 그것은 열을 아주 잘 견딘다. 열에서는 빨리 자라며 잎은 빠르게 땅을 닫습니다. 그것들은 항상 젖고 시원합니다. 슬러그를위한 이상적인 조건들. 그러나 그것들은 결코 주목받지 못했습니다. 다음 pekinku homyachat, 이미 귀 뒤에 팝업))), 그리고 브로콜리 - 하나가 아닙니다.
브로콜리는 무엇이 필요합니까? 그녀는 장소가 필요합니다. 많은 공간. 이것은 주요 성장 조건 중 하나입니다. 우엉은 브로콜리의 크기를 신경 쓰지 않고 피 웁니다. 음모에 살아있는 생물이 있다면 잎은 훌륭한 음식입니다. 그런데 잎은 양배추 롤, 보르시 그 및 다른 야채 스튜의 형태로 잘 먹습니다.
두 번째는 따뜻합니다. 좋은, 진짜 따뜻한. 아니, 그녀는 어리 석음이 아니며 어른은 냉담하고 어쩌면 서리까지 견뎌 낼 수 있습니다. 머리를 묶는 데 열이 필요합니다. 좋은 머리. 실제로, 첫번째 머리 - 그것은 가장 크다. 나머지는 - 정말로 - 싹. 귀여운 -하지만 작습니다. 기본적으로 - 식물은 처음 머리를 자른 후에 모두 제거 할 수 있습니다. 나머지는 (특히 여름이 뜨겁다면) 빨리 발견 할 수 있습니다. 그리고 이것이 가장 중요한 것입니다. 노란색 헤드의 값은 none입니다. 전혀 아닙니다. 씨를 뿌린 종자가없는 한).
이 외에도 식물은 매우 강력하고 강력하기 때문에 토양을 매우 많이 배출하며이 문제를 최소화하기 위해 머리를 자른 후 침대에서 그것을 닦아야합니다.
그리고 마지막으로 세 번째이자 가장 중요한 조건 인 토양. 이 모든 그램 비료와 멀린 주걱은 아무 것도 아닙니다.
반드시 비옥하고 통기성이 높으며 수분을 흡수하는 표면층이어야합니다. 그리고 토양의 산성화 흔적도 없습니다! 밀 잔디와 가문비 나무가 정원에 있고, 땅이 파우더 샌드 또는 두꺼운 찰흙 인 경우 - 브로콜리는 당신을위한 것이 아닙니다. 자신과 식물을 고문하지 마십시오. 어떤 드레싱도 도와 줄 수 없습니다.

이 기사는 유용하지만 다른 것에 매우 흥미가 있습니다. 나는 온실 상태가 이상적이고 가볍고 따뜻하고 물을주는 물방울이 있고 양배추는 꽃을 맺지 않는다. 최대 2 미터의 작업은 야자 나무처럼 생기고 2 ~ 3 일이면 꽃은 이미 양배추보다 짧아서 색깔도 변하지 않는다. 무슨 조언을 할 것인가. 쿠반에서 살다.

안녕하세요, 올가! 이 현상의 원인은 머리를 누워있는 동안 열 (25 ℃ 이상) 또는 낮은 온도 (18 ℃ 미만) 일 수 있습니다. 아마도 열이있을 것입니다!)) 그리고 잎이 거대하게 자라는 사실 - 과다한 음식. 브로콜리는 질소를 필요로하지만, 초기에는 더 많이, 인과 칼륨에서는 머리가 더 많이 형성됩니다. 이런 이유 때문에 수유부를 칼륨 humate로 묶는 기간 동안, 매 2 주에서 10 일에 한번씩하는 것이 좋습니다.
그러나 개화기 머리는 음식에 적합하기 때문에 서둘러서 버리지는 않습니다.

가장 따뜻할 가능성이 큽니다. 그리고 이러한 조건에 맞는 점수를 선택하면됩니다.

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