양파와 마찬가지로 샬롯의 북부 형태는 종종 날카로운 맛과 노란 양파를 띄며 남부 양식은 마른 보라색 비늘로 반쯤 날카 롭고 달콤합니다 샬롯의 식물 및 생물학적 특성 성공적인 재배를위한 최상의 온도는 19-20도, 양파 shallots는 최대 2-5도까지 서리를 견딜 수 있으며, 이런 종류의 양파의 씨앗은 3 ~ 4 도의 발열시에 발아합니다.

샤롯을 전파하는 법

샬롯 양파의 재배 및 복제에는 한 가지 특징이 있습니다. 사실 그것은 한 곳에서 다년생 작물로 재배 될 때 퇴화되어 작물의 품질과 양을 줄이기 시작한다는 것입니다.

그래서 bogar에 shallots을 재배하면, 그것은 20-25 년에 관개 음모에 12-14 년 후에 퇴보하기 시작합니다. 여름 거주자의 경우에는별로 중요하지 않지만 판매용 샬롯을 재배하려는 경우주의해야합니다. 재배 재료를 업데이트하려면 종자 생식을 사용합니다. 봄에 샬롯을 재배 할 때 식물의 7 ~ 12 %를 심고 가을에 샬롯을 심을 때 약 절반 (때로는 최대 70 %까지). 종자는 전구 질량이 60 그램 이상인 식물에 형성되며, 보통이 식물은 4 개 이상의 화살표를 형성 할 수 있습니다. 샬롯의 씨앗은 양파의 씨앗보다 작습니다. 또한 샬롯을 재배 할 때, 그것은 양파와 쉽게 교배 될 수 있음을 명심하십시오. 그래서 "shallots should shallot"은 동료와 멀리 떨어져서 심어야합니다. 규칙에 따라 샬롯의 전채와 토양 작물의 회전과 식물의 적합성. 원칙적으로 샬롯 양파를 재배하는 기술은 양파를 재배하는 것과 다르지 않습니다. (여기와 여기에서 더 많이 설명합니다.) 토양은 물론 비옥함이 있어야하며, 항상 매우 느슨하고 수정이 필요합니다. 박사 6.7의 수준에 잡초의 schennaya - 7.0 만 샬롯에 가장 적합한 전구체는 모든 콩과 식물이다 - 실제로 여러 번 입증. 샬롯 양파는 3 ~ 4 년에 한 번 이상 동일한 플롯에 심어지며 마지막 기간은 바람직합니다. 위에서 언급했듯이 양파와 샤롯을 함께 심는 것은 권장되지 않습니다. 이러한 목적을 위해 공간적 격리가 필요합니다. 양파의 종류는 샬롯과 양파가 공통적이며 질병과 해충이기 때문에 교차하지 않았습니다. 험크 쟁기에서는 부식질 (4-6 kg / sq.m)을 적용 할 필요가 있습니다. 봄철에 샬롯을 심기 전에 비료를 추가하십시오 -과 인산염이 적합합니다 그램 재배 사진 계층 양파 : 평방 미터), 질산 암모늄 (1m2 당 15 내지 20 g) 및 염화칼슘 (평방 미터당 15 그램)과 같은 당.TO

샬롯 양파 심기.

채소 및 전구를 얻으려면 이른 봄에 샬롯을 심는 것이 좋습니다. 심는 전구는 적어도 9-10 그램 (190-250 그램 / 1m2)의 질량과 최소 3 센티미터의 중간 직경으로 선택해야합니다. 행, 그들 사이의 거리는 20 센티미터를 초과해서는 안됩니다. 전구 사이의 최적 거리는 7 센티미터이며, 5 센티미터까지 닫습니다.

식물 보호 샬롯.

그것은 잡초의 파괴, 행간 처리, 드레싱 및 토양 급수에서의 물 부족으로 구성됩니다. 성장기의 정상적인 성장과 샬롯의 개발을 위해서는 두 번의 드레싱이 이루어져야합니다. 첫 번째는 구근이 새 배설물 (mullein) (1 ~ 10)에 의해 액체 배설물 (1 ~ 5)로 희석 된 후 2 주 후입니다. 소비량은 대략 다음과 같습니다 : 10 평방 미터당 용액 1 통. 유기질 비료가없는 경우에는 광물질 비료 (질산 암모늄 10g / ㎡ 및 과인산 염 10-15g / ㎡)를 사용합니다. 두 번째 드레싱은 전구 형성 초기에 수행됩니다 (1m2 당 1 ~ 15-20 그램의과 인산염). 건기에 1 ~ 3 회 15-20L / m2의 물을 뿌린다. 성장기에는 2 ~ 3 번의 수동 제초와 3 ~ 4 회의 행간 처리가 이루어지며, 식물은 양파와 같은 질병과 해충에 의해 손상을 입기 때문에 봉합 수단 주제에 대한 참조 : Schnitt 양파 - 성장, 사진, 속성

청소

샬롯은 전구 양파보다 빨리 익 힙니다. 샬롯 수확은 7 월의 두 번째 십년, 즉 잎이 시들어지기 시작할 때부터 제거됩니다. 샬롯은 양파 돋아를 피하기 위해 일정 기간 보관해야합니다. 수확 메커니즘 자체 간단하고도 양파를 수확하는 것과 다르지 않습니다. 둥지를 천천히 땅에서 끌어내어 개별 전구로 나눕니다. 햇볕에 잘 쬐고 건조하고 녹색 부분을 잘라 낸 다음 머리 띠를 짜십시오. 숙성 후 전구를 보관하기 전에 저장 원료 물질을 적어도 30-40 도의 온도에서 14 일 동안 가열해야합니다.

샬롯 시드

이미 위에서 언급했듯이, 샬롯은 식물상에서 번식 할 때 퇴화되며 전구는 작아지고 유전병이 축적됩니다 (예 : "바이러스 성 모자이크"). 장기적인 식물 번식의 이러한 불쾌한 결과를 피하기 위해 샬롯은 씨앗으로 복제되므로 샬롯 씨를 얻기 위해 주기적으로 (3 년 후) 권장합니다.

또한 심기 전에 전구를 조심스럽게 정렬해야하며 아프고 손상된 전구를 제거해야합니다. 다른 작물과 양파 재배지로부터의 공간적 고립을 관찰 할 필요가있다.

shallots의 종자는 전구 양파의 종자보다 작기 때문에 파종 율은 1m2 당 0.4-0.6g이다. 나머지 농작물 재배 방법은 종자에서 양파를 재배하는 것과 비슷합니다. 종자를 얻으려면 11 월 2 ~ 3 년에 샬롯 전구를 심습니다.

종자 줄기는 전구 양파의 고환에서 제거해야합니다. 많은 종류의 샬롯 파가 있습니다. 원칙적으로, 그들은 모두 지역의 식물들과 러시아, 우크라이나, 벨로루시의 각 지역에서 파생 된 지역이며, 우리는 러시아 남부에서 재배하기에 적합한 샬롯 품종이라고 부릅니다. - 선택 다양성 KNIIOKH.

중간 - 일찍, 세미 - 날카로운, 가뭄 방지. 전구는 둥글고 평평하며 밀도가 높으며 3 개 또는 4 개의 봉오리가 있습니다. 1 개의 둥지에있는 전구의 총 무게는 65-100 그램이고, 하나의 전구는 27-30 그램입니다. - 번식 다양성 KNIIOKH, 중간 계절, 90-100 일의 식물 기간.

Shallots. 청소 저장 KFH 희망

건조한 비늘의 색은 노란색이며 갈색 색조입니다. 맛은 날카 롭고 높은 품질을 유지합니다. 잎의 수확량은 1.8-3kg / sq. m, 구근 2 - 2.6 kg / sq. m. - 다양성 선택 KNIIOKH, 조기 성숙. 평균 85 일의 다양한 성장 시즌.

이 샬롯 품종 중 하나 둥지의 전구의 총 무게는 100-120 그램에서, 전구는 모양이 둥근 타원형, 다소 고밀도입니다. 색상은 밝은 라일락입니다. 양파의 생산량은 평방 미터당 2-2.5 킬로그램입니다. - 번식 다양성 SibNIIR, 초기, 급성.

벌브는 둥글고 편평한 모양이며,이 품종 중 하나의 벌브의 무게는 20에서 40 그램이며, 비늘의 색은 황금빛 황색이며 약간 분홍색입니다. 둥지에서 일반적으로 4-7 전구.

다양성은 좋은 보관 품질을 가지고 있습니다 - 겨울철 저장 기간 동안 70-80 %. 샬롯은 상자, 냄비 등 실내에서 자랄 수 있습니다. 발코니 또는 로지아에서 재배하는 경우 샬롯을 잘 돌보면 테이블뿐만 아니라 전구까지 쉽게 얻을 수 있습니다.

실내 조건에서도 증류가 발생합니다. 2 월 하반기에 시작됩니다. Shallot은 또한 온실 (온실과 온실)에서 쉽고 특별한주의를 기울여 재배 할 수 있습니다. 왜냐하면 토양은 대개 매우 비옥하기 때문입니다.

요리하는 샬롯

그것은 다양한 요리에 대한 조미료로 사용되는 음식에 사용됩니다 - 다른 활처럼 보이지 않는 자체 냄새가 있기 때문에 그들은 필요한 풍미를 얻으며 더욱 완벽하게 소화를 촉진하고 식욕을 증가시킵니다. 잎은 물론 샬롯 전구가 요리의 향신료 역할을하고 샐러드는 그들로부터 준비되며 수프, 고기 요리, 절임, 오믈렛, 샌드위치에 추가되며 수많은 소스, 절임, 통조림 야채, 고기 및 생선의 일부입니다.

최근 들어서 샤론은 양파 대신에 많은 프랑스와 영국 요리에 널리 사용되었는데이 양파는 유럽의 샤롯, 우크라이나의 쿠시브카, 몰도바와 러시아의 가족, 부추 속 ascalonicum. 그것은 양파의 다양한 잡색이다.

한 둥지에서 일반적으로 3에서 10, 때로는 최대 20 개의 전구가 각각 15에서 40g으로 자랍니다.이 양파의 깃은 다른 품종보다 얇고 날카로 우며 약한 왁스 코팅으로 구별됩니다. 우리 마을에서는 할머니들이이 "이빨이 달린"활이라고 부릅니다.

우크라이나에서는 '틸러 (tillering)'로 알려져있다. 그는 둥지에서 자랄 수있는 능력 때문에 많은 이름을 가지고 있습니다. Shallots, 재배는 보통의 순무와 닮았으며, 나는 10 년 동안 나의 위치에 있었다.

나는 좋은 양분과 lezhkost를 위해 그것을 좋아한다. Shalot는 우리 보통의 양파와 마찬가지로 유용하다, 단지 더 부드럽고 맛이 없다. 특히 맛있는 것은 남쪽에서 재배되는 달콤하고 반쯤 날카로운 품종입니다.

시베리아에서는 자주색 샬롯 양파를 여러 번 심었지만 날카로운 샬롯 품종 만 재배 할 수는 있지만 사용 빈도가 적습니다. 종종 샬롯은 깃털로 재배되지만 구근 맛도 좋습니다. 또한이 귀족을 제대로 돌보면 둥지가 생기고 하나의 전구에서 최대 40 개를 얻을 수 있습니다.

Shallots, 재배 및 특징.

그는 하나의 기능을 가지고 있습니다. 그것이 전구에 의해 끊임없이 성장할 때, 해마다, 그것은 타락하기 시작합니다. 양파는 작아지고 다양한 질병의 영향을받습니다.

따라서 매 3 년마다 씨앗을 뿌리거나 심기 위해 신선한 씨앗을 사야합니다. 또 다른 샬롯은 양파보다 훨씬 빨리 익고 시베리아에서는 매우 중요합니다. 싹은 3 ~ 4 도의 열의 온도에서 나타나기 시작합니다. 다른 양파의 침대 옆에 심은 것은 아닙니다. 그는 쉽게 pereopylyaetsya와 그것이 순수한 샬롯이 아니라는 것이 밝혀졌습니다.

shallots 심기.

심는 경우 10 그램에서 대형 전구를 선택해야합니다. 전구가 클수록 둥지가 커질 것이며, 침대는 가을에 준비됩니다. 부식질이나 퇴비를 추가합니다. 흙이 무거 우면 토탄을 첨가 할 필요가 있습니다.

이 활은 특히 느슨한 토양을 좋아합니다. 이른 봄에 나는 심기를위한 전구를 준비하고, 정렬하고, 교정하고, 2 주 동안 온난화를위한 가장 따뜻한 장소에 놓습니다. 그런 다음 나는 침대를 준비하고, 5cm 깊이의 줄을 20cm 떨어진 거리에두고, 전구가 큰 경우 30cm의 거리를 만듭니다.

샬롯 전구는 둥지를 자라는 장소가되도록 7cm 후 순무보다 덜 심을 필요가 있습니다. 침대를 심은 후에 나는 물을 엎 지른다.

shallots에 대한 관심.

일반적으로 양육은 일반적인 양파의 보살핌과 다르지 않습니다. 샬롯은 일주일에 한 번 정기 급수를 좋아합니다. 그것이 자랄 때, 당신은 꼭대기에 빵 껍질이다는 것을 확인하고, 끊임없이 침대를 풀고 잡초를 제거 할 필요가있다.

여름에는 두 번 드레싱을 드는데, 첫 번째는 싹이 나타날 때입니다 - 새 배설물 (1 ~ 15). 두 번째로 전구가 뮬 레인 (mullein)의 주입을 시작하면 (1 ~ 10).

샬롯 청소.

7 월 중순, 깃털 양파가 노란색으로 바뀌어 수확 준비가 완료되었습니다. 중요한 것은 놓치지 마세요. 그렇지 않으면 저장 중에 발아합니다.

또한 셔틀을 약간 파서 땅콩에서 조심스럽게 당겨서 양파는 물론 샬롯을 제거해야합니다. 또한 건조가 잘되어야하며 둥지를 개별 전구로 나누고 날카로운 칼로 자릅니다.

참조 :

가족 양파 성장

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유럽의이 양파는 우크라이나에서 "샬롯 (shallot)"이라고 불리우며, 몰도바와 러시아에서는 "부시 (bush)"라고 불리며, 라틴어 이름은 Allium ascalonicum입니다. 그것은 양파의 다양한 잡색이다. 한 둥지에서 일반적으로 3에서 10, 때로는 최대 20 개의 전구가 각각 15에서 40g으로 자랍니다.이 양파의 깃은 다른 품종보다 얇고 날카로 우며 약한 왁스 코팅으로 구별됩니다.

재배 및 관리

가족 용 양파를 키우는 것은 그 자체의 특징이 있습니다. 그는 단단히 총을 맞았으며 서리를 두려워하지 않으므로 4 월 중순에 땅에 떨어졌습니다. "아담스 패밀리"는 토양에서 충분한 용융 물을 얻기 위해 관리하고 급속한 성장은 녹색에이 활을 사용하기로 빛 goda.Esli의 가장 긴 날에 폭포 행 사이의 착륙 거리가 20cm를 확인하고 돔 사이의 각 행에 - 10cm.

이 경우, 세 번째 식물은 녹색 식물에 사용됩니다. 채소가 당신에게 관심이 없다면 20x15 계획에 따라 덜 자주 심어야합니다. 다른 양파와 마찬가지로 가족 양파를 돌보는 것이 부담이되지 않습니다.

그것은 물을주고, 느슨하게하고, 잡초를 제거해야합니다. 깃털의 50-70 %를 넣으면 샬롯이 제거됩니다. 화창한 날을 선택하고 깃털과 함께 활을 파십시오. 한 층에 놓고 10-12 일 동안 건조시킵니다.

그런 다음 깃을 잘라 얇은 목을 남깁니다. 건강한 전구 만 보관하십시오. 둥지를 개별 전구로 나누지 않고 0-3 도의 온도에서 상자 또는 상자에 가족을 보관하십시오.보다 자세하게는 청소 및 보관 준비가 필요합니다.

7 월의 두 번째 십 년 동안, 물기가 건조한 날씨에도 완전히 중단되었습니다. 7 월 말경에 숙박 후 잎을 깨끗이합니다. 나뭇잎의 숙박은 전구 숙성의 주된 표시이며, 이것은 도네츠의 뿌리에서 죽어 가고 있음을 나타냅니다.

이것의 위상은 샬롯 잎의 더 이상 양식이 없을 때 한 번에 와서 전구는 토양 수분의 존재 깃털의 완전 건조 후 다시 루트 개발을 시작 때문에 품질을 유지를 줄일 수 육즙 cheshuyki.Zapazdyvanie 수확 골파를 폐쇄 내부에 형성하기 위해 취해진 다. 좋은 수확기는 바람이 불고 건조한 날씨이므로 옥외에서 샬롯을 말릴 수 있습니다.

햇볕이 잘 드는 지역에서 건조하면 전구의 오염 제거에 도움이됩니다. 양파는 창고 또는 창고에서 2 주 동안 건조됩니다. 저장을 위해 남아있는 전구는 얇고 건조한 목이 있어야합니다. 상판은 부서 지거나 잘랐다. 전구의 질은 비옥 한 영향을 받는다.

따라서 신선한 유기 비료를 사용할 때, 골파는 저장하기에 부적합한 거대한 깃털과 느슨한 전구를 형성합니다. 따라서 3 년 분뇨가 비료에 더 적합합니다.

파종 년 동안, 가난한 토양을 수정해야만합니다. 분해 된 썩은 퇴비를 사용하는 것이 좋습니다. 습식 모래 또는 가벼운 부식질 흙은 샬롯을위한 최상의 토양으로 간주됩니다. 가족 활 성장 강 미사 따뜻한 dolinah.Esli의 충적 토양 샬롯에 특히 좋은 재료를 심기의 업데이트없이 오랜 시간을 만들어, 그것은 감염을 구축, 환자의 보 트리 티스 전구가 일반적이다, 수확은 보존 나쁘다.

3 ~ 4 년 후에 심기 재료를 사거나 씨앗에서 자라야하며, shall잎의 감염 및 해충의 누적을 방지하기 위해 동일한 침대에서 작물을 함께 사용하는 것뿐만 아니라 작물 회전도 사용됩니다. 그래서 양파 파리가 대량으로 번지는 것을 피하기 위해 당근과 함께 같은 침대에 당근을 심는 것이 좋습니다. 동시에 양파는 서로를 잘 보호하지만 당근은 결합 된 침대에서 거의 발견되지 않아 당근 파리는 여전히 소량으로 나타나기 때문에 당근은 더 책임있는 지지자입니다.

Sorta

감미롭고 온화한 양파는 눈물을 흘리지 않으며 다른 제품의 맛과 향을 가리지 않습니다. 이것은 꿈이 아니라 현실입니다. Shallot 양파, 또는 Ashkelon 양파 (부추 속 ascalonicum)는 양파 가족 (Alliaceae)의 다년생 허브입니다.

아스 켈론 (Ashkelon)이라는 이스라엘 도시에 이름을 딴 것으로, 약 5 천년 전에 음식으로 처음 사용되었습니다. 양파의 "가족"둥지를 형성하기 때문에 때때로 "가족"양파라고 부릅니다. 샬롯은 작고 (20-50g) 약간 얇은 양파가 있으며 섬세하고 달콤하며 매운맛이없고 얇은 저울입니다.

미식가는 오랫동안 다재다능 함을 높이 평가하고 절인 양파 절임을 비롯한 다양한 요리를 준비했습니다. 샬롯은 양파보다 더 많은 건조 물질을 함유하고있어 캐러멜 처리가 잘되어 건조에 적합하며 실내 조건에서 새 수확까지 잘 저장됩니다.

겨울에는 질적 인 증류도 평가할 수 있습니다. 즉, 빨리 휴식 상태가됩니다. 깃 양은 전구 양파와 달리 얇고 부드러 우며 더 오래 거칠게 자라지 않습니다. 본질적으로이 다 양파는 한 개의 전구에서 많은 녹지와 작은 무리가 나옵니다 - 겨울에는 창턱에서 자라야 할 이유가 있습니다.

  • 짧은 건조 시즌과 건조한 날씨에 서식하는 전구의 조기 숙성과 여름철 평균 평균 기온이 높습니다. 7 월 말에 친숙한 잎을 사용하면 신속하게 수확하고 잘 익은 구근을 얻을 수 있습니다. 잎의 조기 숙성과 건조로 페로 노스 포라와 자궁 경부의 부패 Lezhkost는 상품의 질을 잃지 않고 8-12 개월 내에 저장고에 새싹이 나지 않습니다. 섬세하고 부드러운 증류. 둥지의 총 질량 때문에 높은 수확량. 원칙적으로 4 ~ 10 개의 구근이 둥지에서 형성되고 둥지의 평균 질량은 150-300g입니다.

샬롯 품종 : 로컬 샬롯 어니언 형태는 전통적으로 두 그룹으로 나뉩니다 :

  • 관목 - 다중 포화 및 일찍. 구근은 비교적 작지만 밀도가 높고 주로 노랑색의 건조한 저울입니다. 그들은 좋은 보존, 장기 보존 품질 및 중요하지 않은 종자 생산력으로 구별됩니다. 구식 제품은 멀티 시드입니다. 전구는 상대적으로 큽니다. 건조한 가늠자의 색깔은 다르다 (노랗고, 빨강, 자주색, 갈색); 다른 숙성 용어. 좋은 보존, 높은 종자 생산력.

주정부 등록부에서의 러시아 업적 샘플은 수잔 블라디미르 그리 고리에 브 (Suzan Vladimir Grigorievich)의 연구에 의해 적절히 대표됩니다., Albik, Airat, 아토스, Belozerets의 F1 보니 야,하기 Garant, 광부, Guran, 다이 먼, 파이어 버드, 별, 에메랄드 : 그는 중간 밴드의 조건에서 테스트 한 샬롯의 최고의 품종을 가져왔다, 그리고 가장 중요한, Sibiri.Mozhno에 추천 캐스케이드, 오프 시즌, 요새, Seryozhka, 시베리아 옐로우, SIR-7, 소포클레스, 스프린트, 시베리아 앰버, 시베리아, 스노볼, Sprut, 우랄 40, 우랄 바이올렛.

샬롯 재배 조건. 잘 건조 된 양파는 보관 중에 완전히 얼어도 생존 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 - 반복 된 동결 - 해동 방지.

빛과 습기를 좋아하는 사람들은 발달 초기에 규칙적인 물을 필요로합니다. 루트 시스템은 약하며 뿌리의 대부분은 상단 토양 레이어에 위치합니다. 중성 반응 (pH 6.0)으로 비옥 한 토양이 필요합니다.

산성 토양에서는 잎이 일찍 노랗게 변하고 구근이 얕아집니다. 콩과 양배추 문화, 감자, 토마토, 오이는 좋은 선구자입니다. 이전 작물을 수확 한 직후에 토양은 총검에 20cm (20cm)의 스페이드로 팠습니다.

파종시 유기농과 무기질 (인 - 칼륨) 비료를 모두 만들 수 있습니다. 가까운 지하수가있는 지역에서는 끓여진 침대에서 샬롯을 재배해야하는데, 전구가 질병이나 해충의 영향을받지 않도록주의하십시오.

필요하다면 곰팡이 제거제로 제거하고 소독하십시오. 심는 재료를 작은 부분, 중간 부분, 큰 부분으로 나눕니다. 착륙 패턴은 이것에 달려 있습니다.

15-18cm 및 대형 - - 8~10cm, 중간의 작은 묘목을 사용하여 행 행에서 식물 사이 30-40cm 사이의 거리는 20 ~ 30 개 sm.Dlya 더 나은 응원 전구 (5)의 깊이에 고랑을 창고에 도착하고 포장 -6 cm. 전구 위의 지구 레이어는 전구가 땅에서 튀어 나오지 않도록 약 2-3 cm가되어야합니다.

강한 깊이는 싹의 출현을 지연시킬 수 있으며 성장기를 길게합니다. "너는 진보하고 싶다.이 사각형은 네 스팅되어있다."이것은 샬롯에 관한 것입니다. 그는 짙어지면서 짙어지기를 좋아하지 않으며 음영 처리를 할 때 작은 구근을 형성합니다. 영양 영역이 넓을수록 구근이 커집니다.

잎이 충분히 밝아지면 구근이 잘 익으며 크기와 질량이보다 평평 해집니다. 봄에 샬롯 심기 초봄에는 4 월 말에서 5 월 초에 샬롯 심기가 늦봄 또는 가을보다 더 안정적입니다.

샬롯은 길고 가벼운 날 (15-16 시간)에 양파를 만들고, 짧은 바닥으로 심은 전구는 오랫동안 성숙하지 않고 저장이 잘 안되며, 봄 초기에는 토양에 충분한 수분이 있고 온도는 +8입니다. +15 ° C는 뿌리 뿌리기에 적합합니다. 잎의 성장에 앞서 뿌리가 자랍니다. 촬영은 11-14 일 후에 나타납니다.

5 월 하반기에 심기가 늦어지면 토양은 더 빨리 건조되고 기온은 올라가고 잎의 성장은 뿌리보다 빨리 진행됩니다. 심기 후에 날씨가 뜨겁고 5cm 깊이의 토양 온도가 + 20 ° C까지 올라가면 뿌리가 자라지 않고 심기 후에 습기가 차고 식은 후 20-30 일 만에 새싹이 나타납니다.

식물은 물과 영양소가 부족합니다. 심기시기가 바뀌면 광주 기적 성장 모드가 방해 받고 전구가 익어지지 않으므로 많은 "두꺼운 머리"가 형성됩니다. 가을에는 샬롯 심기 겨울에는 9 월 2 ~ 10 년에 겨울에는 적설이 심한 지역에서 샬롯을 재배합니다. 가을 심기의 장점 :

  • 가을철에 뿌리 내리는 식물은 토양의 봄 수분 보유량을 효과적으로 사용하고, 전구 숙성은 봄 심기보다 8-12 일 더 일찍 일어나고, 초록은 (6 월 상반기에) 일찍 수확 될 수 있습니다.

가장 중요한 것은 좋은 겨울 경도, 부팅의 백분율 및 구근의 높은 산출을 가진 적당한 다양성을 선택하기위한 것이다. 시베리아 황색, SIR-7, Ryzhik, Sophokl, Seryozhka, Krepysh, Albik (시베리아 옐로우, SIR-7), 시베리아 식물 재배 및 번식 연구소 (SibNIIRS)의 품종에서부터 겨울철 재배가 권장됩니다., Garant와 많은 새로운 시베리아의 잡종.

Shallots : care 활성 성장 기간에는 줄을 풀고 심기에 물을 필요가 있습니다. 평균적으로, 샬롯은 계절에 따라 2-3 회의 관개가 필요합니다. 특히 5 월 말에 건조한 날씨 (대량 촬영시)와 6 월에 관개가 필요합니다.

수분과 드레싱의 부족, 토양 압축, 음영, 잎의 성장 속도가 느려지고 작은 전구가 형성됩니다. 샬롯은 6 월 중순에 분뇨 (1:10) 또는 조류 배설물 (1:15)의 용액을 1 회 드레싱해야합니다. 또는 복합 미네랄 비료를 물 10 리터 당 30-40 g의 비율로 사용할 수 있습니다.

뿌리 드레싱 후에는 물로 침대를 털어 내야하며, 성장기에는 특히 잎이 자랄 때 열을 풀어 양파 파리의 계란을 파괴해야합니다. 잎 비벼의 출구에서 10cm가 될 때까지 분쇄해야합니다. 그렇지 않으면 계속 성장할 것입니다. 작물, 아아, 볼 수 없습니다. 전구가 형성되고 성숙되는시기 (7 월 중순)에는 둥지에서 구근이 격리됩니다.

그들은 새로운 녹색 잎의 형성없이 닫힌 수분이 많은 비늘을 희생해서 자랍니다. 7 월 상순에 둥지에서 구근을 배급해야합니다. 조심스럽게 식물에서 지구를 제거하고 전체 2-3 번을 제거하고 3-4 번을 남겨 둡니다. 전구가 커집니다.

7 월 과도한 수분과 질소 영양으로 잎이 형성되고 전구가 성숙하지 않고 겨울철에 일찍 발아합니다. 이 때 추가로 먹이를 줄 필요가 없으며 식물에 추가로 물을줍니다.

양파 수확 샬롯을 수확하는 신호 - 숙박 잎. 수확의 지연으로 전구의 유지 품질이 저하 될 수 있으며 수율이 증가하지 않습니다.

초기 숙성 품종에서는 잎이 7 월의 첫 10 년 말에 떨어지기 시작하고, 수확은 7 월의 두 번째 십년의 시작 또는 끝에서 시작됩니다. 중반 숙성과 중반 늦은 품종에서, 수확은 7 월의 3 번째 10 월 말까지 시작됩니다 - 8 월의 처음 10 년의 시작.

전구는 정원 침대에서 며칠 동안 숙성을 위해 방치되어야합니다. 건조한 잎은 손으로 벌브에서 쉽게 분리 할 수 ​​있으며, 보관시 쉽게 걸을 수 있도록 머리 끈으로 꼰 수 있습니다. 샬롯은 0 + 10 ° C의 온도 및 60-70 %의 상대 습도에서 보관해야합니다. 토양에서 봄에 심기위한 종자 재료는 +18의 온도에서 저장하는 것이 좋습니다. 어두운 방에서 +20 ° C.

정원, 오두막 및 관엽 식물에 관한 사이트.

야채와 과일 심기 및 재배, 정원 가꾸기, 오두막 건축 및 수리 - 모두 자신의 손으로.

Shallots - 사진, 재배, 심기 및 품종

어떻게 shallots, 전구, 사진 및 품종과의 차이점을 성장.

Shallots에는 많은 이름과 동의어가 있습니다 : 예를 들어 shalotka, 40-toothed, charlotte, bushwood, shrub. 라틴어 이름 : Allium ascalonicum L.

Ascalon (Palestine)시에서 라틴어 이름을 받았다.

샬롯에 대한 초기 정보는 1261을 참조하십시오. 세기 중반에 마늘과 양파와 함께 샬롯은 빠르게 노르망디로 퍼졌습니다.

샬롯 양파는 유럽뿐만 아니라 인도, 이집트, 그리스에서 자랍니다. 우리나라에서는 코카서스, 극동 지역뿐만 아니라 주변 국가 - 우크라이나 카자흐스탄에 분포한다.

시베리아에서 Nonchernozem 존 샬롯은 상대적으로 최근에 재배되었지만 그 속성 때문에 빠르게 인기를 얻었다.

재배를 포함한 속성과 특성에 따르면, 활 전구에 가까운 샬롯은 매우 강력한 분기, 작은 전구 및 더 나은 자신의 유지력을 다릅니다.

한 샬롯 전구에서 총 40 킬로그램의 전구를 포함하는 둥지를 얻을 수 있습니다. 평균 15-30 g의 다양한 품종의 전구의 질량. Shallot 멀티 종자 전구 (수는 25-30 개에 도달 할 수 있음).

샬롯은 수분이 풍부하고 부드러 우며 비타민이 풍부하고 아로마틱하고 작지만 잘 보존 된 양파를 위해 초록색으로 자랍니다. 샬롯은 조숙함으로 구별됩니다.

Shallots는 영양소, 비타민 B가 풍부합니다.1, 있음2, PP, 카로틴 및 인간 염분에 필수적이다. 표는 샬롯의 구성에 대한 몇 가지 요약 데이터를 나타냅니다.

샬롯의 화학적 조성

양파와 마찬가지로 샬롯의 북쪽 형태는 종종 날카로운 맛과 노란 양파를 가지고 있으며, 남부 형태는 건조하고 자주색 비늘로 반쯤 날카 롭고 달콤합니다.

샬롯의 식물 및 생물학적 특징.

아주 겨울철 하드 양파를 짭새.

그것의 성공적인 재배를 위해 최상이 19-20 도의 온도, 샬롯 전구는 2-5도에 온도를 견딜 수 있고, 양파의이 유형의 씨는 3의 발병이 열 때 발아한다.

샤롯을 전파하는 법

샬롯 양파의 재배 및 복제에는 한 가지 특징이 있습니다. 사실 그것은 한 곳에서 다년생 작물로 재배 될 때 퇴화되어 작물의 품질과 양을 줄이기 시작한다는 것입니다. 그래서 bogar에 shallots을 재배하면, 그것은 20-25 년에 관개 음모에 12-14 년 후에 퇴보하기 시작합니다. 여름 거주자들에게는 물론 중요하지 않지만 판매용 샬롯을 재배 할 계획이라면주의해야합니다.

seed 증식에 의존하는 심기 재료를 업데이트합니다.

따라서 봄에 샬롯을 재배 할 때 식물의 7 ~ 12 %가 화살을 뿌리고 가을에는 샬롯을 심을 때 약 절반 (때로는 최대 70 %)이됩니다.

씨앗은 적어도 60 그램의 전구 무게와 식물에 형성되며, 이러한 식물은 일반적으로 4 개 이상의 화살표를 형성 할 수 있습니다. 샬롯의 씨앗은 양파보다 작습니다.

골파를 재배 할 때 또한, "샬롯의 샬롯이되었다"동생에서 자신의 거리를 심은 있도록 쉽게, 보통 양파와 교차 할 수 있습니다.

작물 교체 및 식물과의 적합성에 관한 규칙에 따라 샬롯에 대한 토양 및 전임자.

샬롯 양파를 재배하는 기술은 원칙적으로 양파를 재배하는 것과 다릅니다 (여기와 여기에서 더 많이).

토양은, 어떤 양파, 항상 매우 느슨한 비료, 비옥 한 박사 6.7의 수준에 잡초의 자유가 필요 물론뿐만 아니라, 아래 - 7.0 만 샬롯에 가장 적합한 전구체 모든 콩과 식물이다 - 실제로 여러 번 입증. 같은 지역에서 샬롯 파는 3 년, 4 년마다 한 번 이상 심어지며, 후자의 기간이 바람직합니다.

이미 위에서 언급했듯이, 양파와 혈장을 함께 심는 것은 추천되지 않습니다. 양파와 양파는 일반적인 질병과 해충을 공유하지 않기 때문에 이러한 양파의 경우뿐만 아니라 공간적 격리가 필요합니다.

가을철에 휴무기 (4-6 kg / m 2)를 도입해야합니다.

사이트의 깊은 파기 동안 봄에 샬롯을 재배하기 전에 비료를 사용하십시오 -과 인산염 (평방 미터당 25 그램), 질산 암모늄 (1m 2 당 15-20 그램) 및 염화칼슘 (평방 미터당 15 그램까지)이 적합합니다.

샬롯 양파 심기.

이른 봄에 그린과 샬롯을 얻기 위해서.

심기 위해 구근 적어도 3cm의 중간 직경 (190-250 1m 당 2 g에 기초하여) 적어도 9.10 g의 질량으로 선택되어야한다.

샬롯 양파 심기는 줄을 이루어 이루어지며 그 사이의 거리는 20cm를 초과해서는 안되며 큰 전구를 심는다면 심지어 30ti가됩니다. 전구 사이의 최적 거리는 7 센티미터이며, 최대 5 센티미터까지 닫습니다 (사진 2).

샬롯 - 심기

식물 보호 샬롯.

그것은 잡초의 파괴, 행간 처리, 드레싱 및 토양 관개에서의 물 부족으로 구성됩니다.

성장기의 정상적인 성장과 샬롯의 개발을 위해서는 2 개의 드레싱을 실시해야합니다. 퍼스트 - 이주 전구 질량 새똥, (1 내지 10의 비율) 현삼과의 베르 바스 쿰 속의 식물, 희석 한 액체 비료 (1~5)를 발아 후.

소비량은 대략 다음과 같습니다 : 10 평방 미터 당 1 통의 용액. m 착륙.

유기 비료 사용 미네랄 비료의 부재 (10 ㎍ / 평방. 질산 암모늄 10-15 ㎍ / 평방. M의 과인산 M).

두 번째 수유는 전구 형성 초기에 수행됩니다 (1m2 당 1 ~ 2 그램의 염화칼륨과 15-20 그램의 과인 산염). 건기의 물은 15-20 l / m2에서 1-3 배입니다.

성장기에는 2 ~ 3 번의 수동 제초와 3-4 회의 행 처리가 수행됩니다.

식물들은 양파와 같은 질병과 해충에 의해 손상을 입기 때문에 양파와 마찬가지로 수단을 꿰맬 수 있습니다.

청소

샬롯은 전구 양파보다 빨리 익 힙니다.

7 월의 두 번째 10 년 이후, 즉 나뭇잎이 마르기 시작하면 샬롯을 수확하십시오.

샬롯은 전구가 쏟아지는 것을 막기 위해 적절한시기에 보관해야합니다.

수확 메커니즘 자체는 간단하며 양파를 수확하는 것과 다르지 않습니다. 둥지를 조심스럽게 풀어 개별 전구로 나눕니다. 햇볕에 잘 쬐고 건조하고 녹색 부분을 잘라 내고 머리띠를 짜십시오 (자세한 내용 : 머리띠를 짜는 방법 활에서)

숙성 후 전구를 보관하기 전에 저장 온도를 적어도 30-40도에서 14 일 동안 가열해야합니다.

샬롯 시드

위에서 언급했듯이, shallots는 번식하는 동안 식물성 방식으로 퇴화한다.

전구가 작아지고 유전병이 축적됩니다 (예 : "바이러스 성 모자이크"). 장기적인 식물 번식의 이러한 불쾌한 결과를 피하기 위해 샬롯 종자의 번식이 필요합니다.

따라서 정기적으로 (3 년 후) 샬롯 씨를 얻는 것이 좋습니다. 또한 심기 전에 전구를 조심스럽게 정렬해야하며 아프고 손상된 전구를 제거해야합니다. 다른 작물과 양파 재배지로부터의 공간적 고립을 관찰 할 필요가있다. shallots의 씨앗은 양파의 씨앗보다 작습니다, 따라서 seeding 속도는 1m 2 당 0.4-0.6 그램입니다. 재배 농학의 나머지 부분은 씨에서 양파를 재배하는 것과 비슷합니다.

씨를 얻으려면 11 월 두 번째 또는 세 번째 십년에 샬롯을 재배한다. 씨앗 줄거리는 양파의 고환에서 제거해야합니다.

샬롯 파는 많은 종류가 있습니다. 원칙적으로, 그들은 지역의 식물과 러시아, 우크라이나, 벨로루시의 각 지역에서 파생 된 모든 지역입니다.

우리는 러시아 남부에서 재배에 적합한 샬롯 품종을 명명합시다.

Kuban 노란색 D-322는 KNIIOKH의 선택 품종입니다. 중간 - 일찍, 세미 - 날카로운, 가뭄 방지. 전구는 둥글고 평평하며 밀도가 높으며 3 개 또는 4 개의 봉오리가 있습니다. 1 개의 둥지에있는 전구의 총 무게는 65-100 그램이고, 하나의 전구는 27-30 그램입니다.

Kunak - 다양한 선택 KNIIOKH, 중간 계절, 90-100 일의 식물 기간. 건조한 비늘의 색은 노란색이며 갈색 색조입니다. 맛은 날카 롭고 높은 품질을 유지합니다. 잎의 수확량은 1.8-3kg / sq. m, 구근 2 - 2.6 kg / sq. m

Belozerets-94는 KNIIOKH 품종의 초기 익은 다양성입니다. 평균 85 일의 다양한 성장 시즌. 이 샬롯 품종 중 하나 둥지의 전구의 총 무게는 100-120 그램에서, 전구는 모양이 둥근 타원형, 다소 고밀도입니다. 색상은 밝은 라일락입니다. 양파의 생산량은 평방 미터당 2-2.5 킬로그램입니다.

Sir-7은 초기 SibNIIR의 다양한 선택입니다. 벌브는 둥글고 편평한 모양이며,이 품종 중 하나의 벌브의 무게는 20에서 40 그램이며, 비늘의 색은 황금빛 황색이며 약간 분홍색입니다. 둥지에서 일반적으로 4-7 전구. 품종은 겨울 저장 기간 동안 70-80 %의 좋은 품질을 유지합니다.

샬롯은 상자, 화분 등 실내에서 재배 할 수 있습니다. 발코니 또는 로지아에서 재배하는 경우 샬롯을 잘 돌보면 테이블뿐만 아니라 전구까지 쉽게 얻을 수 있습니다. 실내 조건에서도 증류가 발생합니다. 2 월 하반기에 시작됩니다. Shallot은 또한 온실 (온실과 온실)에서 쉽고 특별한주의를 기울여 재배 할 수 있습니다. 왜냐하면 토양은 대개 매우 비옥하기 때문입니다.

요리하는 샬롯

그것은 다양한 요리에 대한 조미료로 사용되는 음식에 사용됩니다 - 다른 활처럼 보이지 않는 자체 냄새가 있기 때문에 그들은 필요한 풍미를 얻으며 더욱 완벽하게 소화를 촉진하고 식욕을 증가시킵니다. 잎은 물론 샬롯 전구가 요리의 향신료 역할을하고 샐러드는 그들로부터 준비되며 수프, 고기 요리, 절임, 오믈렛, 샌드위치에 추가되며 수많은 소스, 절임, 통조림 야채, 고기 및 생선의 일부입니다. 최근에, shallots는 양파 대신에 사용되는 많은 프랑스와 영국 요리에서 널리 사용되었습니다.

양파 Kuschevka : 깃털에 성장

샬롯 양파의 깃털은 13 세기 초 유럽 국가들에 의해 높이 평가되었습니다. 십자군은 팔레스타인 땅에서 가져 왔습니다.

수세기를 거슬러 올라가는 깃털로 자라는 샬롯 또는 양파 쿠시 브카 (Kuschevka)는 특히 남부의 남부 지역에서 러시아인의 입맛에 빠르게 떨어졌습니다. 우리는 또한 shallots가 얼마나 좋은지, 부드러운 녹색 작물을 재배하는 방법, 작물을 돌보는 방법 및 절단 시작시기를 배웁니다.

양파 Kuschevka 특징

Shallots, 또는 Kuschevka - 양파와 관련된 서리 방지 식물,하지만, 다른 대응과 달리, 섬세한 육즙 양파와 깃털이 있습니다.

  • 그 성분은 17 %의 설탕으로 이루어져 있으며 칼슘, 칼륨, 니아신, 철, 인 및 기타 많은 미량 원소뿐만 아니라 비타민 C 9mg까지 함유하고 있습니다.
  • Kuschevka 구근은 약 2 개월 만에 익 으면 1m2 당 1.4 ~ 3kg의 작물을 얻을 수있을뿐만 아니라 육즙이 많은 채소를 얻을 수 있습니다.

매운 반도의 맛과 샬롯의 다른 제품의 맛과 냄새를 개선하는 능력 덕분에 Kuschevka는 모든 요리사가 모든 종류의 요리를 준비하는 데 사용됩니다.

양파 Kuschevka : 씨앗에서 자라는

토양 준비

4 월의 3 번째 십년에 떨어지는 봄 파종에 착수하기 전에, 당신은 준비되어있는 침대가있을 필요가있다. 열린 공간을 선택하면서 가을에 준비하십시오 :

  • 우리는 잡초를 정화하고 비료를 동시에 뿌려서 파종합니다 -과 인산염 60g, 회분 1g 및 부식질 6kg (평방 미터당).
  • 폭이 25cm 인 활 아래의 좁은 침대를 만드십시오.

봄에, 파종 전에 우리는 능선을 풀고 질소 비료를 평방 미터 당 30 그램의 비율로 적용했습니다.

종자 준비 및 파종

샬롯의 급성 종자도 사전 준비를해야합니다 :

  • 그들을 거즈에 넣으십시오. 실온에서 물 한 그릇에 붓고 거즈에 씨를 뿌린다.
  • 건조하지 않도록 며칠 동안 물 속에 보관하십시오. 7 시간마다 우리는 씨앗을 씻어 담수에 다시 담가 담수로 채 웁니다.
  • 파종하기 쉽도록 씨앗을 말립니다.

우리는 2cm 깊이의 씨앗을 뿌리고, 땅속에서 잠들고, 위에서부터 이탄 또는 부식질 층을 따르십시오. 조심스럽게 능선을 물로 엎 지르십시오.

날씨가 좋으면 한 달 후에 첫 번째 깃털을 만들 수 있습니다.

푸른 양파의 더 많은 수확량을 얻으려면 가을에 형성된 작은 양파, 씨에서 깃털로 자라나는 쿠 세브 카 (Kuschevka)가 내년 봄에 심어집니다. 그들은 씨앗보다 더 많은 수확량의 깃털을 생산할 것입니다.

양파 Kuschevka : 씨앗에서 자라는

활을 돌보는 방법

양파 Kuschevka의 알맞은 녹색 수확물의 경작을 위해 양파 작물을 능숙하게 돌보는 것이 중요합니다. 파의 성장 도중, 정기적 인 급수 및 기타 절차가 필요합니다.

잡초 제거

급수 후에 뿌리 시스템의 공기 순환을 개선하기 위해 우리는 토양을 느슨하게합니다. 우리는 잡초를 제 시간에 제거하여 양파를 막히지 않고 힘과 영양을 없앱니다.

탑 드레싱

우리는 양파 채소를 3 단계로 먹습니다 :

  • 묘목 출현 2 주 후 우레아 (1 큰술), 슬러리 (1 큰술), 양동이를 섞어서 혼합 비료를 먹인다.
  • 또 다른 2 주 이후, 우리는 nitrophoska (물 10 리터 양동이 당 약 2 큰술)로 토지를 비옥하게합니다.
  • 2 주 후, 우리는 칼륨 - 인 혼합물 : 칼륨 염 (10g), 과인산 염 (20g) 및 물 10ℓ를 사용하여 샬롯을 먹인다.

썩음과 양파 파리로부터의 자유

장기간의 습한 날씨와 추운 날씨로 양파는 썩을 수 있습니다. 그래서 그는 다음 양파를 감염시키지 않고 병든 식물을 땅에서 제거하고 나머지는 항진균제로 치료합니다. 양파가 웜에 의해 선택되면 물에 소금 용액을 부어주세요. 애쉬 양파로 나무 재는 훌륭한 일을합니다. 우리는 산등성이에 뿌립니다.

8 월 상순에 수집 된 깃털에 대한 미래의 착륙을위한 구근.

그래서, 당신은 양파 Kuschevka, 봄 방법으로 생산하는 것이 더 나은 깃털의 재배를 성장하는 방법을 배웠습니다. 당신의 정원에 뿌리 뿌리는, 작은 노력을하고, 당신의 테이블에 여름 내내 비타민과 녹색 맛이 좋은 것입니다!

샬롯과 그 종류

유럽에서는 십자군 전쟁 기간 동안 팔레스타인에서 13 세 세기에 혈통이 떨어졌습니다. 그는 즉시 그의 절묘한 맛과 다른 음식의 맛과 향을 강조하는 능력으로 법원 요리사의 사랑을 받았습니다. 러시아에서는이 활이 남부의 가장 큰 인기를 얻었다.

샬롯은 14-19 %의 건조 물질, 10-17 %의 설탕, 6-9 %의 아스코르브 산, 카로틴, 티아민, 리보플라빈, 니아신, 칼륨, 칼슘, 인, 철의 염뿐만 아니라 코발트, 니켈, 티타늄, 실리콘, 게르마늄, 몰리브덴, 피톤치드 및 에센셜 오일.

샬롯은 서리에 강한 2 년생 식물로 양파의 한 종류로서 육즙이 많고 부드럽고 향이 좋은 양파가 다릅니다. 다른 이름은 40- 이빨, 덤불, 관목입니다. 삶의 첫 해에, 씨앗으로 뿌려 질 때 4-5 개의 작은 전구 둥지가 형성됩니다. 이 둥지의 분리 된 부분과 둥지에있는 부분의 분리 된 심기로, 각각 30-50 g 무게의 전구를 최대 10 개 이상 형성 할 수 있습니다. 그러나 식물 복제는 결국 전구의 파쇄로 이어지기 때문에 남용하지 않는 것이 좋습니다. 좋은 수확을 위해서는 씨에서 양파를 재배하는 것이 낫습니다. 생산성 - 1.5-3kg, 1m 2.

Sorta

가장 인기있는 품종은 Asterisk, Kuban yellow D-322 및 Kharkov Kuschevka입니다.

별표는 날카 롭고 초기의 다양성입니다. 초목 기간은 53-56 일입니다. 생산성 - 깃털에 심었을 때 1m2 당 전구 0.8-1.2kg, 0.9-3kg. 전구는 난형 또는 길쭉하거나 둥글며 밀도가있다. 건조한 저울 - 분홍색 그늘, 육즙 - 흰색과 노란색. 신선하고 통조림 형태로 사용됩니다.

쿠반 옐로우 D-322는 반쯤 날카로운 중반 계절 유니버설 품종입니다. 초목 기간은 80-96 일입니다. 생산성 - 1 m2 당 1.5-2.8 kg. 구근은 둥글거나 둥글고 편평하고 조밀하며 몸무게는 25-30g입니다. 건조한 비늘은 황갈색이며 육즙이 많은 흰색은 초록색을 띤다.

Kuschevka Kharkov - semi-sharp, 초기, 보편적 인 다양성. 초목 기간은 62-68 일입니다. 생산성 - 0.9-1.4 kgf 1 m2. 구근은 둥근 타원형이며 무게는 25-30g입니다. 건조한 비늘 - 노란색 - 갈색, 보라색 색조, 육즙 - 라이트 바이올렛. 좋은 거짓말.

진미의 씨앗에서 자라다 : 샬롯 양파와 양파 kuschevka

많은 종묘 원 주인은 그것의 유쾌하고, 민감한 맛 및 연약한 방향을위한 shallots를 평가한다. 이 야채는 눈물을 일으키지 않습니다. 이러한 특성들에있어서, shallots는 심지어 다른 종류의 양파 중에서 "귀족"으로 불 렸습니다. 종종 정원사는이 양파를 올바르게 자라는 방법과 그것에 요구되는 조건을 묻습니다.

샬롯 파의 성질과 묘사

이름 Alium ascalonicum이 야채는 팔레스타인에 조금 알려지지 않은 도시에서 도착 - Ascalon. 이 문화는 처음으로 1260 g으로 작성되었으며 현재까지 러시아와 주변 국가의 대부분 유럽, 아시아, 미국의 여러 나라에서 재배되고 있습니다.

Shallot 양파는 양파의 다양성뿐만 아니라 그의 자질과 특성에있어 실질적으로 그와는 다르지 않습니다. 그에게는 큰 양파가 없으며 세균을주지 않고 오랫동안 지속됩니다. 샬롯은 양파를 많이 맺기 때문에 한 종자에서 4-25 개의 구근이 나올 수 있으며 각 종자는 20-50 그램의 무게를 가질 수 있습니다. 왁스 같은 식물의 녹색 싹은이 식물의 다른 다양성과는 다른 더 좁고 더 둥글다.

이 종의 전구는 작고 (약 60g) 약간 길다. 맛은 부드럽고, 맛있으며, 쓴 맛이 전혀 없으며 때로는 달콤 해 보인다. 그것은 다양한 요리를 요리하는 데 사용됩니다. 다량의 건조 물질로 인해이 식물성 식물은 건조에 적합하며, 절인 또는 캐러멜 처리가 가능합니다.

Shallots에는 많은 귀중한 재산 및 이점이있다 :

  • 깃털은 신속하게 놓을 수있는 특성을 가지고있어 작물의 성숙에 긍정적 인 영향을 미치고 수집 과정을 단순화합니다.
  • 한 종자에서 많은 수의 전구로 인해, 수확은 항상 우수 할 것입니다. 어떤 단일 둥지는 5에서 15까지 견딜 수 있으며, 심지어 총 체중이 200-350 그램 인 25 가지 과일까지도 가질 수 있습니다.
  • 짧은 성장 시즌으로 인해이 작물은 다른 누구보다도 먼저 익 힙니다. 또한 깃털은 자궁 경부의 부패 및 peronosporosis에 영향을받지 않습니다.
  • 양파를 심는 것은 문제없이 아주 간단합니다.
  • 추수는 잘되고 오랜 기간 동안 거의 1 년 동안 저장되고 화살을 풀지 않으며 썩어 빠지지도 않습니다.

양파의 품종

다른 종류의 양파와 마찬가지로, 골파 류는 늦은 숙성, 중간기 및 조기 숙성이 가능합니다. 종종 정원사는 2 가지 일반적인 유형으로 나뉩니다 :

  • 구시대 -이 종의 재배시기는 늦거나 더 빨라질 수 있습니다. 이 종의 양파는 적색 황색과 갈색 껍질이있는 큰 전구를 가지고 있습니다.
  • 관목은 일찌기 및 다 starter 다양성이다. 이 유형에는 작고 조밀 한 과일과 함께 종자가 포함되며 건조한 음영이 있습니다. 다양성의 종자 효율성은 다소 낮지 만 장기간 보관하는 것이 특징입니다.

또한,이 문화는 달콤한, 날카로운 및 반쯤 날카로운 종으로 나뉘어져 있습니다. 오늘날 성장을위한이 식물의 품종이 꽤 많지만, 그 중에서도 가장 인기있는 식물을 골라 낼 수 있습니다.

초기 익은 종 :

  • 비타민 - 녹색 깃털은 발아가 시작된 후 3 주 이내에 수집 할 수 있습니다. 식수는 3 개월간 지속됩니다. 별개의 둥지에서는 무게가 약 35 그램 인 최대 15 개의 전구가 있습니다.
  • Belozherets - 성장 시즌은 3-4 개월 지속됩니다. 야채는 최대 35 그램의 타원형 모양입니다. 맛은 매운하지만 쓴 맛은 없습니다. 그것은 코카서스에서 잘 자랍니다.

중반 유형 :

  • Andriyka - 교외 지역에 심기에 적합합니다. 야채는 최대 25 그램의 장방형이며, 수확은 1 미터에서 2 킬로그램까지 가능합니다.
  • Albik - 최대 35 그램의 긴 전구. 수풀에서 각각 최대 9 개를 취할 수 있습니다. Albik은 헥타르 당 최대 30 톤의 좋은 수확량을 보여줍니다. 잘 보관하면 성장 시즌은 2 개월 지속됩니다. 겨울 전에 심을 수 있습니다.
  • Ayrat - 교외 지역에 심기에 적합합니다. 1 마리의 수풀에서, 당신은 17 그램 무게의 둥근 전구 7 개를 취할 수 있고, 1 미터에서 1.7 킬로그램까지 수거 할 수 있습니다.

숙성 종 :

  • 시베리아 호박 - 성장 시즌은 2 개월까지 지속됩니다. 양파는 둥글며, 약간 평평하며 무게는 35 그램입니다. 다양성은 dacha 작물에 심기를 위해 적당 할, 당신은 헥타르 당 22 톤까지 수확 할 수있다, 양파 경작의 대부분의 지역에서 심기를 위해 보인;
  • Urals의 보라색 - 70g에 달하는 매우 큰 양파로 대표됩니다. 그것은 헥타르 당 16 톤의 증가 된 수확량이 특징이며, 양파 재배의 많은 분야에서 잘 자랍니다.

어떻게 shallots을 성장?

종자에서 재배하는 것이 전문가에게 더 적합하기 때문에이 문화는 종종 화살을 형성하지 않습니다. 그러나 이것이 원하는 경우 여름 거주자는 정원에서이 작업을 수행 할 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 씨앗을 직접 모으는 것은 다소 어렵지만 전문 부서에서 구입할 수 있습니다. 그리고이 양파의 씨앗을 직접 먹기로 결정했다면 다음과 같이해야합니다.

  • 최고 품질의 전구를 선택할 필요가 있으며 보관 시간은 + 5 / 11C의 온도로 최소 3 개월 이상이어야합니다.
  • 양파는 4 월 하순에 육지에 심어 져 있습니다. 이 vernalization 후에, 샬롯은 빠르게 꽃차례와 함께 화살을 쏘고, 씨앗은 그들에게서 수집됩니다.
  • 이 과정의 주된 조건은 다른 종의 양파 주위에 샬롯을 심어야하는 것이 아니라 과도한 수분이 없도록하는 것입니다.

현장 준비 및 접지

샬롯 양파는 재배의 특색이 있으며 깃털을 생산하기 위해 심어 져 있으며 구근 자체에 심어 져 있습니다. 엄청난 수확량을 얻으려면 방문지를 올바르게 집어 들고이를 위해 잘 준비해야합니다.

  • 토양 준비에 많은주의를 기울일 필요가 있습니다. 이 야채는 더 많은 산성과 느슨한 비옥 한 땅을 좋아합니다. 신맛이 나는 토양은 양파를 재배하기에 절대적으로 적합하지 않습니다. 그 (것)들에, 식물은 빨리 노란 깃털을 돌고, 전구는 결과로 말라 다. 지하수가 땅 가까이에있는 곳에서는 채소를 사전 배수로 재배해야합니다.
  • 샬롯 (Shallot)은 나무가 무성하지 않은 개방적이고 잘 조명 된 장소를 좋아합니다. 하차 할 장소를 선택하는 것은 반드시 고려해야합니다.
  • 심기 전에, 땅을 파헤 치고 미네랄과 유기 물질로 신중하게 수정해야합니다.
  • 어떤 전임자가 있었는지 알아 내야합니다. 지금은 샬롯을 위해 계획되었습니다. 다양한 양배추, 감자, 콩, 호박, 호박, 오이, 토마토를 심는 것이 가장 좋습니다. 옥수수, 해바라기, 당근, 사탕 무우, 마늘이있는 곳에는 샬롯을 심지 마십시오. 양파 옆에는 모든 종류의 샐러드, 당근, 딸기, 무, 오이를 들어 올리는 것이 바람직합니다. 이 모든 문화는 서로에게 도움이됩니다. 예를 들어, 당근은 냄새가 나는 양파를 피할 수 있습니다. 샬롯은 당근을 똑같은 방식으로 고맙게 여길 것입니다. 당근이 야채 위에 앉아있는 것을 허용하지 않습니다.
  • 종자에서 샬롯을 자라려면 한 곳에서 3 년 이상 바람직하지 않습니다.

녹색 깃털을 심기위한 샬롯 심기

이 야채는 빠른 숙성 때문에 녹색 깃털에 심기에 적합합니다. 깃털은 화살이 생기기 쉽지 않으며 오랫동안 부드럽고 상냥한 상태를 유지합니다. 녹색 깃털 수확량을 최대로 수집하려면 다음을 수행해야합니다.

  • 양파는 꽃 냄비에있는 발코니뿐만 아니라 옥상이나 온실에서 깃털에 심을 수 있습니다.
  • 집에서 야채를 재배한다면 3 월 초에 재배해야합니다. 30 일 후에 수확 할 수 있습니다.
  • 절단 후 양파를 다시 사용할 수 있습니다. 그것은 땅에서 제거되어야하고, 반을 잘라내어 다시 땅에 넣어야합니다. 한 달 후 두 번째 수확을 할 수 있습니다.
  • 오픈 지상에, 양파는 5 월 초에 심어 져 있습니다. 첫 번째 수확은 깃털의 크기가 22-24 cm 일 때 30 일 이내에 수집 할 수 있으며, 특히 봄철 몸에 비타민이 부족한 경우에 해당됩니다.

봄에 샬롯 심기

양파의 봄 재배는 채소와 과일 자체에 대해 수행됩니다. 전체 절차에는 다음 단계가 있습니다.

  • 야채는 4 월의 제 10 년에 뿌려 지지만, 이제는 가을에 심을 땅을 준비 할 필요가 있습니다. 그 곳에서 잡초, 흙, 그리고 수정 된 - 퇴비 또는 부식질이 제거 된 곳은 평방 미터 당 6kg이 필요하고 과인산 염은 60gr이 필요합니다. 평방 미터당 너는 작은 재를 부을 수있다. 그 다음에 25cm의 간격을두고 침대를 만들 필요가 있습니다. 봄에는 30 그램의 양으로 질소 준비를 한 번 더 풀어주고 수정해야합니다. 평방 미터당
  • 씨앗은 심기 전에 미리 준비해야합니다. 이를 위해 거즈 나 붕대에 넣고 물병에 싸서 감싼다. 씨앗이 건조되지 않도록 용기를 닫아야합니다. 이 양식에서, 그들은 약 2 일 동안 21-24 ℃의 온도에 있어야합니다. 씨앗은 7 시간마다 물로 씻은 다음 신선한 물을 담은 용기에 다시 담가 야합니다.
  • 심기 직전에 씨앗을 야외에서 약간 건조시킨 다음 침대 위에 뿌리고 흙으로 덮습니다. 위에서 보면 부식질이나 이탄으로 침대를 채우는 것이 가장 좋습니다.
  • 씨앗이있는 침대는 신중하게 물을 뿌려야합니다.
  • 좋은 날씨와 적절한 관리로 한 달이 지나면 첫 번째 깃털 수확을 할 수 있습니다.
  • 첫 해에 씨앗은 양파를 형성하며, 4 개의 작은 전구로 이루어져 건조 후 용해됩니다. 이 전구는 다음 시즌에 수확 작물을 얻기 위해 심 었으며 새로운 전구는 4 년 이내에 복제 할 수 있습니다. 그런 다음 재배 재고가 등급을 보존하기 위해 다시 업데이트됩니다.

겨울을위한 샬롯 심기

강한 작물에 대한이 작물의 우수한 저항에도 불구하고, 겨울 전에 그것을 재배하는 것이 남부 지역에서 가장 좋습니다. 중간 차선의 경우, 생산량은 55-65 %를 넘지 않습니다. 가을에 야채를 뿌려 이미 봄이 시작된 초록색 깃털을 얻고 10 월부터이 과정을 시작하십시오. 그래서 양파는 땅에 단단해 지지만 첫 번째 서리까지 싹이 : 수 없습니다.

  • 파종을위한 선정 된 장소는 마른 풀에서 닦습니다.
  • 부패 된 땅에 썩은 퇴비 또는 부식질을 넣고 적어도 25cm 떨어진 곳에 침대를 만드십시오.
  • 씨앗은 준비 될 필요가 없으며, 단순히 만들어진 침대에 뿌려지고 흙으로 묻혀 있습니다.
  • 겨울에는 파종 지역이 폴리에틸렌으로 덮여 씨앗이 얼지 않도록합니다.

활을 돌보는 방법

이 야채는 심기 후에 다음 단계로 구성된자가 관리가 필요합니다.

  • 초기에는 작물 전체가 성장하는 동안 주기적으로 물을 필요로합니다. 수확 1 개월 전에 수분을 완전히 마실 수 있으므로 깃털에는 건조하고 시들어 버릴 시간이 있습니다.
  • 불가결 한 조건은 끊임없이 지구를 풀고 잡초를 제거하는 것입니다. 잡초가 빨리 자라서 양파 작물이 막히다.
  • 배양 물이 첫 번째 새싹을 싹 트기 시작하면 질소, 부식질 또는 우레아로 수정 될 수 있습니다. 형성하기 시작하는 과일에는 칼륨, 재, 배설물이 필요합니다.
  • 너가 더 큰 양파를 성장할 필요가있는 경우에, 그것을 얇게 할 필요가있다. 7 월 상순에 깃털이 달린 작은 구근을 조심스럽게 제거해야 구멍에 약 4 개의 큰 전구가 남을 것입니다. 커팅 된 깃은 요리에 적합합니다.
  • 양파는 거의 질병에 노출되지 않지만 추운 날씨와 습기 찬 날씨가 오래 계속되면 발생합니다. 이 경우 감염된 양파를 간단히 제거하고 전체 덤불에 항진균제를 적 십니다. 양파가 웜에 감염되면 과일을 염수 용액으로 처리합니다. 농작물에 재를 뿌리면 양파가 날아갈 수 있습니다.
  • 수확은 8 월 초에 이루어집니다. 이 때 양파는 이미 완성 될 것입니다.

뒤뜰 지역에서 샬롯 재배는 모든 사람이 사용할 수 있지만, 아울러이 작물은 아직이 그룹의 가장 양식 된 대표자 목록에 포함되지 않았습니다. 그러나 숙성의 높은 비율, 자르기를 보존하는 것을 가능하게하는 볼팅에 대한 저항과 우수한 맛은 샬롯이 열정적 인 정원사들 사이에서 그들의 감정가를 반드시 찾을 것이라는 것을 나타냅니다.

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