왜 브로콜리가 색을 띠게됩니까? 슬픈 개인적인 경험

우리 가족의 브로콜리 양배추는 나이와 젊은 모두를 사랑합니다. 그것은 보편적입니다 : 브로콜리는 수프, 샐러드, 야채 스튜에 추가 될 수 있으며, 끓여서 반찬으로 제공됩니다. 쾌활한 녹색 탄성 화서는 6 살짜리 아들을 먹는다. 작년에는 브로콜리가 성공했지만, 단지 7 개의 식물 만 심었습니다 (Linda 품종). 우리는 밀도가 크고 커다란 머리를 얼고 겨울에는 즐거움을 가지고 먹었다.

올해는 더 많은 모종이 심어졌지만 (5 가지 품종), 무엇인가 궁금하지 않았습니다. 7 월 초, 중앙 머리는 여전히 작아졌지만 색깔이 변했습니다. 나는 자르려고했다. 2 학기에 묘목을 심은 사실에 의해 저축되었으며, 제 2 당이 기뻐할 것이라는 희망이 아직도 있습니다. 그리고 브로콜리가 정원에서 가장 좋아하는 작물이기 때문에, 그것이 시간을 앞두고 피어 났던 이유를 이해하고자하는 열망이있었습니다. 당신은 무엇을 할 수 있습니다 - 당신은 당신의 실수에서 배워야 할 것입니다.

사진 : 우리의 브로콜리는 색으로 갈 준비가되어 있습니다.

6 월 29 일, 양배추는 유충에서 "Lepidocide"생물학적 제제로 뿌려졌으며,이 날의 새싹 중 일부는 느슨해 보였습니다. 다음날, 할머니는 부름이 열리기 시작하여 몇 개의 머리를 자르라고했습니다. 양배추가 색이 잡히기 시작했습니다.

그리고 브로콜리를 재배하는 초기 단계에서 그런 일이 일어났습니다. 그들은 머리를자를 때를 알지 못했고, 긴 줄기에서 많은 꽃차례로 부서지기 시작했습니다.

브로콜리는 핀다 : 왜?

1. 이유 : 추위, 건조 및 열.

브로콜리는 콜리 플라워보다 환경 조건에 덜 까다로운 것으로 간주됩니다. 그것은 빨리 성숙하고 실제적으로 아프지 않습니다. 그러나 여전히 날씨는 정원사와 잔인한 농담을하고 작물을 완전히 박탈 할 수 있습니다.

여름에는 건조하고 더운 날씨로 인해 브로콜리 머리가 부서지기 시작합니다. 머리는 여전히 작지만 꽃차례의 개화가 열립니다. 머리가 완전히 피어 날 때까지 머리를 조기에 끊어야합니다.

가뭄은 머리가 얽히게 될 때 특히 위험합니다. 이시기의 식물들이 3 ~ 4 일 동안 연속적으로 수분 부족으로 고통을 겪는다면 좋은 수확은 없을 것입니다.

수분 부족으로 머리가 작고 느슨합니다. 그러나 너무 눅눅한 토양은 해롭다 - 뿌리를 썩을 수있다.

야채 재배자는 콜리 플라워가 pritenyat해야한다고 알고 있습니다. 그리고 브로콜리는 머리 숙성의 초기 단계에서만 뿌리다. 문헌에서 태양의 직사 광선 아래에서 머리는 작고 "흐트러 질 것"이라고 강조한다.

연장 된 냉각 및 공기 온도가 +2 - +8도 이내 일 경우 조기 볼트 결합이 일어나 머리의 품질이 저하됩니다. 묘목을 땅에 심는 순간은 매우 중요합니다. 매우 추울 경우 머리도 작아집니다.

브로콜리의 성장과 발달을 위해서는 +16 ~ +25 도의 온도가 필요합니다.

무엇을 해야할까요?

브로콜리는 습기 찬 공기와 축축한 토양을 좋아합니다. 건조한 날씨에는 뿌리의 깊이까지 풍부하게 물을 뿌릴 필요가 있습니다. 또한 양배추 주위에 물이 적은 넓은 용기를 넣어 배추에 수분을 공급할 수도 있습니다.

메인 헤드를 자르는 순간을 놓치지 않는 것이 중요합니다. 더운 날씨에 특히 큰 머리에서도 꽃이 빨리 열립니다.

양배추를 충분히 물을 수없는 경우에는 식물 밑의 토양을 뿌리 뽑기 할 수 있습니다. 이렇게하면 귀중한 수분을 저장할 수 있습니다.

스프레이 병에서 나뭇잎을 뿌릴 수도 있습니다.

필름이나 피복재가있는 임시 거처는 양배추의 냉각을 막습니다.

2. 이유 : 자란 묘목

자란 묘목을 심는 것은 또한 작은 머리의 형성으로 이어진다. 조만간 브로콜리가 피어납니다. 이것은 자연적인 특징입니다. 작은 머리가 형성되었습니다. 즉, 작은 머리가 피어 나게됩니다.

아마도 묘목은 실제로 너무 일찍 심어 졌을 것입니다. 그런 다음 그러한 조언이 있습니다 - 심기의시기를 고수하는 것입니다. 그러나 봄철 날씨가되면 브로콜리 묘목이 개방 된 땅에 심어지지 않습니다. 그 결과 창턱에있는 묘목이 자라납니다.

자연 재해로부터 자신을 보호하고 보호하는 것은 묘목의 씨앗을 2-3 기간 동안 10-15 일 간격으로 심는 것이 가능합니다. 이 기술은 또한 9 월까지 정기적 인 수확을 허용합니다.

또 다른 방법은 다른 품종을 심는 것입니다. 그래서, 우리의 경우, Ironman 품종은 매우 잘 행동했습니다. "드워프"와 "린다"가 꽃을 피울 준비를하고있을 때 그는 표준 크기가 될 때까지 머리를 계속 개발했습니다. Ironman은 품종이 한마디로 심어졌지만 환경 조건에 훨씬 더 강한 저항력을 보였습니다.

무엇을 해야할까요?

식물을 완전히 자르지 마십시오. 브로콜리의 대부분의 품종에서, 중앙 머리를 절단 후, 추가 것들은 측면 sinuses에서 자랍니다. 아주 자주, 옆 머리는 상당히 크게 형성되어 작물의 대부분을 차지합니다.

옆으로 싹이 잘 잡히지 않는다는 것이 분명 해지면, 정원에서 식물을 제거하여 재식 (다른 작물)의 여지를 만드는 것이 낫습니다.

3. 이유 : 브로콜리도 먹고 싶어한다.

거대 미량 영양소가 부족하여 머리를 갈가리 찢어 지거나 조기 개화시킬 수도 있습니다. 이런 이유로 브로콜리 먹이를 무시해서는 안됩니다. 이상적으로 말하면, 극한의 경우 2 회, 계절마다 4 회 드레싱을 제공해야합니다.

외관상, 당신은 무엇이 브로콜리가 없는지 이해할 수 있습니다 :

• 질소 배추가 부족하여 부족한 잎이 노랗게 변하여 죽습니다.
• 칼륨이 부족하면 초록색에서 청색 또는 자주색으로 잎 색깔이 변합니다. 가장자리의 전단지가 마르기 시작합니다. 머리는 화서에 떨어지며 크기가 커지지 않습니다.

다른 작물과 마찬가지로 브로콜리를 먹일 수있는 많은 방법이 있습니다. 국가 문헌에서 우리는 다음을 만났습니다.

이 계획에서 미네랄 드레싱은 유기농 제품과 번갈아 가며 확실히 좋습니다.

빈번한 보충제를 제공 할 수없는 경우 칼륨과 질산 암모늄의 브로콜리를 1 계절에 두 번 먹일 수 있습니다 (1 평방 미터 당 40g 및 15g).

또한 1 평방 미터 당 20-30 g의 비율로 전체 광물 비료를 섭취 할 수 있습니다.

각각의 먹이감을 먹은 ​​후에는 토양을 갈아서 약간 식물을 심는 것이 좋습니다.

브로콜리가 생기면...

먹을 수 있을까요?

예, 피는 브로콜리 머리를 자르고 먹을 수 있습니다. 브로콜리 꽃 자체가 유해 물질, 독극물에 축적되지 않습니다. 양분 컬렉션은 정상적으로 유지됩니다. 그러나 맛은 앓다. 열린 머리는 거칠어지고 쓴맛이 난다.

그런데 간략하게가 아니라 줄기의 일부와 함께 브로콜리 머리를자를 필요가 있습니다. 잎자루와 줄기는 또한 좋은 맛을 가지고 많은 비타민을 포함하고 있습니다.

직경이 10-25cm에 이르면 머리를자를 때가되지만 꽃이 핌의 꽃 봉오리는 열리지 않습니다.

아침 일찍 끊어 지거나 저녁 늦게 머리가 더 오랫동안 신선합니다.

추신 : 기사를 쓰기 전에, 우리는 정원사와 정원사를위한 많은 책, 잡지, 신문을 뒤적 거리며 몇 편의 비디오를 보았습니다. 우리는 가능한 한 진실에 가까워 질 수 있기를 바랍니다. 그리고이 정보는 우리를위한 것만 큼 유용합니다. comments 의견에 대한 의견을 적어두면 행복 할 것입니다!

브로콜리 양배추 : 청소 및 보관

브로콜리를 오랫동안 신선하게 유지하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 이것은 저장이 지켜지지 않을 때 빨리 악화되는 섬세한 채소입니다. 그러나 경험이 풍부한 정원사는이 야채의 훌륭한 작물을 재배 할 수있을뿐 아니라 유통 기한을 연장 할 수 있습니다. 이 기사에서는 브로콜리를 자르는 것이 더 좋은시기와 올바르게 보관하는 방법을 알고 싶습니다. 우리는 또한 많은 사랑하는 배추의 재배 및 수확에 관한 흥미로운 비디오를 볼 것입니다.

수확

양배추를 제 시간에 가져 오지 않으면 성장 과정 전체가 단순히 하수구 아래로 내려갈 수 있습니다. 그리고 미성숙 한 과일을 수집해서는 안됩니다. 브로콜리가 자국에서 재배되는 경우 머리를 쉽게 추측하는 것이 특히 어렵고 끊임없이 성장을 모니터 할 가능성이 없습니다.

과일을 수집하는 시간이 다음과 같은 기호에 의해 결정되었다는 것을 결정하는 것이 가능합니다 :

1. 익은 브로콜리의 직경은 10cm 이상이며 손바닥의 크기에 집중할 수 있습니다. 이것과 같은 것이고 양배추이어야합니다.
2. 머리의 준비 상태와 색을 결정할 수 있습니다. 익은 브로콜리는 짙은 녹색을 띤다. 현재 새싹은 닫혀 있습니다. 꽃 봉오리가 피고 황색으로 변하기 시작하면 수확을 연기 할 수있는 곳이 없습니다. 발아 한 양배추는 맛을 잃어 요리에 사용하기에 적합하지 않습니다. 심지어 약간 노란 과일도 더 이상 그 매력과 절묘한 맛이 없습니다.
   
3. 완전 성숙은 보통 첫 번째 싹이 나온 후 2 개월 후에 발생합니다. 이 단계에서 각 머리의 무게는 250 그램 이상이어야합니다.
4. 온도가 0 이하로 떨어지지 않는 한, 양배추는 안전하게 정원에 남아있을 수 있습니다. 브로콜리는 늦가을에 수확됩니다. 각 지역에서는 양배추가 다른시기에 익습니다.

아래 비디오는 카푸치노 브로콜리를 수확하는 방법과시기를 보여줍니다.

브로콜리 수집 방법

과일 수확은 다음과 같습니다 :

1. 과일을 골라내는 가장 좋은시기는 이른 아침입니다. 뜨거운 햇볕에, 양배추는 빨리 사라질 것입니다.
2. 배추를 뿌리에서 떼거나 과일을 찢을 필요는 없습니다. 머리 그 자체 만 잘립니다. 따라서 머리에서 약 10cm 정도 내려서 브로콜리를 자릅니다. 어떤 경우에도 줄기를자를 수 없으며, 장래에 다시 양보 할 수있는 수풀을 손상시킬뿐입니다.
3. 온도가 -2 ° C 이하로 내려 가기 전에 브로콜리를 수집 할 시간이 있어야합니다. 양배추는 저온을 견디지 못하고 방금 얼어 붙을 수 있습니다. 작은 밤과 추수가있는 어느 날 밤, 작별 인사를 할 수 있습니다.
4. 메인 헤드를 자르면 사이드 슛이 활발하게 성장하기 시작합니다. 그들은 작기 때문에 꽤 빨리 자랍니다. 잘 익은 양배추를자를 시간을 지속적으로 모니터링해야합니다. 일반적으로 어린 새싹은 3 일 이내에 완전히 성숙합니다. 날씨가 흐리다면 기성 과일은 일주일 후 더 빨리 예기 될 수 있습니다. 시간에 수집 된 과일은 훨씬 잘 저장됩니다. 따라서 브로콜리를 익히는 순간을 놓치지 않고 맛있고 건강한 식단을 구할 수 있습니다.

자르기 저장

물론, 모든 정원사는 오랫동안 작물을 보존하고 싶어합니다. 그런 이유로 정원 침대에 수풀의 기초를 남겨 둘 필요가있는. 주 표목이 잘린 후에는 새로운 측면 사발이 그 위에 나타납니다. 이 속성 덕분에 양배추는 정원에서 여러 번 수확 할 수 있습니다.

그런 양배추는 6 개월 동안 냉동실에 완벽하게 보관됩니다. 꽃가루는 나누어 져서 진공이나 다른 냉동 용 패킷으로 분해되어야합니다. 주 머리와 같은 방법으로하십시오. 아래의 비디오에서 겨울 동안 양배추를 얼리는 방법을보다 명확하게 볼 수 있습니다.

브로콜리를 제대로 동결하는 방법을 아는 사람도 있습니다. 이것은 다음과 같이 수행됩니다.

• 찬물에 담긴 양배추;
• 다음 양배추의 머리는 줄기의 잎 그리고 뻣뻣한 부분의 청소된다;
• 머리는 작은 꽃차례로 나뉜다.
• 생리 식염수 용액을 준비한다 (물 2 리터에 소금 2 스푼).
• 30 분 동안 준비된 용액에 담가 진 inflorescences. 유충과 다른 곤충들이 양배추에서 나올 수 있도록이 작업이 수행됩니다.
• 30 분 후에 다시 물에 브로콜리를 헹구십시오.
• 그들은 큰 콘테이너를 난로에두고 거기 물의 반보다는 더 많은 것을 따른다. 불을 켜고 물을 끓게 가져 오십시오.
• 물이 끓으면 준비된 화서가 거기에 던져지고 적어도 3 분 동안 끓는 물에 보관됩니다.
• 양배추는 소쿠리를 사용하여 냄비에서 꺼내어 얼음물에 5 분 동안 담그다. 물이 충분히 차갑지 않으면 얼음을 던질 수 있습니다.
• 브로콜리는 이제 물에서 꺼내어 소쿠리에서 물기를 뺀다.
• 또한 양배추는 특수 봉지 또는 용기에 포장됩니다. 가방에서 공기가 나오고 잘 묶여 있습니다.
• 브로콜리는 완전히 얼어 붙을 준비가되어 있습니다.

그러나, 많은 정원가는 브로콜리를 신선하게 유지하기를 원합니다. 이 저장 방법도 연습되지만 야채는 냉동실에서 오래 서있을 수 없습니다. 보통, 익은 양배추는 5 일 이상 견딜 수 없습니다. 모든 저장 규칙에 따라이 기간은 최대 15 일까지 지속됩니다. 이것은 손상되거나 병이있는 머리에는 적용되지 않습니다. 이 경우 수확기가 중요한 역할을합니다. 시간이 지나면 커트 헤드는 오버플로보다 조금 오래 저장됩니다. 위의 비디오는 익은 양배추가 어떻게 보이는지 보여줍니다.

신선한 양배추는 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하려면 적절한 조건이 있어야합니다.

• 공기 습도는 약 90 %이어야합니다.
• 0 ℃ 이상 + 10 ℃ 이하의 온도 조건;
• 다른 야채 나 과일은 브로콜리 상자에 넣지 않아야합니다. 그들 중 일부는 브로콜리의 품질에 나쁜 에틸렌을 생산할 능력이 있습니다. 이 물질 때문에 양배추가 부패하기 시작하고 빨리 악화됩니다.

신선한 브로콜리를 유지하려면 지침을 정확히 따라야합니다.

1. 배추에 곤충과 손상이 있는지 검사해야합니다. 또한, 양배추는 곰팡이와 어두운 반점이 될 수 있습니다. 이 때문에 과일은 빨리 악화되고 부패하기 시작합니다.
2. 냉장고에 넣기 전에 야채를 씻을 필요가 없습니다. 이것은 양배추를 사용하기 직전에 이루어집니다.
3. 비닐 백에 머리를 넣을 수는 있지만 어떤 경우에도 그것을 닫을 수는 없습니다. 흄은 가방 안에 남아있어 야채가 곰팡이를 일으킬 수 있습니다.
4. 냉장고의 습도는 90 % 이상이어야합니다. 충분하지 않으면 다음 기술을 사용할 수 있습니다. 젖은 종이 타월은 야채와 함께 상자의 하단에 배치됩니다. 그런 다음 브로콜리 백을 넣어야합니다. 이 방법을 사용하면 양배추의 유효 기간을 연장 할 수 있습니다. 이제 채소는 적어도 2 주 동안 냉장고에 보관 될 것입니다.

브로콜리를 오랫동안 냉장고에 보관하지 않는 것이 좋습니다. 야채 비용이 오래 갈수록 맛은 나 빠지게됩니다. 수확 후 4 일 이내에 배추를 조리하는 것이 좋습니다. 채소를 요리 할 시간이 없다면 위에서 설명한대로 양배추를 냉동하는 것이 좋습니다.

결론

그래서 우리는 브로콜리를 청소하고 저장하는 방법을 살펴 보았습니다. 이것들은 매우 중요한 단계입니다. 모든 정원사는 오래 동안 브로콜리를 신선하게 유지하는 것이 얼마나 어려운지 알고 있습니다. 이 팁은 겨울 내내 독립적으로 재배 된 야채의 요리를 실수로 만들지 않도록 도와줍니다. 또한 겨울 동안 브로콜리를 준비 할 때 비디오를 보는 것을 잊지 마십시오.

브로콜리 수집시기

콜리 플라워의 가장 가까운 친척 인 브로콜리의 짙은 녹색 머리가 2 천 년 전에 지중해의 북동쪽 해안에 나타났습니다. 고향 인 아펜 니노 반도 (Apennine Peninsula)는 아스파 라 거스 (Asparagus) 양배추로 브로콜리라고도 불리며 16 세기에만 침투하여 대부분의 유럽 국가를 즉각 정복합니다. 그러나이 밝은 녹색 꽃이 핌은 아메리카와 아시아 국가에서 자라는 것을 배웠던 20 세기에만 현실 세계의 인기를 얻었습니다.

브로콜리 - 치료 식단의 진주

브로콜리 양배추 가족의 거대한 다양성 중에는 특별한 장소가 있습니다. 모든 사람들은 많은 비타민, 아미노산, 마이크로 및 다량 영양소의 독특한 조합을 통해 얻어지는 높은 영양가를 알고 있습니다. 아스파라거스 양배추에는 대다수의 친척 (단백질 화합물과 카로틴)에게 특이한 물질조차 포함되어 있습니다.

그것은 성공적으로 종양학 질병의 발병을 막고, 죽상 경화증과 싸우며 내분비 시스템을 조절하고 신체 전체를 젊어지게합니다. 이 놀라운 양배추는 거의 쇠고기와 닭고기 알의 대체물입니다. 그러나 알레르기 반응이 적기 때문에 어린이와 다이어트 메뉴에 꼭 있어야합니다.

브로콜리의 "정원"이점

자신의 뒷마당에서이 귀중한 야채를 재배하는 것은 초보자라도 아주 쉽습니다. 의심 할 여지가없는 영양가 외에 브로콜리에는 정원사에게 몇 가지 매우 유용한 특성이 있습니다.

• 어떤 종류의 토양에도 완벽하게 적응합니다.
• 문화 선호도는 상당히 표준 적이다. 충분한 조명, 규칙적인 물을주기 및 비옥 화, 약간 알칼리성 인 토양 환경;
• 날씨와 해충 공격의 모호함에 잘 대항한다.
• 양배추의 다른 품종보다 훨씬 빨리 익는다.

브로콜리를 재배 할 때의 주요 임무는 당신의 기후 조건에 맞는 적절한 품종을 선택하는 것입니다. 그러나 현재이 품종의 200 종류가 넘는 품종이 과학을 번식시킴으로써 얻어지기 때문에 이것 역시 문제가되지 않습니다. 관심이있는 사람들은 다양한 숙성 기간을 가진 몇 가지 옵션을 선택하면 가족들에게 신선한 브로콜리를 제공 할 수 있습니다. 초기 품종은 60 일 후에 기술적 성숙에 이르며, 나중에는 4 개월 후에 열매를 맺기 시작합니다.

유용한 inflorescences를 수집 할 때가 왔을 때?

브로콜리를 재배하는 과정에서 가장 중요한 순간 ​​중 하나는시기 적절한 수집입니다. 적절한시기를 놓치면 inflorescences는 매우 빨리 그들의 프리젠 테이션을 잃고 가장 중요한 것은 그들의 유용한 속성입니다. 이를 방지하려면 정리하는 동안 간단한 팁을 따르십시오.

• 꽃이 피기 시작하기 전에 반드시 머리를 제거하십시오. 순간을 놓치지 않으려면 2-3 일마다 착륙을 확인하십시오.
• 수확 준비가되었는지를 결정하는 것은 꽃차례의 크기 일 수 있습니다. 그들은 직경 10-15cm까지 자랍니다.
• 크기 외에도 머리 색깔에 집중할 수 있습니다. 대부분의 품종에서 그들은 말라 카이트 색조를 얻지 만, 일부 품종은 눈 - 흰색, 레몬, 회색 - 회색 및 보라색 색으로 놀라게합니다. 가장 중요한 것은 색상이 품종 특성과 완전히 일치한다는 것입니다.
• 절단을 위해 머리가 뜨거운 햇빛에 시달릴 때까지 아침 시간을 선택하십시오. 이른 가을에 익어 늦은 품종으로 일어날 수있는 화서의 설탕 프로 스팅을 허용하지 마십시오.

브로콜리 수확 기술

청소 시간을 정확하게 결정하는 것은 충분하지 않습니다. 헤드를 적절하게 자르는 것도 필요합니다.

• 줄기 길이 약 10cm의 부분과 함께 분리 된 가장 큰 중앙 꽃차례에서 수확을 시작하십시오.
• 중앙 머리는 줄기 아래에있는 잎을 손상시키지 않도록 분리됩니다. 그들의 가슴에, 나중에, 새로운 외과 inflorescences는 그들이 성장함에 따라 수확 될 수 있습니다.
• 절단의 경우 식물의 줄기가 매우 조밀하기 때문에 충분히 날카로운 도구를 사용해야합니다. 보통 나이프 또는 정원 pruner를 선택하십시오.

수확물을 저장하는 방법?

대부분의 브로콜리 품종은 짧은 저장 기간으로 다른 친척과 다릅니다.

• 신선하면 냉장고에 1 주일 이상있을 수 없습니다. 그러나 사과, 토마토 또는 에틸렌을 생산하는 다른 야채가있는 경우 유통 기한이 단축 될 수 있습니다.
• 이 건강한 채소를 오랫동안 먹고 싶다면, 그것을 미리 해체하고 쓰레기와 유충을 청소 한 후 동결시켜야합니다.
• 신선한 inflorescences은 냉동고에 배치 할 수 있지만 일부는 소금에 절인 물에 머리를 pre-blanch 선호합니다.
• 냉동 브로콜리는 1 년까지 유익한 맛과 우수한 맛을 유지합니다.
• 중반 가을에 만 익는 일부 늦은 품종은 새해 연휴 전까지 멋진 지하실이나 지하실에서 충분히 오래 생존 할 수 있습니다. 그러나, 이것은 머리가 성숙 할 때, 그것은 초기 서리를 겪지 않아야한다고 요구합니다.

브로콜리가 숙성 : 절단 시간 결정

브로콜리 양배추는 변덕스러운 야채로 명성이 높습니다. 그리고 당신이 양배추의이 유형을 너 자신 성장하는 것을 결정하는 경우에, 당신은이 건강한 식물의 잘 익은 머리를 자르는 시간을 정확하게 결정하는 방법에 관하여 알 필요가있다. 그들은 잘 익어도 익숙하지 않아야합니다.

브로콜리 머리를 자르는시기

맛있고 건강한 제품을 얻으려면 시간 내에 잘라내는 것이 중요합니다.

브로콜리 머리가 제 시간에 끊어짐

타이밍

각 지역에서 브로콜리 양배추를 자르는 날. 발아가 출현 한 후 75-110 일에 품종에 따라 다름이 발생합니다. 가장 자주, 브로콜리는 8 월 중순에 익기 시작합니다. 그러나이 과정은 점차적으로 발생하기 때문에 (중앙 꽃차례를 절단 한 후, 잎 겨드랑이에서 측방 새싹이 자라기 시작합니다.), 수확의 전 과정은 10 월까지 지속될 수 있습니다.

커팅 준비의 순간을 놓치지 않는 것이 중요합니다.

화서의 성숙도 결정

절단 준비는 브로콜리 꽃차례를 구성하는 녹색 새싹이 이미 고밀도 탄성 머리에 모여 있지만 아직 피기 시작하지 않은 순간으로 간주 될 수 있습니다. 꽃 봉오리 대신에 노란 꽃이 나왔다면, 자르는 시간은 길어집니다.

절단 준비를 놓치지 않으려면 2 ~ 3 일마다 착륙을 확인하는 것이 좋습니다. 물론, 브로콜리가 다차 (dacha)에서 자랄 때 도시에 살지 않는다면 이렇게하는 것이 더 쉽습니다.

브로콜리는자를 때 끝내는 것으로 간주 될 수 있습니다.

• 화서 무게 250g 이상, 머리 직경 10cm 이상 (손바닥 크기);
• 머리 중심에있는 새싹은 옆에있는 새들보다 큽니다.
• 꽃차례는 짙은 녹색을 띠고 싹은 드러내지 않는다.
• 화서는 밀도가 높고 탄력적이지만 너무 단단하지는 않습니다. 약간의 압박으로 결정됩니다.

비디오 : 브로콜리 절단시기

규칙 잘라 내기

1. 브로콜리는 저녁 이슬의 시간에 이른 아침이나 밤에 더 가깝게 잘립니다. 이것은 더 많은 육즙 inflorescences을 얻을 수있는 기회를 제공 할 것입니다.
2. 날카로운 칼로 아래 줄기에있는 잎을 손상시키지 않으면 서 경사지게 자르십시오. 새 꽃차례는 나중에 부비동에서 자라기 때문에.
3. 첫 번째는 상단 중앙 꽃차례를 자른다.
4. 옆 꽃이 핌은 자라면서 잘리는데 크기가 작지만 맛과 영양은 다릅니다.

나 자신은 불행히도 브로콜리를 키울 수 없었다. 따라서 나는 그 사용법에 대해서만 의견을 나눌 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 브로콜리를 조림 또는 조림 한 작은 버터를 넣는 것입니다. 반찬으로 브로콜리를 작은 화서로 나누어 배터에서 튀긴다.

리뷰

한 번 피는 것이 성장하지 않을 것입니다. 가장 큰 새싹이 아직 열리지 않은 반면, 필요가 있습니다. 브로콜리는 중앙 꽃차례를 절단 한 후에 부비동에서 두 번째 작물을 제공하기 때문에 좋습니다. 그것은 물론 덜하지만, 오랫동안 그것을 얻을 수 있습니다.

앤

https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=9565

그리고 브로콜리 유충도 вним을 사랑합니다. 신중하게보세요, 그들은 양배추 색입니다. 가득한 태양의 나의 브로콜리는 빨리 꽃이 피 깁니다. 그리고 정오의 태양으로부터 덮여서 매우 괜찮은 머리를 만들어냅니다. 그리고 두 번째 작물이 좋습니다. 이것은 남편이보고있는 유일한 야채입니다 : o) 그는 그것을 날 것으로 먹습니다.

리 우드 밀라 - 모스크바

https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=9565

큰 꽃다발 가져와. 새싹이 "느슨해지기 시작하면,자를 수 있습니다. 그러나 선택적으로 자르며 너무 많이 자르지 않아야합니다 - 화서는 측방 새싹에서 자라며 늦은 가을까지 계속 자랄 것입니다. 10 월에 철수하기 전에, 그들은 키가 약 1 미터 였고 아직도 자라고있었습니다. 가을 이후에도 서리가 새 것처럼 좋았습니다. 유익하고 맛있는. 아주 부드럽게 - 단지 소화 - 그리고 "죽".

Evgenia

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1059

브로콜리는 세심한 태도를 좋아합니다. 맛있고 영양가있는 제품을 얻으려면 꽃가루를 늦게 자르는 것보다 조금 더 일찍 화서를 자르는 것이 좋습니다.

어떤 다른 브로콜리 양배추가 생겼는지

양배추는식이 요법에서 가장 인기있는 채소 중 하나입니다. 백색과 유색 인종에 더하여, 때때로 더 많은 건강 증진 물질을 포함하는 다른 것들도주의를 끌어야합니다. 이와 관련하여 브로콜리 양배추는식이 및 이유식의 필수 요소로 야채 재배자에게 매력적입니다. 추가적인 이점은 재배, 재배 및 보살핌에서 야채의 단순함과 불청의 점입니다.

브로콜리와 그 종류

국토의 야채는 동부 지중해와 아시아 소아시아 지역입니다. 브로콜리 - 콜리 플라워의 아종 중 하나의 이름. 개방 된 땅에서 자란 식물은 과도한 온도 강하를 겪으며 복잡한 치료를 필요로하지 않습니다. 많은 품종의 브로콜리 씨앗은 남부뿐만 아니라 러시아 북부 지역에서도 우수한 수확량을 제공합니다.

브로콜리에는 세 가지 유형이 있습니다.

• 조밀 한 줄기가 널리 퍼져있는 카라 브리 (Calabrese)는 녹색이고 단단한 우산 머리로 장식되어 있습니다. 줄기와 꽃차례는 모두 먹는다.
• 아스파라거스, 또는 이탈리아어 - 음식에 사용되는 작은 머리와 수많은 줄기, 아스파 라 거스를 닮은 맛;
• 브로콜리 Romanesco는 콜리 플라워와 브로콜리를 직접 횡단하여 얻은 잡종입니다. 식물은 원래 나선형의 밝은 녹색 꽃이 핌에서 머리가 있습니다. 모든 유형의 문화 중에서, 단지이 하나만이 성장 조건에 높은 요구를합니다.

다른 양배추 인 "친척"보다 적은 브로콜리는 성장 조건을 요구하며 곤충과 질병으로 거의 손상을 입지 않습니다. 그것은 주요한 머리를 아주 서리까지 자른 후에, 작고 그러나 많은 꽃이 핌의 수확은 5-7 일마다 나타난다.

다양한 버라이어티

품종의 다양성 (200 개 이상의 품목)과 브로콜리의 잡종은 양배추 가족의 나머지 부분과 구별됩니다. 잡종은 주요 품종을 횡단 한 결과입니다. 그들은 소비를위한 우수한 열매를 주지만 씨앗을 모으기에는 적합하지 않습니다.

중간 차선을위한 최고의 브로콜리 양배추 품종은 늦봄과 가을 서리의 냉각을 견딜 수 있습니다. 적절한 선택을하면 6 월 말에서 겨울 전날까지 가장 유용한 비타민 제품을 표에 표시 할 수 있습니다.

수퍼 스틸 (Supersteel) 종은 60-65 년 후에 첫 번째 수확을하고 수퍼 슈트의 출현 후 180 일 후 수퍼 슈페리어 종 (supersteel species)

브로콜리는 높은 영양 및식이 특성 외에도 과일 머리 색의 다양성으로 구분됩니다. 그 중에서도 녹색의 색조뿐만 아니라 주황색, 자주색 및 자주색을 찾을 수 있습니다. 겨울 문화는 황색을 띠고 흰 꽃이 핌을.니다.

조기 성숙

브로콜리의 조기 숙성 품종은 60-90 일의 성장기를 갖는다. 이렇게하면 서리가 내리 쬐는 것을 거의 견딜 수있는 능력을 갖춘 여름이 짧은 북부 지역에서도 야채를 생산적으로 재배 할 수 있습니다. 첫 번째 초기 품종 중 상당한 수의 정원사 중 다수가 가장 잘 입증 된 경험은 다음과 같습니다.

• Tonus는 많은 정원사에게 가장 인기 있고 사랑받는 사람 중 하나입니다. 기술 숙성 기간은 모종이 나타난 순간 (또는 모종 심기 후 34-40 일)부터 60-90 일입니다. 무게가 160-200g 인 헤드는 밀도가 작고, 조밀하고 푸른 색을 띤 녹색을.니다. 수율은 평방 미터당 1.6-2 kg입니다. 브로콜리 양배추 Tonus는 열에 대한 요구 조건을 부과하지 않으며, -7 ° C까지 견딜 수 있으며, 최적 성장 온도는 16-20 ° C입니다.
• Fiesta F1은 네덜란드의 중간급 하이브리드 제품입니다. 청소하기 전에 매달 모종의 착륙 기간은 75-80 일입니다. 탁월한 맛과 둥근 머리는 500-600 g의 질량을 가지고 있습니다 (적절한 관리 - 최대 1.5 kg까지). 브로콜리 피에스타 (Broccoli Fiesta)는 평방 미터 당 2.4-3.2 kg의 수확량을 가지고 있습니다. 이것은 여름과 가을에 자라면 좋은 선택입니다.
• 모나코 F1은 네덜란드 원산지의 또 다른 과잉 생산 하이브리드입니다. 이식 일로부터의 식물 기간은 70-80 일입니다. 모나코 브로콜리 머리는 1.4-2 킬로그램의 질량에 도달하며 괴로움은 없습니다.
• 린다 (Linda)는 중년 초기의 다양한 체코 육종입니다. 기술 숙성의 기간은 싹의 출현 후 85-95 일입니다. 수풀의 짙은 녹색 색상의 머리 (300-400g)의 평균 크기를 잘라낸 후 최대 7 자손이 각각 70g으로 자랍니다. 브로콜리 품종 Linda의 생산량 - 1 평방 미터 당 3-4 kg;
• 그린 매직 F1 - 이른 하이브리드, 촬영의 출현에서 60-65 일 이내에 사용할 준비가. 최대 700g의 타원형 헤드는 조밀 한 구조와 탁월한 맛으로 특징 지어집니다. 품종의 수확량은 평방 미터당 약 2.2kg이다.
• Batavia F1은 고밀도, 회 록색, 최대 400g 무게의 하이브리드 품종으로, 머리 싹을 쉽게 나눌 수 있습니다. 식물은 높은 대기 온도에 의해 해를 입지 않습니다.

브로콜리 양배추의 초기 품종은 늦은 것보다 부드럽고 신선한 소비를 위해 사용됩니다. 오랫동안.

중순

그런 종류의 브로콜리는 발아에서 성숙까지의 기간이 100-130 일입니다. 인기있는 것들 :

• 포춘 (Fortune)은 중급 숙성 하이브리드 품종으로 150g 이하의 대형 과일이지만 맛은 좋습니다. 화서는 회 녹색이고 타원형이다. 다양성은 질병에 면역 된 고수익이며, 운송 중 무결성을 유지합니다.
• 카이사르 (Caesar) - 발아 후 95-110 일 후에 수확 할 준비가 된 품종. 머리는 짙은 녹색으로 볼록하며 무게는 450g까지입니다. 옆으로 싹을 --다 - 지름 5cm까지. 카이사르 브로콜리 양배추의 잘라낸 열매는 오랫동안 황색으로 변하지 않고 상업적 품질을 유지한다.
• Ironman F1 - 질병에 대한 수율과 면역성을 높이는 최신 네덜란드 하이브리드. 화서 돔 모양의 빽빽한 질감. 헤드 무게 - 최대 450g;
• 드워프 (Dwarf) - 꾸준히 높은 수확량과 질병에 대한 저항성이 우호적으로 형성되어 다양한 인기를 얻었습니다. 그것은 열을 잘 견딘다. 열매는 녹색이고 잔디가 있고 둥글다. 600g의 체중에 도달하십시오. 품종은 평방 미터당 2.4 kg을 제공합니다.
• 몬테레이 (Monterey) - 사이드 헤드가없는 중간 색종. 둥글게 한 과일의 회록색의 크기는 0.6-1.9 kg이며, 수확량은 3.6 kg / m2입니다. 잡종은 성장 조건에 맛과 unententiousness에서 귀중하다.

숙성 품종의 평균 수확량은 초기의 수확량보다 높으며, 목적에 따라 보편적입니다. 신선한 소비, 미래의 요리 및 냉동에 좋습니다.

늦게

130 일 이상 성장하는 브로콜리 품종은 늦은 것으로 간주됩니다.

• Marathon F1 - 고밀도의 타원형 머리, 초록빛 회색 색상의 하이브리드. 가을 날씨의 놀라움, 질병 및 곤충에 대한 저항력이 지속적으로 높습니다. 화서 800g까지 무게. 과일 수확은 인상적입니다 - 평방 미터 당 3-3.5 kg까지;
• 운이 좋은 F1 - 밝은 녹색 머리를 가진 다양성, 무게의 900g까지 얻기. 그것은 질병에 잘 저항하고 열을 견딘다. 수확 - 평방 미터 당 1.5 kg;
• 러시아어 크기 F1- 러시아어 하이브리드 중반 늦은 종. 적절한 관리로 꽃차례의 무게는 정말 왕실입니다 - 1.5-2 kg. 물을주고 비옥하게해야하지만 현장에서 "성숙한 후에도 긴급한 청소가 필요하지 않습니다." 화서는 타원형이며 회 록색이다.

늦은 품종의 브로콜리는 머리 밀도가 높습니다. 신선한 질감의 화서는 거친 것이고, 겨울의 경우는 좋은 서리입니다.

브로콜리는 건강한 미량 원소, 다른 가치있는 물질로 포화 상태입니다. 그것은 다른 어떤 제품보다도 많은 비타민 A를 함유하고 있으며 단백질 함량면에서 볼 때 야채는 쇠고기와 비슷합니다. 브로콜리와 과일, 심지어는 식물의 잎의 사용은 암 예방의 척도로 간주됩니다. 성장은 쉽고 건강상의 이점은 좋습니다.

열린 필드에서 브로콜리 양배추의 성장의 비밀. 적절한 치료를위한 팁 photo

브로콜리는 이웃 사람이 콜리 플라워와 흰색과 같이 유명하지는 않지만 매우 유용하지만 맛이 좋고 칼로리가 적은 음식도 있습니다. 그것은 다양한 샐러드 및 다른 많은 조리법에서 사용될 수 있습니다.

브로콜리는 양배추의 일년생 식물입니다. 가장 흔한 품종은 짙은 녹색 코치로 꽃가루를 빽빽하게 모으고 두꺼운 육즙을 낳습니다. 콜리 플라워와 비슷하지만 머리 부분 만 녹색이나 자주색입니다. 브로콜리 양배추는 이미 가정에서 식용 식물을 재배하기 위해 연인과 감정가들의 마음과 관심을 얻는 데 성공했습니다. 언제 어떻게 브로콜리를 심어야하는지, 어떤 종류의 보살핌이 필요한지 고려하십시오.

야채 재배의 특징

식물은 단순함으로 구별되며, 따라서 그를 돌보는 일은 아주 간단합니다. 그러나 이것에도 불구하고 브로콜리는 조명과 습기에 매우 까다 롭습니다.

성장 브로콜리의 특징 :

• 야채는 어디에서 더 잘 자랍니다? 전문가에 따르면 브로콜리 양배추에 가장 좋은 토양은 토지, 모래 및 이탄이 혼합 된 것입니다. 정원에서 오래된 땅을 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 그녀는 검은 다리에 감염되어 식물을 감염시킬 수 있습니다.
• 양배추 숙성 머리는 햇빛으로부터 멀리 두는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 불쾌하고 깔끔한 외형을 갖게됩니다. 고온 및 저온에 대한 최소한의 민감도로 인해 실제로는 빛이 필요하지 않습니다.
• 위에서 언급했듯이, 야채는 잘 물결이 있어야합니다. 그러나 필요한 모든 조치에서 습기가 넘칠 경우 검은 다리에 감염되어 뿌리가 분해 될 위험이 있으며 부족한 경우에는 식물의 머리가 작고 부진합니다.

같은 장소에 4 년 이상 전에 브로콜리를 심는 것은 권장하지 않습니다.

양배추 가족 구성원들과의 번식 차이

브로콜리 양배추는 종종 색으로 맛을 혼동 할 수 있지만 더 유익합니다. 중앙의 헤드를 제거한 후 사이드 슛에 새로운 작물이 형성됩니다. 콜리 플라워와는 달리 브로콜리 머리는 큰 그늘이 필요하지 않으며 브로콜리가 콜리 플라워와 어떻게 다른지에 대해 자세히 이야기했습니다. 머리의 형성시 물의 양을 줄이는 것이 낫습니다.

브로콜리는 더위와 추위를 더 쉽게 견딜 수 있으며 어떤 땅에서도 자랄 수 있습니다. 대형 헤드의 정상적인 개발을 위해서는 최소의 질소, 충분한 양의 인과 칼륨, 좋은 조명이 필요합니다. 다른 종과 달리 머리가 빨리 자랍니다.

사진 아래에 브로콜리의 성장 모습을 볼 수 있습니다.

씨앗의 양은 어디서 얼마입니까?

가격 및 생산 측면에서 온라인 거래«regmarkets»의 중심에서 선택할 수도 있습니다. 구매가 일반 상점에서 옵션으로 계획되어있는 경우 검색의 주소를보고 근처의 적절한 주소를 선택할 수 있습니다.

다양한 품종의 종자 비교

브로콜리 양배추의 초기 익은 품종이 있으며 주요 품종을 병합하여 얻은 잡종이 있습니다. 이른 익은 등급의 씨앗은 내년에 착륙하기에 적합합니다. 그것은 원시 또는 통조림 형태로만 소비됩니다. 단점은 이러한 품종이 유익하지 않으며 장기 저장에 적합하지 않다는 것입니다. 브로콜리 잡종은 다음 작물 재배에 적합하지 않습니다.

사실상 해충 피해는 없습니다. 초기 숙성과 비교하여 훨씬 더 유익합니다. 과일의 형성이 일찍 일어나고 오래 저장할 수 있습니다.

어떻게 최선을 선택?

씨앗에서 자라는 브로콜리는 3 월 상반기에 시작됩니다. 브로콜리 씨앗이 모종에 뿌려집니다.

브로콜리 양배추 씨앗을 컨베이어 방식으로 6 월 중순까지 2 주에 한 번씩 여러 번 뿌릴 수 있지만 4 월 말부터는 브로콜리가 씨앗이없는 방식으로 직접 땅에 심어졌습니다.

브로콜리는 다른 품종과 양배추 잡종을 가지고 있지만 어느 것이 최상입니까? 2 가지 중요한 방법으로 브로콜리를 선택할 수 있습니다.

1. 품종의 숙성 기간에주의하십시오. 잡종은 50 일 동안 준비 단계에오고 숙성의 늦은 시간은 140 일 이상입니다. 따라서 단기간의 조건에서 조기 숙성 품종의 선택을 중단하는 것이 좋습니다.
2. 수익률. 1 미터의 재배 지역에서 1 ~ 4 kg의 과일, 경우에 따라 7 kg까지 다양한 품종의 특성과 특성에 따라 수집 할 수 있습니다.

심을 때와 의존하는 것은 무엇입니까?

• 6 월에 수확하는 것을 믿고 있다면, 3 월 하반기 또는 4 월초에 심기 시작하는 것이 더 유익합니다.
• 묘목이 3 월에 수행 된 경우에는 먼저 온실에 이식 한 다음 침대에 이식합니다.
• 4 월의 묘목은 즉석에서 보내집니다.

브로콜리 심기 시간은 흐린 날 저녁에 가깝게 선택됩니다.

국가에서 성장하는 방법 - 단계별 지침

래 사드 니 방식

이 방법은 씨앗을 뿌릴 필요가 있다는 점에서 간단합니다. 첫째, 가장 큰 것들이 선택됩니다. 약 35 - 40 일 전에 땅에 착륙. 보통 그들은 토양이나 온실 상자에 약 1cm의 깊이와 2.5cm의 구멍 사이의 거리에 앉아있다.

많은 정원사는 파종 전에 필요한 땅에 재, 석회 또는 백운암 가루를 뿌려 필요한 미량 요소를 제공합니다. 그리고 그걸 파 내라. 부식질과 미네랄 비료를 사용하십시오. 심기 전에 1 평방 미터 당 1 통의 계산으로 퇴비로 토양을 비옥하게하는 것이 필요합니다. m. 씨앗이 생길 환경의 온도는 20 도가되어야합니다. 그런 다음 온도를 15도까지 낮추어 내리기 전에 안정적으로 유지할 수 있습니다.

10도 이상의 온도에서 첫 번째 촬영은 3-4 일 후에 나타납니다. 1.5-2 주 후에, 당신은 이미 3-4 잎을 볼 수 있습니다. 이 기간 동안 온도 조건이 허용하는 경우 별도의 용기에 보관하거나 온실에 직접 보관합니다. 구멍의 깊이는 약 25cm이고, 착륙 사이의 거리는 40cm 이상이어야합니다.

묘목을 이식하는 한 가지 방법은 다음과 같습니다.

1. 침대를 준비하기 시작하십시오 (침대를 파야하고 부식질로 비옥하게합니다, 각 관목에 30 ~ 40g).
2. 토양의 산도를 줄이기 위해 석회를 수행하는 데 몇 주가 걸립니다.
3. 시원한 온도를 유지하기 위해 퇴비 (10 l / m2)를 첨가하십시오;
4. 10.15cm 식물은 정원에서 이식을 시작할 수 있습니다.
5. 물;
6. 깊이 8cm의 구멍을 파내십시오 (토양은 잎 수준에 도달해야 함);
7. 그것은 좋은 뿌리 체계를 연속적으로 달성하기 위하여 주 뿌리를 잠그기 위하여 조금 필요하다;
8. 끝에 물을 잘 부어 라.

중성 및 약 알칼리성 토양이 우수합니다. 뿐만 아니라 파종을위한 토양은 다음과 같이 준비 할 수 있습니다 : 바닥에 석회석을 놓은 잔디와 잔디 및 이탄을 섞으십시오. 토양을 소독하려면 다음을 수행해야합니다.

1. 씨를 뿌리기 전에 2 주 전에 땅을 따뜻하게해라.
2. 검은 다리를 예방하기 위해 파종하기 24 시간 전에 망간 액체로 흙을 부으십시오.

토양에 직접 심기

따뜻한 날씨의 조건에서 이미 5 월에 브로콜리 씨앗을 비 모종으로 심을 수 있습니다. 같은 방법으로 토지가 가공되고 준비된다. 젖은 비옥 한 땅에 심어야합니다. 2 ~ 3 개의 잎이 잡초를 제초 할 필요가있을 때, 수풀 사이의 거리는 약 40cm를 유지해야합니다.

농작물 관리 방법?

브로콜리를 돌보는 일에는 매일 또는 매일 매일 관수 식물이 포함됩니다. 관개 절차 후에 토양을 느슨하게 할 필요가있다. 환경을 적시려면 스프레이를 사용할 수 있습니다. 우레아는 첫 번째 드레싱으로 사용할 수 있으며,이 경우 2 개의 큰 스푼이 1 개의 양동이, 약 15 개의 부시에 추가됩니다.

식물에 대한 추가 관리 :

1. 식물 검역 (나쁜 잎의 제거 등);
2. 화학적 처리 (질병 및 해충 예방);
3. 토양을 느슨하게한다;
4. 건조한 물;
5. 영향을받는 식물의 추출;
6. 온실 온실.

수확

3 개월 후 새싹이 완전히 성숙 되었으나 아직 열리지 않은 상태에서 중앙 줄기는 줄기의 일부를 잘라내 며 길이는 15-20cm가되어야합니다.

더위 때문에 브로콜리 머리가 어두워지지 않으면 빨리 열립니다. 따라서 매 2-3 일마다, 악천후시에는 매 7-10 일마다 수확하는 것이 좋습니다.

다가오는 수확은 바로 다음 날에 피는 무서운 꽃차례에 의해 결정될 수 있습니다. 조기 수집은 상대적으로 짧은 기간 (며칠) 동안 저장하기에 적합하며 가을은 길다. 일부 종류의 브로콜리 익히고 옆으로 쏜다는 것을 잊지 마십시오. 빨리, 그들은 주요 것들을 절단 후 형성하기 시작합니다.

따라서 그들은 계속해서 큰 머리를 돌 보거나 얻을 수 있습니다. 자랄 때 - 그들은 또한 끊어집니다.

질병 및 해충

1. 꽃 :

• 심기 날짜 미준수 (조기 하선);
• 시의 적절하지 않은 수확;
• 부족한 급수 또는 부족.