알 줄기 양배추의 가장 좋은 품종

알 줄기 양배추는 양배추와 완전히 다른 야채이며 순무 나 순무와 비슷합니다. 삶의 첫해에 부드럽고 육즙이 많은 둥근 모양의 줄기가 형성됩니다. 이 기사에서 우리는 알 줄기 양배추의 국내 및 해외 선택의 최상의 품종을 설명합니다.

알 줄기 양배추의 초기 품종

비엔나 화이트 1350

이것은 초기의 알 줄기 양배추 다양 함입니다. 식생 기간은 발아에서 상업적 생존력까지 65-75 일까지 지속됩니다. 알라비뇽 양배추는 야외 활동과 보호 지 (온실과 온실)에서 잘 자랄 수 있습니다. 장미는 작은 잎 (지름 30-45cm). 잎은 흰색 비엔나 품종으로 1350 년에 거칠고 푸른 빛이 도는 부드러운 색입니다. 도형은 얇고 (최대 0.6cm), 길다. 잎판은 삼각형이며, 작다 (길이 16-27cm, 너비 9-24cm). 외곽 그루터기는 매우 짧습니다. 줄기는 연한 녹색 또는 둥근 모양 또는 편평한 둥근 모양이며 경제 단계의 평균 직경은 약 7-9 센티미터이며 양배추의 상품과 맛은 좋다. stebleplod의 살은 초록색이며 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 안정성이 나쁘다. Stebleplod는 매우 빠르게 성장하는 경향이 있습니다. 다양성은 매우 내열성이며 가뭄에 강하며 양배추 켈라 (kela)의 영향을 강력하게받습니다.

Photo kohlrabi "비엔나 화이트"

비엔나 블루

초기 알 줄기 양배추 품종은 비엔나 화이트 품종보다 며칠 늦게 익습니다. 장미 잎은 작다. 잎은 비엔나 백색 다양성에 크기 그리고 모양에서 유사 하, 그러나 자주색 잎 정맥 및 잎자루가있다. 비엔나 블루의 모양과 크기의 Stebleplod 양배추 품종은 비엔나 화이트와 동일하며 껍질 색은 자주색입니다. 육체는 희고 부드럽고 육즙이 많습니다. 이 품종은 비엔나 화이트 품종에 비해 싹이 트기에 더 강합니다.

사진 알 줄기 양배추 다양 한 "비엔나 블루"

옵티 머스 블루 포비 르

품종은 조기에 숙성되어 6 일 후 비엔나 화이트보다 숙성됩니다. 발아에서 경제적 타당성의 시작까지 68-90 일이 소요됩니다. 잎의 장미는 작고 중간입니다. 잎은 비엔나 화이트의 잎과 비슷하지만 줄기와 잎은 더 크다. 옵티 머스 블루 재배 품종의 포식자 품종 포비 르 재배 품종은 둥글거나 둥글며 보라색을 띤다. stiprodov 친화적 인 숙성. 그것은 tsvetushnosti에 더 저항력이 있으며, 천천히 자랍니다. 비엔나 화이트보다 안정적입니다. 알 줄기 양배추의 평균 수확량은 10m² 당 23kg입니다. 멀리 북쪽에 분포한다.

프라하 백색 이른 증류법

알 줄기 양배추 다양 한 일찍. 잎의 장미는 작아서 자랍니다. 잎은 작고 연한 녹색이며 중간 정도의 줄기 또는 가늘고 긴 줄기이다. Stebleplod 평면 또는 라운드 또는 라운드, 밝은 녹색 색상. 육체는 흰색이고 맛은 ​​높고 육즙이 많습니다. 안정성이 나쁘다. 다양성은 싹 트기 쉽다. 온실과 온실 모두에서뿐만 아니라 개방 된 환경에서 자라기 위해 사용됩니다.

모라비아

알 줄기 양배추의 아주 초기 다양 한입니다. 잎의 장미는 작아서 자랍니다. 잎은 작고 짙은 녹색이며 중간 길이 또는 길고 가느 다란 줄기이다. Stebleplod는 평평하고 둥근 밝은 녹색을 띤다. Moravia 품종의 펄프는 맛이 높고 흰색, 육즙이 많고 부드럽습니다. 안정성이 나쁘다. 다양성은 싹 트기 쉽다. 프라하보다 냉각에 강합니다.

사진 알 줄기 양배추 모라비아 다양성

Stupitska 필드 일찍

초기 다양성. 잎의 장미 빛은 크지 않다. 잎은 넓은 타원형이고 짙은 녹색이다. 중간 길이의 도안. Stebleplod는 평평하고 둥글고 밝은 녹색입니다. 필드에서 재배에 일찍 적합 한 알 줄기 양배추 필드 허브의 다양 한.

에르 포 디아

다양성은 매우 일찍 나타납니다. 나뭇잎의 장미 빛이 작습니다. 잎은 부드럽고, 넓게 타원형이며, 기저부까지 뻗어 있으며 녹색을 띤다. 중간 길이, 얇은 잎자루. Stebleplod는 작거나 중간, 납작하거나 둥근 모양, 연두색입니다. 온실에서의 강제 및 현장 조건에서의 성장에 사용됩니다.

고난

최근에 판매에 나타난 다양성은 이미 외국 선별의 알 줄기 (kohlrabi) 품종 중에 자신있게 자리를 잡았습니다. 초기 익은 - 42 일 만에 익은. 피부는 매끄 럽고, 살은 백설 공주이며, 달콤하고, 바삭 바삭합니다. 직경이 16cm에 이르며 질병에 강합니다.

사진 "양배추 순무"품종 코난

초기 Knaufa

매우 초기의 다양성. 장미 잎은 작다. 잎은 부드럽고 타원형이며 녹색을 띤다. 얇은 중간 길이의 도안. 알 줄기 양배추의 초기 발달 중형, 평평한 모양 또는 옅은 녹색의 딱딱한 종. 초기 Knaufa 버라이어티는 밀폐 된 땅에 사용됩니다.

후기 알 줄기 양배추 품종

Violetta

Violetta는 알 줄기 양배추의 늦은 익은 우수한 다양성이다. 줄기 (stemblod)는 최고 2kg의 무게와 뛰어난 맛과 수분이 많은 펄프, 어두운 보라색 (흰색 내부). 다양한 "Violetta"는 건조한 날씨, 저온, 저장에 적합합니다.

사진 양배추 Kohlrabi 품종 "Violetta"

골리앗 화이트

늦은 숙성 품종. 비엔나 화이트보다 3 주 늦게 익는다. 장미 잎은 크기가 크며 (지름 60-70cm) 잎은 크고 녹색입니다. 두꺼운 (1cm 이상), 긴 petioles. 잎판은 크기가 크며 (길이 25-30cm 이상) 삼각형, 회색 - 녹색입니다. 알 줄기 양배추의 Stebleplod, Goliath 품종, 흰색, 둥글거나 평평한 둥근 모양 (직경 20-25cm 이상), 밝은 녹색.

비엔나 화이트보다 맛이 낮습니다. 육체는 희고 육즙이 많고 밀집되어 있습니다. 품질이 좋습니다. 다양성은 가뭄에 강하고 헥타르 당 생산량이 300-500 센트입니다. 다양성은 싹이 트기에 강합니다.

골리앗 블루

흰색 골리앗과 비슷한 늦은 숙성 품종. 평평하고 둥근 모양의 바이올렛 컬러의 스테 플롯 드. 다양성은 싹 트고 부서지기 쉽고, 생산적이며 성숙합니다. 어린 나이에 음식에 사용됩니다.

자이언트

늦은 다양 한 알 줄기 양배추 (아래 사진). 3 개월이 지나면 익은 상태가됩니다. 5 월 (50x20 센티미터 계획)에서 생산 된 땅에 모종 품종 "거인"심기. "자이언트 (Giant)"소켓은 약 60 센티미터의 직경을 가진 반 수직 형입니다. 직경이 18cm 인 스테 플 플로 드가 크고 둥글고 평방 미터 당 3.5kg의 수율을 보입니다. m. 색상은 흰색 - 녹색, 펄프는 맛있다. 맛이 좋다. 알 줄기 양배추의 다양성 "자이언트"는 좋은 수확량, 높은 유지 품질을 특징으로합니다.

알 줄기 양배추 양배추 다양 한 "거 대 한"

맛있는 흰색 알 줄기 비

외국 학년. Kohlrabi deli는 65 일 만에 ripens합니다. 피부는 부드럽고 밝은 녹색입니다. 겨울 온실에서 자랄 때, 다른 알 줄기 비리 품종이 갈라 졌을 때,이 품종은 계속해서 잘 자라며 훌륭한 맛을 보였습니다. stebleplod가 테니스 공의 직경에 도달하면 이미 음식을 섭취 할 수 있습니다. 동시에, 작은 줄기의 맛, 어른의 줄기의 맛은 항상 부드럽습니다.

알 줄기 양배추의 가장 좋은 품종

많은 정원사는 알 줄기 양배추와 같은 채소 재배에 종사하고 있습니다. 품종은 모양, 색깔, 숙성이 다릅니다. 이 뿌리 작물의 팬들은 특이한 모양을 나타내며 많은 유용한 물질을 함유하고있어 힘을 유지하고 건강을 회복시키는 치료 의약품과 동등합니다.

외부 적으로 야채는 작고 구형의 과일처럼 보이는데 크기가 다른 여러 가지 잎이 여러 가지로 다양합니다. 기본적으로 과일을 정확히 먹습니다. 그것은 다소 단단하고 중간 정도의 밀도, 구조 및 섬세한 맛이 있습니다. 잎은 신선한 샐러드로 만들 수 있습니다.

이 흥미로운 양배추의 이름은 "양배추 순무"를 의미하는 "kohlrabi"라는 독일어 단어에서 비롯됩니다. 왜이 이름이이 야채를받은 것입니까? 일부는 순무와 비교하며, 양배추 잎은 독립적으로 자랍니다. 순무 잎은 한 무리로 모으고 뿌리 작물의 기저부에서 함께 자랍니다. 물론, 유사성이 꽤 높기 때문에 그렇게 부르는 것이 좋습니다.

알 줄기 양배추의 다양성에 관계없이 (사진 참조), 젊고 달콤한 열매는 비타민 A, B, C, D, E, K뿐만 아니라 효소 (판토텐산), 섬유가 풍부합니다. 또한 칼슘이 가장 풍부합니다. 그것은 코티지 치즈 또는 우유와 동등하게 둘 수 있습니다. 영양사들은 매일 kohlrabi를 먹는 것이 좋습니다.

이 배추를 요리하는 방법은 매우 다양하다는 점에 유의해야합니다. 그것은 샐러드, 스튜, 종기, 빵가루 빵에서 튀김, 그리고 마리 네이드에 사용할 수 있습니다. 절인 형태로, 그것은 토마토와 오이의 일부 품종과 함께 특히 좋습니다.

이 유형의 적합한 채소를 선택하려면 집에서 재배하는 알 줄기 양배추의 가장 좋은 품종을 결정할 필요가 있습니다.

알 줄기 양배추 품종. 이름과 설명이있는 사진

주목할만한 사실은 알 줄리안 양배추의 초기 품종이 신선한 샐러드와 액체 요리에 가장 적합하다는 사실입니다. 중순 계절은 주로 먹거리, 스튜 또는 베이킹에 사용됩니다. 그러나 나중에 품종은 가장 절인됩니다.

이 야채의 과일은 다른 둥근 모양뿐만 아니라 색깔을 가질 수 있습니다. 그 모양은 타원형, 평평한 둥근 모양, 둥글거나 달걀 모양의 과일이있다. 색상별로 두 가지 주요 그룹이 있습니다.

• 화이트. 모든 흰색 알 줄기 듬뿍 품종은 일찍 발생하므로 집에서 자라기 위해 더 자주 선택됩니다. 따라서 흰색 알 줄기 양배추는 먹을 가능성이 더 큽니다.
• 바이올렛. 이들은 kohlrabi 양배추 중반 - 일찍 및 늦게 숙성 품종입니다. 과일은 더 천천히, 성장기는 약 3 개월이 걸립니다.

• 소나타 F1. 오픈 그라운드를위한 중간 이른 잡종 하이브리드는 바이올렛 컬러, 부드러운, 육즙이 많은 펄프가 다릅니다. 과일의 평균 무게는 650g에 이릅니다. 특정 조건 하에서 전체 성장 시즌 동안 최대 2 회의 수확을 수확 할 수 있습니다.
• Kossak F1. 추운 기후를위한 탁월한 선택입니다. 우물은 열매를 맺고 함께 자랍니다. 과일은 450-600 그램의 무게를 가지고 있습니다. 색상 - 노랑 - 녹색. 과일의 살은 흰색입니다. 섬세한 맛이납니다.

리뷰에 따르면, 알 줄리안 양배추의 가장 좋은 품종은 다음과 같은 이름이 있습니다 :

• 화이트 비엔나 1350. 최대 55-60 일의 성장 시즌 초기 품종. 과일의 모양은 평평한 막대기로 둥글다. 과일의 색은 흰색입니다. 평균 체중은 약 850 그램으로 저장성이 뛰어나며 신선한 샐러드로 먹기에도 적합합니다. 맛은 매우 부드럽습니다. 과일의 내부 채우기는 섬세한 구조를 가지고 있습니다.
• 아테나. 초기 다양성. 야채는 큰 매개 변수로 구별되지 않습니다. 과일의 평균 무게는 200g에 달하며 맛있게 채워지고 섬세한 맛이납니다. 육체는 흰색입니다. 첫 번째 과일은 야외에서 심기 후 65 일째에 수집 할 수 있습니다.
• Violetta. 가장 서리에 강한, 늦은 품종으로 재배 및 덜 혹독한 환경에 적합합니다. 색깔은 진한 자줏빛이고, 충전물은 백색이다. 장시간 (최대 30 일) 보관하면 맛의 속성을 완벽하게 유지합니다.
• 모라비아 중부 알 줄리안 양배추의 가장 좋은 품종 중 하나. 과일의 피부는 녹색을 띠고 내부는 흰색입니다. 아주 부드러운 맛은이 양배추를 어떤 형태로든 섭취하는 데 가장 바람직하게 만듭니다.

품종의 다양성으로 인해 각 여름 거주자는 자신의 필요를 충족시킬 수있는 최상의 선택을 할 수 있습니다. 야채는 아름답고 특별한 외관을 가지고 있기 때문에 꽃밭에서 원래의 작곡을 만들뿐만 아니라 정원 침대를 장식하는 데 안전하게 사용할 수 있습니다.

알 줄기 양배추 - 묘사, 가치, 품종, 심기 및 재배

일단 우리 정원에서 재배 된 매우 인기있는 채소가 불공평하게 잊혀졌습니다. 다행히도, 그는 현재 인기를 다시 얻고 있습니다. 이것은 kohlrabi (Brassica oleracea L. var. Gongylodes)입니다. 알 줄기 양배추 식물. 첫 해에는 구형 또는 안식향이있는 줄기 비후가 형성되고, 2 년 후에는 겨울철 이후에 꽃 줄기가 만들어지고 씨앗이 형성됩니다. 줄기가 형성되고 머리가 형성되는 것보다 훨씬 빨리 자랍니다. 알 줄기 양배추는 양배추의 일종입니다. 음식에서 주로 두껍고 줄기가 많은 줄기가 먹고 잎도 먹을 수 있습니다. 잎은 크고 짙은 녹색이며 길다.

영양 사실 및 건강 혜택

문화는 매우 귀중하며, 양배추, 레몬 및 오렌지보다 비타민 C가 훨씬 많습니다. 그것은 또한 E, F, U, 비오틴 및 프로 비타민 A와 같은 다른 비타민뿐만 아니라 미네랄 소금, 특히 칼슘과 철분이 포함되어 있습니다. 잎의 영양가가 Kohlrabi 스토커의 영양가보다 높다는 점에 유의해야합니다. 알루 라벤은 조리 후에 비타민 C를 많이 잃어 버리기 때문에 신선하게 먹는 것이 좋습니다. 그러나 알 줄기 양배추 줄기는 조림, 삶은 것, 구운 것, 튀김을 먹습니다. 줄기를 제외한 샐러드에서는 더 많은 잎과 어린 잎을 추가하십시오. 과일의 살은 칼륨 염이 풍부한 포도당, 과당을 많이 함유하고있어 심혈관 질환에 매우 유용합니다.

알 줄기 양은 충분한 칼로리 (48 kcal / 100 g)를 함유 한 매우 귀중한 식물입니다. 두꺼운 줄기와 어린 잎은 무기 염과 비타민이 풍부합니다. 그들의 잎은 stleplod보다 두 배 더 많이 포함되어 있습니다. 신선한 stebleplod 100g에 2.1g의 단백질, 6.1g의 탄수화물과 0.2g의 지방이 발견되었습니다. 또한 많은 양의 칼슘, 철분과 인, 그리고 비타민 C (60mg / 100g). 소량의 카로틴과 비타민 B도 발견되었으며, 콜라 라비는 또한 소화를 돕는 물질의 10 %를 함유하고 있습니다.

맛은 양배추 양배추와 비슷하지만 알 줄기 양배추에서만 양배추의 괴로움이 없으며 육즙이 많고 달콤합니다.

알 줄기 양배추 품종

이 훌륭한 야채에 대한 첫 번째 언급은 로마 제국 시대에 발견되었습니다. 로마 제국은 노예의 주요 음식이었고 제국의 가장 가난한 주민이었습니다. 그 당시, 그녀는 kaulorapa로 알려져있었습니다. 식물은 독일 농민들이 재배에 종사 할 때까지 사람들의 삶에 중요한 역할을하지 못했습니다. 양배추의 현대적인 이름은 독일어이고 번역에서는 "양배추 순 무"를 의미합니다. 일 세기 동안 알 줄기 양배추는 유럽을 통해 승리의 행진을 시작했고 거의 모든 유럽 대륙으로 퍼졌습니다. 현재 독일, 네덜란드, 이탈리아, 벨기에, 불가리아, 폴란드, 벨로루시, 우크라이나, 미국 및 기타 서유럽 국가에서 자랍니다.

그것의 외관에있는 전통적인 양배추와 다르, 직접 큰 잎이 성장하는 구형 줄기가있다. 시장에는 긴 성장기, 색 및 모양, 구형 줄기의 밀도에서 주로 다른 알 줄기의 여러 종류가 있습니다.

알 줄기 양은 우리 나라에서 밝은 녹색 줄기가 가장 많이 자랍니다. 다른 색과 모양 (구형)을 가진 알 줄리 빵이 있지만. 그러한 양배추는 덜 맛있고 건강하지 못하며, 맛 또한 개별 구성 요소에서 크게 다르지 않습니다. 알 줄기 양배추를 구입할 때는 잎에주의를 기울여야한다. 집안에서 알 줄리엣은 4 일 이상을 보관하지 않습니다.

알 줄기 비리 품종

품종 : 알카, 화이트 딜리셔스, 가비, 화이트 비엔나, 비엔나 블루.

중간 크기의 줄기가 두껍게 타원형 또는 구형이고 진한 색입니다. 육체는 맛있고 부드럽고 맛있습니다. 다양성은 중간 정도이며 직접 소비 및 저장을 목적으로합니다. 이른 봄에 심어 져 가을과 여름에 수확합니다. 잘 보관, 겨울의 끝에도 뛰어난 맛의 특성을 가지고 있습니다. 이 품종은 결빙에 이상적입니다.

맛있는 흰색

중간 크기, 구형 또는 조금 납작하게, 매우 맛있는 줄기에 두껍게. 여름과 가을에 수확. 그것은 매우 맛있는 펄프와 낮은 steebleplant woodiness 특징입니다. 현장에서의 재배에 권장됩니다. 여름과 가을에 수확. 완전한 성숙은 이식 후 35-40 일에 이릅니다.

구형, 황록색의 줄기를 두껍게한다. 스토커는 매끄럽고 맛있으며 맛있습니다. 직접 소비를위한 초기 품종. 수확은 여름과 가을에 진행됩니다. 그것은 균열에 높은 저항을 가지고 공은 밀도가 두꺼운 껍질이다.
비엔나 화이트. 이른 다양성은, 전체 성숙의 앞에, 65-80 일을 가지고 간다 줄기의 아주 작은 농축, 줄기 직경 직경 - 6-9 센티미터, 밝은 녹색. 육체는 희고 맛이 풍부하고 육즙이 풍부하고 부드럽습니다. 뿌리 작물의 무게는 1.5 킬로그램입니다. 저장이 불량한 잎의 뿌리는 길고 가늘다. 잎은 울퉁불퉁 한 가장자리로 매끄 럽습니다.

비엔나 블루

다양한 중간 숙성. 뿌리는 자주색입니다. 육체는 희고 부드럽고 맛있습니다. 다양성은 서리에 강합니다.

성장하는 알 줄리 빵의 특징

알 줄기 양은 다른 십자화과 야채보다 덜 간식하고 배양 조건이 까다 롭습니다. 그것은 저온에 민감하지 않지만 차가운 날씨 (6 ° C 이하의 vernalization)에서 며칠간 어린 식물은 줄기로 끌어 당겨 식용 구형의 농축 물을 생성하지 않습니다. 알 줄기 양배추는 섭씨 12-18 도의 온도에서 가장 잘 자랍니다. 종자는 온도가 10-12 °보다 낮지 않으면 파종 후 3-4 일 안에 발아한다. 그녀는 이탄과 부식질이 섞인 토양을 선호하는데 산도가 5.5-6.8 인 영양가가 풍부합니다. 저 발달 루트 시스템으로 인해, 그것은 높은 물 요구 사항을 가지고 있습니다. 물 부족으로 줄기의 구형 열매가 우디가되어 작은 균열이 생깁니다.

양배추도 좋은 먹이가 필요합니다. 토양 중 미네랄 물질의 함량은 105-120 N (질소) (NO3 + NH4), 50-60 P (인산 비료), 160-180 K (칼륨), 55-65 Mg 마그네슘), 1000-1500 Ca (칼슘). 쉽게 분해 할 수있는 비료를 사용하는 것이 좋습니다.

자라다

알 줄기 양배추는 초기, 중간 및 후기 품종의 묘목에서 재배됩니다. 씨앗을 씨앗 뿌리기는 필름이나 유리로 닫은 상자와 열린 상태에서 모두 가능합니다. 온도가 섭씨 20도에 도달하는 밀폐 된 상자에서는 씨앗이 빨리 발아합니다. 묘목 생산은 종자 파종으로 시작됩니다. 문화의 유형에 따라 뿌려진다 :

• 2 월 하순에 초기 알줄기 류의 씨앗은 온실 또는 5 월 하순 (초기 품종)에 수확되는 따뜻한 방에 뿌려집니다.
• 4 월에 여름에 수확을 위해 재배되는 알 줄기 양배추 씨앗은 온실에 뿌려집니다.
• 6 월 하순과 7 월 초에, 그들은 재 수확 (조기 품종)을위한 알 줄기 유 식물을위한 씨를 뿌린다.
• 5 월 또는 6 월 상순에 겨울 저장 및 추수 가을 (늦은 품종) 수확을위한 양배추 묘목의 씨앗을 심습니다.

알 줄기 듬이 지속 시간보다 길어질 때 매우 매력적이지 않기 때문에 어린 열매를 수확하는 것이 가장 좋습니다. 1 헥타르 크기의 식물을 심는 데 약 800 그램의 씨앗이 필요합니다. 양배추는 씨를 뿌리고 35-45 일을 심기까지 자랍니다. 콩나물이 나타나면 식물이있는 상자를 더 차가운 곳 (섭씨 5-10도)으로 옮깁니다. 콩나물에는 정기적 인 물 공급과 광물질 비료로 비료가 필요합니다. 식물은 첫 번째 실제 잎의 단계에서 직경 4-5cm의 냄비에 잠입 한 다음 땅에 심었습니다. 개방 된 땅에 심기 전에, 식물은 집약적 인 통기 및 급수 감소로 경화되어야합니다.

알 줄기 양배추 씨앗을 물기가있는 천에 묻히면 빨리 갈 것이고 첫 번째 싹이 더 빨리 나타날 것입니다.

3 ~ 5 개의 진실한 잎이 형성 된 후, 식물은 영구적 인 장소에 심어진다. 식물 사이의 거리는 품종 및 재배 방법에 따라 계산됩니다. 그루브의 크기는 20-25 x 25 cm, 30 x 15-20 cm 또는 30-40 x 20-30 cm이며, 초기 또는 후기에 속하는 지 여부에 따라 약 12-18 개의 식물이 심어집니다 정렬.

활발한 성장과 스테 플 플롭 (stebleplod)이 형성되는 동안 식물은 규칙적인 물을 필요로합니다. 잡초를 제거하고 가벼운 토양을 퇴비로 만드는 것도 중요합니다. 심기 전에 10m2 당 20g의 질산 암모늄을 사용하고 10m2 당 10g의 질산 암모늄을 재배 한 후 2 주를 사용하는 것이 좋습니다. 과도한 잡초 및 해충의 출현으로부터 식물을 보호하기 위해 식물은 수분 흡수 천으로 덮을 수 있습니다.

알 줄기 양배추는 오이 나 토마토와 같은 온실에서 자랄 수 있습니다. 첫째, 1 월 중순부터 1 월 말까지 씨를 뿌리면서 상자에 씨를 뿌리고 섭씨 18-20 도의 온도를 유지합니다. 첫 번째 잎이 나온 후, 모종을 직경 4-5cm의 화분에 심고 12-18 ℃로 온도를 낮 춥니 다. 4-5 잎의 형성 후에, 식물은 2 월 말 또는 3 월 초에 영구적 인 성장 장소에 심어진다.

콜리 플라워는 재배지와 온실 모두에서 재배 할 수 있습니다. 이 방법은 두 야채의 수확량을 향상시키는 것으로 입증되었습니다. 알 줄기 양배추는 콜리 플라워 두 줄 사이에 15-20cm 간격으로 심어 놓았습니다.

수확 및 저장

알 줄기 양은 뿌리와 함께 완전히 뽑아 내고 구형 열매보다 조금 더 잘랐습니다. 헥타르 당 배추의 평균 수확량은 식물의 다양성과 적절한 관리에 따라 20-30 톤이다.

Kohlrabi stebleplods는 건조한 모래 상자에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 후기 품종의 평균 보관 기간은 저장 조건, 양배추의 다양성 및 재배되는 장소에 따라 3 개월에서 6 개월 정도입니다. 양배추는 섭씨 5 도의 온도에 방안에 보관하십시오.

질병 및 해충

알 줄기 양은 같은 해충의 침입에 노출되어 있으며 나머지 십자 인과 같은 질병, 특히 검은 다리, 회색 부패, 진딧물에 의해 영향을받습니다. 화학 시약에 의한 해충 방제는 화학 물질에 명시된 권장 사항에 따라 수행되어야합니다.

알 줄기의 요리에 사용

알 줄기 양배추는 주로 야채와 결합됩니다. 알콜라비는 피부를 청소 한 후 사과처럼 날 것으로 먹습니다. 알루 라벤은 영양가가 높기 때문에 샐러드 나 야채 스프에 더할 나위없이 좋습니다. 어린 잎을 포함한 알 줄라비 원료는 당근, 사과, 딜, 요구르트, 마요네즈, 사워 크림 및 기타 소스와 같은 원시 형태로 모든 유형의 샐러드에 이상적입니다. 알 줄기 양은 요리 (수프, 채소), 패스트리 (알 줄기 누이), 튀김 (버터로 자른 다음 튀김) 및 김을내는데도 적합합니다. 그녀의 참여로 동양 및 이탈리아 요리의 요리를 준비 할 수 있습니다. 잎과 줄기는 고기 이외에 반찬 (튀김) 형태로 도입 할 수 있습니다. 절단 된 줄기는 냉동 보관할 수 있습니다.

알 줄라비 : 양배추 품종

알 줄기 양은 아스코르브 산 함량이 높기 때문에 야채입니다. 잎이있는 순 무와 같이 보이며 땅 위로 자라며 토양과 접촉하지 않는 해파리를 먹습니다. 줄기는 배추의 유형에 따라 밝은 녹색이나 보라색, 둥근 모양 또는 납작한 둥근 모양입니다. 잎은 긴 잎자루가 있으며 삼각형 또는 타원형이며 주로 윗부분에서 자란다. stebleplod의 펄프는 껍질의 색깔에 관계없이 항상 흰색입니다. 양배추 스토킹과 같은 맛이지만 육즙이 많고 부드럽고 달콤합니다. 식물 씨앗은 2 학년에 얻을 수 있습니다.

알 줄리안 양배추의 최상의 품종을 고려하십시오.

"비엔나 화이트 1350"

초기 숙성과 가장 일반적인 품종을 일컫습니다. 발아에서 수확까지의 기간은 65-78 일입니다. 직경 7-9cm, 연한 녹색, 무게 90-100g의 둥근 모양의 스테 플 플롭. 에스컬레이션하는 경향. 장기 보관에는 적합하지 않습니다. 심기는 한동안 수행 할 수 있으며, 이는 계절 당 최대 4 번의 수확을 할 수있는 기회를 제공합니다.

"비엔나 블루"

중간 종류의 초기. 발아에서 수확까지의 기간은 72-87 일입니다. 약 160g의 청자색을 띤 엷은 자주색의 스테 플롯 (stebleplod).이 배추의 가치는 실제로 자라지 않기 때문에 필요에 따라 직경 6-8cm에 도달하면 제거됩니다. 이 품질은 stebleplod의 지상 위에 높은 위치로 인해 달성됩니다.

"바이올렛"

이 품종은 늦었고 체코 품종의 다양성에 속합니다. 발아에서 수확까지의 기간은 70-78 일입니다. 회색 색조의 어두운 자주색 줄기가 2kg까지 자라며 모양은 평평합니다. 등급은 우수한 맛을 가지고 있으며 저장에 적합합니다. 다양성은 서리에 강합니다. B 그룹과 C 그룹의 비타민이 들어 있습니다. 드레싱으로 사용할 수있는 가장 좋은 등급의 양배추.

"자이언트"

체코 품종의 늦은 다양성. 출현에서 수확까지의 기간은 89-100 일입니다. Stebleplod는 크고 밝은 녹색을 띠며, 무게는 최대 3kg, 지름 15-20cm, 둥근 모양입니다. 이 다양성의 육체는 맛있습니다. 이 다양성의 중요한 특징은 가뭄 저항입니다. 과일은 저장에 적합합니다.

블루 플래닛 F1

이 품종은 중년의 하이브리드에 속합니다. 푸른 빛을 띤 녹색 줄기는 150-200 g의 질량을 가지며, 그 모양은 평평하다. 펄프는 고밀도이며 부드럽고 섬유질을 함유하지 않습니다. 스테 플 플롭은 장기 보관에 적합합니다.

"백색 진미"

초기 익은 다양 한입니다. 흰색 색상, 큰 크기의 Stebleplod입니다. 이 품종은 과일에 들어있는 설탕과 비타민 함량이 높을 때 가치가 있습니다. 그것은 자라날 수 있기 때문에, stembrood는 직경 8cm까지 청소됩니다.이 품종은 열과 토양 다산에 덜 요구되지만 토양 수분의 변동은 불안정합니다.

"블루 진미"

독일 선택의 초기 익은 다양 한입니다. 대형 스테 플 라이트 바이올렛으로 무게는 200-500 그램이며 수확량이 많고 가뭄에 강합니다.

"맛있는 빨강"

초기 다양성. 붉은 보라색의 줄기가 1.5-2 킬로그램으로 자랍니다. 둥근 모양입니다. 이 품종은 봄철 심기 동안 해파리가 성장하지 않고 맛을 잃지 않는다는 점에서 가치가 있습니다.

또한 중요한 특징은 식물이 꽃 화살을 생산하지 않으며 서리에 강하다는 것입니다.

"에르 포드"

이 품종은 초기 배추 종류에 속합니다. 연한 녹색, 작은, 평평한 둥근 모양의 스테 플롯 드. 잎은 부드럽고 녹색, 타원형이며 얇은 잎자루가있다. 이 등급은 온실과 야외에서 사용됩니다.

"모라비아"

조기 성적 처리. 연한 녹색, 평평한 둥근 모양의 Stebleplod. 육질은 맛있습니다. 이 품종은 저장 용으로 사용되지 않습니다. 서리 저항은 평균입니다. 에스컬레이션하는 경향. 주로 온실의 초기 생산에 사용됩니다.

"옵티머스 블루"

중간 계절의 다양성. 발아에서 수확까지의 기간은 70-89 일입니다. 무게가 80-90 g 인 자주색 색상의 줄기는 둥글거나 둥글다. 이 품종은 과증식에 대한 내성을 특징으로하며 후기 파종기에 저장할 수 있습니다. 그것은 멀리 북쪽에서 널리 퍼져 있습니다.

"Pikant"

울트라 초기 품종. Stebleplod 둥근 모양, 흰색 녹색 색상, 무게 0.5-0.9 kg, 좋은 맛이있다. 균열 및 stebleplodov 성장에 저항하는 다양성의 가치. 장기 보관을위한 등급 용도.

초기 익은 다양 한입니다. 진한 보라색 줄기가 최대 700g의 질량까지 자라며 모양은 둥글다. 점액 세균 증에 저항하는 다양성의 가치, 스테 플 플롭의 균열 및 그 성장.

신선하고 조림과 절인으로 사용하는 것이 좋습니다.

이 야채의 유익한 성질은 무한하지만, 위산의 산도가 높은 사람들에게는 사용해서는 안됩니다. 알 줄리안 양배추의 종류를 쉽게 이해할 수 있지만, 좋은 품종을 선택하는 것은 어렵습니다. 그들 각각은 장단점이 있기 때문에 숙성 기간과 재배의 특성을 고려하여 선택해야합니다.

알 줄기 양배추의 최고의 품종

알 줄기 양배추의 최고의 품종과 잡종

두꺼운 줄기를 위해 독특한 양배추가 재배됩니다.이 줄기는 맛이 좋고 영양가가 높은 육즙이 많은 육체입니다. 알 줄기 양은 싱싱한 요리와 가정 요리에 사용됩니다 - 스튜, 반찬,식이 가벼운 스프.

stebleplod의 살은 비타민 - 카로틴, 아스 코르 빈산, 티아민, 리보플라빈 및 미네랄이 풍부하며 칼륨과 마그네슘, 칼슘 및 인과 같은 가장 가치있는 요소의 함량이 특히 중요합니다. 농작물의 장점은 초기 익은 품종 및 잡종의 시장성있는 수확의 빠른 숙성입니다. 따라서 알 줄기 세포는 추운 지역에서 성공적으로 재배됩니다.

조기 숙성 품종과 잡종들

Piquant

알 줄기 양배추 등급 Pikant

초기 발아 시점부터 70-75 일 사이에 작물이 다양하게 익는다. 더 가벼운 혈관을 가진 푸르스름한 녹색의 큰 타원형 잎은 반 높이 장미에 모여 있습니다. Stebleplod 둥근 모양, 약간 평평, 크림색 - 녹색 밀도가 높은 피부로 덮여. 육질은 육즙이 많고 맛이 좋으며 향긋한 향신료가 있습니다. 무게 0.5-0.9 kg.

식물은 균열과 tsvetushnosti, 드물게 우디 경향이되지 않습니다. 초기 숙성 야채 수확량은 10 평방 미터 당 평균 59kg입니다. m

소나타 F1

출현의 순간부터 60-65 일 동안 수확 할 준비가 된 육즙의 스테플 로프디 (earlyicy hybrid). 잎은 난형이며 길쭉하고 옅은 푸른 색을 띤 잿빛 녹색이며, 정맥은 표현력이 있고 짙은 자주색이다. 시트 로제트 세미 세로 형. 구형 모양의 아름다운 stebleplod, 풍부한 보라색 라일락 껍질의 껍질. 무게 범위는 0.4 ~ 0.6kg입니다. 육즙이 많은 펄프는 맛이 뛰어납니다.

이 양배추의 장점은 시장성있는 수확량의 균일 함, 동시 반환, 높은 맛 속성입니다. 수확량은 10 평방 미터 당 25-40 kg입니다. m

알 줄기 양배추 학년 양념

조밀 한 매력적인 줄기는 싹에서 75-80 일 동안 수확됩니다. 보라색 정맥이있는 회색 녹색의 큰 타원형 잎은 연한 푸른 색 꽃으로 덮여 있으며 반 수직 출구에 조립되어 있습니다. 스테 플 플롭은 평평하며 둥글게 깎인 바삭 바삭하면서 풍부한 색조의 라즈베리 - 자주색 피부입니다. 무게 0.5-0.7 kg. 초록색을 띤 육즙이 풍부한 육질의 맛이 우수합니다.

상륙은 소박하고 균열에 대한 저항력을 나타내며 점막 균에 의해 패배하기 쉽지 않으며 오래 동안 화목하지 않습니다. 수확량은 10 평방 미터당 46-48kg으로 높습니다. m

중간 계절의 품종과 잡종

마돈나

알 줄기 양배추 등급의 마돈나

오리지널 품종은 네덜란드 육종가가 얻었으며 큰 열매로 구분됩니다. 대기 시간은 100-110 일입니다. 타원형의 푸른 녹색 잎은 반 수직 장미로 형성됩니다. Stebleplods는 가벼운 자주색 - 보라색 껍질과 육즙이 많은 맛있는 흰 살과 함께, 때로는 직사각형의 둥근 모양입니다. 최적의 조건에서 평균 체중 0.5-0.7 kg은 1.3 kg에 달할 수 있습니다.

신뢰할 수있는 등급의 수율은 안정적이며 10 평방 미터당 평균 40kg입니다. m. 맛있게 수분이 많은 채소는 신선하거나 끓여 먹는 경우가 많습니다.

F1 카고

체코 어 선택의 웅장한 하이브리드는 늦은 중간 카테고리에 속하며, 픽업 날짜는 성장하는 지역에 따라 다릅니다. 잎은 타원형이고 둥근 끝이있는 회 록색과 적당한 왁스 코팅으로 모양이 약간 오목하다. 세로 형식의 잎 장미입니다. 줄 무늬는 둥글거나 약간 납작하며 끝이 편평합니다. 피부는 연한 녹색이며 육질은 맛있고 맛이 부드럽습니다. 무게 0.2-0.3 kg.

식물은 실제로 lignification, tsvetushnosti과 열매를 맺기 쉬운 경향이 없습니다. 1 차원 stelplods의 수확량은 10- 평방 미터당 30-35 kg로 매우 좋습니다. m

에 더 RZ F1

잡종 배양 및 악조건의 주요 질병에 대한 저항성, 하이브리드 수율의 이점. 잎은 가늘고 둥글며, 거품이 많고, 푸른 빛을 띤 녹색이며, 밝은 정맥이 있으며, 반 수직 출구를 형성한다.

줄 무늬는 녹색으로 타원형이며 상부가 밋밋합니다. 육체는 희끄무레 한 크림, 육즙, 맛이 있습니다. 무게 약 0.4g 상업용 양배추의 수확량은 높으며 10 평방 미터당 36kg에 이릅니다. m. 식물은 거의 화목 해지지 않으며 균열하는 경향이 없다.

늦은 숙성 품종과 잡종들

Hummingbird F1

알 줄기 양배추 Kolibri F1 등급

네덜란드 인기 하이브리드의 아름다운 과일은 나중에 발아가 완료된 후 130-140 일 이전에 제거됩니다. 장관의 맛있는 양배추는 눈을 끌며 모든 요리에 적합합니다. 잎은 길쭉하고 녹색이며 온화한 푸른 색을 띤 꽃잎과 짙은 보라색의 잎자루가 있고 반정도의 출구가있다.

Stebleplod는 중간 크기, 평평한 타원형입니다. 피부는 자주색 - 자주색이며, 흰 살은 맛있습니다. 무게 0.7-0.9 kg. 수확량은 10 평방 미터당 30-40 kg로 일정합니다. m

자이언트

알 줄기 양배추 등급 자이언트

늦은 숙성 체코 어 선택의 다양성은 평평하고 매우 큰 과일과 다릅니다. 직경이 60cm 이상인 반 수직 유형의 오픈 로제에서는 타원형과 잿빛 녹색의 큰 넓은 잎이 수집됩니다. 잎맥과 엷은 황갈색의 잎. 줄 무늬는 거대한 크기로 직경 20cm까지 둥글고 녹색이며 움푹 들어간 상판이있다. 육체는 부드럽고 맛있으며 맛이 있습니다. 과일 무게 2.5-3 kg,하지만 4-5 kg에 도달 할 수 있습니다.

대형 양배추를 얻기 위해 모종은 50 × 60cm보다 두껍지 않은 드문 드문 패턴에 따라 이식한다. 식물은 열과 건조 기간을 잘 견딘다. 수확량은 우수합니다 - 10 평방 미터당 30-35 kg. m. 야채는 치명적이며 장기적인 겨울 저장에 적합합니다.

Violetta

알 줄기 양배추 Violetta 품종

안정적인 인기 품종은 우수한 수확량으로 알려져 있으며 늦은 숙성 카테고리에 속합니다. 4 월 말에 땅에 뿌리면 가을의 시작에 익숙해집니다. 잎은 녹색으로 물결 모양의 가장자리와 자색의 잎자루가 있고 반정도의 장미 빛이납니다. Stebleplodies는 반올림 평면, 보라색 - 보라색 밝은 피부, 직경 9cm에 도달. 달콤한 육즙 살의 맛이 우수합니다. 과일 무게 0.8-1.2 kg, 최대 - 최대 2 kg.

컴팩트 식물은 25x30cm의 밀도로 심어 져서 우수한 수확량을 얻습니다. 착륙은 소박하며 냉기, 봄, 가을의 서리를 용납합니다. 엄선 된 양배추의 수확량은 42-50 kg이며 10 평방 미터입니다. m

비디오 : 알 줄기 양배추의 종류를 선택하는 방법

육즙이 많은 건전한 알 줄기 양배추가 인기를 얻고 있습니다. 즐거움을 선사하는 맛있는 과일은 어린이들에게 먹습니다. 알 줄기 양은 비타민과 미네랄 측면에서 사과, 배, 심지어 감귤류를 포함한 많은 과일과 쉽게 경쟁 할 수 있습니다. 이 양배추 문화의 식목은 상당히 안정적이지만, 스테이 플립을 형성하는 동안 계속해서 물을 주어야하며, 그렇지 않으면 맛있는 채소를 맛있게 섭취 할 수 없습니다.

알줄기 류의 내한성은 조기 숙성 교배종의 조기 봄 심기를 허용하고 여름 내내 귀중한 열매를 수확하며, 중기 및 늦은 숙성 품종은 가을 겨울 기간에 비타민 제품을 제공합니다.

알 줄기 양배추 품종

알 줄기 양배추는 오랜 역사에도 불구하고 국내 정원사에게 유리하게 이기기 시작한 매우 특이한 다양한 양배추입니다.

이 문화는 섬세한 맛과 높은 영양소 함량뿐만 아니라 빠른 성숙, 우수한 수확 및 재배 용이성으로 인해 가치가 있습니다. 알 줄리의 다양한 종류가 있으므로 여름마다 거주하는 주민은 특정 기후 조건에 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다.

초기 품종

알 줄기의 초기 품종은 55-70 일 동안 익으며 콜드 스냅과 높은 수확량에 내성이 있습니다. 이러한 잡종은 섬세한 맛과 섬세한 향기가 특징이며, 줄기 열매의 살은 매우 수분이 많으며, 쉽게 절단되어 신속하게 준비됩니다. 알콜 라벤 초기 양배추는 신선 소비에 적합하며 일반적으로 장기 보관 품질이 낮기 때문에 장기 보관에는 적합하지 않습니다.

종묘 원 중 대중적으로 그런 다양성은이다 :

모라비아

그것은 매우 좋은 내한성과 내란, 균열 및 경화에 대한 저항력을 가지고 있습니다. 연한 초록색 피부와 흰색 육즙이 많은 펄프로 직경 2.2cm까지 10cm 직경의 스테 플 플롭을 만듭니다. 장기 보관에는 적합하지 않습니다.

아테나

일관되게 풍성한 수확을 제공하며 전국적으로 재배되는 하이브리드 체코 어 선택. Stebleplodes는 밝은 녹색 피부와 육즙이 많은 흰색 육체로 최대 220g의 몸무게로 둥근 모양입니다.

소나타 F1

오픈 필드에서 직접 자라는 데 적합한 다양한 품종은 한 시즌에 2-3 번까지 수확 할 수 있습니다. 스테 플 플레 물의 질량은 600-700 g이며, 보라색의 피부색과 섬세한 핵이 있습니다.

비엔나 화이트 1350

콜롬비의 가장 일반적인 다양성, 뛰어난 냉증 저항과 stemblod의 친절한 성숙을 특징으로합니다. 양배추의 무게는 300g에서 1kg까지 다양 할 수 있습니다. "머리"는 연한 녹색 피부와 육즙이 많은 맛있는 펄프로 구분됩니다.

중간 계절의 품종

중반 계절 양배추 품종 알 줄기 양배추는 80-120 일 동안 익으며 대개 좋은 수확을합니다. 식물은 약간의 콜드 스냅을 견뎌 내고 다른 유형의 토양에 뿌리를 내리고 stebleplody는 균열 및 경화에 저항력이 있습니다. 최고의 중간 계절 하이브리드는 다음과 같습니다.

카라 토고 F1

체코 품종의 다양성은 줄기 재배자의 숙성의 좋은 수율과 원만함으로 특징 지어집니다. 양배추의 무게는 보통 300g에 달하며 스테플로 플 로디는 밝은 초록색 피부와 부드러움이 있습니다. 이 하이브리드는 균열 및 목질에 내성이 있으므로 보관에 적합합니다.

블루 플래닛 F1

개방 된 분야에서 잘 자라는 내한성 품종. 섬세하지만 밀도가 높은 펄프로 무게가 250g 인 작은 푸른 녹색 스테 플이 생겼습니다. 하이브리드는 장기 보관에 적합합니다.

Violetta

서리, 균열 및 뻣뻣함에 강한 아주 대중적인 다양성. 그것은 7-10 cm의 직경과 1.5-2 킬로그램의 무게와 어두운 보라색 줄기 식물로 구별됩니다. 양배추는 맛이 뛰어나고 신선한 소비 및 가공 및 저장에 적합합니다.

가을과 봄에 재배 할 학년. 그것은 bolting에 높은 저항력을 가지고 있으며 가혹한 가뭄에도 견딜 수 있습니다. 보라색 껍질과 흰색 달콤한 살을 가진 구형 stebleplods를 형성합니다. 저장 중에는 양배추가 깨지거나 맛이 없어지지 않습니다.

늦은 숙성 품종

알 줄기 양배추의 늦은 품종 재배시기는 120-180 일입니다. 서리와 볼트에 잘 견디며 우수한 품질을 유지합니다. 늦은 양배추는 이전 품종보다 밀도가 높은 육질을 가지고 있기 때문에 보존 및 장기 저장에 가장 적합합니다. 가장 인기있는 하이브리드 중에는 다음과 같은 것들이 있습니다 :

자이언트

러시아 전역에서 재배되는 체코 품종. 높은 가뭄 저항과 strelkovaniyu에 대한 저항성이 다릅니다. 그것은 큰 stebleplods를 형성합니다. 그 질량은 부드럽고 육즙이 많은 펄프와 함께 1.5-2 kg에 달합니다. 이 하이브리드는 장기 보관 및 통조림 용으로 적합합니다.

코삭 (Kossak) F1

높은 서리 저항성과 추위가있는 지역에서의 재배에 적합한 다양한 품종. 줄기 재배자는 최대 600g까지 무게가 옅은 노랑색의 피부와 육즙이 있고 부드러운 맛이납니다.

글로브

그것은 또한 나무의 stiffening에 저항하고 냉각을 용인하는 kohlrabi의 대중적인 다양성이다. 3 ~ 5kg의 대형 stebleplody를 제공하며 신선한 상태로 사용 가능하며 겨울에는 통조림으로 보관하거나 보관할 수 있습니다.

재배에 적합한 품종을 선택하는 방법

알 줄기 양배추 품종을 선택할 때 재배의 목적과 특정 지역의 기후 특성에 따라 안내하는 것이 중요합니다. 따라서 가능한 한 빨리 신선한 양배추 샐러드를 즐기고 싶다면 초기 잡종을 선호해야합니다. 알 줄라비를 겨울철에 준비하거나 보존을 위해 요리 할 계획이라면, 중간 계절과 늦은 품종을 선택하는 것이 좋습니다.

또한 이러한 유형 또는 다른 유형의 양배추를 형성하는 stelplodov의 크기를 고려해야합니다. 예를 들어, 너무 큰 "머리"는 신선한 소비 또는 겨울을위한 공란 만들기에 불편할 수 있습니다. 알 줄리엣 종의 이름과 그 이름에 대한 자세한 내용은 인터넷상의 사진에 있습니다.

알 줄라비 : 품종 및 재배

알 줄기 양배추는 비 년식 야채 작물입니다. 첫해에 잎이 작은 순 무나 순 무와 매우 흡사 한 두꺼운 줄기를 형성합니다. 알 줄기 양배추 잎은 긴 타원형의 타원형 또는 삼각형 모양이다. Stebleplod는 다양성에 따라 연한 녹색 또는 보라색을 띠고 있습니다. 알 줄기 양배추 씨앗은 대부분의 양배추 식물과 마찬가지로 2 년차를줍니다.

맛이 부드럽고 매끄러운 알콜라비는 아스 코르 빈산을 많이 포함하고 있으며,이 양배추는 북부 레몬이라고하는 것은 아닙니다.

알 줄기 비리 품종

알 줄라비는 둥글고 평평한 원형 또는 난형을 가질 수 있습니다. stebleplod의 색상은 녹색 또는 보라색으로 희미한 왁스 코팅이 될 수 있습니다. 줄기의 줄기에서 자라는 동안 최대 30 마리의 잎이 자랄 수 있으며, 대부분은 정상에서 자라며, 순 무자 잎의 하부에서는 매우 드뭅니다. stebleplod의 살은 외부 색상에 관계없이 항상 흰색입니다.

가장 부드러운 육체는 흰색, 초기의 알 줄기 양 품종에서 발견됩니다. 그러나 그녀는 매우 거칠기 때문에 침대에 누워있을 수 없습니다. 알 줄기 양어의 양식 기간은 더 길며, 가을에 이미 춥기 때문에 볏짚은 상당히 커집니다.

매년 육종가의 노력 덕분에 알 줄기 양 품종의 수가 증가합니다. 다음은 그 중 일부입니다.

Piquant

초기 성숙 품종은 밀도가 높은 펄프와 높은 기호성을 지닌 둥근 형태의 최대 0.5-0.9 kg의 질량을 갖는 흰색 녹색 발 뒤꿈치를 형성합니다. 봄철 심기 동안, 숙성 도중 다양성은 균열과 lignification에 저항력이 있고, 여름 심기 동안에 저장을 위해 사용될 수 있습니다.

이른 익은 등급은 진한 보라색의 해파리를 형성하며 밀도가 높고 육즙이 많은 펄프와 높은 기호성을 지닌 평평한 둥근 형태의 무게가 0.5-0.7 kg까지 나간다. 인간의 소비에만 사용됩니다.

비엔나 화이트 1350

초기 성숙 품종은 둥근 모양의 최대 2.5kg의 질량을 지닌 거대한 연두색 줄기를 형성하며 수분이 풍부하고 부드러 우며 달콤한 펄프가됩니다. 몇 가지 용어로 심을 때 3-4 개 작물을 먹을 수 있습니다.

맛있는 빨간색

울트라 초기 품종은 밀도가 높고 육즙이 많은 펄프와 높은 맛을 지닌 둥근 모양의 무게가 1.5-2.0kg 인 적 보라색 말을 형성합니다. 다양성은 tsvetushnosti에 저항력이 있으며, 봄 심기는 ​​자라지 않고 stebleplod는 맛을 잃지 않으므로 작물을 소비로 점차적으로 수확 할 수 있습니다. 서리 방지

블루 플래닛 F1

중순 하이브리드는 밀도가 높고 부드러운 육체가있는 평평한 둥근 모양의 150-250g의 질량을 갖는 푸른 녹색 줄기를 형성합니다. 다양 한 저장에 적합합니다.

Violetta

늦은 숙성 품종은 짙은 자주색을 띠며 푸른 빛을 띤 푸른 색의 꽃이 피고 2kg에 달하며 육즙이 많은 펄프와 탁월한 맛이납니다. 다양 한 저장에 적합합니다.

자이언트

숙성이 늦은 품종으로 육질이 고운 육질로 최대 1.5-2.0kg의 둥근 모양의 크고 밝은 초록색 줄기를 형성합니다. 이 품종은 열과 가뭄에 강하며 장기 보관에 적합합니다.

알 줄기 밭 재배

알 줄기 양은 모든 양배추 식물과 마찬가지로 내한성 식물 식물입니다. 야외에서 자란 묘목은 서리를 -2 ° C까지 견딜 수 있으며 성인 식물은 단기 서리를 -8 ° C까지 견딜 수 있습니다. 그리고 Kohlrabi의 유용성과 유용성은 각 별장에서 바람직합니다. Kohlrabi 수확은 이식 후 1 - 1.5 개월 이내에 얻을 수 있습니다.

조기 수확을 위해 알 줄기의 초기 품종을 사용하고 모종을 통해 자랍니다. 알 줄기 양배추의 늦은 품종은 막이나 농경지 아래의 차가운 묘목에서 열린 땅이나 자란 묘목에서 즉시 뿌려 질 수 있습니다.

알 줄기 양배추를 재배하려면 고품질의 묘목만을 사용해야합니다. 육즙이 풍부하고 부드러운 알 줄기 양배추는 좋은 묘목에서만 얻을 수 있기 때문입니다. 강하게 늘어나거나, 과도하게 노출되어 있고, 줄기가 딱딱 해지면, 육즙이 많은 부드러운 스테이플러를 기다릴 수 없습니다. 전혀 형성되지 않거나, 소비가 많고, 섬유질이며, 거칠 것입니다. Kohlrabi 묘목은 30-35 일의 나이에 3 - 5 개의 진실한 잎이있는 열린 땅에 심기위한 준비가되어 있습니다.

알 줄기 양배추는 장시간의 식물성 식물이므로 가능한 한 조기에 심어 져 나중에 재배시 꽃을 피울 수 있습니다. 늦은 알줄기 류 품종은 7 월 15 일에서 20 일까지 수확하여 겨울철 저장을 위해 9 월에 수확합니다. 같은시기에 재배 된 알 줄기 양배추의 중간 품종 품종은 저장하기가 어려우므로 식용으로 사용할 수 있습니다.

땅에 이식 할 때, 알 줄기 유 식물은 묻혀서는 안되며, 묘목 상자에서 자라면서 심어야한다. 줄기가이 지점보다 깊어지면 알콜라히는 줄기 고리 바로 위에 형성되기 때문에 줄기를 묶을 수 없습니다.

알 줄기 양배추는 양조장, 양배추, 토마토 및 오이와 함께 침대에서 중간 작물로 사용되거나 밀집 될 수 있습니다. 알 줄기 양은 열매 맺기 단계에 들어가기 전에 추수 할 시간이 있습니다.

모든 종류의 토양은 알 줄기 듬 재배에 적합하지만 중성 영양 배양토를 선호합니다. 가을에는 유기질 비료를 사용하여 모래 토양의 비옥도를 증가시킬 수 있습니다. 무거운 찰흙은 모든 동일한 유기 물질의 도입으로 인해 토양이 강하게 압축되지 않으며, 공기 전도도가 증가하고 수분 용량이 감소합니다. 그러나 석회가없는 산성 토양은 Kohlrabi를 포함한 모든 양배추 식물에 사용할 수 없습니다.

각 구멍에 알 줄기 (kohlrabi)를 심을 때는 3kg의 부식질 또는 퇴비를 첨가하는 것이 좋습니다. 과인 산염 한 숟가락, 나무 화산재 한 잔, 정원 흙으로 구멍에 잘 섞어 라. 식물을이 혼합물에 심고 잘 물을주십시오.

알라하마를 중간 작물이 아닌 별도의 침대에 심는다면 인접한 식물 사이의 거리가 20-25cm, 줄 사이가 30cm, 리본 사이가 40-50cm 인 2 줄 또는 3 줄의 줄을 사용하여 줄기를 심는 것이 좋습니다.

물 Kohlrabi 필요에 따라 착륙. 알 줄기 유칼 룩은 긴 잎자루에 7-8 개의 잎이 달린 후 묶입니다. 이 기간 동안 양배추는 가장 많은 양의 수분을 소비합니다. 이때 토양이 건조되면 스테이 플립의 맛이나 균열이 악화 될 수 있으므로 토양을 젖게 유지해야합니다. 뿌리 덮개는 토양을 촉촉하고 느슨하게 유지하는 데 도움이됩니다.

하지만 양배추 알 줄기 양배추에 권장하지 않습니다. 줄기가 지구로 덮여 있다면, 그것은 스트레치 아웃하고 원통형 모양을 취할 수 있습니다.

알 줄기 양은 줄기가 약 100g의 질량에 도달하고 직경이 7-8cm가 될 때 수확됩니다. 알 줄리엣이 정시에 제거되지 않으면 무례하게되고 더 이상 먹지 않을 것입니다. 알 줄라비 수확을위한 최적의 시간은 다음과 같은 특징에 의해 결정됩니다. 스테 플로드가 성숙하자 마자 특수 손톱으로 쉽게 스크래치를 만들 수 있습니다.

겨울 저장의 경우, Kohlrabi 스토커는지면에서 청소하고, 잎과 뿌리를 잘라내어 모래로 박스에 떨어 뜨리고 약 0 ° C 및 90-95 %의 상대 습도의 공기 온도에서 지하실 또는 지하실의 바구니에 간단하게 보관합니다.

알 줄기 양배추, 그 유익한 특성 및 최상의 품종에 대한 설명

알 줄기 양배추는 흰 양배추의 식물 품종 중 하나입니다. 불리한 기후 조건을 견디는이 소박한 양배추는 16 세기 북유럽에서 처음 나타났습니다. 일부 소식통은 첫 번째 언급 - 1554의 정확한 날짜를 인용합니다. 그리고 이미 한 세기 후 유럽뿐만 아니라 인도, 중국 및 많은 아시아 국가에서도 인기를 얻었습니다.

알 줄기 양배추 설명

독일 언어에서이 야채의 이름의 문자적인 번역은 "양배추 순 무작위"다.

식물은 어떻게 생겼습니까?

알 줄기 양배추는 2 년 된 줄기 베어링 허브입니다. 첫 해에, 식물은 음식에 사용되는 밝은 녹색, 라즈베리 또는 바이올렛 색상의 둥글고 약간 평평한 유형의 줄기를 생산합니다. 그건 그렇고, 줄기 열매의 색이 무엇이든 과일의 식용 내부 부분은 항상 흰색입니다.

잎 표면 전체의 열매가 자랍니다 (최대 30 개). stebleplod의 바닥에는 그보다 더 적은 수가 있고, 정상에서는 더 두꺼워집니다. 이 알 줄라비는 잎이 뿌리부터 자라는 순무와는 다릅니다. 맛을 내기 위해, 과일은 양배추 스토킹과 닮았으며 단지 부드럽고 부드럽고 맛이 더 즐겁습니다. 알 줄기 양은 200 ~ 800g의 다양성과 범위에 달려 있습니다.

2 년차에 식물은 "화살"을 내뿜습니다. 즉, 최대 1 미터 길이의 꽃이 만발한 싹이 흰색 또는 노란색 꽃이 모여 나타나는 과일 꼭대기에서 자랍니다. 알 줄기 양배추는 포드로 꽃을 피우며 씨앗은 둥글고 둥글며 짙은 갈색을 띤다. 씨앗은 약 5 년 동안 생존 가능합니다.

갤러리 : 알 줄기 양배추 (25 사진)

야채의 성분

알콜라비는 비타민과 미량 성분으로 인해 단백질과 탄수화물이 귀중한식이 제품입니다. 초기 품종의 첫 수확은 신선한 야채가 부족한 기간 동안 사용할 준비가되어있는 것이 특히 중요합니다. 종자를 심은 후 이미 2-2.5 개월 후에 첫 번째 양배추 수확을 할 수 있습니다.

산업 규모에서 알 줄기 양은 재배되지 않습니다. 양배추의 재배, 순무는 정원사 - 아마추어 만 참여합니다. 그리고 이것은 유감 스럽다. 예를 들어, 알콜라비가 비타민 C의 함량에서 감귤류를 초과하기 때문에, "북부 레몬"이라고 불린다. 아스 코르 빈산의 1 일 복용량을 얻기 위해서는이 특별한 양배추 120g 만 먹으면 충분합니다.

줄기는 비타민 A, B, B2, B5, PP, E, K가 풍부합니다. 무기 염류 중 칼슘, 철분, 인 함량이 높습니다. 이 조성물은 칼슘, 인, 마그네슘, 코발트, 요오드, 나트륨, 구리, 셀레늄뿐만 아니라 항암 효과가있는 황을 함유하고 있습니다.

인체에 유익한 효과

알칼리의 풍부한 화학 성분은 인체에 유익한 영향을 미칩니다.

1. 알칼리 라기는 특히 장 건강에 유익합니다. 이것은 장내 암 예방을위한 메뉴에 포함되어 있으며 섬유 함량이 높기 때문에 정화, 독소 및 독소 제거에 기여합니다. 일반 양배추와 달리 알 줄기 보충은 가스 형성을 일으키지 않으므로 어린이와 임산부 용 메뉴에 포함시키는 것이 좋습니다.
2. 그것은 고혈압의 치료에 매우 중요하며, 또한 신장, 간, 담즙 방광에 대한 부담을 줄여 신체에서 과도한 액체를 제거합니다.
3. 혈액의 "나쁜"콜레스테롤 수치를 줄이고 혈관 벽을 강화하며 심장 혈관계에 유익한 효과를 주며 죽상 경화증의 위험을 줄이고 초기 단계의 치유에 기여합니다.
4. 신진 대사를 정상화하고 탄수화물이 체지방으로 가공되지 못하게하는 타르 트론 산의 함량이 높기 때문에 과도한 체중을 없애줍니다. 알 줄리 빵의 칼로리 함량은 제품 100g 당 44kcal에 불과합니다.
5. 신경계를 강화하고, 신경질을 줄이며, 감정 상태를 향상시킵니다.
6. 면역력을 증가시키고 전염병에 의한 감염 위험을 줄입니다.
7. 간, 담낭, 위장관 등 소화계의 상태에 유익한 효과가 있습니다. 위장과 십이지장 궤양의 경우, 알 줄기 비장의 염증 과정은 정기적으로 메뉴에 포함시키는 것이 좋습니다.
8. 신선한 칼슘이 많이 함유되어있어 신선한 양배추 주스가 어린이, 임산부 및 노인에게 유용합니다.
9. 알콜라비 추출물과 갓 짜낸 알콜라비 추출물은 기침, 결핵 및 기관지 천식 치료제로 민간 요법에 사용됩니다.
10. 치은염과 구내염은 항 염증 및 항균 효과가있을 때 잇몸과 혀를 살균합니다.
11. 철분을 많이 함유하고 있기 때문에 빈혈 치료를 위해 메뉴에 알콜라비 요리를 포함시키는 것이 좋습니다.

알 줄기 양배추 잎의 영양소 함량은 과일의 양분의 두 배에 달하며 버려지지 않고 신선한 샐러드를 만드는 데 사용됩니다.

알 줄리 빵을 먹는 것을 삼가해야합니다 :

• 개인적인 편협;
• 급성 췌장염;
• 위 산도 증가.

요리에 사용

육즙이 풍부하고 부드러운 알 줄기 양배추 줄기는 흰 양배추의 줄기와 비슷하지만 날카 로움이 없습니다. 자라면서 뿌리는 음식에 적합하지 않으므로 큰 작물을 뒤쫓아 가면서 큰 양배추의 머리를 키우면 안됩니다. 요리를 위해 직경 6cm의 어린 열매를 15cm까지 큰 품종으로 사용하며, 잎을 잘라내어 완전히 씻고 껍질을 벗 깁니다.

알 줄기 양배추는 평범한 양배추와 마찬가지로 조림, 삶기, 절임, 튀김, 구운 요리를 할 수 있지만 원시 형태로 가장 유용합니다.이 때문에 양식 공 및 어린 양배추 잎을 신선한 샐러드와 차가운 전채를 준비하는 데 사용합니다. 또한이 놀라운 야채는 다른 제품과 잘 어울립니다. 샐러드에서는 사과와 당근과 완벽하게 조화를 이루며 유익한 특성을 보완합니다. 드레싱에는 신선한 레몬 주스 또는 사워 크림을 사용하십시오.

알 줄기 양배추 샐러드는 다음을 추가로 준비합니다 :

• 불가리아 고추;
• 전구 및 파;
• 토마토;
• 녹지;
• 절인 또는 신선한 오이;
• 샐러리;
• 옥수수 또는 완두콩;
• 너트.

영양가가 더 높은 알 줄라비 샐러드를 준비하려면 닭고기, 햄, 소시지, 달걀, 치즈, 사우어 크림 또는 마요네즈 드레싱을 사용하십시오.

열처리 후 알칼리 추출물은 대부분의 영양소를 보유하고 있으며, 그 음식은 맛있고 다양합니다. 그것에서 당신은 채소 수프, 팬케익, 스튜, 매우 맛있는 알 줄기 양배추를 사워 크림으로 삶고, 절인 고기 또는 야채로 채우고, 구운 빵 부스러기에서 튀긴 후 간단히 삶아서 만들 수 있습니다. 다양한 고기, 생선, 새우와 잘 어울립니다. 그들은 간장, 다양한 향신료와 허브뿐만 아니라 채소의 맛을 향상시킵니다.

Kohlrabi의 다양한 요리에주의를 기울이십시오. 이유는 다음과 같습니다.

• 초기 품종은 샐러드와 첫 번째 코스에 더 적합합니다.
• 스튜를 굽거나, 양배추를 굽거나 채우는 것이 필요한 경우 - 중간 계절 품종을 선택하십시오.
• Kohlrabi 나중에 산란을 위해 더 적당한 다양성.

알 줄기 양배추의 최고의 품종

흰색과 보라색 품종이 있습니다. 백인은 일반적으로 일찍, 그들은 여름 소비를 위해 심어 져 있습니다. 보라색 품종에서는 재배 기간이 길어 지지만 더 큰 형태로되어있어 스테이플로피 저장에 적합합니다. 백색 품종은 더위를 요구하고, 보라색 품종은 가뭄과 기온을 견뎌냅니다.

비엔나 화이트 1350

그것은 가뭄에 강하고 내열성이있는 65 일에서 80 일까지 자라는 초기 품종입니다. 둥글거나 둥글고 흰 색의 과일을 만듭니다. 경제적 인 사용을 위해, 과일은 직경 7-9cm로 수집됩니다. 과일의 살은 부드럽고 맛이 좋으며 흰색입니다. 다양성은 신선한 샐러드 요리 및 열처리에 적합합니다. 안정성으로는 충분하지 않습니다. 3 ~ 4 개의 수확을 재배하기 위해 여러 용어로 심기 연습을합니다.

아테나

러시아의 모든 지역에서 재배하기에 적합한 작고 초기 익은 양배추 배추 종류. 심기 후 65 일째에 숙성. 스테 플 플롭의 평균 무게는 200g이며 신선한 샐러드 및 열처리를 준비하는 데 적합합니다. 육체는 흰색, 육즙이 많고 부드럽고 맛있습니다. 서로 다른 시간에 파종을 연습하면 여러 가지 수확을 수집 할 수 있습니다. 다양성의 단점은 가뭄에 대한 내성이 낮고 과일의 윗부분이 거칠어지는 결과를 낳습니다.

모라비아

러시아의 모든 지역에서 재배되고 냉각에 강한 매우 초기 품종. 숙성은 균일하며, 과일은 싹이 출현 한 후 60-70 일 후에 수확됩니다. 편평한 둥근 줄기는 녹색이고, 살은 흰색이고 부드러운 맛입니다. 과일의 평균 무게는 800-1000g이며 신선한 샐러드 및 열처리를 준비하는 데 적합합니다. 침대의 품질은 자라기 때문에 빈약합니다.

Violetta

차가운 자주색의 서리에 강한 늦은 다양성은 가뭄에도 견딜 수 있습니다. 성장기는 110 일입니다. 줄기는 최대 2 킬로그램의 둥근 평면으로 자랍니다. 육체가 흰색이며 맛있습니다. 다양성은 srednelezhky입니다.

소나타 F1

퍼플 컬러와 부드럽고 달콤한 펄프가 결합 된 이른시기의 잡종 하이브리드는 시즌 중에 2-3 차례의 수확을 줄 수 있습니다. 이식 후 60-65 일 후에 수확하고 함께 익 힙니다. 시베리아와 Urals에서 재배에 적합합니다. 열매는 크며 무게는 약 650 g입니다.

코삭 (Kossak) F1

추운 기후에서 자라는 후기 하이브리드. 생산성이 높습니다. 하선 후 120-125 일 후에 수거. 열매는 황록색이며 무게는 450-600g이며 흰색의 연약한 펄프입니다.

소박한 알 줄기 양배추는 다양한 재배 조건에 적응 한 많은 품종을 보유하고 있습니다. 귀중한 유용한 성질과 맛 이외에 장식적인 효과가 있으며 정원 침대뿐만 아니라 화단에 오리지널 작곡을 만드는 데에도 사용됩니다.