시금치 : 그것이 무엇인지, 이익과 해로움, 제품 사진

모든 식물 중에서 시금치는 특별한 프리젠 테이션이 필요하지 않은 식물 중 하나입니다. 이것은 Marevyh 가족의 가장 밝은 대표자 중 하나입니다. 확실히 어린 시절에 우리 중 많은 사람들이 파파야 선원에 대한 만화를 보았습니다. 파파야는 다른 시금치를 먹은 후 엄청나게 강해졌습니다. 이 식물은 처음으로 중동에서 발견되었습니다.

시금치는 다양한 형태의 잎에서 다르며, 삼각형 모양의 방울 모양에서부터 타원형 모양까지 다양합니다. 또한 품종에 따라 표면이 변할 수 있으며 부드럽거나 주름이 잡힐 수 있습니다. 시금치 색소 또한 다양합니다 : 옅은 녹색에서 진한 녹색에 이르기까지 넓은 색 팔레트를 가질 수있는 식물 종이 있습니다.

어떻게 선택하고 저장합니까?

시금치의 품질을 확인하려면 신선해야합니다. 이것은 잎의 탄력성, 밝은 초록색, 그리고 눌렀을 때 생기는 특유의 경색에 의해 결정됩니다. 검사하는 동안 얼룩, 어둡거나 말라 죽거나 줄기가 어두워지면 손상된 식물이 있음을 의미합니다. 또한, 부드러운 잎이 있거나 시들해질 수있는 시금치를 구입하고 위험에 처하지 마십시오.

시금치는 오래 동안 신선한 상태로 유지되지 않으므로 오랫동안 구입하지 않는 것이 좋습니다. 집으로 데려 간 후, 식물의 잎은 냉장고에 물이 담긴 용기에 넣어 두어야하며 2 일 이상 보관할 수 없습니다. 시금치의 신선도를 연장하는 또 다른 방법을 사용할 수도 있습니다.이 식물은 플라스틱 백에 싸여 있습니다. 시금치를 보관하기 전에 세척하지 마십시오. 그렇다면 그는 매일 더 많은 유용한 속성을 잃을 것입니다. 필요한 경우 시금치를 동결시킬 수 있으며 보관 수명을 최대 2 개월까지 연장 할 수 있습니다.

원시 시금치의 유용한 특성

많은 소비자들은 인체가 평생 동안 필요로하는 많은 다른 비타민과 미네랄이 존재하기 때문에 시금치를 높이 평가합니다. 메뉴가 끊임없이 나오는이 식물은 신경계의 개선에 유의합니다. 그들은 또한 불면증, 피로, 스트레스를 오랫동안 제거합니다. 고혈압, 빈혈 및 당뇨로 고통받는 사람들은 정기적으로 시금치를 사용하여 스스로를 완화 할 수 있습니다.

이 식물은 실명의 발달을 피하고 신체에 긍정적 인 영향을 미치는 단백질이 매우 풍부합니다. 또한 철분이 들어있어 혈액 문제와 빈혈이있는 사람들에게 특히 필요합니다. 이 요소를 사용하면 혈액 생성 과정을 복원하고 혈액의 품질을 향상시킬 수 있습니다.

시금치 혜택

이 식물 사진은 대부분 관심을 끌 수 없습니다. 어쨌든 몇몇 사람들은 시금치가 가진 긍정적 인 속성을 알고 있습니다. 또한, 후자는 그 구성에 존재하는 비타민과 관련이 있습니다 :

비타민 K. 그것은 당신이 더 강한 뼈 조직을 만들 수있게합니다.
비타민 A. 눈의 일에 긍정적 인 효과가 있으며, 또한 피부에서 요구되는 콜라겐 생성 물질 역할을합니다. 또한 그 긍정적 인 특징은 노화 과정을 늦추는 능력입니다.
비타민 C. 신체에 대한 높은 수준의 면역력, 뇌에 긍정적 인 효과를 유지할 필요가 있으며 비타민은 신체의 많은 과정을 적절하게 구현하는 데에도 필요합니다.
비타민 E. 그것은 미용 치료에 필수적이며 세포에 필요한 영양을 제공하기 때문에 놀라운 것은 아닙니다.
B 그룹의 비타민은 근육 조직의 회복 과정이 불가능하므로 적극적인 생활 방식을 선도하는 사람들의 신체에 존재해야합니다. 또한, 그것은 신경계, 생식 기능 및 심장에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
비타민 N. 최적의 혈당 수치를 유지해야하기 때문에 당뇨병 환자의 몸에 존재해야합니다.

다른 유용한 요소들 중에서도 시금치는 엽록소를 함유하고 있는데 이는 암과 심장 발작의 발달을 막는 데 필요합니다. 또한, 식물은 자외선에 대한 신체의 저항뿐만 아니라 면역력을 향상시키는 용도로 사용되는 구리가 풍부합니다.

시금치는 인기있는 저칼로리 식품 중 하나이기 때문에 자신의 그림에 특별한주의를 기울이는 사람들이 시음 해줍니다. 포타슘은 시금치 성분에 존재하며, 심혈관 시스템의 기능을 향상시켜 체내의 과도한 체액을 제거하여 부종이나 셀룰 라이트를 예방합니다. 루테인은 노화 과정을 늦추는 용도로 사용됩니다. 시금치는 수술이나 심각한 질병을 겪은 사람들의 메뉴에 있어야합니다.

시금치 피해 및 금기 사항

시금치가 어떤 모양인지 아는 사람들은 신중해야합니다. 이 식물에는 많은 유익한 특성이 있지만, 모든 사람에게 안전하지는 않습니다.

식이 요법에서 제거하면 신장과 담즙에 문제가있는 사람들이 생길 것입니다.
또한 대량으로 사용을 포기하는 것은 소금 대사를 손상시킨 사람들이어야한다.
출혈 장애를 가진 사람들과 항응고제를 복용하는 사람들에게서 건강 악화가 관찰 될 수 있습니다.
시금치는 또한 메뉴와 갑상선 기능을 손상시킨 사람들에게는 빠져 있어야합니다.

이 공장에서 조리 된 접시의 보관에는 특별한주의를 기울여야합니다. 냉장고에 보관하면 하루 이상 걸릴 수 없습니다. 그 결과, 질소 산염이 형성되어 특정 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 어떤 경우에는이 요리를 시도하면 사람이 중독 될 수 있습니다.

미용에 사용

시금치는 치유력이있는 제품으로 알려져있을뿐 아니라 미용 목적으로도 사용할 수 있습니다. 특히 그의 활력을 되찾았다. 이 식물은 피부를보다 탄력 있고 부드럽고 깨끗하게 해주는 보습 효과가 있습니다. 종종이 문화는 로션, 강장제 및 페이셜 마스크의 구성 요소 중 하나로 사용됩니다.

미백 효과에 주목할 가치가있는 다른 기능들 중에서도. 다음과 같은 가면을 준비하여이 호텔에서 개인적인 경험을 얻을 수 있습니다 : 시금치 한 스푼, 밤색과 케 피어 같은 양이 필요합니다. 모든 성분은 매끄러운 때까지 블렌더에서 혼합됩니다. 그런 다음 얼굴과 목을 감싸고 20 분 동안 그대로 두십시오. 지정된 시간 후에 마스크는 우유로 씻어냅니다.

치료

또한 시금치는 전통 의학에서 사용되는 수단 중 하나로 알려져 있습니다. 이 식물은 항 염증 작용 때문에 두드러집니다. 그것은 또한 완하제 및 이뇨 작용을합니다. 잎, 씨앗, 뿌리 작물은 치유력이 있습니다. 혈액, 폐 및 위장관 문제를 없애기 위해이 원료의 준비된 주입 및 처방이 도움이됩니다. 종종 시금치는 고혈압, 치질, 변비 및 기타 문제로 고통받는 사람들에게 처방됩니다.

시금치 미네랄 소금의 성분으로 인해서 당신은 그를 효과적으로 요리 할 수 있습니다. 일상적으로 사용하면 결핵, 종양학 질환과 같은 심각한 질병을 예방하고 치료할 수도 있습니다. 면역력이 약한 경우에도 유용합니다. 시금치 죽은 경련을 일으킬 수 있습니다.

요리에 사용

그것은이 식물이 "녹지의 왕"이라는 칭호를 가지고 있다는 것은 우연이 아닙니다. 왜냐하면 그것은 세계의 다른 요리법의 조리법에서 발견 될 수 있기 때문입니다. 원시 및 처리 된 둘 다 사용할 수 있습니다. 그러므로, 그것은 삶은, 조림과 구운 요리에 비정상적인 맛을 제공합니다. 시금치는 또한 샐러드, 첫번째 과정 및 반찬에있는 첨가물로 사용될 수 있습니다. 그것은 종종 소스, 조미료를 만들고 고기 요리를 보충하는 데 사용됩니다. 시금치의 팬이 많으며 베이킹을위한 충전물로 사용합니다.

시금치를 곁들여 먹으면 베이컨, 토마토, 치즈, 견과류가 더욱 즐겁습니다. 아이스크림, 크림, 반죽 등의 준비 과정에서 많은 화학 염료를 대체하는이 식물의 주스도 사용됩니다.

유용한 팁

시장에서 시금치를 살 수있는 기회가 있다면 다음 도움말을 참고하십시오.

시금치를 자르려면 잎을 반으로 접은 다음 뿌리를 잘라 내야합니다. 그러나 그것들을 국물에 첨가 할 수 있기 때문에 버리지 마십시오.
대부분의 제품과는 다소 다른데 시금치를 씻어야합니다. 이렇게하려면 적절한 수조에 들어가야합니다. 먼저 잎사귀를 헹구어내어 모래에서 제거하십시오. 그런 다음 그들은 소쿠리에 넣어 배수가 허용됩니다.
너가 좁은 지구의 모양으로 식물을 자르고 싶으면, 그때 너는 5 개의 잎을 가지고 가고, 관으로 그 (것)들을 위로 굴려야하고, 그때 너는 그들을 가로 질러 쉽게자를 수있다.
시금치를 요리 할 필요가 있다면 소량의 물을 담은 깊은 용기가 필요합니다.이 용기에 불을 넣고 끓여야합니다. 그런 다음 잎이 얇게 쌓입니다. 잎은 2 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 뚜껑이 열리고 시금치가 흔들리고 1 분 동안 방치됩니다. 그런 다음 잎을 꺼내어 모든 액체를 제거하기 위해 소쿠리에 넣어야합니다. 그 다음에 그들은 1 작은 술의 식물성 기름 0.5 티스푼의 소금과 1/4 티스푼의 검은 후추를 첨가합니다.

시금치 재배

시금치는 내한성 작물입니다. 씨앗의 발아를위한 최소 온도는 3-4도입니다. 그러나 식물의 출생지는 남부이지만, 섭씨 -5도까지 서리가 내리는 경우에도 일출은 죽지 않습니다. 가을에는 완전하게 형성된 소켓을 안전하게 설치할 수 있습니다. 눈 덮음 덕분에, 그들은 차분하게 겨울을 나른다.

많은 사람들이 열을 좋아하는 작물을 재배하기 전에 초록색 작물을 수확 한 후에 첫 번째 수확을 위해 시금치를 재배하고 있습니다. 또한 많은 경우 압축기 역할을합니다. 그리고이 품질에서는 모든 식물에 완벽하게 인접하기 때문에 모든 정원에서 사용할 수 있습니다.

그것은 유기 물질이 풍부한 비옥 한 토양에서 가장 잘 자랍니다. 습기를 잘 유지하는 것이 매우 중요합니다. 성장기 내내 식물은 일정한 풀림이 필요합니다. 물을 공급할 경우에만이 작물을 수확 할 수 있습니다. 이와 관련하여 시금치를 관리하는 것은 쉽습니다. 왜냐하면 일주일에 2-3 회 물을 뿌릴 수 있기 때문에, 줄의 선형 미터 당 3 리터의 물을 소비합니다. 최적의 토양 수분을 유지하면 그루터기 재배를 방지하는 데 도움이됩니다.

결론

시금치는 많은 사람들에게 알려진 가장 유명한 작물 중 하나입니다. 이 식물은 유익한 특성뿐만 아니라 치유 효과 때문에 가치가 있기 때문에 의학에서 종종 사용됩니다. 따라서 많은 사람들이이 땅에이 문화를 심 으려한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그리고 이와 관련하여 그는 치료에 문제를 일으키지 않기 때문에 기대에 부응 할 것입니다. 식재 후, 시금치는 잔잔한 서리를 견딜 수 있기 때문에 추수의 첫 번째 물결이 나오기 전에도 시금치 줄기를 맛있게 섭취 할 수 있습니다.

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2013 년 12 월 16 일 월요일

시금치 재배

시금치는 매우 차가운 녹색 작물입니다. 불행하게도 우리 지역 (알타이)에서는 아직도 무우 또는 이른 봄 샐러드와 달리 훨씬 덜 일반적입니다. 그러나 매년 시금치는 점점 더 많은 팬을 찾습니다. 그것의 화려하고, 수분이 많고, 아름답고, 열려있는 조건의 조건에서 특별한 독특한 맛을 소유하는 것은 5 월에 사용할 준비가되어 있습니다. 그리고 이번에는 정원의 녹지가 그리 많지 않습니다. 그리고 그만한 가치가 있습니다!

시금치 묘목은 매우 빨리 나타납니다 - 4-5 일 후, 그들은 봄철 서리가 두려워하지 않으며 거의 돌보지 않아도됩니다. 하루의 열기 속에서 침대 만 자주 더 자주 물을주고 통로를 느슨하게해야합니다.

시금치 - 건강한 채소

시금치는 풍부한 철분입니다. 그것은 신체의 모든 세포에 산소를 공급하는 헤모글로빈의 일부입니다. 특히 여성, 어린이 및 청소년에게 권장됩니다.

정원 시금치 (Spinacia oleracea) 아마란스 가족 (Amaranthaceae)의 시금치 가족의 종입니다; 더 오래된 분류에서 - 중년. 문화는 거의 모든 곳에서 재배됩니다. 그러나 시금치를 돌보는 데 필요한 비밀이 있습니까?이 기사를 읽으면서 배웁니다.

내용 :

시금치 신화 쫓아 내기

시금치는 대체로 삼각형의 창 모양의 잎을 가진 30-45cm 높이의 초본 식물 다년생 식물입니다. Staminate 꽃은 녹색이며, 작으며, 스파이크 - 화충 식물 inflorescences에서 수집됩니다. Pistillate 꽃은 나뭇잎의 axil에있는 사구체에 수집됩니다. 과일 - 타원형 견과류, lignified bracts와 공에서 수집합니다. 6 월과 8 월에 피어 난다.

국토 시금치 - 중동. 그 재배는 페르시아에서 일반적으로 믿어지듯 시작되었다. 중앙 아시아에서 시금치는 잡초 식물로 발견됩니다. 일반적인 버전에 따르면, 유럽 언어로 시금치의 이름은 페르시아어 "녹색 손"으로 돌아갑니다.

20 세기 초 시금치는 서구 국가에서 유 별나게 인기가있었습니다. 그 당시, 그것은 시금치가 철분이 풍부한 식품 (야채 100g 당 철 35mg)으로 잘못 생각되었다. 의사는 특히 시금치를 아이들에게 권장했습니다. 사실, 시금치의 철 함량은 10 배 이하입니다. 혼란은 그들 사이에 소수점을 두는 것을 잊어 버린 연구원 때문에 발생했습니다. 이 신화의 부정은 1981 년에만 나타났다.

다른 버전에 따르면, 스위스 대학 교수 인 Gustav von Bunge가 마른 시금치를 연구 한 결과 1890 년에 오류가 발생했습니다. 폰 번지 (BON Bunge)의 결과 (제품 100g 당 35mg의 철)는 정확했지만 신선하지만 건조한 시금치는 검사하지 않았습니다. 신선한 시금치는 90 %의 물입니다. 즉, 약 35는 아니지만 철분은 약 3.5mg입니다.

시금치 뿌리기

시금치는 빠른 숙성 야채이므로 신속하게 작용하는 비료로 작물에서 잘 분뇨 또는 부식질을 분해합니다. 특히 조기 배양 및 농작물 농축시에는 부식질을 도입 할 필요가있다.

토양 준비

시금치는 토양 다산성을 요구하기 때문에 재배되고 유기농 한 음모에 놓이게됩니다. 그것은 찰흙 토양에서 가장 높은 수확량을 제공합니다. 모래 사장에서 좋은 품질의 녹색으로 높은 수확량을 얻으려면 종종 시금치에 물을 주어야합니다. 높은 산도를 지닌 토양은 먼저 석회가 있어야합니다. 시금치를위한 최고의 전구 물질은 유기농 비료가 적용되는 채소 작물입니다.

시금치를위한 토양은 가을에 준비됩니다 : 부식층의 전체 깊이까지 부지를 채굴하고 미네랄 비료를 적용합니다 (과 인산염 30g, 1m2 당 염화칼륨 15g). 필요한 경우 동시에 토양을 석회질하십시오. 봄 초기에, 토양이 처리 될 준비가 되 자마자, 우레아는 갈퀴로 1m2 당 20g의 양으로 적용됩니다.

시금치의 배양 직후에 신선한 유기질 비료 (거름, 비료 등)는 잎의 맛에 부정적인 영향을 미치므로 권장하지 않습니다.

시금치 작물에서 일반적으로 특별한 작물을 돌리지 않으며, 더 자주는 고온 성 후기 채소 작물의 전구체로 봄에 뿌려집니다. 작은 지역에서 시금치는 압축기 (다른 채소 또는 정원 줄 사이)로 뿌려집니다.

온실에 시금치 뿌리기

봄철 보호 지역에서 시금치는 주로 온실과 온난 한 토양에서 재배됩니다. 이러한 조건 하에서 좋은 결과는 많은 양의 부식질이있는 토양에서만 얻어 질 수 있습니다. 보통, 부식질과 잔디 또는 식물성 토양 (같은 양)의 혼합물은 온실을 위해 준비됩니다.

시금치는 광배 성이기 때문에 보호 구역에있는 봄 작물은 2 월 말부터 모스크바 지역에서 시작됩니다. 파종은 온실 경작자에 의해 행해지 며, 줄 사이의 거리는 6cm입니다. 종자 20-30 g을 뿌린다. 온실에서 자라면 화창한 날씨에 10-12 ° C (흐린 날과 18 ° C)의 온도를 유지합니다.

시금치 전 씨앗은 1 일에서 1 일 반 동안 물에 담가 져야 더 일찍 친절한 싹을 얻을 수 있습니다. 파종 직전에 부풀어 오른 씨앗은 가볍게 말라 붙어 있지 않습니다.

시금치 싹. © Yoshie Ikeda

열린 땅에서 파종하기

시금치 (Spinach) - 식물은 매우 추위에 잘 견디며 개방 된 환경에서 잘 자랍니다. 시금치 모종은 서리를 -8 ° C까지 견딜 수 있습니다. 겨울보다 먼저 심은 시금치는 눈 아래에서 겨울잠을 피울 수 있습니다 (작은 쉼터가있는 중간 차선에서).

4 월 중순부터 7 월까지 눈이 완전히 녹 았을 때, 8 월 중순에 성숙한 잎을 사용하여 젊은이를 사용하기 위해 시골을 파내는 것이 가능합니다. 컨베이어 작물은 20-30 일 간격으로합니다.

여름철에 시금치의 파종은 미리 물을 뿌린 지역에서만 시행 할 수 있습니다. 묘목이 출현하기 전에,이 지역은 오래된 돗자리 및 기타 재료로 덮여있어 싹의 출현을 가속화합니다.

산등성이에서 시금치는 보통 30cm의 행 간격, 2-3cm의 심도, 1m2 당 4 ~ 5g의 육종 속도로 뿌린다. 파종 후 토양이 굴러 떨어졌습니다.

가을 소비를 위해, 시금치의 파종은 6 월 -7 월에, 남부 지역에서는 8 월에 겨울 작물로서 이른 봄에 수확이 가능합니다. 겨울 기온이 12 ° C 이하로 떨어지는 곳에서는 가을에 재배 한 시금치를 겨울철에 제거 할 수 있습니다.

시금치 관리

묘목이 자라고 (두 번째 진실한 잎이 나타납니다), 시금치의 동일한 씨앗 공에서 2 개의 콩나물이 나타 나기 때문에 작물이 얇아 져서 식물을 8-10cm의 거리에 두게됩니다. 작물의 농축은 바람직하지 않습니다. 통기성이 좋지 않아 가루 곰팡이 감염의 위험이 증가합니다. 식물 사이에 줄 지어있는 거리는 약 15cm가되어야합니다. 잔여 식물을 손상시키지 않도록 조심스럽게 행동하는 것이 매우 중요합니다. 시린싱이 끝나면 시금치가 물을 뿌린다.

건조하고 더운 날씨에 조숙 한 재배를 막기 위해 시금치는 풍부하게 물을 뿌려야합니다. 필요가 생기면 물을 뿌리고 질소 비료 (1m2 당 10-15g의 요소)로 비옥하게한다. 시금치에 인산염 및 칼륨 비료를 공급하는 것은 식물 표식의 촉진에 기여하므로 권장하지 않습니다.

성장기 동안, 토지는 정기적으로 느슨해 져야합니다. 건조한 날씨에 식물들은 좋은 수확과 품위있는 견해를 형성하기 위해 물을 필요로합니다. 일반적으로 행의 선형 미터 당 3 리터의 물에 대해 일주일에 2-3 번이면 충분합니다. 정상적인 토양 수분은 시금치의 방적을 피합니다.

수확

시금치 수확은 식물에 5-6 잎의 형성으로 시작됩니다. 봄 시금치 출현 후 8-10 주, 여름 - 10-12 수확 준비. 수확을 제 시간에 수집하는 것이 매우 중요합니다. 식물이 멈 추면 잎은 딱딱하고 맛이 없어집니다.

소켓은 첫 번째 잎 밑으로 잘라내거나 뿌리로 뽑습니다. 그러나 필요에 따라 잎을 선택할 수 있습니다. 아침에는 시금치를 제거하는 것이 낫지 만 물을 주거나 비가 내린 직후는 피해야합니다. 왜냐하면이시기에는 잎이 매우 부서지기 쉽고 쉽게 부서지기 때문입니다.

시금치는 여러 단계로 수확되며, 식물이 자라며 새 잎이 대량 살생 (mass rifling) 기간까지 수확됩니다.

시금치의 생산량은 1 m2 당 1.5-2 kg입니다.

그것들을 운반하고 보관하는 것은 오직 마를 수 있습니다. 시금치를 비닐 봉지에 담아 냉장고의 하단 선반에 2 일 이상 보관하십시오. 수확을 위해 겨울 동안 동결 될 수 있습니다 - 동결 된 형태로, 그것은 유용한 특성을 잘 유지합니다.

시금치 질병 및 해충

진딧물은 즙이 많은 시금치 잎에 기꺼이 숙박하며 광업 파리의 애벌레도 먹습니다. 벌거 벗은 민달팽이와 달팽이도이 야채를 좋아합니다. 늦여름에, 특히 심기가 두꺼운 경우, 가루 곰팡이가 잎에 나타날 수 있습니다. 종종 식물은 다양한 반점에 의해 영향을받습니다.

정원에서 시금치입니다. © umstwit

잎이 많은 야채는 유독 한 화학 물질로 뿌리는 것이 권장되지 않기 때문에 이러한 해충과 질병에 대처하는 것은 다소 어렵습니다. 따라서 예방을 위해 식물 학의 잔류 물을 엄격하게 관찰하고 적시에 식물 잔류 물을 제거하는 것이 중요합니다. 가루 곰팡이를 예방하려면, 'Spokane'F1, Surter 'F1)에 강한 품종을 선택하는 것이 좋습니다.

시금치 싹 및 젊은 식물은 뿌리 썩음에 의해 영향을받을 수 있습니다. 뿌리 목 썩음, 식물은 퇴색하고, 그 후에 죽는다. 통제 조치 - thin아지고, 느슨해 짐. 사탕무 후 작물을 재배하는 것은 불가능합니다.

시금치는 광산 사탕 무우와 진딧물의 애벌레에 의해 손상되었습니다. 종자 작물에는 10 리터의 물 또는 포스 파 미드 (0.2 %) 당 15cm3의 속도로 아나바틴 설페이트가 뿌려집니다. 식량 작물은 뿌리지 않을 수 있습니다.

시금치의 유용한 특성

B, C, P, PP, E, K 그룹의 비타민은 비타민 A (카로티노이드)가 풍부하고 많은 필수 영양소뿐만 아니라 단백질, 지방, 당류, 섬유질, 유기산, 플라보노이드, 균형 잡힌 종합 비타민 복합체를 포함합니다. 인간 광물 - 철, 칼륨, 마그네슘.

위장병 예방에 시금치를 사용하십시오. 빈혈, 빈혈, 고갈, 당뇨병, 고혈압; 구루병 예방을 위해 으깬 감자 형태로 어린 아이들을줍니다. 또한 시금치는 망막 이영양증을 예방하고 약한 완하 효과가 있으며 장을 자극합니다. 임산부에게 권장되는 이유는 엽산 함유량이 많습니다. 높은 함량의 비타민 E는 인체의 세포를 노화로부터 보호합니다.

시금치 정원 : 재배, 품종

시금치 oleraceae (Spinacia oleraceae) 긴 하루 식물, 이차 및 교차 - 바람 - 수분입니다. 봄과 가을에 시금치는 8-12 개의 다육 질의 잎만을 배출합니다. 이시기에는 쉽게 소화 할 수있는 단백질, 탄수화물, 비타민 C, B, 프로 비타민 A, 미네랄 소금 (면역 강화, 혈관 강화, 소화 활동 개선, 비타민 결핍, 과로 및 열과 햇볕 부족으로 인한 계절성 우울증)이 포함됩니다.

다양성에 따라, 정원에있는 시금치의 잎은 밤색, 부드러운 잎 (밝은 녹색) 또는 주름진 (진한 녹색)처럼 삼각형의 창 모양, 둥근 모양 또는 타원 모양의 난 모양입니다. 빨간 잎자루와 정맥 (F1 보르도)이있는 시금치도 있습니다. 그러나 Spinacia oleraceae 잎 표면의 모든 대표자는 광택이 나는 것이 틀림 없다.

하루가 길어지면 시금치에서 먼저 수꽃 (꽃이 화분에 맺혀있는 꽃차례에서 수집됩니다), 그리고 조금 후에, 암컷 (잎 겨드랑이에 위치)에, spikelets가 자랍니다. 잎은 그들의 juiciness를 잃고, oxalic 산은 그 (것)들에서 축적하는 것을 시작된다.

가장 널리 사용되는 시금치는 남쪽에받은 : 씨앗도 4 ° C에서 발아, 묘목 짧은 서리, 온도가 8 월에 뿌려진 오픈 지상 시금치에서 동시에 10 ° C. 아래로 떨어지지 않는 경우 서리에 강한 품종 4 월 초, 최대 절전 모드를 유지했다 겨울 전에. 중간 차선과 북부 지역에서 시금치는 주로 영화 껍질 아래에서 그리고 겨울 전에 뿌릴 때 가능합니다. 가열 된 온실에서 인공 보조 조명을 사용, 시금치는 우리 나라의 구석 구석에서 성장,을 포함하여 여름까지 가을에서 몇 가지 용어를 뿌리는 것이 가능하고, 행 온실 오이, 고추, 토마토와 가지 사이에 밀봉있다.

시금치는 수분을 좋아하고 까다로운 식물입니다. 그 뿌리는 약하며 깊이 20cm에서 발생하므로 가벼운 토양에서 잘 자라지 않고 가뭄으로 오래 자라며 산성도를 용납하지 않습니다. 그는 또한 냉기 초안을 좋아하지 않습니다. 따라서 시금치 아래에서 남반구 또는 남동쪽에 약한 경사로 북쪽과 동쪽의 바람으로부터 보호받는 장소를 취하는 것이 좋습니다.

썩은 거름 (5-6 kg / sq.m) 또는 퇴비, 복합 비료 (50 g) 및 백운석 밀가루 또는 애쉬 (200 g / sq.)로 미리 채워진 오이, 토마토, 감자, 콩, 양파, pH 6.5로 토양 용액의 반응을 표준화하기 위해. 많은 칼륨 비료를 사용할 수 없다는 것을 고려하십시오 - 시금치가 회전하게됩니다. 모종이 땅에서 튀어 나오지 않도록 풀어 놓은 후 토양을 굴려야합니다 (그렇지 않으면 건조로 인해 죽을 수 있습니다).

시금치에는 소형 소켓이 있기 때문에 알콜 라니 밀봉 물, 무, 상추, 셀러리, 심지어 딸기와 같은 당근과 파슬리 뿌리 작물의 표지로 자주 사용됩니다. 시금치 뿌리는 인접한 채소의 상태에 유익한 영향을주는 물질을 분비하고 토양의 질을 향상시키는 것으로 입증되었습니다.

시금치의 품종 러시아 구색의 상태 레지스터의 다른 그룹에 의해 제공됩니다 성숙 : viroflay는 스토아는, 요새, 투우사, 고 드리가, 거인, HORO, 돌고래, 쿡 미제라블, 푸마에서 F1, Rembor F1합니다 (F1 조기 성숙은 절단 잎으로, 15 일 이내에 시작할 수 있습니다 늦게 파종이 조기에) Zhirnolistny, 뽀빠이, Nikitos, 렘브란트, 공간 F1, Spokein에서 F1 화살, 에메랄드 F1 (계절 중간 20 일 후 수확을위한 준비), 빅토리아, Varyag, 루크 (늦은 숙성 - 출현 후 이십오일을 통해 안정적 여름에 적당하며 색이 좋다. 축 방향).

그러나 지역에서 정원사 - 팬 만나 nerayonirovanny 구색 시금치 : Bloomsdale 등급 (Blyumsdelsky), 마르케스와 Tyee (초, 작은 화살표), 성도 노벨, 겨울 Bloomsdale, (주름 또는 polumorschinistym 시트와 흰가루병에 강한 초) 체사 피크 하이브리드, Mariska (매끄러운 잎이있는), Olympia와 Cosmos, Long Standing Bloomsdale, Dixie Market, F1 Korent (중후반, 큰 주름진 나뭇잎). 그래서 원한다면 수확기의 종류와 잡종의 컨베이어를 수거하거나 여러 가지로 다양성을 뿌릴 수 있습니다.

열린 땅에서, 시금치는 20cm의 간격과 40-50cm의 줄 간격 또는 침대를 가로 지르는 간격을두고 2-5 줄의 리본으로 씨를 뿌리고 서로 20cm의 거리에 줄을 놓습니다. 1 평방. m은 종자 약 3 g을 남긴다. 중질 토양의 경우 토양은 2.5cm 깊이로 가볍게 자갈이 있고 모래는 4cm에 심고 온실에서는 열이 10cm 떨어져 있고 종자의 소비량은 2 배 높다. 정상적으로 쏘는 것은 1 주일 후에 나타납니다 - 파종 후 1.5 시간. 씨앗의 발아 속도를 높이기 위해 상온에서 물에 보관하여 주기적으로 업데이트합니다.

첫 번째 진실한 잎이 자랄 때, 열은 제초되고, 엷게하고, 식물 사이에서 10 cm 간격을 둔다 (줄기가 두껍게 할 때 뿌리 두껍게하기 및 곰팡이가있는 곰팡이가 생기다.) 풀고, 1 주일 후에 허브 나 분뇨 및 재를 주입한다. 10 일 후에 두 번째 수유를합니다. 질병 병의 경우, 영향받은 식물은 뿌리에 의해 잡아 당겨지고 나머지는 1 % 보르도 혼합물로 처리됩니다. 절단은 2 주 이내에 이루어지지 않습니다.

또한 시금치는 감마 - 숟가락, 양배추 숟가락, 진디의 유충에 의해 위협 받고 있습니다. 그래서 잡초, 특히 메리와 키노아를 파괴하는 것이 중요합니다. 음식을위한 작물은 Bitoxibacillin, Phytophage 또는 담배 추출물로 치료할 수 있습니다.

남쪽에서는 시금치가 물을 뿌려야합니다. 적당한 기상 조건을 갖춘 지역에서는 물이 필요에 따라 제공됩니다. 수분이 지나치게 많으면 시금치가 뿌리 부패에 영향을받습니다. 토양의 수분을 보존하기 위해 풀이나 밀짚으로 흙을 가늘게 풀거나 뿌리 덮개를 뿌려야합니다. 온실과 필름 터널에서는 온도에도주의를 기울여야합니다. + 20 ° C 이상으로 올라가지 않아야합니다. 그렇지 않으면 식물이 꽃이 피게됩니다.

시금치는 겨울 온실, 로지아, 발코니, 아파트의 창턱에서 재배 할 수 있습니다. 방안에서의 성장을 위해서는 조명을 좋게 유지하고 온도를 + 15 + 18 ° C 이내로 유지하는 것으로 충분합니다. 이러한 목적을 위해 빅토리아, 바이로플, 고드 리, 노멀, 겨울 가닛, 버 튜소 (다양성)와 멜로디, 마수르카, 타란 테라, 프리마와 카스트 (하이브리드). 시금치는 집약적 인 조명이 필요하기 때문에 1 월 30 일 이전에 퇴비, 이탄 및 강 모래가 혼합 된 상자 또는 냄비에 10-15cm의 층으로 채워지고 2 : 2 : 1의 비율로 취해지고 가능한 한 가까이에 뿌려진다 빛. 그린을 자르면 한 달 안에 시작할 수 있습니다.

시금치 : 가정과 오픈 필드에서 씨앗에서 자랍니다.

저자 : Lisyeva Lily May 15, 2017 카테고리 : 정원 식물

정원 시금치 (위도 Spinacia oleracea)는 일년생 초본 식물로 Amaranth 가족의 시금치 속의 종으로 최근에 성숙한 가족에게 귀속되었다. 야생에서는 소아시아에서 시금치가 자라고 페르시아에서 시금치를 재배하기 시작했습니다. 시금치는 아랍 국가들에서 인기가 있었기 때문에 무하마드의 첫 번째 사촌 인 이븐 알 - 아브 람 (Ibn al-Avwam)은 그를 "채소 가운데 일반"이라고 불렀다. 7 세기 중반, 그레이트 실크로드 (Great Silk Road)를 따라 시금치가 중국에 왔는데, 이곳은 "페르시아의 야채"라고 불 렸습니다. 시실리와 스페인에서 처음으로 기독교 유럽에서는 시금치가 13 세기 경에 알려지게되었지만 식물의 형태가 재배되었고 오늘날 이미 잊혀져 가고 있습니다. XV 세기의 이탈리아에서는 사순절 동안 녹색 시금치를 먹었고, 프랑스에서는 이탈리아 캐서린 드 메디치가 시금치를 식탁에 소개했습니다. 16 세기 중반부터 현대식 시금치는 이미 유럽에서 재배되었습니다 : 넓은 잎, 쓴 맛과 둥근 씨앗.

20 세기 초반에 시금치의 인기는 미국과 서양 국가에서 나타났습니다. 왜냐하면 엄청난 양의 철분을 함유하고 있다고 잘못 추정했기 때문입니다. 선원 Popea에 대한 만화를 기억하니? 그러나 나중에 시금치의 철분이 10 배 적다는 것이 밝혀졌다. 연구원은 콤마를 넣는 것을 잊어 버렸다. 시금치 주변의 흥분은 점차 가라 앉지 만 그럼에도 불구하고 그 생산자들은 야채 보급 덕분에 텍사스의 선장 포파에게 기념물을 설치했다.

러시아에서는 시금치가 18 세기 중반에 먹었지 만 다음 세기가 끝날 때까지는 croutons와 egg로 테이블에 재배 된 작은 "주인"채소가 남아 있었고 러시아의 시금치는 그다지 인기를 얻지 못했습니다.

현재이 작물은 중국과 미국에서 가장 수요가 많으며, 미국에서는 시금치 수확량의 4 분의 3이 신선한 상태로 판매됩니다. 미국의 시금치 소비는 거의 20 세기 중반으로 되돌아 왔습니다. 오늘날 젊은 시금치는 5cm 길이의 섬세한 잎을 가진 소위 아기 시금치라는 시장에서의 위치를 차지하고 있습니다.

내용

1. 기사 듣기 (곧)
2. 설명
3. 묘목에 파종하기
- 3.1. 심는시기
- 3.2. 종자에서 자라다.
4. 창턱에서의 재배
- 4.1. 성장 방법
5. 개방형 재배
- 5.1. 씨를 뿌릴 때
- 5.2. 착륙
- 5.3. 급수
- 5.4. 탑 드레싱
- 5.5. 시금치 후 심은 것
6. 해충 및 질병
- 6.1. 질병
- 6.2. 해충
7. 종류와 품종
8. 재산 : 해로움과 이득
- 8.1. 약용 특성
- 8.2. 금기 사항

시금치 심기 및 관리 (간단히)

심기 : 3 월 말 또는 4 월 초에 모종을 위해 씨를 파종하여 5 월 하반기에 모종을 심습니다. 초기 품종의 씨앗을 직접 땅에 뿌리십시오 - 4 월 말에, 종자부터 수확까지 5 주마다 컨베이어 방법으로 2 주마다 씨앗을 뿌릴 수 있습니다. 늦은 품종은 6-7 주 안에 작물을 얻기 위해 8 월 중순까지 재배 될 수 있습니다. 겨울이되기 전에 시금치 종자는 10 월 중순에 첫 번째 서리가 내리기 6 ~ 8 주 전에 뿌려집니다.
조명 : 밝은 햇빛, 부분 음영 및 그림자.
토양 : 6.5-7.0의 pH를 갖는 아황산염 양토를 배수한다.
급수 : 스프링 쿨러 또는 스프링클러 노즐이 달린 호스를 물통 위에 부어 각각의 m² 정원 급수 통에 대해. 열과 가뭄에서 시금치는 일주일에 세 번 물을 뿌린다.
최고 드레싱 : 시금치의 성장이 느려지면 질소 비료를 토양에 뿌리십시오. 그러나 토양이 파종 전에 수정되면 톱 드레싱이 필요하지 않을 것입니다.
번식 : 종자 - 모종 및 무 종자.
해충 : 광업 및 사탕무 파리, 유충 특종 - 감마, 진딧물, 일반적인 곰 및 babanuhi.
질병 : Fusarium, Perinospora, Anthracnose, Curly, 바이러스 모자이크, Ascochitis, Cercosporosis 및 Ramulariosis.
성질 : 시금치는 완하제, 이뇨제, 항 염증 및 강장제 효과가있는 가장 가치있는식이 제품입니다.

시금치 공장 - 설명

시금치는 어떻게 생겼습니까? 식물의 높이는 25 ~ 50cm 또는 그 이상이며, 줄기는 심플하고 단순하며 가지가 길다. 시금치의 하부 기저부 잎은 소엽 (petiolate), 삼각형 모양의 창 모양이며, 종종 옆쪽에 길쭉한 귀나 타원형의 긴 타원 모양의 난형이며 잎자루가있다. 위쪽과 중간 중간의 잎은 쐐기 모양의 받침대가있는 타원형이고 뾰족하다. 4 개의 수술이있는 꽃밥은 스파이크 모양의 꽃차례가되고 꽃자루는 잎 겨드랑이에 위치한 짙은 사구체에있다. 시금치의 열매는 구형이거나 두 장짜리이며 때로는 함께 용접되지만 그럼에도 불구하고 묘목을 형성하지는 않습니다.

시금치 잎 장미는 음식으로 사용되며, 성장시기의 시작 부분에 형성됩니다.

묘목에 시금치 뿌리기

시금치를 넣을 때.

성장하는 시금치는 다른 어떤 그린과 마찬가지로 온실, 집 또는 야외에서 할 수 있습니다. 시금치 프리 묘목을 키우면 얻을 수있는 가장 초기의 초록. 이렇게하려면 3 월 하순이나 4 월 초에 시금치 종자를 바이오 휴머니스 (1 부)와 코코넛 섬유 (2 부)로 구성된 젖은 느슨한 오염 제거 된 기질로 채워진 상자, 종이 또는 플라스틱 컵에 뿌린다. 기층 아래에 2-3cm의 두께를 갖는 팽창 된 점토 층을 놓습니다.

조밀 한 포탄을 가진 꽉 끼는 시금치 종자는 파종 전에 이틀 동안 물로 심고 6 ~ 8 시간마다 바꾼다. 그런 다음 칼륨 과망간산 염의 분홍색 용액에 몇 시간 동안 소독을 한 다음 유동성으로 건조시킵니다.

씨앗에서 시금치가 자랍니다.

씨 뿌리는 시금치는 1-1.5 cm의 깊이로 진행되고 표면이 약간 압축되며 작물은 필름이나 유리로 덮여 있고 따뜻한 장소에서 발아 할 때까지 보관됩니다. 씨앗이 자라자 마자 필름을 제거하고 남동쪽이나 남쪽 창문으로 컨테이너를 재배치합니다 - 나타나는 새싹은 많은 빛을 필요로합니다. 그러나 시금치의 묘목을 따뜻하게하는 것은 힘들지 않습니다 : 그것은 가열되지 않은 로지아에서도 자랄 수 있습니다. 양호한 조명 이외에 모종의 성공적인 개발을위한 또 다른 조건은 기판을 약간 젖은 상태로 유지하는 것입니다.

열린 땅에 시금치를 심는 것은 토양이 따뜻해지면 이루어집니다. 이식 한 후에는 약 20cm 높이의 침대 위에 금속 호를 놓고 야간 서리와 강렬한 봄 태양의 경우 농작물로 농작물을 덮으십시오.

창턱에 시금치가 자랍니다.

가정에서 시금치를 재배하는 법.

나무 껍질에 시금치를 자르고 싶다면 수풀의 삶은 두 달 이상되지 않는다는 것을 명심하십시오. 여러 조각을 마친 후 시금치는 꽃 화살을 풀고 잎은 음식에 필요한 품질을 잃습니다. 가정에서 시금치를 재배하는 방법? 봄 - 여름 기간에 작물을 재배 할 때, 묘목은 표백을 필요로하지 않지만, 가을 또는 겨울 시즌에 씨앗에서 시금치를 재배하면 2-3 시간 동안 매일 추가 조명을 구성 할 때만 좋은 수확을 할 수 있습니다 일몰

준비된 시금치 종자의 파종은 시금치 묘목이 재배되는 동일한 기질에서 1-1.5 cm의 깊이까지 수행됩니다. 기질 아래에 2-3cm 높이의 배수관을 놓고 시금치를 깊이 15cm 또는 1-2 리터의 상자 또는 용기에 뿌리면 작은 컵에 모종을 재배 할 수 있고 묘목 2의 개발 단계에서 이 잎들 중 4 개는 영구적 인 접시에 포장 된 것입니다. 출현하기 전에 작물을 필름으로 덮어 라.

집에서 시금치를 키우고 돌보는 것은 매우 간단합니다. 시금치 묘목의 발달에 최적 인 온도는 15 ~ 18 ℃이며, 여름철에는 정기적 인 충분한 물 공급이 필요합니다. 건조시 기질이 건조되어 조기 소총 활동이 유발됩니다. 또한 아침 일찍 또는 일몰 이후에 매일 시금치를 뿌려야합니다. 드레싱은 비옥 한 토양에 시금치를 뿌릴 때 필요하지 않습니다. 시금치의 녹색당은 다양성에 따라 파종 후 3-5 주에 자르기 위해 자랍니다. 그러나 1-2 개월 후에는 부시가 화살표로 갈 것이고 새로운 녹색의 성장은 멈출 것입니다.

열린 땅에서 시금치가 자랍니다.

시금치를 땅에 뿌릴 때.

시금치는 서리에 강한이기 때문에 모종의 성장 단계를 거치지 않고 자연 그대로의 땅에서 자랄 수 있습니다. 봄 수확의 경우, 시금치는 지난 봄에 서리가 내린 후 4-6 주, 가을에 - 첫 가을의 감기 전에 6-8 주에 뿌려집니다. 봄에는 열이 발생하고 하루 14 시간 동안 태양이 비치기 시작하면 작은 꽃이 시금치에 나타납니다.이 과정을 tsvetukha 또는 rifling이라고하며 식물의 잎은 사람이 먹을 수없는 상태로 만듭니다. 따라서 많은 정원가는 가을에 시금치를 뿌리기를 선호합니다. 봄에는 4 월 말에 초기 품종의 시금치를 심습니다. 15-20 일마다 여러 번 식물을 심을 수 있습니다. 파종에서부터 수확 시작까지 5 주가 소요됩니다. 늦은 품종은 8 월 중순까지 재배되며 6-7 주 만에 작물을 제공합니다.

겨울에는 시금치를 뿌릴 수 있습니다 - 10 월 중순. 겨울이 시작되기 전에 식물은 작은 장미를 형성 할 시간을 가지고 있으며, 봄에는 땅에 겨울을 남기고있는 시금치가 매우 일찍 일어나고 몇 주 안에 식단에 그것을 넣을 수 있습니다.

시금치를 심습니다.

오픈 필드에서 시금치를 심고 돌보는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 상당한 노력이 필요하지 않습니다. 식물을위한 위치는 햇살이 있어야하고, 그늘에서 식물은 또한 잘 발전 할 것이나, 그것의 생산력은 태양에서 성장 될 때보다는 낮을 것이다. 시금치는 pH가 6.5-7.0 인 배수되고 약간 산성 인 양질의 토양을 선호합니다. 토양 산도는 석회암을 도입하여 조정할 수 있습니다 : 돌로마이트 석회암은 마그네슘이 거의 포함되지 않은 토양으로 유입되고 방해석은 마그네슘 함량이 증가한 토양으로 유입됩니다. 가을 또는 적어도 2-3 개월 전에 파종하십시오.

시금치 토양은 유기물이 풍부해야하기 때문에 깊은 파기로 알팔파, 콩 또는 혈액 식사가 첨가됩니다. 또는 1m² 당과 인산염 30g과 염화칼륨 15g을 계산하여 광물성 비료로 음모를 꾸미십시오. 봄 파종하기 전에 요소가 1m² 당 20g으로 땅에 도입됩니다.

시금치를 20cm ~ 30cm의 간격으로 2cm 깊이의 줄에 시금게 뿌리고 씨앗을 5 ~ 8cm 간격으로 놓습니다. 파종 후 표면은 레이크의 뒷부분으로 약간 압축되고 물이 채워지고 3-4 일 동안은 겉옷이 덮여지고 폴리에틸렌 필름은 미리 약 20cm 높이에 설치된 아치형 지지대에 부어집니다. 씨앗은 약 10-14 일 후에 2 ~ 5 ℃의 온도에서 발아한다.

묘목에 2-3 잎의 모종이 형성되면, 시금치는 엷어 져서 - 이상적으로, 덤불은 잎과 거의 닿지 않는 거리에서 성장해야합니다. 시금치 관리는 정기적 인 급수, 제초, 식물 주변의 토양을 느슨하게하며 기온이 26 ℃로 올라가면 차광망으로 태양으로부터 시금치를 보호합니다.

시금치 물을.

시금치는 수분을 매우 좋아합니다. 그것의 관개를 위해, 분배기로 스프링클러 또는 정원 급수 깡통을 가진 호스를 사용하는 것이 낫다, 그러나 강한 압력에 당신은 허약 한 싹을 씻어서 좋다는 것을 기억하십시오. 1m²의 침대에서 약 1 병의 물을 소비합니다. 건조하고 더운 날씨에는 적어도 일주일에 세 번씩 물을 뿌리고 물이 퍼지지 않도록 침대 경계를 따라 고랑을 만듭니다. 물을 흡수 한 후 물이 흡수되어 토양 표면이 약간 건조되면 식물 주변의 흙을 풀고 잡초를 제거하십시오. 시금치에 꽃 화살이 보이면 떼어 내십시오.

시금치 사료.

오픈 필드에서 시금치가 잘 발달된다면 토양의 영양분이 충분 함을 의미하지만, 시금치가 천천히 자라면 질소 비료를 먹이십시오 : 밀가루 또는 채혈에서 건조하십시오. 비료는 수 센티미터의 깊이에 뿌려지며, 그 후에 그 지역은 물을 뿌린다. 일반적으로, 시금은 씨앗을 뿌리거나 심기 전에 줄거리가 수정되지 않은 경우에만 최고 드레싱을 필요로합니다.

시금치 후 심은 것.

토양의 고갈을 없애기 위해 한 지역의 시금치는 3 ~ 4 년의 휴식으로 자랄 수 있습니다. 작물의 교대 법에 따르면, 꼭대기 이후 뿌리는 일반적으로 재배됩니다. 즉, 시금치 후에 예루살렘 아티 초크, 루타 바가, 무, 무, 무, 콰 트랜스, 순 무 및 기타 결절이나 뿌리 작물을 심을 수 있습니다.

시금치 해충 및 질병

시금치 질병.

시금치의 가장 해로운 질병은 fusarium, perinosporosis, anthracnose, 곱슬 및 바이러스 성 모자이크입니다. 시금치와 askohitoz, churcosporosis 및 황반변 성과 같은 질병에 영향을 줄 수 있습니다.

Fusarium wilt 또는 뿌리 썩음 - 싹이나 어린 식물에 영향을주는 위험한 곰팡이 병. Fusarium의 영향을받는 표본에서 색상이 둔 해지고 뒤쳐지기 시작합니다. 잎은 갑각류를 잃고 노란색으로 바뀌며 식물은 죽습니다. 그 과정은 더 낮은 잎에서 시작되며, 식물을 파낼 때 그 뿌리가 썩음에 의해 영향을 받는다는 것이 발견됩니다. Fusarium에서 시금치를 치료할 수 없으며, 특히 그 과정이 전체 식물을 포함하고 있다면, 영향을받는 수풀을 침대에서 제거해야합니다. 예방 조치로 질병에 내성이있는 시금치 품종을 키우고 수풀이 서로 너무 가깝게 성장하지 않도록하고 주기적으로 흙을 풀어 잡초를 제거해야하며 종자는 파종 전에 과망간산 칼륨 용액으로 살균해야합니다.

Perinosporosis 또는 곰팡이 병은 시금치 잎의 위쪽에 황색 반점으로 나타나는 곰팡이 병인 반면 회색 빛 푸른 녹은 아래쪽에 형성됩니다. 그런 다음 그 반점들은 갈색 갈색을 띠고 잎은 시들고 찡그림을 말리고 말라 버립니다. 시원하고 습한 날씨에 질병이 진행됩니다. 뿌리 썩음뿐만 아니라 peronosporosis로부터 보호하는 방법은 주로 화학 약품을 사용할 때 잎에 쌓여있는 독성 물질이 음식에 적합하지 않기 때문에 예방법이됩니다. 원조에 곰팡이 질병에 대하여 민간 치료를 올 수있다 :

- 1 리터의 우유에 5 퍼센트 약국 요오드가 10 방울의 용액으로 식물을 처리 한 다음 9 리터의 물과 혼합합니다.
- 회분을 이용한 시금치 처리 : 2 컵의 회분을 3 리터의 끓는 물과 함께 끓여 식힌 다음 3 중 거즈를 거르고 10 리터의 물로 희석하고 시금치는이 용액으로 처리합니다.
- 양파 껍질 200-300g을 물 10 리터를 부어서 끓여서 1 ~ 2 일 동안 주입하고 식물의 추출물을 걸러냅니다.
-1.5g의 과망간산 칼륨을 10 리터의 물에 희석하고 시금치 용액을 뿌린다.

Anthracnose는 둥근 어두운 반점이있는 나뭇잎과 잎자루를 덮고, 검은 색의 돌출 된 패드가 가운데에 있습니다.

Cercosporosis는 시금치의 잎과 줄기에도 영향을줍니다. 첫째, 직경 2 ~ 4 mm의 둥근 반점을 형성합니다 - 적갈색을 띠는 중간 부분. 그 다음에 반점이 자라며 서로 합쳐지면 반점 안쪽의 패브릭이 더 얇아 져 건조되고 충분한 수면을 취해 잎판에 구멍을 남깁니다.

ascochitoses 때, 반점과 나뭇잎도 나뭇잎과 줄기에 나타납니다 : 다양한 모양과 색상의 bulging,하지만 대부분의 경우 어두운 국경과 갈색. 영향을받은 조직이 점차 건조됩니다.

Ramulariasis, 또는 leaf spotting은 어두운 가장자리가있는 회색 갈색 반점이있는 시금치 잎을 가리 킵니다. 질병의 발달과 함께 죽는다.

모자이크 및 오이 바이러스는 토양, 종자 및 식물 잔해에 저장되어 곤충을 빨아 들일 수 있습니다. 바이러스는 손상된 조직을 통해 식물에 침투합니다. 시금치의 존재는 시금치 황색 또는 연녹색 뇌졸중과 별 모양의 반점이 형성되어 점차적으로 병합됩니다. 잎은 변형되고, 기절하고, 왜소하다.

리프 컬 (leaf curl)은 잎 조직의 짙어 짐과 불규칙적 인 성장으로 이어져 컬을 일으켜 물결 치고 부 풀리게됩니다. 컬은 종종 괴사가 동반되고, 시금치는 건조하고 떨어집니다.

곱슬 머리와 모자이크는 바이러스 성 질병이므로 치료할 수있는 방법이 없습니다. 식물은 반드시 파괴되어야합니다. 그리고 곰팡이 질병은 우리가 이미 당신에게 설명한 예방 방법과 민간 요법으로 싸울 수 있습니다.

시금치 해충.

시금치를 너무 많이 먹는 곤충. 그 중에는 채광 및 사탕무 파리, 무한 즙, 감마, 진딧물, 일반적인 곰 및 바바 누이가 있습니다.

채굴 날은 식물의 잎에 알을 낳고 6 월에 나타난 유충은 육체를 먹으며 시금치는 죽습니다. 플라이가 용납하지 않는 사탕무 열을 번갈아 가며 시금치를 번갈아 가며 해충을 두려워하게하는 것이 가능합니다. 그러나 뿌리 썩음을 당할 수 있기 때문에 사탕무가 방금 제거 된 지역에 시금치를 뿌릴 가치가 없습니다.

녹색 또는 갈색 국자 애벌레 - 잎을 파괴하는 시금치의 가장 악의적 인 해충 중 하나. 덤불을 담배 또는 후추 주입으로 처리하고 유충 꼭대기를 주입하여 유충과 싸울 수 있습니다. 그리고 정기적으로 침대를 제지하는 것을 잊지 마십시오.

사탕 무우는 또한 시금치 잎에 알을 낳습니다. 식물을 2 % Phosphamide 용액으로 처리하여 파괴하십시오.

진딧물은 식물의 어린 잎을 관통하고, 그 주스를 빨아 들이며, 종종 바이러스 성 질병으로 그들을 감염시키는 빠는 곤충입니다. 시금치를 비눗물로 처리하면 진딧물에 대처할 수 있습니다. 애쉬 200-300g을 물통에서 30 분간 끓여야하고, 식힌 후 물기가없는 비누 또는 액체 세제 액체 40g을 넣으십시오. 대부분의 경우, 한 번에 진딧물을 제거 할 수 없지만 몇 일 간격으로 4-5 번 비누와 비누로 시금치를 뿌리면 진딧물이 사라집니다.

메드 베다 (Medvedka)는 식물뿐만 아니라 작은 곤충에도 먹이를주는 크고 위험한 해충입니다. 그것은 땅 아래, 땅 위 그리고 심지어는 공기를 통해서 움직일 수 있습니다. 그것은 싸우는 것을 매우 어렵게 만듭니다. 그럼에도 불구하고 시금치뿐만 아니라 다른 가든 및 정원 식물도이 해충으로부터 고통받을 수 있기 때문에 파괴되어야합니다. 가장 중요한 것은 곰의 궤도를 따라 그녀에게 둥지와 모든 구절을 찾는 것이고, 궤도는 비가 내린 후에 가장 잘 보입니다. 발견 된 둥지는 벌레를 두려워하지 말고 양동이에 넣고 태우고 둥지에 해충이없는 경우 곰을 없애거나 비누 물을 부어 줄 준비를해야합니다.

바바 누카 (Babanukha)는 시금치 잎을 기쁘게 먹는 배추 또는 와사비 잎 딱정벌레입니다. 이 버그를 수작업으로 수집하여 파괴하는 것이 낫습니다. 수확 한 후에는 나무 화산재와 고춧가루 가루와 마른 머스타드를 섞어 시금치를 분쇄하는 것이 좋습니다.

시금치의 종류와 종류

시금치 품종의 숙성 측면에서 정원은 조기 숙성, 중반 숙성 및 늦은 숙성으로 구분됩니다. 최상의 조기 성숙 품종은 다음과 같습니다.

- Godri - 2-3 주 안에 음식을 익히는 다양성. 이른 봄과 늦은 가을 두 가지 모두 열 수 있고 닫힌 땅에 뿌릴 수 있습니다. Godri 품종의 잎의 장미의 직경은 약 23cm입니다.
- 거인 (Giant) - 파종 시점에서 2 주 만에 가장 유명한 품종 중 하나입니다. 이 품종은 통조림에 가장 적합합니다. 장미 줄기가 많은 잎은 때로는 직경 50cm에 이릅니다.
- 바이 로플 (Virofle) - 프랑스의 초기 품종으로 꽃 화살이 일찌기 형성되는 경향이 있습니다. 타원형이고 다육하며 부드럽고 부드럽고 푸른 황색의 잎의 로제트는 직경 30cm에 달합니다 식물은 추위에 잘 견디기 때문에 이른 봄에 파종 할 수 있습니다.
- 스틱 (Stick) - 1995 년부터 우리 나라에서 재배 된 고수익 품종. 신선 소비 및 통조림 용. 길이 19cm, 너비 14cm까지 잎의 장미는 높이가 30cm이고 직경이 30cm에 이릅니다.

가장 자주 재배되는 중간 계절 품종 :

- "투우사"는 서리 방지 및 수분을 좋아하며, 파종 후 불과 3 주 만에 잎을주는 초기 소총에 관심이없는 체코의 다양한 과일 선택도 가능합니다. 이 식물은 중간 크기의 콤팩트 한 세미 - 세로 로제트를 가지고 있으며, 부드럽고 광택있는 타원형의 회색 녹색 색상의 잎으로 이루어져있다.
- Blyumdelsky - 약 25cm의 직경을 가진 높은 로제트로 네덜란드 품종의 새 품종 인 rifling에 저항력이 있습니다. 잎은 진한 녹색을 띠고 매끄럽고 육즙이 많으며 살결이 약합니다.
- Krepysh - 고 반발의 서리 방지 품종으로, 약 25cm의 직경을 지닌 로제트와 함께 초기 라이플을 가지지 않습니다.

늦은 숙성 품종의 시금치는 다음과 같습니다 :

- 빅토리아 (Victoria)는 파종 후 30-35 일 동안 수분을 좋아하며 수확량이 많은 품종으로 peronosporosis 및 bolting에 저항성이 있습니다. 이 식물은 직경 14-19 cm의 소형 로제트를 가지고 있으며 짙은 녹색을 띠고 푸르스름한 색조가 매우 기포가 심한 잎은 길이 10cm, 폭 7cm에 달한다.
- 스포 케인은 색상 흐름에 강한 고 생산성의 네덜란드 하이브리드 품종으로 신선한 사용과 통조림 용으로 권장됩니다. 둥글고 물결 모양의 주름진 짙은 녹색 잎이 길이 10-14, 너비 6-11cm로 중간 크기의 컴팩트 한 콘센트에 조립되어 있습니다.
- Varyag - 중간 길이의 잎자루가있는 약간 신맛이 나는 대형 녹색 타원형 중간 크기의 버블 잎 모양의 소형 장미입니다. 다양성은 샐러드와 스프를 만드는데 적합합니다.

설명 된 것 외에도 라운드 댄스, 쿡, 팻 리프, 뽀빠이, 니키 토스, 노멀, 프리마, 카스타, 멜로디, 마수르카, 버추 오소, 타란 테라, 레이디와 돌핀 하이브리드, 우주, 에메랄드와 같은 시금치의 다양성은 잘 입증되었습니다.

문화와 이른바 뉴질랜드 시금치, 또는 테트라 고 늄 (Aizo)의 일년생 식물로 알려져 있습니다. 이 식물은 시금치의 친척이 아니지만이 식물의 영양가와 맛의 특성은 매우 유사하며 일부 지점에서는 사각 나무가 시금치를 능가합니다.

그러나 다 잎 시금치, 또는 zhminda, 또는 시금치 나무 딸기는 시금치 정원의 친척이고 수프와 샐러드에 추가되는뿐만 아니라 맛있고 건강한 잎,뿐만 아니라 끓는 kissel, 설탕에 절인 과일 및 설탕에 절인 뽕나무 열매와 유사합니다.

Malabra 또는 Ceylon 시금치, 바젤 (Basel) 가족의 Basella는 초본 식물로 육질이 좋고 육질이 좋은 생선 잎입니다. 나뭇잎의 주입에서 상쾌한 음료입니다. 본질적으로, 바젤은 아프리카와 미국의 열대 지방과 아열대 지역에서 자랍니다. 우리 지역의 기후에서는 연간 식물로 재배 할 수 있습니다.

시금치 속성 - 유해 및 이익

시금치의 약용 특성.

시금치는 많은 치유력을 가지고 있습니다. 유용한 시금치는 무엇입니까? 잎에 함유 된 귀중한 물질은 무엇입니까? 탄수화물, 단백질 및 지방, 섬유질, 유기질, 불포화 및 포화 지방산, 설탕, 전분, 비타민 A, C, H, E, PP, K, B 비타민, 나트륨, 마그네슘, 인, 철, 요오드, 아연, 칼륨, 셀레늄 및 망간.

시금치에 들어있는 비타민 C와 A는 열처리 후에도 보존되어야합니다. 그리고 시금치의 철분은 쉽게 소화 할 수있는 형태이며 셀룰 라이트의 형성을 방지합니다. 시금치에 함유 된 섬유로 인해 장의 클렌징이 발생하여 과체중을 제거하는 데 도움이됩니다. 시금치는 연동 운동을 정상화하고 변비를 없앱니다.

시금치는 신경계, 빈혈, 피로, 당뇨병, 장염, 위염, 고혈압 및 빈혈의 질병에 권장됩니다. 식물은 완하제, 이뇨제, 항 염증 및 강장제 효과가있어 몸에 잘 흡수되기 때문에 심각한 질병, 임산부 및 어린이에게서 회복하는데 유용합니다.

시금치는 심장 근육을 강화시키고 불면증을 완화 시키며, 잎 속에 함유 된 루테인으로 인해 시력을 깨끗하게하고 피로를 줄이며 효율성을 높입니다.

신선한 시금치 주스는 몸을 정화하고 에너지를 보충하며 장기, 내장, 신장 등의 기관 활동을 자극합니다. 잇몸에 염증이 생기면 입안을 헹구고, 편도선 염은 - 그들의 목구멍을 씻어냅니다. 신선한 시금치 잎은 꿀벌, 말벌 및 기타 곤충의 종기와 종기로 외부에서 가해지고 시금치 올리브 오일로 조리 된 잎에서 붙여 넣기가 습진 및 화상을 치료하고 주근깨를 제거하며 얼굴의 피부를 희게합니다.

그들은 시금치를 신선한 삶은 구운 형태로 먹으며 많은 복잡한 요리, 간식 및 소스의 일부입니다.