Shallots : 씨앗과 씨앗에서 자라는 가족 양파의 미묘함

초보자의 경우, 샬롯 어니언은 전구와 조금 다르게 보입니다. 단, 머리가 작고 맛이 더 달콤합니다. 사실, 그것은 서양 유럽에서 인기있는 어니언 가족의 독립적 인 주목할만한 종입니다. 반점 모양의 kuschivka로 알려진 우리의 대응 물은 아마추어 정원에서는 드문 일이 아니지만, 종종 더 많은 양파 congeners와 반복적으로 pereopylennaya 재배치가 있습니다.

우리는 가치 있고 사랑받는이 문화가 나타내는 것을 고려하여 일등급 샬롯을 재배하고 희석시키는 방법을 제안합니다.

자르기 제품군 - 설명, 초목 특징

두 살짜리 식물의 학명은 Allium ascalonicum이며, 기원전 3 천년 경에 이미 재배 된 고대 팔레스타인 도시에서 기록을 읽는 Ashkelon 활을 읽고있다. e.

식물 번식의 주요 기관은 양파로 많은 새싹 (새싹)이 동시에 출아하며 한 장의 식물에서 몇 개의 조각에서 수십 개의 작은 길쭉한 머리의 둥지를 형성합니다. 이 기능에 대한 샬롯은 가족의 이름을 받았습니다.

심는 전구 (sevok)를 얻으려면 씨앗에서 샬롯을 재배 할 필요가 없습니다. 식물의 년의 순 무는 설치를 위해 적당 하 가득 차있는 추수를 준다. 종자 번식은 다양성을 갱신하고 변성을 막는 데 사용됩니다.

문화의 확실한 우위는 보편성입니다. 그것의 가지 때문에, 깃털에 성장을 위해 shallots가 사용됩니다. 녹색은 부드럽고 맛이 좋으며 섬세한 질감을냅니다.

주의! 호두 크기의 한 식물은 4-10 개의 전구를 평균 4 ~ 10 개의 전구를 가지고 200 ~ 300 g, 때로는 500 g까지 생명을 불어 넣을 것입니다. 이끼가있는 40 개의 개 이름은 과장되지 않습니다. 일부 품종은 20-30 개의 "정향"의 둥지를 만듭니다.

양파와 5 가지 차이점

샬롯과 양파 사이에는 차이보다 공통점이 더 많으며, 일부 출처에서는 동일한 종의 형태라고 불리기도합니다. 비슷한 특징으로는 15-40g의 고밀도, 다육 순무, 푸른 색 블룸이있는 포화 된 녹색의 긴 중공 잎, 2 년 식생주기, 농업 공학 요구 사항 등이 있습니다. 그러나 차이점이 있습니다.

문화는 겨울철에 강하고, 온도가 -4 ~ 50 ℃까지 견딜 수 있으며, 보통 순무보다 일찍 성숙합니다.
그것은 둥지에서 자랍니다 - 여러 개의 머리 (작은, 큰)는 난원형 원통형 또는 둥근 모양의 둥근 모양입니다.
육질은 육즙이 풍부하고 달콤하고 부드럽습니다.
샬롯의 양파는 저장 조건에 대해 아무렇지도 않습니다 - 실내 온도에서도 탁월한 보존 품질로 유명합니다.
이 절에서는 특성 동심 고리 대신에 새싹이있는 여러 영역을 볼 수 있습니다.

이것은 흥미 롭습니다! 현지 품종은 맛과 색상으로 구분됩니다. 남부 지역에서는 달콤한 펄프가있는 색이있는 (분홍색, 보라색) 전구가 우세합니다. 더 먼 북쪽, 철자가 가볍고 날카 롭습니다.

요리 가치

Shallots는 미식가 채소, 진미, 많은 프랑스와 유럽 요리에서 필수품으로 간주됩니다. 그것의 주요 이점은 그것이 막히지 않고 제품의 맛을 강조한다는 것입니다. 초록색 깃털과 수분이 많은 펄프가 샐러드로 잘려져 수프, 소스, 마리 네이드에 첨가됩니다. 뜨거운 가공 후, 섬세한 질감과 단맛을 얻습니다. 작은 양파 절임은 보존에 간다.

샬롯은식이 속성에 따라 구분되며 아스 코르 빈산, 카로틴, B 그룹의 비타민보다 우수합니다. 잎과 머리에는 많은 칼륨, 망간, 인, 구리 및 기타 무기 화합물이 포함되어 있습니다. 감기 예방, 식욕 증진을 위해 일반적인 강장제로 사용하는 것이 좋습니다.

특징 agrotehnika

샬롯의 높은 수확량을 촬영하려면 양파 식물 재배 기술의 기초를 고수해야합니다. 그리고 이것은 :

정원의 밝은 부분;
질감의 빛, 느슨한, 수정 된 토양;
충분한 관개, 특히 성장기가 시작될 때;
자르기 회전은 감자, 토마토, 오이, 완두콩 다음으로 잘 심어집니다.

씨를 뿌리기위한 씨앗 심기를 연습하십시오. 장래에, 작물은 식생을위한 작물의 작은 분율을 매년 남겨 두는 식물 적 수단에 의해 번식됩니다.

그것은 중요합니다! 식물은 토양 용액의 산성도가 증가하면 부정적으로 반응합니다 (6.0 미만의 pH). 구근은 작고, 꼭대기는 일찍 노랗게 변합니다.

토양 및 심기 날짜

선행 채소를 수확 한 후 토양을 파고 퇴비, 썩은 거름으로 수정한다. 초기 유기물이 음식 기관에 질산염을 축적하는 경향이 있기 때문에 신선한 유기물은 바람직하지 않습니다. 겨울철에는 봄 - 질소 (15g / m²)에서과 인산염 (30g / m²)과 칼륨 비료 (15-20g / m²)를 만들 수 있습니다.

봄 또는 가을에 샬롯을 재배 할 때는 가사 목적에 달려 있습니다. 매우 초기의 깃털 수확을 위해, 그들은 포드 심기 (podzimny planting), 온실과 온실에서의 봄 강제력을 연습합니다. 4 월에 묘목 (씨앗)을 심으면 풀 헤드 (묘목)의 숙성이 보장됩니다.

식물 재배

가장 쉽고 가장 생산적인 샬롯 양파 번식 방법은 식재 심기입니다.

토양이 8-10 ° C까지 따뜻해질 때 심어집니다. 이것은 뿌리를 잘 자라기 위해 새싹이 봄 수분을 효과적으로 사용하는 최적의시기입니다. 심기 위해서는 호두 크기보다 작은 머리를 골라야하며, 그 전날에 걸레에 꼬리를 자르거나 물 또는 과망간산 칼륨의 옅은 분홍색 용액에 12 시간 동안 담가 두십시오.

심는 패턴은 거의 사각형입니다. 육종 - 행은 30-40cm, 시드는 -20-30cm입니다. 심는 재료의 한 단위가 구근을 중첩하므로 정상 순무보다 큰 먹이 공간이 필요합니다. 심기가 두꺼울수록 머리가 작아 지므로 여러 가지 번식을하고 더 많은 종자를 얻으려면 식물 사이의 거리가 8-10cm로 줄어 듭니다.

심기 전에 밭고랑이 물로 충분히 흘러 나오고, 흙은 맨 위에있는 지층이 2 ~ 3cm를 초과하지 않도록 묻혀 있습니다.

팁! 순무를 더 크게 얻기 위해 직경 3cm 이하의 화분을 심습니다. 3-5 개의 새싹이 있습니다. 큰 양파는 10-12 개의 휴면 버드를 포함하며, 많은 훌륭한 재배 재료를 제공합니다.

종자 재배

새로운 샬롯을 번식시키기 위해서는 종자에서 자라는 방법을 사용하는 것이 좋습니다.

파종하기 15 일 전부터 발아 속도를 높이고 발아 속도를 높이기 위해 종자를 2 일간 담근 후 젖은 천에 넣고 냉장고에 넣습니다. 심기 전에 건조하게 유동성을 유지하십시오.

Chernushka는 1 ~ 1.5cm의 깊이로 축축한 밭고랑에 뿌리고, 위의 부식질로 뿌려졌습니다. 묘목은 식물 사이에 8-10cm의 간격을 두어 여러 번 얇게 썬 다음 식물을 번식시키는 데 사용됩니다. 그러나 씨앗과 샬롯 양파에서 자랄 수 있습니다. 처음에는 모종을 준비합니다.

모종 방법

묘목의 씨앗은 3 월 초에 뿌려지기 때문에 지상에 착륙하기까지 55-60 일이 경과했습니다. 상자는 낮게 (10-12 cm) 필요하며 땅은 가볍고 느슨합니다. 카세트를 컨테이너로 사용하는 것이 좋습니다. 파종 직후와 발아 첫 루프가 나타나기 전에 용기는 필름이나 유리로 덮여 있습니다. 이식 2 주 전에 모종은 단단해지기 시작합니다. 오픈지면에서 봄에 샬롯 파를 심을 때 추천됩니다.

관리 및 청소

샬롯을위한 보살핌은 적시에 잡초를 제거하고 풀어줍니다. 관개를 통해 문화는 필요하지 않습니다. 인공 관개가없는 중간 차선에서 자랍니다. 남부 지역에서는 강수량없이 수개월 만에 물을 뿌립니다. 불쌍한 토양에는 완전 비료 (물통 1 개당 30 ~ 40g)가 공급됩니다.

더 큰 머리를 얻으려면 일부 종묘 원이 둥지를 벗겨 내고, 작은 표본을 제거하고 4-5 개의 더 많은 순무를 남겨 둘 것을 권한다. 청소하기 적어도 한 달 전에하십시오.

7 월 하순에 8 월 2 일 이전에 (일리아 이전) 수확. 표시기 - 노란색으로 돌아 가기 시작한 죽었습니다. 저장을 위해 샬롯 파를 놓기 전에, 그것은 따뜻한 통풍이 잘되는 방에서 3 ~ 4 주 동안 건조됩니다.

깃털 퀴즈

그린의 샬롯은 창턱에서 자랄 수 있습니다. 이것을 위해, 1 월 이전에, 전구는 소량의 물을 담은 용기에 담겨 있습니다. 큰 머리를 가져갈 필요가 있습니다. 거기에 많은 기초가있어 나뭇잎의 빽빽한 장미가 생길 것입니다.

온실에서 그린을 강요하는 데에 샬롯을 사용하십시오. 이 경우, sevok은 15cm 행간 간격으로 8cm를 심었습니다.

다양한 품종

혈통이 오래 동안 자라 났음에도 불구하고 새로운 품종의 선택은 기세가되고 있으며 그 묘사는 문화의 잠재력이 크다는 것을 나타냅니다. 다음은 그 중 일부입니다.

다른 종류의 샬롯도 가계에서 자랍니다. Bonyl, Star, Old Believers의 청문회에서 Afonya, Sprut, Ural violet, 네덜란드 Red Sun (Red Sun) 등의 붉은 품종과 같은 정원사가 요구됩니다.

Shallots, 가족 양파 : 품종, 농업 기술

Shallots, 가족 양파 : 농업 기술

경운의 목적은 뿌리의 급속한 성장, 성장기의 집중적 인 성장 및 토양으로부터의 영양소의 효과적인 흡수를위한 최적 조건을 만드는 것입니다.

적어도 20cm 높이의 비옥 한 층은 토양 입자 사이의 공기 공간의 충분한 양 (적어도 50 %)을 가진 덩어리없이 느슨해야합니다. 조밀하고 과습 한 토양에서 뿌리에 산소가 없으면 토양에서 영양분의 흡수가 감소하고 샬롯은 분기를 줄이고 작은 벌브가 형성됩니다. 느슨한 토양에서, 뿌리는 균열을 따라 가닥에 의해 밀도가 높은 토양에서 전체 프로파일에 균등하게 분포됩니다.

경작은 가을에 시작됩니다. 이전 작물을 수확 한 직후, 토양은 적어도 삽의 총검에서 파내었다. 파기로 조여서는 안됩니다. 일찍 수행 될수록 더 높은 수확량이 될 것입니다. 새싹과 마늘을 심는 가을철에 심기 전에 적어도 한 달 전에 토양을 준비해야한다. 가을에 파는 곳에서는 유기농을 만들 수 있고 광물성 인산염 칼륨 비료로 만들 수 있습니다.

토양이 매우 조밀하면 2 단 굴착을 할 수 있습니다 : 스페이드 총검의 깊이와 너비로 트렌치를 파고 바닥을 포크로 깊게 푼 다음 다음 토양을 파고 이전 토양과 교차시킵니다. 토양이 매우 가난한 경우 퇴비를 트렌치의 바닥에 적용 할 수 있습니다. 이런 식으로 깊게 재배 된 식물성 토양이 만들어집니다.

가을에 파내는 면적은 이른 봄에 풀어지며 표면이 마르면 토양이 갈퀴에 달라 붙지 않습니다. 토양이 압축되면 가을보다 얕은 깊이로 파고 완전히 총검을 파면 층이 감싸지지 않습니다. 비 관개 지역에서는 그러한 bezopvalnaya 파기가 권장된다. 물이 적을 때 증발로 손실됩니다. 플롯을 파헤 치면 즉시 레이크가 느슨해집니다.

산등성이와 같은 공예품의 필요성과 높이는 부지의 습기에 달려 있습니다. 쏟지 않은

행은 표식 만 표시하거나 전혀 표시하지 않습니다. 지나치게 많이 묻은 토양에서는 높이가 30-50cm에 이르며 코드를 따라 침대를 만듭니다. 그것의 최적 폭은 90-100 cm입니다.

선적 물질 양파 - 샬롯

샬롯은 전구로 번식하며 심기 재료의 품질, 크기, 저장 조건은 전구의 둥지, 크기, 시장성, 식물의 사격 및 보존을 결정합니다. 심는 전구 (18-20g)가 커질수록 성장시기가 짧아지고 3-5 일이 더 빨라집니다. 1.5-2 배 높은 수율; 더 나은 단풍 식물. 그러나 이것이 둥지의 전구 수를 증가시키고 각각의 질량을 감소시킵니다. 정밀 재배 재료를 사용할 때 둥지의 전구 수가 감소하지만 각각의 무게는 더 커집니다.

미세 심기 재료 사용시 수확량 감소를 보완하기 위해 심기 비율을 높여야합니다. 그러나 수년에 걸쳐 여러 가지 종류의 샬롯을 사용하면서 해마다 작고 작아지고 다양한 변종이 생겨나 고 노란 난쟁이 바이러스에 의한 식물의 패배와 관련이 있습니다. 작은 구근은 일반적으로 바이러스 감염에 더 많이 감염되며, 이는 심기를위한 총 질량에서 작은 재배 물질 만 지속적으로 선택하면 축적됩니다.

따라서 종자 (종자)를 특별히 자라게하는 것이 필요합니다. 가을에는 24-40 g 무게의 가장 큰 전구를 따로 따로 (18-20 ° C의 온도에서) 선택하여 잘 잎이 많은 식물에서 선택하십시오. 큰 심기 전구를 사용할 때, 8 ~ 12 개의 구근이있는 다중 구근 둥지가 얻어지며, 각각의 구근은 최소한의 싹을 가질 것입니다. 이 작은 전구 (10-15g)는 시장성있는 제품 생산을위한 심기 재료로 사용됩니다. 둥지에 4-5 개의 전구가 형성되지만 크기가 크고 각각 6-10 개의 새싹이 생깁니다. 그 (것)들에게서 자궁 구근은 종자 작의를 위해 다시 선정됩니다. 그리고 이것은 매년 반복됩니다.

샬롯의 재배 재료는 겨울철에 15-20 ° C의 온도에서 차가운 방법으로 (-1 ± 1 ° C) 따뜻한 방법으로 저장할 수 있습니다. 그러나 따뜻한 저장 방법이 더 안정적입니다.

Fusarium (뿌리 썩음)은 전구를 심는 것과 함께 전달되고, 감염은 바닥에 집중되며, 목 세균성 썩은 냄새는 즙이 많은 체서새에 감염됩니다. Thrips, 선충류, 전구와 해충에서 확산 된 양파 진드기.

심기 위해서는 바닥에 균열이없는 건조한 비늘이 딱 맞아 완전히 바깥 쪽 건강한 구근 만 신중하게 선택해야합니다. 35 ~ 38 ° C의 온도에서 5 ~ 7 일 동안 심기 재료를 저장하기 전에 따뜻하게해야합니다. 어두운 방에서 보관하십시오. 빛은보다 적극적인 생활 양식과 thrip의 급속한 확산에 기여합니다.

우리의 실험에서, 다른 용액에 심기 전에 전구를 적시는 것의 수확량 증가는 중요하지 않았습니다 (1 ~ 9 %). 그러므로, 침지의 사용은 권장 된 방법을 사용하여 자신의 경험에 대해이 방법의 효과를 확신해야합니다.

걸이 위의 전구 꼭대기를 다듬을 필요가 없습니다. 이것은 녹색 잎의 성장을 가속화합니다. 그러나 뿌리 시스템의 성장은 가지 치기없이 발생하는 혈통에서 잎의 성장보다 앞서야합니다.

우리가 위에서 쓴 것처럼, 큰 전구는 심기 전에 봉오리 사이에서 세로로자를 수 있습니다. 상단을 미리 자르십시오. 둥지에 전구가 적어 져서 커지면 커질 것입니다. 전구의 컷 부분은 정기적 인 물 공급이 보장되는 비옥 한 지역에서만 심어야합니다.

땅덩어리의 크기 및 면적 단위의 지출액의 표준값

양파 삿갓을 재배하는 전구의 크기와 단위 면적 당 재배 중 소비량은 작물의 구조, 전구의 품질 및 녹색 잎을 결정하는 주요 기술 매개 변수 중 하나입니다. 대형 재배 전구는 빠르게 발아하며, 식물의 성장 속도는 강렬합니다. 활발하고 수많은 잎을 가지고 있습니다. 전구 숙성 및 잎의 숙박은 벌금 재배 물질보다 2-4 일 더 일찍 발생합니다. 일반적으로 습기가 충분하면 둥지에 전구가 더 많으므로 총 수확량이 높아 재생률이 높아집니다. 그러나 하나의 벌브의 질량과 직경이 3cm 이상인 표준 크기의 전구 수율은 감소합니다. 대형 재배 물질의 대량 소비 때문에 수확량 "자체"는 거의 2 배 (재배 된 전구 수와 심은 재배 면적의 비율)로 줄어 듭니다.

대형 심기 전구를 사용할 때 육안 검사로 바이러스 식물을 덜 적게 또는 완전히 적게 만듭니다.

그러나 재배시 다양한 크기의 전구를 사용해야하기 때문에 전구 크기와 재배 기준의 최적 조합을 찾아야 만 가장 큰 농업 효과를 얻을 수 있습니다. 구근 무게가 10g 인 벌브는 25-30 개 / m2의 비율로 심어야합니다. 무게가 15-17g 일 때 18-20 개 / m2가 필요합니다. 25-27 g - 10-15 개. 심기 재료의 무게 소비량은 200 ~ 500 g 1m2.

그러나 수확량과 그 품질은 심기 년 중 벌브의 크기뿐만 아니라 지난 몇 년 동안 어떤 분수에서 채취했는지에 따라 달라집니다.

5 년 안에, 우리는 심기 전구의 크기의 변화의 다양한 변형을 연구했습니다. 대형 재배 재배의 연간 사용으로 얻은 최대 생산량. 이 세 해 동안 일련의 굵고 세밀한 재배 재료가 교대로 사용되면 작물이 더 많이 줄어들고, 재배를 위해 종종 작은 양파가 채취됩니다. 5 개의 대형 재배 재료로 4 년 이내에 재배 할 때 수확량 감소는 27 %였습니다. 3 년 - 65 %; 2 년 - 92 %, 다음 4 년 동안 작은 재배 물질 만 사용 된 경우 수확량은 2-3 배 감소하여 시료 퇴화를 나타냅니다. 이 결과는 shallots의 종자 생산에서 큰 재배 재료 만 자궁 구근으로 사용되어야하며 재현 년수는 적어도 4 회이어야 함을 보여 주었다.

큰 전구를 생산하기 위해 작은 재배 재료를 사용하는 것이 더 경제적이지만 대형 재배 전구에서 2 년 또는 3 년 이상 재배 한 개체군에서 수집합니다. 씨앗 작은 전구와 같은 인구에서 연간 선택으로 인해 항상 얕은 심기에게 전구를 함께 바이러스 감염의 축적 샘플의 변성을 리드 이후 받아 들일 수 : 감소 작물 질량 전구 둥지에서 그들의 수는 시트 장치의 볼륨이 크게 줄어 듭니다.

양파 샬롯 착수시기

가능한 봄과 가을 재배 날짜는 shallots.

봄 착륙은보다 신뢰할 수 있습니다. 초목에서 대량 새싹에서 잎을 대량으로 채취하고 샬롯 양파에서 숙성하는 시간은 전구 양파보다 훨씬 짧습니다. 샬롯 재배의 성공 여부는 5 월의 첫 10 월인 4 월 말에 이른 봄 재배 날짜에 의해 결정됩니다. 토양이 가을부터 준비 되었다면, 그것을 파낼 필요가 없으며 수분을 유지하기 위해 저수지를 돌리지 않고 깊게 털어 내야합니다.

이른 봄 심기 동안, 토양에 충분한 수분이 있고 그 온도가 8-15 ° C 일 때, 잎의 성장보다 앞서있는 전구의 매립 깊이에서 뿌리가 집중적으로 성장합니다.

5 월 하반기에 심기가 끝나면 시베리아의 토양은 빨리 건조되고 온도는 15-18 ℃로 올라가고 잎의 성장은 뿌리보다 빠릅니다. 식물은 물과 영양소가 부족합니다. 몇 년 동안 5 월 말 온도는 30 ° C로 올라가고 샬롯 전구는 전혀 발아하지 않습니다.

대규모 묘목 샬롯의 접수 최적의 날짜 5월 3일 십 년 6 월 모종, 특히 늦게, 깨진 photoperiodic 식물의 성장 모드 : 집중 잎 성장 긴 광주에 6 월 하순에 발생 (잎이 짧은 날에 더 나은 성장), 및 전구의 형성은 이동 단축 된 날 - 7 월 말 ~ 8 월 말. 결국, 전구는 많은 "뚱뚱한 빵"을 익히지 않습니다.

우리의 데이터에 따르면, 5 월 말과 6 월 초의 5 일간 작물 수확량 감소는 초기 5 월의 첫 10 년 동안 각각 16 %와 32 %였다.

봄철 심기 동안 샬롯 종의 초기 숙성을 위해, 성장 시즌은 불룩에서 수확까지 50-60 일, 중간 숙성에 대해서는 65-70, 늦은 중간에는 70-75 일 지속됩니다. 월의 시작 부분에 저장되어있는 낮은 토양 온도를 필요로 심어 전구 및 잎의 루트 시스템의 빠른 성장의 급속한 설립으로 늦게 파종에서 생산성 수준은, 늦은 수확 기간에 의해 상쇄되지 않습니다. 초기 심기는 짧은 하루 동안 강렬한 리프 성장을 보장합니다.

podzimnuyu 심기에 대해서는 나중에 샬롯에게 알려줍니다.

Grinberg, E.G., Cand. S.-H. Sciences, Susan VG, 의사 S.-H. 과학

(우랄 정원사 50 번, 2013 년 12 월)

Shallots, 가족 양파 : 품종

Shallots (사람 - 가족 양파, kuschivka, 관목, sorotazubka) - 양파의 일종.

2 천년 이상 재배되고 있습니다. 팔레스타인에있는 아스 톨론 (Askolon)이라는 도시의 이름에서 라틴어 이름을 받았다. 팔레스타인은 고대에 많이 자라고 있었다. 13 세기의이 장소들에서 십자군은 그것을 유럽으로 전달하기 시작했습니다.

외부 적으로 샬롯 식물은 양파보다 작습니다. 그 잎은 관 모양이지만 좁은, 송곳 모양의 진한 녹색이며 왁스 같은 코팅이있다. 샬롯은 정당한 이유로 귀족으로 여겨집니다. 그의 양파는 부드럽고 맛있으며 맛이 좋으며 향긋합니다. 특히 그의 미식가를 고맙게 생각합니다. 그것은 다른 제품의 섬세한 맛을 익사시키지 않는다고 믿어집니다.

샬롯은 작은 전구 (20-50 g)의 전구 양파, 강한 분지, 그리고 가장 중요한 것은 - 새로운 수확까지 문제가없는 전구의 높은 조숙성과 높은 잎처럼 보인다. 그것은 한 달 전에 양파보다 익 으면 거의 쏘지 않습니다. 샬롯은 매우 서리에 강합니다. 냉동 양파도 자라고 좋은 수확을합니다.

사람들은 샬롯이 수분이 많고 향긋한 채소와 중형의 잘 보존 된 양파를 높이 평가합니다.이 양파는 도시 아파트에서도 새 수확까지 저장됩니다. 그 맛은 매우 즐겁고 날카롭지 만 양파보다 부드럽습니다. 그리고 그의 펜은 매우 부드럽고 오랜 시간 동안 거칠어지지 않습니다. 네, 양파보다 훨씬 쉽게 자랍니다.

샬롯 품종

종종 샬롯을 재배 할 때, 양파를 재배 할 때보 다 종묘 원은 품종에 훨씬 덜주의를 기울입니다. 그들은 보통 "가족 양파"만을 찾습니다. 그럼에도 불구하고 우랄 (Ural)과 시베리아 (Siberian)의 훌륭한 품종을 포함하여 샬롯 (shallot)이 꽤 다양합니다. 그리고 그들이 항해하기 더 쉬울 수있게하기 위해, 가장 일반적인 샬롯 품종에 대한 간단한 설명이 아래에 있습니다.

Ayrat - 2 년 문화에서 재배를위한 중반 계절 세미 날카로운 다양성. 생산성은 1,6 kg / sq.m입니다. 전구는 둥근 형태로 노란색 건조한 비늘로 무게는 15g이며, 둥지에서는 5-6 개의 전구가 형성됩니다.

Albik - 초기 익은 학년. 구근은 20-30 g의 평평한 둥근 모양으로 둥지에서 최대 8 개의 구가 형성됩니다. 꾸준히 높은 수확량과 좋은 벌지 전구를 나타냅니다.

안드레이 카 (Andreyka)는 짙은 갈색의 건조하고 분홍빛이 도는 즙이 많은 비늘이있는 중반 계절의 날카로운 종류입니다. 전구는 가로로 타원형이며 무게는 25g이고 수율은 1.8kg / sq.m입니다.

아틀라스 F1- 중간 시즌 하이브리드. 좋은 맛의 전구, 아주 잘 저장되어 있습니다. 건조한 외부 비늘은 청동색입니다.

Athos는 중반 시즌 세미 - 날카로운 생산적 다양성 (2.0 kg / sq.m)입니다. 벌브는 넓게 알맹이하지 않으며 무게는 30g까지 나옵니다. 건조한 비늘은 진한 빨강, 육즙 - 붉은 색입니다. 둥지에서는 4-5 개의 전구를 형성합니다.

Belozerets 94. 다양성은 일찌기 익은, 예리한 맛이다. 76-85 일 안에 숙성. 구근은 둥근 모양이며 둥글며 타원형이며 무게는 27-27g입니다. 건조한 비늘의 색은 노란색 빛이 나는 밝은 라일락이며, 수분이 많은 라일락 색의 자줏빛입니다. 전구는 판매 가능합니다.

Bonnil F1. 그것은 세미 시식 맛의 중간 계절 품종에 속하며 한 곳에서 5 년까지 자랍니다. 1.5kg / sq의 잎을 가진 순 무자 수확량. m. 연례 종자에서 자란다. 식물 기간 82-87 일. 둥근 전구 4 개 이상 둥지에 각각 30-39 g의 무게가 나간다. 구근의 건조한 비늘은 황갈색입니다. 다양 한 lezhky, 녹색과 전구의 안정적인 수익률을 제공합니다.

비타민 바구니. 조기 익은 다양성의 매운 맛. 발아에서 녹색 깃털에 수확 19-22 일, 대량 잎 숙박 65-70 일. 건조한 노란색 비늘의 색, 육즙 - 흰색. 전구의 무게는 최대 30g이며 전구 용량이 높습니다.

본스키. 늦게 숙성 된 양파. 구근은 크기가 작거나 중간 정도이며 (30-70g) 둥지에 보통 3 ~ 4 개의 구근이 있습니다. 전구의 외부 비늘의 색깔은 빨갛고, 내부 수분이 많은 것들은 희고 보라색 색조의 흰색이고, 구근의 맛은 반쯤 날카 롭다. 불우한 재배 조건, 해충 및 질병에 내성이 강한 다른 품종 중에서도 두드러집니다.

Garant - 중간 계절의 다양성. 구근은 둥글다. 무게는 25-30g, 반쯤 날카로운 맛이 난다. 노란색 건조 비늘을 색칠. 품종은 높은 수율과 전구의 안전성을 가지고있다.

광부는 2 년짜리 문화에서 자라는 중반 계절의 맛입니다. 벌브는 둥글게되고, 몸무게는 16-18g, 둥지 5-7 구근에. 양파의 건조 비늘은 노란색입니다. 1.6 kg / sq의 수율. m

그란 (Guran)은 중년 시즌으로 2 년 동안 재배 할 수있는 세미 샤프한 품종입니다. 구근은 둥글며 무게는 26g입니다. 건조한 비늘은 연한 갈색이며 칙칙한 색조입니다. 둥지 4-5 전구에 양식. 1.7kg / sq의 수율. m

파이어 버드. 중반 계절 반쯤 날카로운 다양성, 49-52 일의 성장시기. 구근은 둥글다. 무게는 25-30 g이고, 건조한 비늘은 황갈색이다.

스타 렛 발아에서 잎이 55-60 일에 이르는 성장기를 가진 가장 초기의 숙성 품종 중 하나. 구근은 작고 무게는 25-50g이며 예리한 맛입니다. 분홍색 색조의 생생한 노란색 비늘, 국내 육즙 - 흰색. 다양성은 가뭄에 강하고 열매 맺는다.

에메랄드. 초기 익은 반 - 날카로운 다양성. 전구는 18-22g의 무게로 둥글게 말랐다. 건조한 비늘은 분홍색을 띤 갈색 빛을 띤 갈색을 띤다. 둥지에 3-4 전구. 순무 생산성은 1.2-1.4 kg / sq입니다. m. 최대 10 개월 동안 저장되었습니다.

캐스케이드 Sevka의 2 년 문화에서 성장하기위한 맛의 조기 성숙 품종 풍미. 둥지 5-6 개의 전구는 각각 35g까지 나간다. 전구 ovoid. 드라이 핑크 비늘,

Koinarsky. 다양성은 중간 계절, 반쯤 날카로운 것입니다. 식생이 83 일. 둥지에서 둥근 평평한 둥근 타원형 모양의 2-4 전구가 약 26g 형성되며 건조한 비늘의 색깔은 갈색 분홍색이며, 수분이 많은 것은 흰색 가미한 엷은 라일락이다.

견고한. 중간 늦은 반쯤 날카로운 다양성은 52-69 일의 성장시기에. 핑크색 건조 비늘로 된 타원형 모양의 전구. 둥지에서 무게가 23-52g 인 전구 4 개에서 7 개까지 등급이 높습니다. 라이플과 부패에 저항력이 있습니다. 겨울철 하위 착륙에 적합합니다.

대형 전구. 중간 계절의 다양성. 구근은 크며 짚으로 채색 된 평균 체중은 50-60g입니다. 다양성은 둥지에서 일반적으로 3-4 전구입니다.

Kuban yellow - mid-season 다양한 양파. 구근은 작고 무게는 20 ~ 35g이며 원형에서 둥근 형태입니다. 건조한 비늘의 색은 황갈색이며 내부 즙은 녹색이며 약한 흰색입니다. 구근의 맛은 반쯤 날카 롭다. 다양성은 아주 열매 맺는다, 둥지에서 보통 4-6 개의 전구가있다.

Kuban Kvochka는 여러 가지 별 모양의 아름다운 다양한 분홍색 빨간색 전구가있는 다양한 품종입니다.

Kunak는 70-75 일의 성장기를 가진 초기 양파 품종입니다. 전구는 25-35g의 매우 둥글고 둥글며 매우 조밀하고 반쯤 날카로운 맛이납니다. 착색 한 건조한 노란 비늘, 국내 수분이 많은 - 백색.

Kushchevka Kharkov - 65-70 일의 성장기를 가진 중간 계절의 다양성. 구근은 작고 무게는 25-30g이며 반쯤 날카로운 맛이납니다. 바깥 쪽 눈금의 색깔은 옅은 보라색을 띠고 옅은 보라색을 띠며 옅은 보라색을 띤다. 둥지에서 보통 6-7 전구입니다. 다양성은 저온 및 토양에있는 물의 부족에 저항합니다.

마르 네 스키 (바 왈린 스키). 늦은 숙성 샬롯. 구근은 타원형이며 타원형이며 무게는 50-90g입니다. 건조한 비늘의 색깔은 분홍색 - 노란색이며, 내부 육즙은 흰색입니다. 둥지에서 일반적으로 4-6 전구입니다. 다양성은 매우 생산적이며, 주로 종자에 의해 번식됩니다.

비수기 겨울철과 봄철 온실 및 실내 조건에서 성장하는 녹색 작물을위한 매우 유익한 품종. 다양성은 일찌기 익는다. 잎은 길이 30cm까지 밝은 녹색이며 구근은 평평하고 둥글고 작으며 무게는 20g까지 나옵니다. 건조한 노란색 비늘의 색은 내부 육즙 - 흰색입니다. 둥지에는 8-10 개의 전구가 있습니다.

러시아어 보라색. 발아에서부터 약 100 일 동안의 숙박에 이르기까지 성장 시즌을 가진 중간 계절의 다양성. 구근은 둥글다. 무게는 25-40g, 반쯤 날카 롭거나 달콤한 맛이다. 건조한 외부 저울의 색상은 연한 분홍색에서 분홍색까지 자줏빛을 띤 갈색 빛입니다. 큰 둥지에는 최대 15 개의 전구가 있습니다. 다양성은 유난히 유익하며 전구를 중심으로 번식합니다.

귀걸이는 2 년 모종의 묘목에서 자라기위한 새롭고 중간 정도의, 멀티 스타터 종류입니다. 구근은 둥글고 고밀도이며 무게는 25g이며 예리한 맛입니다. 건조한 비늘은 노란색, 육즙, 흰색입니다. 8 개월 동안 저장 됨.

시베리아 노란색입니다. 최고의 조기 숙성 품종 중 하나입니다. 발아에서 숙박까지의 성장시기는 60-70 일입니다. 구근은 작고 무게는 20-25g로 날카로운 맛. 외부 건조한 비늘의 색은 노란색이며, 내부 즙은 흰색입니다. 둥지에서 최대 7-8 구근입니다. 그 등급은 매우 결실이며, 구근이 높고 질병에 대한 저항성이 다릅니다.

SIR-7. 초기 다양한 shallots. 전구는 조밀하고 작으며 무게는 20-35g입니다. 외부 음영의 색은 핑크색으로 노란색으로 나타납니다. 4에서 7 조각 둥지에 전구의 수입니다. 다양성은 매우 생산적이며 좋은 전구입니다.

눈싸움 날카로운 맛 전구를 가진 이른 익은 다양성. 벌브 난형, 최대 32g 무게 및 건조하고 즙이 많은 흰색 저울. 순무 생산성은 1.9 kg / sq.m입니다. 최대 7 개월까지 저장되었습니다.

까치. 겨울철 강건한 품종을 수확하십시오. 전구는 길쭉한 모양으로 5-7 개로 큰 둥지를 이룹니다. 외곽은 갈색을 띤 채색입니다.

소포클레스 중반 - 초기 세미 - 날카로운 다양성, 숙박까지 59 일이지나갑니다. 매우 유익한. 건조한 비늘은 붉은 색을 띤 갈색, 육즙 - 엷은 자주색입니다. 둥지에서 4 ~ 8 개의 둥근 전구 25 ~ 50g 둥지에서 Lezhky, fusarium rot에 내성.

스프린트 이른 익은 등급은 7 월 말에 익은 전구를 형성합니다. 녹색을 얻기에 좋습니다. 매운 맛 전구 20-35 g, 연한 노란색과 핑크색 가미.

우랄 40. 우수한 초기 익은 샬롯, 전구는 7 월 하순에 숙성. 35-55 g 무게의 아름다운 타원형 전구. 높고 안정적인 생산성과 레즈 코스트를 자랑합니다.

우랄 보라색. 순무 양파를 재배하기위한 중간 늦은 세미 날카로운 품종. 건조한 비늘의 색깔은 적자색입니다. 평평한 전구의 질량은 58g으로 다양하며 라이플과 부패에 강합니다.

차 파프 스키. 다양성은 중간 절기, 보편적 인 사용, 대담한, 반 날카로운 맛이다. 식생 기간 66 일. 둥지에서는 3-8 개의 전구를 형성합니다. 구근은 둥글거나 둥글다. 무게는 40g까지 나간다. 건조한 비늘의 색은 밝은 보라색과 분홍색을 띠고, 육즙은 연한 보라색이다.

V. G. Shafransky

(우랄 정원사 13 호, 2016 년 3 월)

성장하는 가족 양파, 묘사 및 사진 품종

가족 양파는 좋아하는 식물 정원사입니다. 그것은 일반적인 양파의 한 유형입니다. 가족 양파의 주된 맛의 차이는 높은 juiciness와 맛입니다. 이 종은 또한 쓴 맛이 적기 때문에 많은 사람들이 맛의 부드러움을 느낍니다. 가족 종은 많은 종의 액세서리로 인해 이름을 얻었습니다.

가족 양파의 특징

가족의 활에는 다른 종과 구별되는 여러 가지 특징이 있습니다.

전구는 직사각형이다. 각 전구의 질량은 25 ~ 50 그램이며, 함께 최대 30 개의 양파를 포함 할 수있는 일종의 둥지를 형성합니다.
가족 양파의 깃털은 두께가 얇고 덜 날카 롭고 표면이 왁스와 비슷합니다.
전구는 장기 보관을 허용합니다.
더 섬세한 취향은 요리에 가족 양파를 널리 사용하는 것을 가능하게합니다.
멀티 양파는 같은 지역에서의 생산량을 크게 증가시킵니다.

재배 및 관리

가족 양파를 재배하는 과정은 여러면에서 보통 양파를 재배하는 것과 유사합니다. 그러나 몇 가지 작은 기능이 있습니다.

토양 준비

가족 양파는 비옥 한 토양을 선호하며, 이는 보통 양파보다 무겁습니다. 토양은 좋은 배수 시스템을 가져야합니다. 토양 산도는 중성이어야합니다. 최고의 전임자는 감자, 콩, 당근이라고 부를 수 있습니다.

가을부터 5kg의 양으로 부식질을 첨가하는 것이 좋습니다. 25g의과 인산염과 15g의 칼륨 소금을 제곱미터 당 첨가하십시오.

심기 전에, 제곱미터 당 7 그램의 비율로 질산 암모늄을 비옥하게하는 것은 긍정적 인 역할을 할 것입니다.

방문 날짜

양파는 내한성 식물이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 충분히 낮은 온도에서, 그 뿌리 시스템은 집중적으로 발전 할 수 있지만, 이것은 잎의 성장으로 눈에 띄지 않을 것입니다.

루트 시스템은 +2 ~ +25 도의 온도에서 자랄 수 있습니다. 동시에, 그녀는 차분하게 -6도까지 서리를 견뎌 낼 것입니다. 식물의 초록색 부분은 +15도에서 +25 도의 온도에서 가장 잘 자라며, 서리가 -7도까지 지속되고 온도가 +35도까지 올라가지도 않습니다.

이러한 데이터는 최적의 방문 시간을 선택할 때 신중하게 고려해야합니다.

당신이 시간을 놓치고 토양과 공기의 충분한 온기를 가진 전구를 심는 경우에, 즉시 식물의 모든 힘이 지시 될 녹지의 활동적인 성장을 시작하십시오. 근원 시스템은 미개발 상태로 유지 될 것이고, 이는 미래의 수확에 악영향을 줄 것입니다.

가족 양파는 봄뿐만 아니라 겨울에도 심는 것이 허용됩니다. 이 경우 조기에 수확을 기대할 수 있으며, 채소는 10-12 일 전에 형성됩니다.

방문 패턴

최적의 거리는 행 사이 20cm, 전구 사이 10cm입니다. 이 계획으로, 소비량은 침대 1 제곱미터 당 1-1.5 kg의 심기 재료가됩니다. 중간 크기의 구근을 심는 데 사용하는 것이 좋습니다. 작은 양파는 좋은 수확을주지 못하므로 녹색에만 심는 것이 좋습니다.

이 경우 심은 작기 때문에 심은 전구 사이의 거리를 과소 평가하는 것은 불가능합니다.

심기 재료의 준비

큰 전구의 수확을 얻으려면 심기 재료가 올바르게 준비되어야합니다. 준비 과정은 여러 단계로 나눌 수 있습니다.

건조 한 비늘의 착륙 전구 청소.
구리 황산 용액에서 에칭. 용액을 준비하려면 물 10 리터당 1 큰술의 vitriol을 사용하십시오. 절차 후에 양파는 깨끗한 물로 씻어야합니다.
복잡한 비료의 해결책에 잠기십시오. 이 과정은 전구가 영양분을 보충 할뿐만 아니라 저장 중에 손실 된 수분을 되돌릴 수있게합니다. 몸을 가라 앉히는 기간은 10 시간입니다.
돋아 준비한 전구를 용기에 넣고 뚜껑으로 덮습니다. 용기는 5 밀리미터 길이의 뿌리가 형성되기 전에 가열되지 않은 실내에 두어야한다.
전구를 반으로 자르십시오. 일부는이 과정을 산출하지 않지만 작물에서 큰 전구를 얻는 데는 매우 효과적입니다. 각각의 반에서 더 적은 싹이 남아 있지만, 결과적으로 더 큰 전구는 인접한 것들에 의해 제약받지 않기 때문에 형성됩니다.

가족 축복 심기

봄에 심을 계획이라면 토양이 + 5도까지 따뜻해질 때까지 기다려야합니다. 상륙의 모든 과정은 여러 단계로 나눌 수 있습니다 :

표토가 느슨해집니다.
착륙을위한 고랑의 형성.
급수 둑.
수정. 일반적으로 목재 재의 도입을 제한 할 수 있습니다.
Hilling landings.

식물 관리

길이 10 센티미터의 새싹이 출현 할 때까지 아무 것도 할 수 없습니다. 급수 및 기타 관리도 필요하지 않습니다. 이 방법을 사용하면 뿌리가 수분을 찾기 위해 지구로 깊숙히 들어가기 시작합니다. 그러면 미래 식물의 영양 상태에 유리하게 영향을 미칩니다.

또한 토양을 뿌리 뽑는 것이 좋습니다. 뿌리 덮개로 경 사진 잡초를 사용하는 것이 가장 쉽습니다. 그들을 말릴 필요가 없습니다. 약 10 센티미터의 층을 유지하는 것이 필요합니다. 뿌리 덮개가 건조되면, 침대는 다공성의 고밀도 층으로 덮일 것이다. 이것은 영양분으로 토양을 풍부하게 할뿐만 아니라 잡초에서 침대를 보호합니다. 뿌리 덮개는 양파에 영양을 공급하는 데 필요한 수분을 유지할뿐만 아니라 공기를 잘 공급하고 태양이 과열되는 것을 방지합니다.

일주일에 한 번 20 리터 / 평방 미터의 비율로 양파를 마시는 것이 좋습니다.

일반적으로 양파를 재배 할 때 추가로 먹이를 먹는 것은 필요하지 않습니다. 그러나 잎이 작아 지거나 퇴색하기 시작하면 물 10 리터 당 10 그램의 질산 암모늄과 15 그램의 칼륨 염 용액을 만들 수 있습니다. 칼륨 소금은 나무 재로 대체 될 수 있습니다. 유기질 비료는 분뇨, 3 년 또는 조류 배설물을 권장 할 수 있습니다. 비료는 1에서 10의 비율로 물로 희석되며, 새 배설물은 1에서 15입니다. 양파가 가난한 토양에서 재배되는 경우 비슷한 먹이를 두 번 할 수 있습니다. 비료는 녹색의 집중적 인 개발 기간에 적용되고, 두 번째는 전구 형성 초기에 적용됩니다.

식물이나 해충이 손상된 경우 보르도 혼합물의 1 % 용액을 뿌려야합니다. 이 경우 그린을 먹을 수 없다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 수확 10 일 전에 치료를 중단해야합니다.

수확

깃털의 절반이 시들을 때 수확을 시작할 수 있습니다. 대부분 7 월 말에 발생합니다. 전구가 토양에서 과도한 수분을 흡수하여 저장 과정에 필요한 휴식 기간을 위반하는 성장 과정을 활성화시킬 수 있기 때문에 청소로 조여주는 것은 가치가 없습니다. 청소하기 직전에 물을주지 말아야합니다.

익은 양파는 이슬을 말린 후에 완전히 파냅니다. 컬렉션을 위해 완벽한 맑은 날입니다. 하루 동안 구근은 태양 밑의 침대 위에 놓여 있어야합니다. 이렇게하면 건조가 잘됩니다. 저녁에는 양파를 습기가 적은 암흑의 시원한 장소에서 한 층에 깔아서 제거해야합니다. 이 순간부터 15 일 동안 지속되는 건조 과정이 시작됩니다.

양파의 준비가 전구의 목에있을 수 있는지 확인하고, 그것은 아주 건조해야합니다. 양파가 잘 건조되면 깃털을 다듬을 수 있습니다. 보관시 좋은 전구를 손상없이 선택하십시오.

가족 양파는 상자에 보관할 수 있으며 습도가 낮은 온화한 실내에 보관할 수 있습니다.

가족 양파 품종

우리는 국내 종묘 원에서 가장 인기있는 품종의 양파를 주목합니다 :

오래된 신자. 볼 로그 다 지역에서 자란다. 이 품종의 구근은 구리 핑크 색으로 구별됩니다. 그것은 많은 유용한 아이템을 가지고 있습니다. 학년은 의료 목적으로 Old Believers의 신청으로 인해 이름을 받았습니다. 그것은 상대적으로 매운 맛이 특징입니다.
Veliky Ustyug 품종은 약간 큰 전구가 둥글다. 평균 선명도가 있습니다.
Knyazhich. 이 품종은 분홍색 살을 가진 길쭉한 구근으로 특징 지어집니다. 장기 보관에 적합합니다.
프로 메테우스 아주 가벼운 맛의 다양한 품종. 증가 된 생산성을 나타냅니다.
귀걸이 노란색 전구를 구분합니다. 그것은 조밀 한 구조와 불타는 맛이 있습니다.
Albik 전구는 약간 평평합니다. 약한 선명도를 가져라. 품종은 높은 수확량의 녹지가 있습니다.
그랜트 이 품종의 전구는 밝은 노란색을 띠고 평균 선명도를가집니다.

샬롯과 가족 양파

종종 질문은 shallots라는 양파와 양파간에 차이가 있는지 여부에 따라 발생합니다. 이 두 개념 사이에 등호를 두는 사람들은 착각을합니다.

샬롯은 농업 기술로 특징 지어지는 다년생의 다양한 양파입니다. 첫 해에는 씨앗에서 구근이 형성되었습니다. 샬롯 전구는 구조 상 마늘 머리와 닮았고, 정향 나무로 이루어져 있습니다. 샬롯이 말린 후, 정향 나무는 분해되고 2 학년에 심어진다. 이미이 작은 샬롯 전구는 더 많은 전구를 가진 큰 둥지를 자랍니다. 추가 재생산은 수년에 걸쳐 식물 적으로 발생합니다. 이러한 기능은 샬롯 파에 특유하다.

가족 양파는 샬롯과 달리 보통 양파와 비슷합니다. 그것은 화살을 형성하고 씨앗을 주며 그것이 번식합니다.

따라서 완전히 다른 유형을 혼동해서는 안됩니다. 온 세상의 식도락가가 인정한 절묘한 맛은 샤롯에게 요리를 제공합니다.

성장하는 가족 양파에 대한 모든 조언을 올바르게 따르면 겨울철 저장을위한 전구 수확량뿐만 아니라 녹색이 풍부한 비타민을 얻을 수 있습니다. 농업 기술에 대한 자세한 설명은 최상의 결과를 달성하는 데 도움이되며, 가장 성공적인 정원사의 수확 사진은 전통 양파 대신 가족 양파를 심기위한 인센티브를 제공합니다.