알 줄기 양배추 유용한 속성 및 조리법

유럽에서는 알 줄기 양배추가 양배추 순 무를 불렀습니다. 분류에 따르면, 그것은 양배추의 유형을 말하며, 순 무를 닮은 점과 단 맛이 공통적입니다. 역사 학자의 전제에 따르면 알 줄리엣은 고대 로마인들 에게서도 발견 된 조리법으로 이미 16 세기 중반 독일과 스웨덴에 침투하기 시작했다. 100 년 후에 비타민 C의 함량이 높아 비타민 폭탄의 이름을 얻게되었습니다.

문화의 특징

Stebleplod (아름다운 말에 동의합니까?) Kohlrabi 부드럽고 매우 육즙. 원칙적으로, 이것은 아이들이 너무 g아 먹는 것을 좋아하는 줄기입니다. 흰 양배추의 핵심에는 많은 질산염이 들어 있습니다. Kohlrabi, 그들은 결석하지만 대신에 많은 영양소와 치유 물질이 있습니다.

채소의 장점은 다음과 같습니다 : 해충 저항성 및 많은 질병. 북반구의 위도에서 알 줄기는 자랄뿐만 아니라 성숙합니다. 그녀는 러시아에서 더 많이 자라기 시작했습니다. 이로 인해 양배추의 순무가 종종 식단에 빠지기 시작했습니다.

알 줄기 양배추의 조성 및 생물학적 가치

우리는 이미 아스 코르 빈산에 대해 알고 있습니다. 그와 함께 레몬 정원에는 비타민 A, PP, B 및 B2가 많이 공급됩니다. Kohlrabi는 탄수화물과 단백질을 함유하고 있습니다. 그것과 효소가 많이 있습니다.

알칼리성 그룹 (K, Ca, Mg)의 미네랄 및 금속 함량뿐만 아니라 철분과 코발트의 양배추 순무는 채소들 사이에서 두드러진 위치를 차지합니다. 섬유에 함유 된 포도당 덕분에 식욕을 빠르게 가라 앉힐 수 있습니다. 알 줄기 양은 저 칼로리 식물입니다. 100g에는 42kcal 만 들어 있습니다. 알칼리의 이러한 자질들은 치료자, 요리 전문가 및 영양사로부터 그녀를 사랑하는 이유가되었습니다.

알 줄기의 유용한 속성과 금기 사항

양배추 조직에있는 생물학적으로 활동적인 요소들의 풍부한 세트는 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그것을 먹는 것은 일의 불균형의 경우에 음색을 유지하고 많은 기관의 생리적 과정을 안정시킵니다.

비뇨 생식기 시스템

알 줄기 양은 가벼운 이뇨 작용으로 과량의 체액이 체내에서 배출됩니다. 결과적으로, 요로 결석 발병으로 이어지는 염증과 부종이 감소합니다.

양배추 쥬스는 식욕을 높여줍니다. 그러나, 그것은 소화계의 비장과 상피 기관에서 염증 과정의 발생을 방지합니다. 위와 십이지장 궤양을 치료하고 간과 담낭의 기능을 정상화 할 수 있습니다.

면역 체계

알 줄리엣에 함유 된 셀레늄은 바이러스와 박테리아의 활동을 저해합니다. 이것은 천식, 결핵 및 당뇨병의 치료 및 예방에 stebleplod tops의 주스 및 달이기가 사용되는 이유를 설명합니다.

심장 혈관계

알 줄라비는 고혈압 환자에게 권장됩니다. 그것은 콜레스테롤의 혈관을 청소하고 강화하기 때문에 빈혈, 심장 마비, 허혈 및 기타 심장 질환에 유용합니다.

신경계

양배추 순무는 진정 효과가 있습니다. 그리고 항우울제가 긴장감을 줄이고 기분을 개선 시키며 감정을 균형있게 유지시킵니다.

백색 양배추의이 아종에서 추출물은 화장품 크림에서 출석합니다. 알칼리성 물질에 들어있는 비타민 K와 E는 상피를 재생시키고 노화 된 피부의 색조를 높이고 상쾌하게하며 젊어지게합니다. 보다 효과적인 영향을 미치기 위해서는 원료 제품의 마스크가 있어야합니다.

구강

Kohlrabi 쥬스는 혀와 잇몸을 살균하고 치주염과 구내염의 위험을 줄입니다. 양배추는 충치와 싸울뿐만 아니라 입안에서 염증 과정을 일으키는 많은 미생물에도 성공적으로 저항합니다.

알 줄기 양은 항암 효과가 있다는 사실을 무시할 수 없습니다. 조직에 함유 된 셀레늄은 결장 종양학 및 유선 및 비뇨 계통의 발달을 예방합니다.

Kohlrabi의 낮은 칼로리 함량으로 인해 그녀는 좋아하는 영양사가되었습니다. 셀룰로오스는 신속하게 그 여분 파운드를 잃고 독과 슬래그 형성에서 장을 깨끗이하는 데 도움이됩니다. 그리고 타르 트론 산 (tartronic acid)의 작용으로 탄수화물의 지방 형성으로의 전환이 방해받습니다.

금기 사항

알 줄기 양배추의 유익한 특성과 금기 사항을 결정할 때, 우리는이 야채의 사용으로 인한 긍정적 인 효과가 부정적 측면보다 훨씬 더 중요하다는 점에 주목합니다. 특별한 미식가의 제한은 없습니다. 그러나 위장을 팽창시키고 환경의 산성도를 증가시킬 수있는 능력 때문에 다음과 같은 경우에 알 줄기 수축은 권장되지 않습니다.

정상 이상의 위 산도를 가진 위염;
임신 및 모유 수유 중 아기;
급성 췌장염의 과정에서;
제품에 대한 개별 반응이 좋지 않습니다.

요리 알 줄리 빵

알 줄기 양배추에서 최대의 건강 수당을 추출하기 위해서는 원료를 가장 많이 섭취해야합니다. 양배추의 젊은 꼭대기는 매운 맛을 가지고 있습니다. 그것은 다른 야채 샐러드에 추가됩니다. 그러나 보통 stemblod를 사용하십시오. 그것은 강판을 통과하고 식물성 기름으로 맛을 낸다. 이와 같이, 알 줄기 양배추는 순무의 육즙과 단맛이 있지만 훨씬 부드럽습니다.

뜨거운 가공으로 양배추 요리를 할 때, 작은 입방체로 잘게 썰어 튀김, 스튜, 베이킹, 끓기에 사용할 수 있습니다. 그녀는 종종 다양한 야채 스튜, 스프 및 샐러드를 제공합니다. 알 줄기 양배추의 요리는 특히 고기와 채소로 가득합니다. 과일의 중간이 제거되고 다진 채소가 담겨 있습니다.

원시 kohlrabi의 맛을 향상시키기 위해 신선한 샐러드에 콩 또는 치즈 소스가 추가됩니다 (그런데 간장의 효과와 피해에 대한 기사를 읽을 수 있습니다). 양배추 순 무를 사용하면 많은 해산물, 가금류, 땅콩 및 콩과 식물이 훌륭한 조합을 이룹니다.

알 줄기 양배추의 유용한 특성을 보존하기 위해서는 우선 오래 동안 처리해서는 안됩니다. 아시다시피, 고온에서는 많은 비타민, 특히 아스 코르 빈산이 파괴됩니다. 채식주의 자, 어린이 및 병자를 위해 비타민 및식이 식사를 준비 할 때이 상황을 특별히 고려해야합니다. 다른 모든 범주의 소비자는 이러한 상황에 동의하는 경우 여전히 요리의 식단 구성 요소에 더 관심이 있습니다.

몇 가지 인기있는 요리법

알 줄리 빵에는 많은 요리법이 있습니다. 그들은 다양한 요리 책에 언급되어 있습니다. 다음은 가장 성공적이고 복잡하지 않은 몇 가지 예입니다.

1. 한국 알 줄기 양배추 샐러드

아마이 조리법이 가장 쉽습니다. 동시에 혜택과 맛을 결합합니다. 그의 손에 칼과 강판을 쥘 수있는 사람은 누구나 그것을 준비 할 수 있습니다. 이를 위해서는 큰 당근 1 개, 중간 크기의 오이 2 개, 무게가 200g 인 알줄기 잘라 내기가 필요합니다.

벌금을 부과 한 당근과 양배추를 문지르고, 오이를 나이프로 잘라냅니다. 그런 다음 파슬리와 딜을 세밀하게 잘게 부순다. 성분 결합, 소금, 후추, 해바라기 기름으로 채우기. 샐러드는 레몬 주스 몇 방울로 조금 신맛 일 수 있습니다.

2. 크림 스프

이 수프는 아주 독창적이며 다음과 같이 준비되었습니다 :

감자 3 개가 벗겨지고 양파는 중형이고 알 줄기 양은 1 개입니다.
모든 야채는 임의로 조각으로 자르고 식물성 기름으로 튀긴다.
배전은 팬에 옮겨지고, 물 1 리터를 부어 10 분 동안 끓인다.
다음 소금과 후추;
모든 성분은 믹서기 또는 체에 통과시켜 식힌다.
완성 된 수프는 다시 끓여지고 휘핑 크림이 추가됩니다.

퓌레 수프를 붓고 채소와 볶은 사냥 소시지를 각 접시에 붓습니다.

3. 알 줄라 비 조림

알 줄리엣 머리 다섯 개 중 맨 꼭대기 층을 제거해야합니다. 그런 다음 큐브로 자르고 가볍게 소금을 넣고 버터에 밀가루를 넣습니다. 팬에 조각을 옮기고 약간 분쇄 한 계피와 후추로 뿌리십시오. 그 후에, 사워 크림 한 잔의 3 분의 2를 토마토 주스 (2-3 큰 스푼)와 섞어서 냄비에 혼합물을 부어 넣어야합니다. 알칼리화 소화는 부드러운 상태로 35 분을 넘지 않아야합니다. 완성 된 요리는 다진 파슬리 또는 딜로 뿌려져 테이블에 제공됩니다.

알 줄기 양배추 그 자체와 그 요리법은 농업과 우리 동포들의 식단에 뿌리를 내리지 못했습니다. 그러나 그녀의 수많은 장점들이 한때 그녀를 보편적 인 숭배의 지도자로 인도 할 수 있기를 희망합니다.

알 줄기 양배추

알 줄기 양배추는 소위 stebleplod입니다. 이 과일의 핵심은 부드럽고 수분이 많고 맛이 좋으며 양배추 스토킹을 다소 연상케합니다. 국토의 알줄기 류는 북유럽으로 간주됩니다. 독일어로 된 이름은 "양배추 순 무"로 해석됩니다. 이 야채의 첫 번째 언급은 1554 년에 기록되었으며 말 그대로 1 세기 후, 알 줄기 유는 거의 모든 유럽에서 지중해까지 퍼졌습니다.

이 야채는 매우 소박하며, 빠른 성숙으로 인해 해충 및 질병에 잘 견디며 북부 지역에서도 성공적으로 자랍니다.

칼로리 알 줄라비

알 줄기 양배추의 칼로리 함량은 제품 100g 당 42kcal입니다. 그것은 중량이 초과 된 사람들에 의해 사용을 위해 표시됩니다.

100 그램 당 영양가 :

알 줄기 양배추의 유용한 특성

알 줄기 양배추의 조성에는 많은 양의 비타민 C가 포함되어 있으며 정원에서 레몬이라고 불리는 것은 당연합니다.

뿐만 아니라 비타민 A, B, PP, B2. 이 야채는 식물성 단백질, 탄수화물, 미네랄 소금, 칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘, 카로틴, 판토텐산, 코발트 및 철분이 풍부합니다. 부드럽고 육즙이 많은 흰색 육질 줄기에는 포도당과 과당이 포함되어있어 몸에 쉽게 흡수되어 포만감을줍니다.

Kohlrabi는 비타민의 총 소화율에서 사과를 능가합니다.

그것은 다양한 전염병을 예방하는 수단입니다. 알콜라비를 먹으면 신진 대사를 정상화하는 데 도움이되므로 체중 감량뿐만 아니라 오랫동안 결과를 고치기를 원하는 사람들에게 사용이 표시됩니다.

B 비타민에 포함 된 것은 신경계에 유익한 효과를줍니다.

Kohlrabi는 이뇨 작용을하며 몸에서 과도한 수분을 완벽하게 제거하고 신장, 간, 담낭의 침범, 장의 독소 제거, 장 및 위장의 염증 완화에 도움을줍니다.

혈압을 낮추고 죽상 동맥 경화증에 좋습니다.

과학자들은 콜라 비를 사용하는 것이 대장 암의 예방에 가장 효과적이라는 것을 입증했으며 그러한 효과는 조성물에 황 함유 물질의 존재로 인해 성취됩니다.

신선한 알칼리 즙 주스는 기침이나 쉰 목소리, 구강 내 염증 과정, 위장 질환, 내장, 간, 신장, 비장, 빈혈증 등의 경우에 특히 유용합니다. 매일 식사 전에 3-4 배의 꿀 스푼으로 유리 잔. 추천 코스의 기간은 10-14 일입니다.

알 줄기 양배추는 유아식에 이상적입니다.

민간 요법에서 천식과 폐결핵은 알 줄기 양배추와 태아의 달임으로 치료됩니다.

서유럽의 일부 국가에서는 줄기에 의해서뿐만 아니라 어린 잎에 의해서도 음식이 섭취되며 영양소는 영양보다 적습니다.

알 줄기 양배추의 위험한 특성

이 배추는 위장의 산성도가 증가한 사람들의식이 요법에 포함시키지 않는 것이 좋습니다.

특히 위험한 것은 온실과 온실에서 재배되는 알 줄기 양배추의 열매입니다. 이 야채는 일반 양배추의 양배추 줄기와 마찬가지로 질산염을 축적하여 다양한 질병을 유발할 수 있습니다.

야채 샐러드는 맛있고 건강합니다. 당신이 이것에 동의하는 경우에, 영상에서 조리법에 따라 예외적 인 알 줄기 비기, 당근 및 사과 샐러드를 시도하십시오.

알 줄기 양배추 : 그 구성과 유용한 특성, 사진

알 줄기 양은 인체의 영향을 많이받는 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 고대에 나타 났던이 양배추는 그것이 자란 조건에 대해 까다 롭지 않았습니다. 알 줄기 양배추는 말 그대로 "줄기 순 무"를 의미하며, 순 무와 닮은 점이 매우 두드러지기 때문에이 두 문화는 종종 혼란 스럽습니다.

이 문화의 어느 부분이 식용으로 여겨 질까요? 지금까지 stleplod를 사용하는 많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 결국, 그들은 인체에 가장 유익한 특성을 가지고 있습니다.

알 줄기 양배추의 일반 묘사

알 줄기 양은 2 년 동안 재배 된 채소 식물입니다. 그래서 첫해에만 음식에 사용할 수있는 stemblood가 생기기 시작하고, 두 번째 해에는 upper bud에서 자라며 길이가 1 미터에 이르는 싹이 형성됩니다. 이 촬영에는 브러시로 모은 꽃이 있습니다. 이 식물의 열매는 그 안에 씨가 든 포드처럼 보입니다. 이 씨앗의 발아는 최대 5 년간 유지 될 수 있습니다.

Stebleplod는 가장 다양한 형태를 가질 수 있습니다 :

그런 stebleplod의 색깔은 자주색, 연녹색, 진홍색과 같은 다른 색상 일 수 있습니다. 그러나 그 색깔은 어떤 종류의 알 줄기 양배추가 심 었는지에 달려 있습니다. 그러나이 야채의 고기는 다양성과 상관없이 흰색으로 남을 것입니다.

양배추의 무게도 다양합니다. 따라서 무게는 200 그램이며 800 그램까지 올라갈 수 있습니다. 직경은 10-15 센티미터가 될 수 있습니다. 잎은 초록색이며 중간 크기이며 왁스와 흡사합니다. 낙엽 줄기는 평균 두께와 짙은 자줏빛을.니다.

알 줄기 양배추의 맛을 평가하면, 그 맛은 흰 양배추의 양배추와 거의 비슷합니다. 단맛이 적고 맛있습니다. 이것이 바로이 양배추가 샐러드를 만드는 데 완벽한 이유입니다. 이 양배추와 반찬을 사용할 수 있습니다.

알 줄기 양배추의 조성

알 줄리의 구성은 다양합니다. 첫째, 비타민 C, A, B, B 2, PP와 같은 많은 양이이 야채의 일부입니다. 둘째, 무기 염, 마그네슘, 칼륨, 인, 코발트 및 철분을 포함합니다.

세 번째,이 식물의 구성은 많은 효소, 섬유 및 식물성 단백질을 포함합니다. 포도당과 과당이 풍부한 펄프가 특히 유용합니다. 알콜라비는 오늘날에도 유황 화합물이 있기 때문에식이 영양을위한 가치있는 제품으로 간주됩니다. 이 야채의 100 그램의 칼로리 함량이 41, 5 kcal로 알려져 있습니다.

그건 그렇고, 알 줄리안 양배추는 일반적으로 다른 "북부 레몬"이라고 불 렸습니다. 이 이름은 많은 양의 비타민 C가 들어 있다는 사실로 설명됩니다.

알 줄리의 유용한 속성

알 줄기 양배추에는 많은 긍정적 인 특성이 있습니다. 그래서 인체에는 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다. 우선 콜라비 양배추는 독소, 슬래그 및 기타 오염 물질과 유해 물질을 신속하게 제거합니다. 이것은 위장에 들어간식이 섬유에 의해 촉진되며 소화되지 않습니다. 그러나이 야채를 먹을 때 주된 규칙은 가능한 많은 양의 액체를 마시는 것입니다.

알콜라비를 규칙적으로 먹으면 사람의 식욕이 정상화됩니다. 그리고 양배추의이 다양성을 포함 할 야채 주스를 마시면, 위염, 담낭염 또는 위 십이지장 염으로 고통받는 사람은 상태가 좋아집니다. 그러나 하루에이 주스를 한 잔 이상 마실 수는 없습니다. 알콜라비를 규칙적으로 섭취하면 신진 대사가 정상화되어 모든 과정의 정상적인 속도를 회복하는 데 도움이됩니다.

알 줄기 양배추의 여러 가지 유익한 특성 덕분에 담즙, 간 및 신장에 걸리는 부하를 줄이면서 체내의 과도한 체액을 제거하는 것이 가능합니다. 이것은 알 줄리엔에있는 많은 양의 칼륨의 결과 일 것입니다.

알콜 라니는 많은 질병을 치료하는데 사용될 수 있습니다 :

빈혈이 있습니다.
당뇨병의 경우.
면역 체계를 복원합니다.
신경계 들어.
구강 용.
피부를 위해서.
체중 감량을 위해.
대장 암 및 직장암 예방.

그것은 알 줄기 과일은 혈액 세포를 형성하는 데 도움이되는 많은 미량 원소를 포함하고 있기 때문에 빈혈에 매우 유용하다고 믿어집니다. 이것은 철, 아연, 요오드, 셀레늄 및 심지어 망간입니다. 따라서 모든 유형의 빈혈증에 대해이 식물성 식물을 일정하고 규칙적으로 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 작은 당근을 추가하여 샐러드를 만들 수 있습니다. 그것은 3 주 동안 하루에 한 번 먹어야하지만, 다른 음식을 먹는 동안 그러한 알 줄라비 샐러드를 먹으면 안됩니다. 별도로 양배추 샐러드가 필요하지만 소금, 마요네즈 또는 사워 크림은 첨가 할 수 없습니다.

당뇨병 환자는 Kohlrabi 메뉴에 포함되어야한다고 믿어집니다. 양배추에는 다른 그룹에 속한 엄청난 양의 비타민이 들어 있습니다. 알 줄기 양배추는 모든 식물성 비타민 C의 대부분을 함유하고 있는데이 식물체는 감귤류보다 훨씬 높습니다. A, PP, E 같은 비타민은 몸을 쉽게 포화시켜 강화시킵니다. 따라서 사람이 아프거나, 바이러스 나 감염을 받자마자, 즉시 콜롤 라비 양배추를 식단에 포함시켜야합니다. 보통 가을과 봄입니다. 모든 유익한 성분이 신선한 채소에서 대량으로 발견된다는 사실을 잊지 마십시오.

고대에는 사람들이 알라 라비를 사용하여 신경을 진정 시키거나 회복 시켰습니다. 기분이 좋고 양배추의 신경계에 긍정적 인 영향을주는 것은 식물에 비타민 B가 들어 있기 때문입니다. 정기적으로이 식물을 사용하면 긴장감이 사라지고 감정 상태가 빠르게 균형을 이루며 압력이 정상화되고 기분이 좋아지는 것으로 알려져 있습니다.

알 줄기 양배추를 먹을 때 구강에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그래서 우선, 치아와 잇몸을 강화시키고, 또한 하늘, 후두 및 잇몸에서 염증을 예방합니다.

알 줄기 양은 특히 퇴색하는 피부에 유용합니다. 이 양배추의 일반 마스크로 얼굴의 피부를 더 젊고 젊게 만들 수 있습니다. 가면을 준비하는 것은 쉽습니다 : 작은 알 줄기 양배추를 강판에 문질러 꿀 1 작은 술과 건조 효모를 넣으십시오. 잘 혼합하고 20 분 동안 방치하십시오. 그 후에야 얼굴을 미리 치료해야하는 마스크를 착용해야합니다. 마스크를 얼굴에 20 분 정도 놓아 둔 다음 따뜻한 물로 헹굽니다. 결과는 훌륭합니다.

현재 알 줄기 양배추는 체중을 줄이는 가장 좋은 방법으로 알려져 있습니다. 이 야채를 오이와 사과와 함께 정기적으로 사용하면 지방이 훨씬 빨리 분해됩니다. 그건 그렇고, 알 줄리엣은 소량의 칼로리가있는 제품이지만 에너지를 소화하는 데는 많은 시간이 걸리는 것으로 알려져 있습니다. 양배추 체중 감량의 기본은 아르기닌과 이소 루신의 효과입니다. 그들은 모든 탄수화물이 지방으로 전환되지 않기 때문에 효율성이 증가하고 여분의 파운드가 성공적으로 사라진다는 사실에 적극적으로 영향을 미칩니다.

결장암과 직장암 예방의 기본은 알 줄기 유에 함유 된 유황과 황 함유 물질을 보호하는 것입니다. 그러나 이것을 위해서는 매일 신선한 야채를 먹어야하지만 소금은 먹지 않아야합니다. 그런데, 알 줄리엣은 죽상 동맥 경화증을 일으키지 않습니다.

알 줄기 양배추의 위험한 특성

알 줄기 양배추에는 유용한 특성뿐만 아니라 위험한 특성도 있습니다. 예를 들어 사람이 위산의 산도가 높아지면이 야채의 사용은 엄격히 금기입니다.

온실과 온실에서 재배 된 알 줄기 양배추의 열매를 먹는 것은 바람직하지 않습니다.이 채소는 엄청난 양의 질산염을 축적 할 수 있기 때문에 아주 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다.

알 줄기 양념 요리 중

알 줄라비는 다양한 요리를 많이 요리 할 수 있습니다. 물론 가장 좋고 가장 유용한 옵션은 생 양배추를 먹는 것이지만 아름답고 조림, 삶은 것, 튀김, 심지어 구운 것입니다. 고기에 알콜라비를 곁들이면 훌륭한 반찬이 될 수 있습니다. 잘 소화 될 것입니다.

알 줄기 양은 조림, 스프, 샐러드, 오로 쉬 카, 모든 축제 요리, 토핑 및 통조림 용으로도 사용할 수 있습니다.

재배 및 관리

양배추의 모든 종류의 알 줄기 양은 가장 빠른 숙성으로 간주됩니다. 따라서 한해에 여러 차례 수확을 할 수 있습니다. 우선 무엇을 선택해야하는지 결정해야합니다.

가장 좋은 품종은 다음과 같습니다.

"비엔나 화이트". 그런 양배추는 일찍 익으며 밝은 녹색을 띤다.
"바이올렛". 이것은 어두운 보라색을 띤 늦은 숙성 품종입니다.

어떤 품종이 선택되었는지에 따라 심기 방법이 결정됩니다. 종자와 묘목으로 알 줄기를 심는 것이 가능합니다. 몇 달 동안, 4 월과 5 월은 착륙에 아주 좋습니다.

모종은 3 월 말부터 재배됩니다. 토양이있는 미리 준비된 용기에 종자를 1,5-2 센티미터의 깊이로 심습니다. 두 번째 잎이 나타나 자마자 즉시 복합 비료를 뿌리십시오. 1 리터의 물을 마신 분의 절반입니다.

야외에서 채소를 심는 데는 적절한 준비가 필요합니다. 우선, 조명이 잘 들어야합니다. 호박, 호박, 당근 또는 토마토가 식물성 침대에서 자라면, 배추는이 땅에서 잘 자랄 것입니다.

묘목을 심기 전에 봄에 흙을 파 내고 퇴비로 기름지게한다. 그것은 토지 1 평방 미터당 약 3-4 킬로그램의 부식질을 필요로합니다. 토양이 느슨하고 비옥한지 확인하는 것이 필요합니다.

밝은 태양이없는 날에는 땅에 묘목을 심어야합니다. 예를 들어, 흐린 날씨 또는 저녁에. 줄 사이의 거리는 70 센티미터이고 구멍 사이의 거리는 약 20-30 센티미터 여야합니다. 그건 그렇고, 당신은 우물에 부식질의 1 컵을 추가 할 수 있습니다. 심기 직후, 침대는 풍부하게 물을 뿌린다.

농작물 관리 및 보관

알 줄기 누에의 수확이 잘되기 위해서는 끊임없이 물을주고 토양을 풀어야합니다. 일주일에 두 번 물을 마실 수 있으며, 가뭄이라면 건조한 그대로 토양을 보면서 물을 주어야합니다. 이 거리가 약 8-10 센티미터가되도록 야채 주위의 흙을 풉니 다.

수확은 다음 단계를 수행하여 신중하게 수행해야합니다.

알 줄라비 작물 전체를 꺼내십시오.
가지 치기 뿌리와 잎으로 다듬십시오.
상자에 넣어 샌딩.
지하실에서 수확 한 상자를 낮추거나 다른 서늘한 방에 넣으십시오.

배추는 냉장고에 보관할 수 있지만 한 달 이상은 보관할 수 없습니다. 알 줄기 양배추를 자르면 특별한 플라스틱 용기에 넣어 두어야합니다. 그러면 오래 동안 신선한 상태로 유지할 수 있습니다.

질병으로부터의 보호

알 줄기 양배추는 다른 종류의 배추와 마찬가지로 다양한 질병을 겪기 때문에 해충에 의해 손상 될 위험이 있습니다. 아직도 그것은 몇몇 해충 및 질병에 대한 높은 내성을 가지고있다. 그럼에도 불구하고 다음과 같은 예방 조치를 취해야합니다.

알 줄기 양배추가 자란 정원에는 잡초가 없어야하며 제 시간에 청소해야합니다.
십자가에 심은 식물이 이전에 자라는 경우에는 침대에 알줄기를 심는 것이 불가능합니다.
미래 수확의 정기적 인 급수.
적시에 먹이기.
이 식물을 제때에 가공 할 필요가 있으며 질병이나 해충의 출현을 막을 준비가 필요합니다.

알 줄기 양배추에 관해 가장 필요한 모든 것을 알고 공장을 제대로 성장 시키면 건강한 존재를 위해 싸울 수있는 훌륭한 작물을 얻을 수 있습니다.

알 줄기 양배추 알라 라비의 묘사, 특징, 유형 및 재배

설명 및 기능

우리나라에서의 알 줄기의 인식은 극히 소수의 사람들이 그 가치를 알기 때문에 특별히 받아 들여지지 않습니다. 알 줄기 양배추는 흰 양배추의 파생물이되었습니다. 부모와 달리, 그들은 기지 근처에 두껍게 줄기를 먹는다. 그것은 성장의 첫 해에 형성됩니다. 다양성에 따라서 색깔은 백색, 라일락일지도 모른다. 색상에 관계없이 펄프는 항상 흰색입니다. 2 년째에 꽃이 피 웁니다.

알 줄기 양배추의 사진을 보면 순무와 비슷해 보입니다. 태아의 구조는 줄기처럼 밀집되어 있고, 단지 과즙이 많고, 쓴 맛이없고, 선명도가 있습니다. 사람들은 종종 "양배추 순무"라는 이름을 듣습니다. 이것은 야채의 달콤한 맛에 의해 정당화됩니다.

우리가 문화의 유용성을 고려한다면 비타민 성분에 따라 야채들 사이에서 승리합니다. 예를 들어, 비타민 C의 함량은 감귤류의 함량보다 높습니다. 알 줄기 양배추의 유익한 특성은 당신을 야채뿐만 아니라 많은 질병에 대한 민간 요법으로 사용할 수있게 해줍니다.
- 고혈압;
- 빈혈을 예방합니다.
- 뼈 조직의 강도를 증가시킵니다.
- 신진 대사를 정상화시킨다;
- 혈관벽의 플라크 수를 줄입니다.
- 암에 대해 경고합니다.

금기의 양배추가 있습니다. 위장의 산성도가 증가한 사람들은 조심스럽게 섭취해야합니다.

종류와 품종

알 줄기 유이의 세 그룹이 눈에니다 :

- 맛있어요. Stebleplods는 아름다운 보라색 색조의 다른 식물들보다 유리하기 때문에 장식적인 가치가 있습니다. 냉장고에서 유통 기한 - 2 주. 한 과일의 무게는 0.45kg에서 0.65kg까지 다양합니다.

- 저주. 야채 호박색. 모양은 둥글다.

- 맛있는 빨간색. 주홍색의 그늘과 섬세한 맛을 지닌 보라색 과일. 질량은 1.5-2 kg의 범위에서 다양합니다.

- White Vienna 1350. 유니버설 품종은 모든 성숙 그룹을 심기 위해 사용됩니다.

- 블루 플래닛 F1. 야채 에메랄드 녹색 푸른 색조와 녹색입니다. 한 단위의 무게는 150g에서 250입니다. 학년은 익히지 않은 조림 형태로 요리하는 데 적합합니다.

- 거인. 대형 에메랄드 과일. 육체는 맛있습니다. 무게 - 1.5-2 kg.

- Violetta. 과일은 회색 색조의 어두운 라일락입니다. 모양은 둥글고 약간 평평합니다. 한 단위의 무게는 2kg입니다.

언제 어떻게 식물을 심어야 하는가?

오픈 필드에서 알 줄기 양배추를 심는 데는 부분적인 그늘이 좋지만 햇볕이 잘 드는 곳을 선택해야합니다. 토지에 대한 특별한 요구 사항은 없지만, 부식토에서 작물을 재배하는 것이 낫습니다. 유기물 함량을 높이기 위해 분뇨는 적용되지 않지만 선임자들에게 심어집니다.

그것은 멜론, 콩, 토마토 일 수 있습니다. 심기 전에 토양을 광물질 비료로 풍부하게하십시오. 성장하는 알 줄리 양배추는 묘목과 씨앗 두 가지 방법으로 수행됩니다.

모종

이전 제목은 요리를 위해 얻고 사용할 수 있지만, 그것은 묘목 방법입니다. 완두는 오히려 일찌기 온실에서 뿌려진다 - 3 월의 두번째 십 년간에서.

행동의 알고리즘 :
- 심기 재료는 14 분 동안 49도까지 가열 된 물에 담그고;
- 씨앗을 꺼내 즉시 1 분 동안 얼음처럼 차가운 액체에 보냅니다.
- 그 다음에 마이크로 비료에서 낮추십시오. 지시에 담그면 시간이 기록됩니다. 중간 온도 20-22도 C, 용액 +40;
- 심기 재료가 씻겨지지 않고 유동성으로 건조됩니다.
- 24 시간 동안 냉장고의 하단 선반에 보냈습니다.
- 그런 다음 내용물을 축축한 면직물에 부어 발아 씨를 남겨 둡니다.
- 씨앗이 뿌려 지 자마자, 부식질, 잎 지구, 이탄, 모래가 큰 덩어리로 균등하게 뿌려집니다. 토양은 사전 위생 처리되어 있습니다. 몇 가지 가공 방법이 있습니다 : 오븐에서 김을 내고, 냉동고에 담그고, 망간 용액 (0.3 리터당 1 리터)으로 흙을 흘립니다.
- 착륙 깊이 약 5-1 cm, 3-4 cm 행간 단계.
- 파종 직후 관개하고 싹이 출현 할 때까지 만지지 마십시오.
- 상자 (3 ~ 4 cm 높이)를 유리 또는 달라 붙는 필름으로 덮으십시오. 18-20 섭씨 온도에 유지하십시오. 일광의 길이는 12 시간, 그러므로, 전자 우편의 추가 봉헌이 요구 될 것이다. 램프;
- 묘목이 나타나면 피난소를 제거하고 내용물의 온도를 며칠 동안 섭씨 7도 정도로 낮추십시오. 이것은 묘목이 위쪽으로 당겨지지 않도록 할 것입니다.
- 담금질 후 주간 온도 14-17도 C, 밤 - 6-9;
- 이식 신호는 첫 번째 잎의 모습이 될 것입니다;
- 묘목은 이탄 - 양봉 냄비에 정착됩니다.
- 따기 후에, 다음과 같은 조건을 견딜 : 낮 온도 14-18도 C, 야간 8-10, 습도 60-70 %;
- 14 일 후 첫 번째 드레싱 : 3g의 인 첨가제, 1g의 염화칼륨, 1ℓ의 액체에 혼합 된 1.5g의 요소.
- 3 주 후에 다시 먹이;
- 약 10 일 동안 심기 전에 식물은 거리 산책에 익숙해 져 점차적으로 시간을 추가해야합니다.
- 심기 7 일 전에 관개를 완전히 배제하고 재배 2 시간 전에 재개하십시오.
계절 중간 양배추 품종은 4 월 말 또는 5 월 초에 재배됩니다. 동작 알고리즘은 위의 지침과 비슷합니다.

열린 땅에서 심기

심기위한 신호는 5-6 잎 모양입니다. 날씨가 햇빛없이 선택하는 것이 좋습니다. 초기 숙성 품종은 60x40 cm짜리, 중반 숙성 - 65x55에 따라 심어진다. 준비된 우물에서 :

- 나무 재 (1 컵);
- 우레아 (1 티스푼);
- 과인 산염 (2 티스푼);
- 부식질 (300g).

묘목은 자엽을 깊게하며 성장하는 지점은 표면에 남아 있습니다. 수풀 주변의 땅을 털고 그것을 버리면 좋습니다. 흡수가 잘 된 후에 뿌리 덮개를 겹쳐서 뿌리십시오. 따라서 습기가 빨리 증발하지 않습니다. 처음 2 일 안에 묘목을 부직포로 덮어 화상을 입지 않도록하십시오.

씨앗

씨없는 방법은 늦게 숙성시킨 알 줄기 양배추 품종과 관련이있다. 토양은 가을에 준비됩니다. 총검 삽으로 음모를 파십시오.
5 월 1 일 이후에 홈 또는 깔때기를 준비하십시오. 행 사이의 간격은 60cm, 구멍은 50, 심는 깊이는 2, 5입니다. 토양을 미리 적시십시오. 심는 재료가 관개로 깊숙이 들어가는 것을 방지하려면 바닥에 톱밥을 뿌려주십시오. 각 우물에는 최대 8 개의 씨앗이 놓여 있습니다.

파종의 두 번째와 세 번째 기간은 중단없는 수확을 위해 10 일 이내에 수행됩니다. 중요한 것은 5 월 20 일까지 파종으로 끝내는 것입니다. 노화의 기간은 100-120 일이기 때문에. 싹이 나타나는 즉시 부직포로 붙이십시오. 모종 4 전단지 - 덤불을 풀다. 가장 열악하고 약한 부분을 제거하십시오. 나머지 더미와 물. 묘목으로 더주의하십시오.

알 줄기 누에 대한 관리

식재 후 모종은 매일 이틀 동안 물을주었습니다. 그리고 모든 광장. 적어도 8 리터의 물을 섭취해야합니다. 이어지는 관개, 비가 내리지 않으면 7 일 동안 1 번 잡으십시오. 알 줄기 양배추에 대한 관리는 다른 종과 약간 다릅니다. 문화는 너무 많은 물을 좋아하지 않습니다. 토양을 촉촉하게 유지하기에 충분합니다.

8 개의 전단지가 스테 플플로 드의 형성의 첫 신호입니다. 이 기간 동안 급수에주의를 기울여야합니다. 모든 광장에. m 13 리터의 액체. 수분 부족으로 인해 스테 플로드가 깨집니다.

부시 주변뿐만 아니라 줄 사이에서도 깊이 7cm의 물을 뿌린 후 흙을 풀어줍니다. 지구가 "호흡하다"면 과일이 대량으로 자랍니다. Kohlrabi spuds의 20 일째. 10 년 후에 절차를 반복하십시오.

묘목은 녹색 덩어리와 뿌리 계통을 얻고 있지만, 질소를 공급 받아야합니다. 인 및 칼륨은 stebleplod 형성 과정에서 필요합니다. 나무 재는 꼭대기에 드레싱으로 사용하고 해충에 대한 보호자로 사용하십시오. 비료를 식물과 토양에 뿌리고 1 컵 당 1 개의 비율로 뿌린다. m

저장

알 줄기 양배추는 110-130 그램의 무게에 도달하면 영양가와 혜택을 얻습니다. 조기 숙성 품종은 2 주간 사용됩니다. 그것이 저장되면 냉장고에 보관됩니다. 알 줄기 양배추 샐러드를 준비하는 데는 다른 종에서와 같이 잎을 사용하지 않고 섞어 버립니다.

초기 품종의 수명을 연장하려면 냉동 보관해야합니다. 동시에, 배추의 유익한 성질은 9 개월 동안 보존됩니다. 이렇게하기 위해 스테 플 플롭은 2 부분으로 나뉘어져 3 분 동안 끓는 물에 내려갑니다. 뜨거운 절차 후에 냉각을 위해 얼음물로 이송됩니다. 양배추는 냅킨으로 닦아 냉장고에 보냅니다.

겨울에 알 줄기 양배추를 수확하기 위해서는 늦은 숙성 품종 만 적합합니다. 초기 품종과는 달리, 그들은 특정 요구 사항에 따라 오랫동안 저장됩니다 :

- 낮 기온이 -4도, 밤 시간이 0 일, 과일 크기가 9 센티미터 일 때 수확이 시작됩니다.
- 건조한 날씨에 양배추는 근원 시스템으로 파내어집니다.
- 땅의 잔재에서 벗어나 뿌리로 말리기 위해 그늘로 보내어 라.
- 상자와 모래를 준비하십시오.
- stebleplody 맞고 모래로 덮여있다. 흔들어 대지 마십시오.
- 건물은 확실히 섭씨 95 도의 습도, 0도 온도로 선택됩니다.이 조건에서의 보관 수명은 9 개월입니다.

과실 양배추는 허용 할 수 없습니다. 그렇지 않으면 구조가 섬유질이 될 것입니다. 취향이 악화됩니다.

질병 및 해충과 어떻게 대처할 것인가

알 줄기 양배추는 다음과 같은 해충에 가장 취약합니다.

- 십자가의 벼룩. 증상 : 곤충이 모종의 표면층을 침범합니다. 성장하는 동안 나뭇잎이 부서져 죽습니다. 싸움 : 7 일 간격으로 모종과 모종에 먼지를 수분하십시오. 비료는 질산염의 형태로 묘목의 면역력을 증가시킵니다.

Cruciflo 벼룩 해충 알 줄기 양배추

- 양배추 날아. 증상 : 유충이 뿌리 계통을 공격합니다. 하단 시트가 파란색으로 바뀌고 수풀이 희미 해집니다. 싸움 : 나프탈렌 또는 티오 포스 용액이 섞인 모래를 식물 주변의 토양에 뿌린다.

양배추 파리 해충

- 양배추 나방. 해충 양식은 겨울을 피우기 위해 준비가되어 있지 않으며 짧은 시간 동안 사용됩니다. 증상 - 잎이 관통합니다. 싸움 : 덤불을 살충제로 처리하십시오.

양배추 두더지

질병

- 하얀 썩어. 감염에 대한 유리한 전제 조건은 높은 습도로 냉각시키는 것입니다. stebleplod의 바깥쪽에 점액이 나타납니다. 금이 간 표본은 특히이 질병에 걸리기 쉽습니다. 첫 번째 증상이 발견되면 손상된 과일이 총 수확량에서 격리됩니다. 건강한 표본에 접촉하면 새로운 감염이 발생합니다.

이 질병을 없애려면 농작물 순환을 관찰하고 3 년 이상 현장으로 돌아 가지 말고 올바른 농업 기계를 도와야합니다. 보관 중에는 온도 -0 ° C의 조건을 준수하면 실내가 소독됩니다.

- 킬라. 루트 시스템이 영향을 받아 성장이 나타납니다. 투쟁 : 병든 관목을 제거하고 타서 라. 콜로이드 성 황을 만드는 토양에서. 바이러스 성 질병에서 알콜 양배추는 구원받을 수 없으며 단지 문화를 뿌리 째 뽑아서 태우는 것입니다.

알 줄기 양배추

알 줄기 양배추는 인기있는 다양한 양배추입니다. 알 줄라비는 모양이 다른 가족 구성원처럼 보이지 않습니다. 구형의 두꺼운 줄기로, 순무 잎과 비슷한 개개의 잎이 튀어 나와 있습니다. 알 줄기 양배추를 제대로 돌보고 키우는 법.

알 줄기 양배추는 소위 stebleplod입니다. 이 과일의 핵심은 부드럽고 맛있으며 맛이 매우 좋습니다.

이 야채는 매우 소박하며, 빠른 성숙으로 인해 해충 및 질병에 잘 견디며 북부 지역에서도 성공적으로 자랍니다. 정원에서 다른 문화와 완벽하게 접합니다. 그러나 유감스럽게도 모든 이점에도 불구하고 알 줄리엣은 적절한 수준으로 평가되지 않습니다. 우리는 아마추어 수준에서만 성장합니다.

유용한 속성

알 줄라비는 매우 풍부한 성분을 가지고 있습니다. 말 그대로 비타민과 미네랄로 포화 상태입니다. 단백질, 지방, 탄수화물,식이 섬유 외에 알칼리 추출물에는 전분, 천연 당, 효소, 유기산이 포함되어 있습니다. 비타민 A, C, E, K, PP, 그룹 B의 비타민, 베타 카로틴; 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 인, 염소, 황, 철, 아연, 요오드, 구리, 망간, 셀레늄, 불소, 몰리브덴, 붕소, 알루미늄, 코발트. 이 채소는 무기 염이 풍부합니다.

독자에 따른 최고의 기사 :

한편, Kohlrabi의 가치는식이 요법 제품으로서 의심의 여지가 없습니다. 레몬과 오렌지보다 비타민 C가 많고 칼로리는 거의 없으며 제품 당 100g 당 약 45kcal입니다. 알긴조는 많은 자당을 함유하고 있습니다 (최대 4.6 %).

이 모든 물질의 내용에 따르면, 그것은 바로 "북부 레몬"이라고 불립니다.

요리 응용

음식은 줄기이며, 날 것으로 먹거나, 삶거나, 구운 것으로, 조림하거나 튀겨서 먹습니다. 알 줄기 유는 쪄질 수 있습니다. 이 양배추는 샐러드, 수프, 야채 스튜, 쌀밥, 고기 또는 채소에 첨가되거나 다양한 고기 요리의 반찬으로 제공됩니다. 하지만 알 줄기 양배추를 먹는 것이 가장 유용합니다. 부드럽고 육즙이 많은 샐러드를 생산하며 식물성 기름과 마요네즈로 채워질 수 있습니다. 서유럽 국가에서는 줄기 외에 어린 잎을 먹어서 샐러드에 첨가합니다.

알 줄기 양은 대단히 쉽게 소화 할 수 있으며 대부분의 사람과 마찬가지로 굶주림을 유발하지 않습니다. 이 야채는식이 요법과 유아식을위한 훌륭한 제품입니다.

알 줄기 유 장은 의심 할 여지없이 적절한 영양 성분입니다. 이 야채는 아름답게 저장되어 거의 일년 내내 음식에 사용할 수 있습니다.

의학에서 알 줄기의 사용

알 줄기 양배추는 몸무게를 줄이고 날씬한 몸매를 유지하려는 사람들뿐만 아니라 비만을 앓고있는 사람들에게도 좋은 선물입니다.

또한 칼로리가 적고 탄수화물을 지방으로 처리하지 못하기 때문에 영양사가 마술이라고 부르는 물질 인 타르 트론 산이 들어 있습니다. 이 산은 일부 다른 야채와 과일에 들어 있습니다 : 오이, 가지, 사과 또는 마르 멜로하지만 특히 알 줄기 양배추에서는 풍부합니다. 사과와 신선한 오이로 알 줄리 빵의 샐러드를 준비한다면,이 조합은 정말로 마술처럼 과도한 무게를 없애줍니다.

알콜라비 추출물은 이뇨 작용을하며 독소의 내장을 정화시키고 위장관 질환의 염증을 완화 시키며 혈압을 정상화시키고 전신을 더 강하고 건강하게 만듭니다. 알 줄기 양배추는 흰 양배추로 흡수되는 것이 아니라 장내에서의 팽창과 장창함이없이 훨씬 쉽게 흡수됩니다.

위장병 학 분야의 연구에 따르면 알칼리의 사용은 많은 황 화합물을 포함하고 있기 때문에 대장 암이 발생할 확률을 현저하게 줄여줍니다. 그리고 폐, 유방, 방광 및 남성 생식기의 암.

간과 담낭의 기능은 또한 콜라 비를 사용함으로써 회복됩니다. 식욕이 좋아진다. 만성 위염, 위궤양 및 십이지장 궤양과 같은 질병, 담석이 완화됩니다.

민간 요법에서 천식과 폐결핵은 알 줄기 양배추와 태아의 달임으로 치료됩니다. 그것은 다양한 전염병을 예방하는 수단입니다.

알콜라비를 먹으면 신진 대사를 정상화하는 데 도움이되므로 체중 감량뿐만 아니라 오랫동안 결과를 고치기를 원하는 사람들에게 사용이 표시됩니다. B 비타민에 포함 된 것은 신경계에 유익한 효과를줍니다. 그리고 신체에서 과도한 액체를 제거하는 능력은 신장, 간 및 담즙 방광의 위반으로 도움이됩니다.

알 줄기 양배추를 재배하는 법

성장 조건에 대한 요구 사항에 따르면, 알 줄기 양배추는 흰 양배추와 다르지 않습니다. 자세한 내용은 여기를 참조하십시오.

최고의 전임자는 콩과 식물, 오이, 양파, 감자, 사탕무, 토마토입니다.

무우, 순 무, 무, 루타 바가, 순 무, 물냉 이을 한 후에 알 줄기를 재배하는 것은 권장하지 않습니다.

Kohlrabi는 모든 양배추와 마찬가지로 내한성 식물이지만 수분이 필요합니다. 그러나보다 강력한 뿌리 시스템을 갖추고 있기 때문에 다른 식물보다 불리한 점이 있습니다.

알 줄기 양은 성장기가 짧기 때문에 같은 지역에서 계절에 따라 2-3 번 수확을 할 수 있습니다.

열린 필드에서 알 줄기의 초기 수확을 얻으려면 3 월 10-20 일에 온실 온실, 따뜻한 온실 또는 거실의 종자 상자에 씨를 뿌린다. 경종은 이탄 냄비에 잘 자라는 자엽 단계에서 잠수합니다. 4 월 5 일 ~ 5 월 5 일에 4-5 잎의 단계에서 모종이 심어집니다. 농작물은 6 월 5 일 -10 일 동안 수확합니다.

파종의 두 번째 기간은 5 월 1 일부터 5 일까지 번식 지대의 열린 침대까지입니다.

알 줄기 유채는 30-35 일 자랍니다. 6 월 10 일부터 12 일까지 영구히 지내십시오. 이 시간까지, 초기 kohlrab 아래에서 음모가 풀려나고, 그것은 두 번째 시딩을 위해 준비되었습니다.

6 월 20 일에서 25 일까지 3 번째 파종시기의 씨앗이 온상에 뿌려집니다. 묘목은 7 월 25 일 - 8 월 1 일까지 심을 준비가됩니다. 이 시간까지, 줄거리는 파종의 두 번째 기간의 식물에서 해방됩니다. 알 줄기 누에 제 3 기는 10 월의 첫 10 년 동안 숙성됩니다.

모종은 행 사이에 40cm 거리에 25cm 간격, 즉 1m2 당 10 식물 거리에 일반적인 방법으로 심습니다.

알칼리는 토양을 풀고 물을주는 것에 매우 반응합니다. 토양을 체계적으로 풀어주고시기 적절한 관개는 식물의 성장을 가속화하여 줄기 식물의 수확량과 품질에 긍정적 인 영향을 미친다.

과도 건조를 막기 위해 스테 플 플롭 직경이 7-8cm 인 알칼리 제거가 필요합니다. 지나치게 자란 줄기는 거칠고 섬유질이되어 인간의 소비에는 적합하지 않습니다.

알 줄기 양배추는 뿌리가있는 땅에서 떼어 내고 힙에 모인 다음 칼로 뿌리와 장미 잎을 잘라냅니다.

평균 산출량은 1 m2 당 1.5-2 kg입니다.

알 줄기 비리 품종

일찍. 이 품종은 균열에 대한 저항력이 우수합니다. 식생은 약 50 일간 지속됩니다. 식용 줄기는 직경 7cm 정도에서 먹습니다. 알 줄기 사육 품종

Violetta. 다양성은 늦은 숙성으로 간주됩니다. 종자를 파종 한 후 완전한 성숙까지 약 110 일이 소요됩니다. Stebleplod 평면 보라색, 중간 크기 약 1kg, 직경 약 5-8cm.이 품종은 좋은 서리 저항력이있다. 대부분 신선하게 섭취했습니다.

거인. 또한 늦은 숙성 품종. 종자를 뿌리는 것에서부터 성숙하기까지 약 110-115 일이 걸립니다. Stebleplod는 3-5 kg 무게의 둥근 형태입니다. 색상 stebleplod 녹색입니다. 이 등급은 오래 보관해야합니다. 주로 신선하고 가공용으로 사용됩니다.

아테나. 이 다양성은 일찌기 익는다. 첫 촬영에서 완전 성숙까지 약 50 일이 걸립니다. 색상 stebleplod 밝은 녹색. 신선하고 가공용.

비엔나 화이트 1350. 가장 일반적인, 초기 품종. 잎은 작고 얇은 잎자루가있다. 줄 무늬는 둥글거나 납작한 둥근 모양으로 옅은 녹색을 띠고 작지만 빨리 거칠어집니다. 취향이 좋다. 유리한 조건 하에서이 품종은 뿌려진 종자가 출현 한 후 65-70 일 동안 익을 수 있습니다.

Optimus는 파란색입니다. 다양성의 숙성은 다양한 Vienna White 1350보다 다소 늦게 발생합니다. 스토커의 색깔은 자주색입니다. 그것은 돋아, 큰, 육즙과 lezhky에 강한 있습니다. 평균 체중은 80-90 g에 달하며, 여름에는 다양하게 사용되지만, 늦은 파종 기간에는 겨울철 저장에 사용할 수 있습니다.

골리앗은 흰색입니다. 늦은 고수익 품종. 성숙은 비엔나 화이트 품종 1350보다 2 주 늦게 발생합니다. 잎은 크고 녹색이며 잎자루는 길고 깁니다. Stebleplod는 둥글거나 둥글며, 때로는 직경이 20cm 이상인 큰 크기입니다. 그것을 착색하여 밝은 녹색입니다. 이전 품종보다 낮은 맛.

골리앗 블루. 골리앗과 같은 다양성은 흰색이지만 스테 플롯의 색상은 자주색입니다. 초기 생산을위한 알러 니이 묘목의 성장은 초기 양배추와 같은 방법으로 수행됩니다. 제품 소비 기간을 늘리기 위해 모종과 무 종자를 재배합니다.

정원과 채소밭

우리는 정원과 정원 전용 웹 사이트에서 여러분을 환영합니다. 정원이 있으면 온 가족이 매우 맛있고 건강한 과일을 제공하고, 정원에서 야채를 똑같이 유용한 비타민 채소로 재배 할 수 있습니다.

기원의 Kohlrabi 역사. 알라 라비의 사용과 이점

알 줄기 양은 수세기 동안 소비되었지만 누구에게도 알려지지 않은 채소입니다. 알 줄기 양배추는 양배추입니다. 알 줄리의 사용은 무엇이며 어디에 적용 할 수 있습니까?

이 양배추는 양배추 덩어리를 좋아하는 사람들을위한 것입니다. 좋아하는 사람은 더 달콤하고 맛있습니다. 알 줄기 양배추는 아이들을 아주 좋아합니다. 그리고 이런 훌륭한 양배추 유형에 익숙해지면 더 가깝습니다.

알 줄기 유면의 역사

알칼리 비는 모든 문화와 마찬가지로 고유 한 기원의 역사를 가지고 있습니다. Kohlrabi가 지중해에서 전 세계로 퍼져 나갔다고 믿어 지지만, 이것에 대한 확실한 확신은 없습니다. 고대 로마에서도 믿을 수 없을 정도로 인기가있는 것으로 알려져 있습니다.이 사본에는 원고에 서면 확인이 있습니다. 알 줄리엔은 점차적으로 현대 미국의 영토로, 그리고 유럽으로 이주한 것은 고대 로마에서였다.

피터 대왕은이 훌륭한 양배추를 러시아 영토로 가져 왔습니다. 그는 유럽으로의 여행에서 그것을 가져 와서, 처음에 알 줄기 비리를 시도하고 우리의 영토에 첫 번째 알 줄기 잡이 씨를 가져 왔습니다.

이 양배추의 이름은 독일에서 주어졌습니다. Kohlrabi라는 단어를 단어로 번역하면 순무 양배추 만이 아닙니다.

그럼에도 불구하고 첫 번째 알 줄기 수염이 언제 어디서 출현했는지에 대한 정확한 날짜는 알려지지 않았습니다. 단일 발굴로 알 줄리 빵의 흔적이 밝혀진 것은 아니며 매우 신속하고 흔적도없이 분해되며 씨앗은 매우 작아서 그 시대를 부르는 것이 불가능합니다.

유럽의 중세 시대에, 알라 라비는 재료를 재배하는 데 드는 높은 비용으로 인해 부자들을 위해 오랫동안 음식으로 여겨졌습니다. 가난한 사람들은 알 줄기 양배추 씨앗을 구입할 여력이 없었고, 가난한 사람들은 이미 재배 한 야채를 살 여유가 없었다.

알콜라빈 추출물

대부분의 야채와 같은 알 줄기 양은 우리 삶의 많은 영역에서 그 적용을 발견했습니다. 그것은 성공적으로 요리에 사용되는데, 이것은 아주 자연스러운 일입니다. 그것은 또한 다양한 질병의 치료를위한 민간 요법으로 사용됩니다. Kohlrabi는 화장품 분야에서 그 자리를 차지했습니다.

알 줄기 양념 요리 중

요리 할 때, 알 줄기 양은 주로 신선하게 사용됩니다. 훌륭한 샐러드가 만들어집니다. 알 줄라비는 다른 많은 채소와 잘 어울립니다. 샐러드는 항상 맛있습니다. 거기에 많은 주스가 있으며, 알 줄리 빵 샐러드는 엄청나게 맛있습니다.

또한, 알 줄기 양배추는 뛰어난 스튜이며 다양한 야채 스튜에 첨가 될 수있을뿐만 아니라 뜨거운 고기 요리에도 첨가 될 수 있습니다.

알 줄기 양배추는 잘 말린 후, 겨울 동안 수확 할 수 있습니다.

알 줄기 양은 완전히 독립적 인 요리로 먹습니다. 그것은 껍질을 벗기는 것으로 충분하고 맛있는 육즙이 많은 펄프를 즐길 수 있습니다. 어린이들을 아주 좋아하는 알 줄리 빵 조각을 크런치하십시오.

알콜라히는 많은 야채와는 달리 완벽하게 결빙되며, 냉동하면 모든 비타민을 보존합니다. 네, 매우 오랫동안 냉동 된 형태로 보관되어 있으므로 냉동실에 1 년 동안 안전하게 보관할 수 있습니다.

화장품의 알칼리성

cosmetologists에서 kohlrabi는 매우 적극적으로 사용되지 않지만 여전히 여기에서 그 사용을 발견했습니다. 얼굴과 손에 알콜라비 퓨레 마스크. 이 가면은 피부의 염증을 완화합니다. 그들은 피부 착색 및 미백 퇴치에 아주 좋습니다. 알콜라비는 수분을 많이 함유하고 있기 때문에 비타민과 미네랄로 피부에 영양을 공급합니다.

또한 화장품에 사용되는 알칼리화는 세척에 사용됩니다. 그것에서 주스를 짜내고 세척을위한 물에 그것을 추가하거나이 주스로 얼굴을 닦으십시오. 또한 주스는 큐브 형태로 동결되며이 큐브는 또한 얼굴을 닦습니다.

알콜라히 추출물의 유익한 특성

알 줄기 유는 전통 의학에서 성공적으로 사용됩니다. 의학에서 그 적용을 연구하기 시작하기 위해, 아마도 그것의 유용한 구성으로 보람 있습니다.

알 줄기 양배추의 성분

알 줄기 양은 비타민과 미량 원소가 매우 풍부합니다. 알 줄기 양은 비타민 C가 엄청나게 풍부합니다. 레몬에 비해 비타민 C가 약간 적기 때문에 "북부 레몬"이라고 불 렸습니다. 그것은 또한 비타민 B의 전체 그룹을 포함합니다. 그것은 콜라 비 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 망간, 구리, 셀레늄, 인과 같은 유용하고 필요한 철분이 있습니다.

그것은 많은 지방이 없으므로식이 제품으로 간주되지만식이 섬유가 많이 함유되어 있습니다. 그것의 대부분은 물을 포함하고, 그것은 상당히 많은 89 %의 물로 이루어져 있습니다.

알 줄리의 유용한 속성

알칼리 식물은 물론 모든 식물성 식물과 마찬가지로 우리 몸에 매우 유용한 특성을 가지고 있습니다. 풍부한 성분으로 인하여 신체의 일반적인 상태에 유용하며 유용한 비타민과 미네랄로 채 웁니다. 알콜라비의 혜택을 조금 더 자세히 알아 보겠습니다.

urinogenital system - Kohlrabi는 체액이 매우 풍부하지만 자연적인 육즙에도 불구하고 신체에서 과도한 수분을 제거하여 신장과 전체 비뇨기 계통 전체를 청소하는 데 도움이됩니다. 신선한 알 줄기 유는 신장에서 소금을 내뿜어 돌 형성을 방지합니다. 알콜라비는 또한 방광의 염증을 완화시켜 방광염의 증상을 완화시킬 수 있습니다.

혈압 상승 - 콜라 비의 이뇨 작용은 신체에서 과도한 수분을 제거하여 제거하는 기능 덕분에 여기에서 도움이 될 것입니다. 특히 알콜 중독은 신장 기능이 저하되면 혈압을 낮추는 데 도움이됩니다.

위장관 - Kohlrabi는 전체 GIT의 작업을 조정하는 데 도움이됩니다. 담즙의 흐름을 개선하고 위의 분비를 증가시킵니다. 알콜라비는 위와 십이지장 궤양의 빠른 치유를 촉진합니다. 알콜라비를 마시면 췌장 기능이 향상됩니다. 또한 신선한 알 줄기 유는 식욕을 증가시키는 데 도움이됩니다.

면역력 - 풍부한 구성으로 인해이 배추는 면역력을 향상시키고 감기 나 바이러스 성 질환에 대한 신체의 전반적인 저항을 증가시킵니다.

심혈관 시스템 - 알콜라히는 혈관을 잘 청소하고 벽에있는 콜레스테롤 플라크를 제거하는 데 도움을줍니다. 알 줄리의 조성은 심장 근육을 강화시키고 심장 기능을 향상시킵니다.

신경계 -이 식물성 식물의 풍부한 성분은 신경계를 강화시키는 데 도움이되므로 가능한 한 자주 스트레스를 받고 정서적 스트레스가 증가 될 때 사용하는 것이 좋습니다.

체중 감량 - 많은 알레르기 전문의가 알콜라비를 추천합니다. 그것은 체내에서 과다한 체액을 제거하는 능력으로 인한 체중 감량에 기여할뿐만 아니라 신체에 포만감을 주며 지방 분해에 기여하는 많은 유용한식이 섬유를 가지고 있습니다.

구강 - 신선한 알콜라비를 정기적으로 사용하면 충치를 없앨 수 있습니다. 알콜라비 추출물은 구내염과 잘 싸우며 구강 내 염증을 완화시킵니다.