Shallot 양파 또는 Ascalon 양파 - 양파의 일종. 원래는 중동 출신이었습니다. 유럽 ​​국가에서는 XIII 세기에 소개되었습니다. 그 당시에는 Eshkalot (성육 된 도시의 성서 이름 뒤에)이라고 불렀고, 그 이름은 샬롯으로 옮겨졌습니다. 한 식물이 구근 (5-30 개)의 둥지를 형성하기 때문에이 식물은 쿼터 (tuskus)라고도합니다. 성공적으로 번식 방식으로 전파 : 하나의 심은 전구는 약 40 새로운 것을 제공합니다. 종자 번식은 거의 사용되지 않습니다.

Shallots : 전구와 달리

구근은 식용이지만 녹색 털을 생산하기 위해 샬롯이 재배됩니다. 조기 숙성은 이런 종류의 양파의 특징입니다. 2 월 초에 온실에서 수확을 할 수 있으며, 열린 땅에서 자라면 초록색 깃털이 한 달 동안자를 준비가되어 있습니다. 겨울에는 구근이 잘 저장됩니다. 건조하지 말고 발아하지 마십시오.

Shallots는 미식가 양파라고 부를 수 있습니다 : 잎은 오랜 동안 거칠게 자라지 않으며, 양파는 섬세한 맛이 있으며, 가공 할 때 문화가 찢어지지 않으며, 신선한 사용 후에 입에서 불쾌한 냄새가 없습니다.

샬롯 (Shallot)은 유명한 양파 수프의 주성분입니다. 요리 후에 독특한 맛이 나고, 다른 제품을 익사시키지 않습니다. Shallots 신선한 (전채, 반찬, 샐러드), 절인, 튀김 사용됩니다.

식물은 미네랄이 풍부하고 설탕, 아스 코르 빈산, 치유력이 있습니다.

샬롯 씨앗을 씨로 자라는 법

종자에서 샬롯을 자라는 방법 사진

양파와 같은 샬롯, 격년제 문화. 처음에는 작은 양파 세트를 얻기 위해 체루 슈카 종자와 함께 배양하는 것이 필요합니다.

양파 chernushku는 이른 봄 (3 월 -4 월) 또는 겨울 늦은 가을에 10 월 말에 젖은 무르 익은 토양 (검은 색은 봄까지 상승하지 않도록)에 뿌린다.

그리고 양파 세트가 커지기 위해서는 자주 물을 뿌리지 말고 잘 물을 뿌려야합니다.

사전에 침대를 준비하고 신중하게 땅을 파고 느슨하게하십시오. 땅을 정착시키고 파종하기 시작하십시오.

  • 밭고랑이 얕아서 작물이 1 ~ 2cm보다 깊지 않았습니다.
  • 줄 사이의 거리는 15-20cm입니다.
  • 가능한 한 적게 씨앗 사이의 거리. 나중에 깨기 쉽다.
  • 파종 후, 밭고랑은 뒷면에 갈퀴로 깨끗하게 닫혀 있으며, 그것은 부식질이있는 가볍고 느슨한 토양에 수동으로 부어집니다.

파종 후, 침대는 물의 정체가 없도록 물을 뿌려야합니다. 그렇지 않으면 지각이 형성되어 부드러운 싹을 파괴 할 수 있습니다. 그것은 정원 침대를 약간 moistening 매일 물을하는 것이 바람직합니다. 그런 배려로, 양파 펜촉은 빨리 "튀어 나옵니다".

sevka의 경우

묘목이 나타나면 식물 사이에 4-5cm를 남기고 2-3 회 엷게 만듭니다. 이 거리는 본격적인 양파 세트를 키우기에 충분합니다.

펜 녹지대 용

3 ~ 4cm의 거리에서만 모종을 뚫고 나가면 아름다운 육즙이 풍부한 녹지가됩니다. 적어도 5 일에 한번씩 물을 많이 마셔야합니다.

샬롯 양파에 대한 케어

더 많은주의는 정기적 인 급수 및 토양의 완화입니다. 1 년에 2 번, 발효 된 풀이나 다른 질소 비료로 먹일 수 있습니다.

양파 깃털이 노랗게 변하기 시작하면 관수를 멈추고 전구가 익도록하십시오. 꼭대기에 머무른 후, 양파는 땅에서 고르고 그늘진 곳에 말려서 상자에 넣고 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.

지상에 se잎을 뿌린 채소를 뿌릴시기와 방법

샬롯을 심는 법 사진

샬롯은 봄 (4 월) 또는 겨울 (10 월 중순) 전에 재배 할 수 있습니다. 중간 차선에서는 봄에 착륙하는 것이 좋습니다. 가을 심기 동안 식물이 뿌리를 내리고 있지만 성장이 활발하지는 않은 것이 중요합니다.

  • 봄에 심는 전구의 깊이 - 약 6cm, 가을 - 10cm.
  • 뿌리 목은 2-3cm의 흙 층으로 덮여 있어야합니다.
  • 개별 전구 사이에 약 10cm, 줄 사이에 20cm의 거리를 유지하십시오.
  • 겨울에는 심기 때 부식질로 굳어 져야합니다.
  • 큰 크기의 전구는 많은 수의 어린이를 제공하지만 녹색 부분을 얻으려면 중소 전구를 설치하는 것이 좋습니다.

토양은 느슨하고 비옥하다. 각 m²에 대한 파기 아래, 부식질 4-6 kg을 추가하십시오.

빛을 좋아하는 문화 : 햇빛이 밝은 야외 공간.

샬롯을 돌보는 방법

급수

항상 토양을 약간 촉촉하게 유지하지만 물이 정체되지 않도록하십시오. 5 월에서 7 월 중순까지는 일주일에 3-4 번 물을 마셔야합니다. 여름 하반기부터 수확을 줄이고 수확 2-3 주 전에 모두 중단하십시오.

토양을 정기적으로 느슨하게 풀고 줄 사이에 5-6cm를 가며 식물의 뿌리를 만지지 않도록하십시오.

전구가 커지기까지

큰 크기의 전구를 얻으려면 둥지를 배수 할 수 있습니다. 조심스럽게 땅을 비우고 깃털이 달린 작은 전구를 꺼내어 큰 표본을 남깁니다.

탑 드레싱

성장기 동안 두 번 먹이십시오. 전구에서 깃이 재성장 한 지 2 주 후 첫 번째 최고 드레싱을 소개합니다. 두 번째는 전구 형성 초기입니다. 유기 물질 (닭 비료 또는 뮬 레인의 비료 용액) 또는 미네랄 비료 (1 차 윗면 드레싱 - 질산 암모늄 10g,과 인산염 10-15g, 두 번째 상판 - 1m² 당과 인산염 및 염화칼륨 10-15g)을 사용할 수 있습니다.

Shallots : 묘사, 경작, 배려 및 다양성

Shallots는 양파와 외관이 비슷하기 때문에 저칼륨과 순 무의 모양을 소엽으로 나눈 것과 구별됩니다. 문화는 성숙한 채소와 구근을 위해 여름 거주자가 존중하고 숙성을 잘하고 있습니다. 샬롯에 함유 된 미량 요소의 함량은 다른 양파보다 훨씬 높기 때문에식이 식물이며 다양한 요리 창작의 기초 또는 추가 역할을합니다.

샬롯 플랜트 설명

Shallot 또는 "40-toothed"는 일반 사람들에게 불리며, 섬세하고 육즙이 풍부한 채소로 여러 양파입니다. 하나의 산모 전구는 6 개 이하의 7 개의 딸 전구를 만들 수 있습니다. 체중은 약 45 그램입니다. 다양성에 따라, shallots는 저장 중에도 딸 양파를 만들 수 있습니다.

양파의 형태는 타원형, 타원형 또는 길쭉한 둥근 모양이다. shallots의 머리는 마늘과 유사하게 보이고, 몇 개의 작은 양파가 바닥으로 자라며 하나의 전체 분할 전구를 형성합니다.

샬롯 비늘의 색상은 주로 다양성에 따라 달라지며 더러운 노란색, 흰색, 빨간색, 갈색 - 오렌지, 보라색 또는 분홍색입니다. 국내 엽 (葉)는 유백색 또는 자욱한 그늘이 있습니다.

샬롯의 녹색 덩어리의 높이는 25cm에 달하고, 잎은 관상이고 얇고 짙은 녹색이다. 샬롯 한 가지 순무로 신선하고 날카로운 녹색의 "인상적인"무리를 얻을 수 있습니다.

샬롯은 온대 위도에서 자라기에 적당하며 순 무를 약 2 개월 동안 숙성 시키며 파종 후 3 주 이내에 신선한 채소를 얻을 수 있습니다.

Shallots 성장 : 채소 또는 심기, 녹색 또는 머리에

샬롯 기술은 많은 문제를 일으키지 않습니다. 성장하는 샬롯은 양파의 재배와 비슷합니다. 문화는 온화한 습도로 조명이 잘 조용한 장소가 필요합니다. 샬롯은 산도가 낮은 느슨하고 통기성이 높고 부식이 심한 토양에 잘 반응합니다. 양파 작물을 재배 할 때, 여름 거주자는 작물 순환을 엄격하게 관찰 할 것을 권고하며 콩과 식물과 멜론 및 조롱박은 선행으로 간주됩니다.

양파의 좋은 이웃 성은 다른 문화의 행 (예 : 당근) 사이에 재배되도록합니다. 두 식물은 서로에게서 해로운 곤충을 두려워하면서 상호 공생 관계에 들어갑니다.

Shallots는 봄 개월 또는 겨울에 심어 수 있습니다. 다년생 새우는 서리에 강하고 겨울에는 눈이 내리고 아름답습니다.

봄에 샬롯 심기

샬롯 양파는 첫눈이 내릴 때 봄에 심습니다.

줄거리는 가을에 미리 준비되어 있습니다. 그들은 토양을 파고 과열 된 유기물 (2 평방 미터의 양동이)로 비옥하게 만들고 nitroammofoska (평방 미터당 55g)를 가져옵니다. "40 개의 이빨"과 나무 재를 심기 전에 소개하는 것은 불필요하지 않습니다. 봄철에 심기 전에 인, 칼륨이 형성 된 융기 부분으로 유입되어 토양과 혼합됩니다.

심기 전에 샬롯은 과망간산 칼륨 용액 또는 곰팡이 제거제에 약 7 분 동안 담궈 야합니다. 초목을 일찍 수확하기 위해서는 습도가 높은 따뜻한 방에 2 주간 두어 샬롯 파를 심는 것이 좋습니다.

최적의 크기는 무게 35-40 gr의 평균 어니언 3.5cm라고 할 수 있습니다. 그런 심기 재료는 녹색 덩어리와 구근을 작거나 큰 양파 "사십 이빨"보다 훨씬 더 많이 줄 것입니다. 작은 샬롯 전구는 "테이블 장식"녹지의 늦은 수확을 제공합니다.

사이트의 "광장"을 심는 데는 약 35 개의 중간 크기의 양파가 필요합니다. 샬롯은 25-35cm 간격으로 심어 져 있습니다. 습기가 풍부한 토양 샬롯에서 8-9cm 씩 아래로 도네 츠 스틱., 11-13cm에 의해 심화. 남부 지역에서는이 10cm보다 더 깊은 골파를 심화 할 필요가 없습니다., 너무 깊은 재배 수확의 시간을 증가. 심기 후에 전구는 나무 재와 혼합 된 토양 (3 : 1)으로 덮여 있고 침대에 물을줍니다.

재배는 lrastrasil 또는 뿌리 덮개로 덮을 수 있으며, 이전의 촬영에는 약 1.5 주일 전에 채소를 강제로 밀고 나가면 상판이 시드 베에서 분리됩니다.

가을, 가을 겨울에 샬롯 심기

겨울철에 10 월 또는 11 월초 (남부 지역)에 심어 놓기로 결정될 때, 서리가 내리기 전에 뿌리 박는 행위가 반드시 이루어져야한다.

하차 후 침대는 더 나은 겨울을 위해 이탄 또는 가문비 나무 가지로 덮여 있으며 이른 봄에 바닥재가 제거됩니다. 감기에 대한 추가적인 보호 수단이없는 양파는 -25 도의 온도 강하를 견딜 수 있으며, 낮은 비율로 양파 수확량을 3 배 감소시킬 수 있습니다.

녹색을 위해 성장하는 샬롯

녹색으로 자라는 샬롯은 섬세한 초록색과 조기 숙성이되지 않기 때문에 전구에서 승리합니다. 그것의 맛과 영양 자질을 잃지 않고 오랜 시간 동안 저장할 수 있습니다. 농약을 준수하면서 재료를 재배하는 데 드는 막대한 비용은 때때로 최고의 양파 품종을 능가하는 농작물을 얻을 것입니다.

채소에 대한 성장하는 샬롯은 야외에서, 그리고 가정에서, 재배 용기에서 생산됩니다.

샬롯의 조숙은 재배 후 한 달에 신선한 높이의 채소를 얻는 것을 가능하게합니다.

심는 경우 유기물 및 광물질 비료가 풍부한 토양에 중간 크기의 샬롯을 재배하며 토양 온도는 +12이고 일정한 습기가 있습니다. 집에서 햇볕에 쬐는 창턱에 묘목을 담은 용기를 놓아 언제든지 심을 수 있습니다. 열린 땅에서는 흙이 따뜻해지는 봄의 첫 10 년 동안 재배가 이루어집니다.

한 달 후, 자르기, 양파를 뽑아 그린 컷, 1.5 cm. 인하 전구의 꼭대기에서, 그리고 새로운 비료, 습한 토양 개월 반 수확 된 녹색의 새로운 배치를 입었다.

머리에 자라는 샬롯

샬롯을 머리에 자라려면 가을에 심기 시작해야하며 여름에는 신선하고 육즙이 많은 양파 순 무를 얻을 것입니다.

머리에 농작물을 키우는 농부들은 일반적인 가을 양파와 다르지 않습니다. 샬롯은 2 개월 만에 성숙되며, 머리에 덧붙여 "녹색 깃털"을 줄 것이며, 종자와 작물의 비율은이 양파를 나머지와 구별하는 200 % 수준입니다. 샬롯 양파의 맛은 더 부드러운 맛과 다르며, 작은 크기는 식사에 훨씬 편리합니다.

샬롯 케어

shallots에 대한 치료는 어렵지 않습니다. 농경법에는 급수, 제초 및 질병 통제가 포함됩니다. 너가 머리에 shallots을 성장하면, 싹은 6 월 안에 엷게해야한다. 엷게하는 절차와 함께, 먹이는 퇴비와과 인산염으로 수행되고, 화살은 흩어집니다.

급수는 일주일에 4 번까지 빈번하게 수행되지만 플롯에서 정체 된 수분을 피합니다. 필요에 따라 잡초를 제거하고 해로운 식물의 성장 정도를 측정합니다. 수확 3 ~ 4 주 전에 급수가 중단됩니다.

Shallots는 비료에 잘 반응합니다. 퇴비와 세분화 된 미네랄 비료를 모두 사용할 수 있습니다.

몇몇 정원사는 전구의 무게를 늘리고, 둥지에서 작은 딸 전구를 파고 깨뜨릴 것을 권장합니다.

전구를 손상시키지 않고 조심스럽게 토양을 파 내려보십시오.

샬롯 품종

Belorerets를 정렬하십시오. 부드럽고 날카로운 맛의 과일과 함께 초기 잘 익은 샬롯은 30gr에 달합니다. Belozerets는 2 개월 만에 성숙합니다. 창백한 라일락에서 어두운 라일락 색. 수확량은 헥타르 당 15 톤까지 높다.

Albik. 높은 품질을 유지하는 중간 계절 샬롯. 머리와 깃털의 중간 정도의 선명도 때문에 샐러드와 야채 요리에 적합합니다. 한 양파의 질량은 28 그램에 달하며 다양한 품종은 한 달 반 만에 성숙합니다. 머리 색깔은 노란색입니다. Albic은 고수익성 품종으로 agrotechnical production과 관련하여 헥타르 당 약 20 톤을 생산합니다.

다양한 shallots 비타민. 매운 맛, 일찍 숙성. 온실 재배와 서리의 두려움이없는 개방 된 땅 모두에 이상적이며, 6 주 만에 성숙합니다. 비타민 다양성은 숙박하기 쉽습니다. 벌브의 질량은 20 ~ 35 그램으로 다양하며, 노란색을 띄며 육즙이 많고 바삭 바삭합니다.

조기 캐스케이드. 샬롯 dvuhletka, 매운 맛, 전구 무게 최대 36g., 달걀 모양, 라이트 핑크 색상. 조기 익히고 수확량이 많은 품종은 헥타르 당 약 17 톤의 양파 과일과 녹색의 "깃털"35.5 톤을 생산합니다.

Ayrat, 절기 맛의 중간 절기 높은 수확량 다양성. 머리는 얕고, 16gr., 1 제곱미터 당 1.7kg이된다. 껍질은 노란색 또는 오렌지색입니다. 전구는 최대 6 개의 양파를 제공합니다. 더 자주 그린에서 자랐습니다.

보증인, 온화한 맛을 가진 다양한, 중간 날카로운. 채소와 머리에 심었습니다. 초기 Garant은 탁월한 수확량, 헥타르 당 최대 25 톤으로 구별됩니다. 전구 32 그램은 갈색을 띄며 2 개월 만에 숙성됩니다. 그것은 식사와 보존을 위해 사용됩니다.

견고한. 모든 종류의 부패성 병변에 내성. 희소하게, 그것은 온화하고 예리한 맛과 평균 수확량 (헥타르 당 17 톤)을 가지고 있습니다. 색상 엷은 라일락. marinating에 적합합니다.

Bonnil F 1. Shallot은 녹색 깃털 씨앗으로 재배되는 1 세의 자입니다. 평방 미터당 최대 1.6kg을 얻을 수 있다고 생각하면 사이트에서 좋은 수확을 얻을 수 있습니다. 양파 과일. 평균 체중 32 그램의 벌브는 2 개월 동안 익 힙니다. 둥지는 4-5 개의 직사각형 황색 전구로 이루어져있다. 다양한 높은 유지 품질.

Kharkov Kuschevka. 보편적 인 테이블 목적의 다양성은 빨리 성숙 해 약 2kg을줍니다. 헥타르 당 과일. 구형 타원형, 갈색 또는 연한 자주색의 전구, 무게 28 그램.

시베리아 호박. 늦은 다양한 노화, 중간 - 뜨거운 맛과 27 그램의 질량. 구근 둥지는 5-8 개의 양파 이빨을 형성합니다. 과일 비늘의 색은 주황색입니다. 1 헥타르 당 수확량은 약 18 톤입니다. 추운 날씨를 두려워하지 않고 부패한 질병에 강합니다. 테이블 약속을 나눕니다.

그란. 중간 매운 맛과 중년 노화와 함께 다년생 다양성. 벌브 무게는 최대 28gr입니다. 스케일 색상은 갈색, 회색 또는 연한 오렌지입니다. 한 양파는 6 마리의 딸 양파를 줄 수 있으며 양은 최대 2kg입니다. "광장"에서.

Shallot 노란색 Kuban. 다양한 종류의 반쯤 날카로운 맛, 빠른 숙성과 좋은 수확은 요구에 따라 쿠반 양파를 최고로 가져옵니다. 노란 샬롯은 2 개월 만에 성숙하며 최대 5 개의 큰 전구를 산출합니다. 생산성은 헥타르 당 16 톤에서 28 톤 사이입니다. 구근의 색조는 주로 황색이며 과일 안에는 흰색이 있고 맛은 부드럽고 선명합니다. 다양성은 잘 유지됩니다.

소포클레스 샬롯. 항복, 예리한, 꾸준한. 중형 및 대형 크기의 전구, 무게 약 52 그램. 6 주 만에 완전히 익는다. 구근은 붉은 색과 갈색 - 붉은 색조가 있으며, 자주색 심장이 자극적입니다. 둥지에서 전구를 7-9 개까지 발달시킵니다. 그것은 어떤 토양에서도 잘 자라며 농업 기계류에 최소한의 지출로 인상적인 수확량을 제공합니다.

가족을 부추 기. 서리와 질병에 잘 견디지 않아 약 25 그램의 질량을 얻습니다. 벌브의 둥지에서 최대 5 개의 중간 크기의 양파를 만듭니다. 온화한 양파 맛은 샐러드와 야채 요리에 딱 들어 맞습니다.

Shallot Sir 7. 좋은 품질과 평균 수율을 유지합니다. 국가 북부 지역에서 자라기에 적합합니다. 성숙의 초기 단계에서 발달하고 둥지에서 최대 8 개의 전구를 제공합니다. 1 헥타르 당 약 18 톤의 양파를 생산할 수 있습니다.

앞서 언급 한 종류의 샬롯 이외에 존재하는 적색 샬롯 Starorussky 등급 흰색 샬롯 품종 로얄, 노란색 샬롯 등급 신자, 보라색 샬롯 Sorokozubka, 갈탄 또는 갈색 골파 Andreika있다. 모든 품종은 맛이 뛰어나며 식단을 다변화 할 수 있습니다.

샤또의 청소 및 보관

수확 샬롯은 식물 (잎)의 상단 층의 건조로 시작됩니다. 8 월에 익은 양파는 태아의 완전성을 침범하지 않으려 고합니다.

수확 전에 수확 된 작물을 말리고 건조한 상판을 잘라냅니다. 벌브는 손상 여부를 검사하고 나무 상자 나 상자에 정렬하여 놓습니다.

습도가 낮은 차갑고 어두운 곳에 샬롯을 보관하십시오.

샬롯을 심는 법

요즘 우리가 익숙한 양파의 품종 중 하나가 샤롯이라고 불리는 인기가 있습니다. 이른 봄에, 그는 정원사에게 매우 분명한 무성한 초목을 제공합니다. 감촉이 섬세하며, 강한 예리함과 강박적인 냄새가없는 순무보다 맛이 좋습니다. 그것은 접시에 다른 재료의 맛을 익사하지 않습니다. 하나의 작은 양파로 유리한 조건에서 성장하면 20-40 개의 치유의 머리를 얻을 수 있습니다.

중동 지역 샬롯 고대부터 알고. 십자군은 13 세기에 유럽으로 가져온 것으로 믿어집니다. "Eschalot"- 팔레스타인의 도시인 아스글론 (Ashkelon) 근처에서 대량으로 재배 되었기 때문에 부름 받았습니다. 다음이 이름은 변형되고 짧았다 - 샬롯. 이제 그의 사람들은 Kvochka, kuschevka, 40-toothed, "작은 가족"이라고 불렀고, 여러 부분으로 중첩되었습니다.

샬롯의 특성

첫해에 작은 검은 씨를 뿌릴 때,이 양파는 푸른 얇은 (송곳니) 깃털과 땅에있는 한 개의 양파로 구성된 좋은 로제트를 형성하고 나중에는 심기 재료로 사용됩니다.

러시아의 육종가들은이 향긋하고 고수익성 양파의 품종과 품종을 다양하게 만들었습니다. 남부 지역에서는 Kunak, "Kuschevka Kharkiv", "Belozerets-94", "Zvezdochka"와 같은 품종을 취득 할 것을 권고합니다. 더 북쪽 지역에서는 Grasshopper, CIR-7, Sprint, Yellow Siberian, Interseason, Kainar를 키울 것을 권장합니다. 중간 차선에서도 성공적인 품종 "Seryozhka", "Red San Shalot", "Bonilla"입니다.

품종은 머리의 맛, 크기, 모양 및 색이 다릅니다.

성장의 특징

여러면에서이 작물의 농업 기술은 순무 양파의 재배와 유사합니다. 그러나 GreenColor는 약간의 뉘앙스를 지적 할 것입니다. 화살의 출현을 피하기 위해 지구가 예열 될 때 양파를 심습니다. 샬롯은 거의 화살이 아니기 때문에 훨씬 더 일찍 양파를 심을 수 있습니다.

눈이 내렸다. 심기 시작할 수있다. 축축한 차가운 토양에서 뿌리 체계가 자라기 시작하고, 양파가 발달하며 잎과 깃털이 따뜻해집니다. 이 문화는 서리에 강하고 서리에 견디며 땅에서는 썩지 않습니다. 당신이 심기에 머무르는 경우에, 온난하고, 건조한 토양에서 녹색 질량의 급속한 성장 갈 것이다 뿌리는 그들의 걸음을 따라 잡을 수 없다. 토양에 수분이 충분하지 않으면 열이 시작되고 식물은 발전을 멈추고 잎은 황색으로 바뀌며 좋은 수확을 얻지 못할 것입니다. 40 개의 치아의 최적 온도는 18 ~ 20도입니다. 씨앗은 열 4 도의 온도에서 잘 발아 될 수 있습니다. 초기 품종에서는 70 일에서 80 일 사이에 50 일, 중간 및 늦은 숙성 기간 동안 머리가 익습니다.

샬롯 플롯

부시는 비옥하고 느슨한 토양에서 자랍니다. 깃털이 많은 커다란 소켓을 제공합니다. 가벼운 부식 롬 또는 부식질 - 모래 토양 일 수 있습니다. 조밀 한 토양에서는 양파가 작고 분기가 현저하게 감소합니다. 산성 토양은 샬롯에 적합하지 않습니다. 가을에는 토양이 좋지 않으면이 지역을 파 내고 유기물과 인 - 칼륨 혼합물을 추가해야합니다. 봄에는 부지를 제대로 갈아 엎거나 얕게 파헤 치워야합니다 (침대를 돌리지 않고). 샬롯에 대한 침대의 높이는 귀하의 사이트가 얼마나 젖어 있는지에 따라 다릅니다. 그가 밝혀야 할 전구보다 더 필요한 침대. 식물 간에는 15cm ~ 20cm 이상 떨어져 25cm 통로를 만들어야하며, 양파가 작 으면 10cm 간격을 띄울 수 있으며, 같은 지역에 3 년 이내에 재배 할 수 있습니다. 콩과 식물은이 양파의 전임자입니다.

심기 샬롯

재고가있는 심기 재료를 검사하여 건강한 모양의 견본 만 선택하십시오.이 견본은 비늘이 단단히 딱 맞으며 바닥 근처에 균열이 없습니다. 전구의 윗부분은 절단 할만한 가치가 없습니다. 봄에는 4 월 말과 5 월 초에 날씨에 따라 심기에 종사합니다. 봄 심기 때, 매립 깊이는 5 ~ 8cm이며, 겨울 (10 월 말)에 착륙 할 때 깊이는 8 ~ 10cm (하단에서부터)입니다. 목은 지상에서 2 ~ 3 cm 덮여 있어야합니다. 그렇지 않으면 둥지가 곧 표면에 보일 것입니다. 그 다음 수확의 일부가 사라지게 될 것이며, 땅 위에있는 양파 구근 인 "angrier"(예리한)도 맛이납니다.

양파에 대한 관심

샬롯은 잘 발달하고, 끊임없이 잡초를 제거하고, 조심스럽게 모든 잡초를 끌어 내고, 물을주고 비옥하게하고, 통로를 느슨하게하십시오. 첫 번째 드레싱은 이혼 한 크리 아크 (kuryak) 또는 멀린 (mullein) (또는 슬러리)에 의해 만들어집니다. 양파를 재배 한 지 2 주 후에 모든 것이 번식에 들어갑니다. 유기물이 없다면 일부는 관개를 위해 과인산 염과 질산 암모늄을 섭취합니다. 두 번째 수유를위한 시간은 구근 형성의 시작입니다. 그런 다음과 인산염과 염화칼륨 (평방 미터당 15 그램)이 필요합니다. 부드럽고 부드러운 "깃털"이 20cm 정도 자라 자마자 샐러드, 오믈렛, 수프, 밤색 스프, 고기와 생선 요리, 젤리, 찰흙을 넣으십시오.

이러한 패턴은 샬롯 (shallot)에 기록되어 있습니다. "둥지"에 형성된 양파 총알이 많을수록 작아 질수록 결국 크기가 커집니다. 그러므로, 더 큰 양파를 얻고 싶다면이 기술을 사용하십시오. 조심스럽게 식물에서 지구를 푸십시오. 그런 다음 성장하는 양파와 함께 몇 개의 녹색 싹을 분리하십시오. 그러면 지구상에 남아있는 양파는 서로를 제한하지 않을 것이며 더 큰 크기가 자랄 것입니다.

진딧물의 떼거리가 정원에 온 경우에, 뜨거운 고추 또는 Verticillin의 달인으로 녹색을 대우하는 것을 시도하십시오. 양파 파리는 샬롯을 상당히 망칠 수 있으며 민들레의 꽃이 피기 시작할 때 나타납니다. 수풀 주위를 일정하게 풀면이 해충으로부터 좋은 예방을받을 수 있습니다. GreenColor는 또한 샬롯과 당근, 조기 양파를 번갈아 줄 것을 권장합니다. 숙련 된 원예사들은 양파가 파리에 잔디밭을 펼쳐서 무서워 할 수 있다고 제안합니다. 수확량은 녹색 덩어리가 70 % 떨어질 때 수행됩니다 (이것은 7 월의 두 번째 십 년입니다). 그냥 둥지를 빼내고, 땅에서 자유롭게 전구를 분리하십시오. 샬롯 양파를 건조하는 것은 캐노피 아래에서 12 일 동안 실시해야하며, 햇볕에 타서 구울 수 있습니다. 그 다음에 꼭대기는 절단, 반죽 또는 양파 꼰 줄을 감을 수 있습니다. Shalot에는 단 두 개의 "옷"이 있지만 실내 조건에서는 잘 보관됩니다. 시원한 방에서는 12 개월 동안 보관할 수 있습니다.

당신이 shallots의 맛을 좋아한다면, 당신은 방이나 발코니에 창턱에 냄비 또는 컨테이너에서 그들을 자랄 수 있습니다. 양파의 일부로 잘라낸 녹색 채소를 재배하고 곧 다시 두 번째 수확을합니다. 또 다른 이성적인 아이디어는 이른 봄에 온실이나 온실에 심는 것이지만 오이, 가지 또는 토마토의 묘목은 없다. 그런데 샬롯의 치유력은 상대적인 양파의 치유력보다 훨씬 높습니다.

열린 필드에있는 털갈이 : 재배, 심기 및 보살핌

저자 : Lisyeva Lily 2 월 12 일, 2017 카테고리 : 정원 식물

Shallots (라틴어 Allium ascalonicum), 그는 Ashkelon 양파, shalotka, charlotte, 오래 된 믿음 활, 40- 이빨 관목, 관목, 슬링, 가족 양파,이다 양파의 다년생 가족입니다. 소아시아에서 온 이런 종류의 양파는 원래 출하되었지만 오늘날 코카서스, 몰도바, 우크라이나 및 서유럽에서 흔히 볼 수 있습니다. 즐거운 향과 절묘한 맛이 나는 어린 잎과 작은 shallots를 먹어라. 털갈이는 겨울이나 봄 전에 심는 씨앗에서 자랍니다. 겨울에는 샬롯 전구를 식민지로 심습니다. 골파 류의 치유력도 오랫동안 알려져 왔습니다.

내용

  • 1. 기사 듣기 (곧)
  • 2. 설명
  • 3. 상륙
    • 3.1. 심는시기
    • 3.2. 토양
    • 3.3. 그 후에 식물을 심을 수 있습니다.
    • 3.4. 심는 방법
    • 3.5. 겨울 상륙
    • 3.6. 종자에서 자라다.
  • 4. 케어
    • 4.1. 성장 방법
    • 4.2. 급수
    • 4.3. 탑 드레싱
  • 5. 해충 및 질병
  • 6. 청소 및 보관
  • 7. 종류와 품종
  • 8. 재산 : 해로움과 이득
    • 8.1. 유용한 속성
    • 8.2. 금기 사항

샬롯 심기 및 관리 (간단히)

  • 심기 : 10 월 중순, 4 월에 겨울을 향해 4 월에 녹지를 얻기 위해 3 월 또는 4 월에 5 월에 녹지를 얻을 수있는 열린 장소에 심기.
  • 조명 : 밝은 햇빛.
  • 토양 : 느슨하고 비옥하며 적당히 젖은 중성 반응. 최적의 토양 - 부식질 모래 또는 부식질 롬.
  • 급수 : 성장기 동안 - 적어도 3 번. 청소하기 1 개월 전에 급수가 중단됩니다. 강수가 없을 경우, 주 1 회 급수를 실시합니다.
  • 최고 드레싱 : 유기 및 무기물. 수확 1 개월 전에 수유가 중단됩니다.
  • 번식 : 종자 및 식물 (sevke).
  • 해충 : 양파가 날아갑니다.
  • 질병 : 흰가루병, perinosporosis (흰 곰팡이), fusarium 시들고 목이 부패.
  • 속성 : 의약 및식이 식물입니다.

털갈이 - 설명

샬롯 (Shallot)은 소위 "둥지 (둥지)"를 형성하는 초본 다년생 식물로서 가족 또는 다기능이라고합니다. 샬롯의 뿌리 계통은 경작 할 수있는 층에 위치하고 가볍고 가지가 나며 섬유질이다. 잎은 관상, 중공 원추형, 얇고 섬세하며 길며 거친 것은 아니다. 깃털의 색은 옅은 녹색 톤에서 짙은 녹색 톤까지 다양하며 때로는 나뭇잎이 왁스 같은 코팅으로 덮여 있습니다. 일부 하이브리드 품종의 무게가 90-100g 인 구근을 만들 수 있지만 얇은 저울로 덮여있는 약간 길쭉한 샬롯의 양파는 무게가 20에서 50g입니다. 내부 샬롯 비늘은 일반적으로 자주색, 분홍색 또는 초록색 색조의 흰색과 흰색의 흰색 비늘 보라색으로. 샬롯 전구는 봄철 파종 될 때까지 집에서 잘 보관됩니다. 따뜻한 기후에서 재배되는 샬롯은 일반적으로 색이 어둡고 반쯤 날카로운 맛이 있으며, 차가운 지역에서는 날카로운 맛의 샤롯이 더 자주 재배됩니다.

샬롯 꽃가루는 길이가 1 m에 달하는 화살상에있는 뚜렷한 꽃이없는 느슨한 우산입니다. 2-3 년 동안 발아하는 샬롯의 씨앗은 양파와 비슷하지만 크기는 작습니다.

Shallots는 주로 식생 수단에 의해 전파되지만 시간이 지남에 따라 구근의 품종이 줄어들고 질병이 축적되어 수확량이 점차 감소하고 있습니다. 이 경우 신선한 재배 재료를 구입하거나 씨앗에서 씨앗을 재배해야합니다. 첫해에 씨를 뿌릴 때, 마늘과 같이 여러 종자 전구가 형성되어 5 개의 양파 전구가 만들어지고, 다음 봄에 심어 져서 전구가 더 많이 둥지를 틀게됩니다.

열린 땅에 shallots 심기

열린 땅에 shallots를 재배 할 때.

깃털과 순무에 심어 둡니다. 3 월이나 4 월에 토양이 따뜻해지면 양파가 땅에 심어 져 5 월에 초록색 잎이 나고 1 개월 후 순 무를 기대할 수 있습니다. 일찌기 녹지를 위해, 뿌리를 가지고 갈 수 있고 그러나 성장하는 것을 시작하지 않기 위하여, 샬롯은 겨울의 앞에, 10 월 중순 경에 설치 될 수있다. 가을 심기의 활은 4 월에 녹색을, 6 월에는 순무를 줄 것입니다.

가정에서는 샬롯 전구를 증류수에 심어 겨울철에 비타민을 함유 한 채소를 얻습니다.

shallots에 대한 토양.

샬롯 재배 지역은 맑아야하며, 샬롯은 양파와 쉽게 교차하므로 심어 놓지 마십시오.

샬롯은 느슨하고 비옥하고 적당히 젖은 토양을 중성 반응으로 선호하는데, 양파는 미리 준비해야합니다. 대부분의 샬롯은 가볍거나 부식질이 많은 양동이를 좋아한다. 봄에 샬롯을 심을 경우 가을 심기를위한 토양을 처리합니다 - 20-25cm의 깊이로 파종 된 잡초는 1 평방 미터당 3 ~ 4kg의 퇴비 또는 부식질, 1 톤의과 인산염과 요소 및 2 큰 스푼으로 파냅니다 나무 화산재의 숟가락. 봄철에 심기 전에 질소 비료 25g을 재배하기 전에 각 m²에 놓습니다. 여름에는 샬롯 심기 작물을 심습니다.

그렇다면 샬롯을 심을 수 있습니다.

shallots의 재배는 곡물 순환을 준수해야합니다. 작물의 가장 좋은 전구 물질은 토마토, 오이, 감자, 호박, 양배추 및 콩과 식물입니다. 해바라기, 옥수수, 사탕무, 마늘 및 당근이 재배 된 지역에 샬롯을 심지 마십시오. 그러나 두 가지 농작물이 서로를 보호하기 때문에 샬롯 옆에있는 당근이 자라는 것이 좋습니다. 당근 냄새가 나는 샬롯의 해충을 두려워하며 그 반대도 마찬가지입니다. 또한 골파 류와 함께 근처에서 샐러드, 딸기, 오이 또는 무우가 자라는 것이 좋다.

3 년 후에 만 ​​같은 장소에서 샬롯을 심습니다.

어떻게 열린 땅에 shallots를 심는.

샬롯을 심는 것은 preseeding 치료 세트로 시작됩니다. 먼저 심기 재료를 분류합니다. 직경이 3cm이고 질량이 30g 인 전구가 더 많은 양파를 형성하기 때문에 최상으로 간주됩니다. 작은 전구는 결실이없고, 겨울철 심기에 가장 잘 사용되며, 큰 전구는 많은 너무 작은 양파를 형성합니다.

Peronosporosis 및 기타 곰팡이 질병을 예방하기 위해 sevok은 지상에 착륙하기 1 주일 전에 40-42 ° C의 온도에서 8-10 시간 동안 물속에서 가열됩니다. 이것을위한 시간이 없으면 곰팡이 제거제 또는 과망간산 칼륨의 용액에 심기 전에 전구를 30 분 동안 유지하십시오.

전구 대형 전구 매체 15-18 cm이고 작은 것 8-10 센티미터 (20-30) cm 인 통로 폭을두고 서로의 거리를 10 cm로 그루브에 배치된다. 전구는 그들이 2-3cm 두께의 토양의 층이었다 이상에 깊이 폭락, 습한 토양에 심어 져 있습니다. 당신은 더 깊은 골파 식물 작은 심기 전구 아래에서 밖으로 돌출 형성 될 것이지만,이 녹색 성장을 지연시키고 수율을 줄일 경우 땅. 식재 후,이 지역은 부식질 또는 이탄으로 뿌리 째 다. 당신은 심기 전에, 녹색의 출현을 가속화하려는 경우, 옷걸이에 양파를 잘라하지만,이 경우 수율과 녹색, 그리고 순무가 낮은 것 알고 가치가있다.

겨울 전에 샬롯 심기.

podzimnego 방문 절차는 스프링과 같은 방식으로 수행되고 그 후에 3,5-4 cm의 탄 멀치 층 두께의 부분. 전구 약간 깊은 겨울하에 심은 것을 춘추 심기 유일한 차이점. 샬롯 추위에 강한 문화, 심지어 서리 방지 (심지어 동결 후 활력을 유지, -20 ºC로 추운 날씨를 견딜 수) 있다는 사실에도 불구하고, podzimny 심기가 가장 podzimnego와 우랄과 시베리아, 중앙 차선으로, 남부 지역에서 이루어집니다 파종은 전구의 50 %까지 감기로 죽을 수 있습니다. 동시에, 토양에서 겨울에 살아남은 전구는 봄에 심은 전구보다 더 많은 녹지를 형성합니다. 눈이 녹 자마자 겨울철 샬롯의 녹색 깃털이 나타납니다.

종자에서 샬롯을 재배.

shallots가 장시간 식물성 방법에서 전파되는 경우에, 이것은 전구의 갈가리 찢기, 질병의 발달 및 수확량에있는 감소로 이끌어 낼 수있다. 따라서 심기 재료는 종자에서 샬롯을 재배하여 10-15 년마다 한 번씩 재사용됩니다. 봄에 심는 씨앗은 9 월에 양파를 뿌릴 것입니다. 이들은 내년에 심기 재료로 사용할 수있는 작은 전구로 구성된 작은 둥지입니다.

샬롯 케어

샬롯을 재배하는 법.

괭이와 질병 및 해충의 적극적인 성장, 수정 및 보호의 기간에 침대 잡초, 골파 성장 및 관리가 부담하지 않고 물을 수 있습니다. 한 번 또는 일주일에 두 번 실시 샬롯과 정원에서 토양을 풀면, 정기적으로 잡초와 해충 제어는 피해 샬롯 불치의 바이러스 감염을 방지 할 수 있습니다.

양파 샬롯 전구를 크게 만들기 위해 7 월 초에 묘목을 엷게 만듭니다. 이때 전구의 양을 늘리기 시작하는 대신에 양파는 계속 잎이 형성되기 때문에 비료와 물을 뿌리지 않는 것이 좋습니다. 화살표가 나타나기 시작하면 10cm가 될 때까지 화살표를 떼십시오.

물을 뿌리 죠.

평균적으로, 계절 동안, shallots는 적어도 세 번 물을 붓는다. 그러나 가장 중요한 것은 성장 시즌의 맨 처음에 토양 수분을 확보하는 것이다. 청소하기 1 개월 전에 급수가 중단됩니다. 샬롯으로 침대를 축축하게하는 주된 원리는 토양이 많이 마르지 말아야한다는 것입니다. 여름이 비가 내리는 경우 물이 덜 뿌리는데, 건조한 여름에는 물을 더 자주 마셔야합니다. 높은 흐린 지역에서 강수가 없을 때 일주일에 한 번 쏟은 샬롯이 있습니다.

최고 드레싱 양파 샬롯.

shallots를 돌보는 것은 토양을 기름지게하는 것을 포함한다. 이 배양 물은 새 배설물에 1:15의 비율로 희석 된 물을 시비하거나 물 10 분에 멀린 주입의 한 부분을 시비하는 것에 잘 반응합니다. 토양과 복합 미네랄 비료를 만들어 10 리터의 물에 40 그램을 녹일 수 있습니다. 수확하기 1 개월 전에 수정을 중지합니다. 그렇지 않으면 양파는 전구를 늘리는 대신 깃털을 계속 제공합니다. 순무가 더 커지려면 둥지가 이미 형성된 후 조심스럽게 흙을 제거하고 깃털과 함께 가장 작은 양파를 떼어 내야합니다. 그들은 음식이나 동결에 사용할 수 있습니다.

골풀의 해충 및 질병

감기에, 젖은 날씨 샬롯은 곰팡이 질환 곰팡이, peronosporosis 또는 노균병, 후자 리움 시들음병과 목의 부패를 가루에 영향을 줄 수 있습니다. 병에 걸린 식물은 즉시 제거하고 건강한 스프레이 솔루션 Quadris, Mikosana 또는 Pentofaga해야합니다. 독성 물질의 지속 시간이 약의 사용 설명서에 표시해야한다 - 그러나, 살충제로 처리 될 수없는 시간을 음식으로 골파를 사용한 후에 것을 명심하십시오. sevok의 심기가 30 분 이내에 맥심 약물 솔루션을 에칭하기 전에, 오염 샬롯의 곰팡이를 방지하려면. 내년에 사용할 시드는 저장을 위해 저장하기 전에 Maxim에서 처리하는 것이 좋습니다.

해로운 해충들로부터 성향이 강한 민들레와 벚꽃의시기에 나타납니다. 파리에 시달리는 식물들은 추방되고 시들어집니다. 골파 아래의 골파와 흙을 뿌리면 해충을 파괴 할 수 있습니다. 웜 양파를 발견하면 가장 좋은 방법은 10 리터의 물에 소금 한 잔의 솔루션으로 잎에 shallots을 처리하는 것입니다.

산모 전구의 바닥을 구부리는 양파 선충은 샬롯에 큰 피해를 줄 수 있습니다. 선충에 의해 손상된 양파가 정원 침대에 올라 타면 건강한 식물을 감염시킬 수 있습니다. 물로 45 ° C의 보온병에 1 시간 놓아 두거나 4 % 포르말린 용액에서 몇 분간 식힌 경우 심는 데 양파를 사용할 수 있습니다.

녹색 샬롯 깃털은 정원 진딧물을 좋아하며, 통제되지 않은 복제는 심각한 문제를 야기 할 수 있습니다. 진딧물에 대항하여 많은 민간 요법이 있습니다 (예 : 후추, 감자 스킨 또는 카모마일 국물). 골풀에 대한 진딧물에 대항하는 살비제 중 Verticillin은 그 자체로 잘 입증되었습니다.

샤또의 청소 및 보관

그들이 발아 할 수 있기 때문에 전구의 수확을 지연시키는 것은 불가능합니다. 샬롯의 둥지는 잎의 절반 이상이 건조 할 때 토양에서 제거됩니다. 전구는 잭, 전구에 해리 상자에 넣어, 또는 메쉬 서늘하고 건조한 장소에 보관, 토양으로부터 제거하고 그늘에서 며칠 동안 건조하고, 건조 잎은 절단된다. 너는 잎을자를 수없고, 그 끈을 짜다. 이러한 상황에서, 골파는 5 ~ 7 개월 동안 지속하지만 필요가 정기적으로 전구의 상태를 확인 감지하고 부패를 제거 할 수 있습니다.

저울, 잘라 내기, 촉촉한, 냉동 한 후 플라스틱 용기에 넣어 냉장고에 보관을 덮고있는 전구를 제거 : 염교 청소의 형태로 저장 될 수있다. 마찬가지로, 양파 깃털을 고정시킬 수 있습니다. 냉동 shallots은 그들의 재산을 유지합니다.

샬롯의 종류와 품종

가족 양파는 상당히 다양하며, 초기, 중반 숙성, 늦은 계절, 반쯤 날카 롭고 날카 롭고 달콤합니다. shallots의 품종은 또한 비늘의 색상과 둥지에 전구의 수에 의해 구별됩니다.

샬롯의 초기 익은 품종에는 다음이 포함됩니다.

  • - 에메랄드는 20-30 g 무게의 분홍빛을 띤 갈색 껍질로 둥글게 말린 전구로 다양합니다. 반쯤 날카로운 맛의 흰색 살을 가진 5 개의 전구까지 둥지를 틀고 있습니다.
  • - 눈 뭉치 - 매운 맛의 육즙이 많은 백색 가늠자를 가진 32g까지 무게를 달아 난봉 모양 조밀 한 양파를 가진 높은 질 유지에 의해 특징 인 다양성;
  • - 스프린트 (Sprint) - 페로 노스 스포 오자 (peronosporoza)에 저항력이있는 최고의 초기 품종 중 하나이며 40g에 달하는 매운 맛의 큰 양파와 함께 둥지에서 최대 10 개의 전구가 형성됩니다.
  • - Belozerets 94 - 보라색 색조 껍질 및 펄프 육즙 보라색 보라색 색조 담황색에서 둥근 타원형 또는 둥근 구근 풍미 체중 21-27 g의 성숙 품종을 얻었다;
  • - 캐스케이드 (cascade)는 매끄럽고 매우 오래 지속되는 매운 맛의 다양성으로 35g에 달하는 넓게 난형 양파를 껍질 벗김.
  • - 가족 - 보라색 그늘과 흰색 펄프와 노란색 - 갈색 껍질 22g까지 둥근 전구의 무게에 강한 품종 질환 반도의 맛. 한 둥지에서 3-4 개의 양파가있을 수 있습니다.
  • - CIR-7 - 최대 32 g 무게의 전구로 가장 생산적으로 선명한 맛을냅니다. 한 둥지에 4에서 7 개의 양파가있을 수 있습니다.

설명 된 것 외에도 Asterisk, Interseason, Siberian yellow 및 기타와 같은 초기 혈통의 품종도 알려져 있습니다.

중순 샬롯은 이러한 품종으로 대표됩니다 :

  • - Albik은 지속적으로 생산적인 반 날카로운 다양성의 둥근 평면 전구로 20-30g의 무게가 좋은 품질로 구분됩니다. 둥지에서 4 ~ 8 개의 양파가 형성 될 수 있습니다.
  • - 쿠반 옐로우는 둥지에서 무게가 25-30g 인 3-4 개의 둥근 양파가있는 반고체이며 생산적인 품종입니다. 덮음 가늠자는 노랗 브라운, 수분이 많은 - 녹색 또는 백색이다;
  • - 코이 나 스키 (Koynarsky) - 백색 가미를 가진 섬세한 라일락 펄프로 무게가 25g에 달하는 갈색 분홍색 양파로 매우 날카로운 반고체입니다.
  • - 그란 (Guran) - 둥근 양파가 26g까지 무게가 가벼운 갈색으로 회색의 색조가있는 세미 샤프한 품종입니다. 둥지에 4-5 개의 전구가있을 수 있습니다.
  • - 파이어 버드 (Firebird)는 황갈색 껍질로 무게가 25-30g 인 둥근 평면 전구로 반 세미 형입니다.

중반 숙성 샬롯 품종 Chapaevsky, 우랄 40, 우랄 바이올렛, Garant, 광부, Afonya, Adreyka, Krupnolukovichny, Kuchevka Kharkov, Seryozhka, Sofokl, Atlas 하이브리드, Bonilla 등도 인기가 있습니다.

늦은 양파의 가장 유명한 종류는 다음과 같습니다.

  • - Kunak는 노란 덮개 가늠자에있는 둥근 또는 둥글게 한 편평한 전구를 가진 semi-sharp 다양성이다. 이 다양성의 둥지 하나에 3-4 개의 원시가있을 수 있습니다.
  • - Krepysh - 썩음과 라이플에 저항력이 있고 건조한 분홍색 비늘과 붉은 육즙 비늘로 무게가 23-52g 인 4-5 개의 전구를 가진 다양성.
  • - 시베리아 호박 - 육즙이 흰색 비늘과 노란색 껍질에 둥근 된 평면 전구 다양 한. 전구 무게, 둥지에있는 6-7 조각, 28-30 g;
  • - Merneulsky (Bargalinsky) - 분홍색 - 노랑 건조 스케일 및 육즙이있는 흰색 비늘로 50-90g의 대형 타원형 연신 전구를 사용하여 매우 생산적인 품종입니다. 그런 둥지에서 4에서 6 일 수있다;
  • - Vonsky - 붉은 색과 흰색의 다육 질 저울로 30 ~ 70g 무게의 3-4 개의 전구로 해충, 질병 ​​및 불리한 재배 조건에 다양합니다.

shallots의 속성 - 피해와 혜택

샬롯의 유용한 특성.

샬롯의 성분은 양파의 성분과 크게 다르지 않습니다. 샬롯의 잎과 구근에는 에센셜 오일, B 군의 비타민, 카로티노이드, 피톤치드, 그러나 광물, 아스 코르 빈산, 설탕이 양파보다 더 많이 포함되어 있습니다. 양파 샬롯의 성분은 코발트, 니켈, 크롬, 몰리브덴, 실리콘, 바나듐, 티타늄 및 게르마늄뿐만 아니라 인, 철, 칼륨, 칼슘의 염을 포함한다.

민간 요법에서, shallots는 오랫동안 위와 안구 질환을 치료하는 데 사용되었습니다.

나뭇잎과 어린 샬롯 양파는 신선하고 절인 요리에 사용됩니다. 양파보다 얇은 맛은 프랑스 요리에서 가장 가치있는 성분 인 샬롯을 만듭니다. 이것은 소스와 스프에 넣어 풍미를 주며 가금류 및 게임 진미에 첨가합니다.

Shallots - 금기.

비뇨기와 위장관 질환을 가진 사람들은 산성에 기여하기 때문에 장 점막의 자극을 유발하고 배뇨 과정을 방해 할 수 샬롯의 사용에주의해야합니다.

염교가 악화를 일으킬 수 있기 때문에, 신장 및 간 질환, 기관지 경련, 변비, 췌장 질환에서 금기.

샬롯의 간병 및 심기를위한 최고의 팁

양파 - 거의 모든 hostesses의 무기고에 없어서는 안될 식물. 그것은 접시 spiciness를 제공하고 그들의 맛을 강화하고, 독특한 냄새는 즐거운 향기와 함께 요리 제품을 제공합니다. 우리의 부엌에서 가장 자주 당신은 양파를 발견 할 수 있지만, 다른 덜 가치있는 품종이 있습니다. 특히, 이러한 식물은 후술하는 샤롯을 포함한다.

shallots의 특성. 전구와 다른 점

샬롯의 특성과 특징은 재배에 관한 것들을 포함하여 양파의 특성과 특성에 매우 가깝다. 가장 큰 차이점은 매우 강한 분기, 작은 전구 및 최상의 지속성입니다.

외부 표지판에 따르면, shallots은 전구보다 약간 작지만 잎은 비슷하게 휘갑 치며 (이 경우에만 좁음), 송곳 모양이고 길이는 20-40cm에 이른다.이 종의 잎판의 색깔은 짙은 녹색이며 약간의 왁스질 코팅이있다. 가지에 7-10의 잎에 즉시있다.

구근 자체는 타원형, 둥근 모양 또는 둥근 모양 일 수 있지만, 대개 불규칙합니다 (구근의 전구가 가까이 있기 때문에). 건조 상태 식물 컬러 밝은 노란색 조각, 청동, 갈색, 노란색, 분홍색, 보라색 또는 파란색 - 보라색, 즙 조각 전구 색칠 반면 흰색 또는 녹색 - 보라색 창백.

모든 양파 샬롯 전구는 직경이 1.5 ~ 4cm 인 다 줄기이며 높이가 70-100cm에 달하고 거의 부풀어 있지 않습니다. 꽃차례는 구형이며 다중 꽃 우산으로 표시됩니다. 작은 꽃자루는 보통 꽃 자체보다 2-3 배 길다.

꽃덮이 꽃잎은 흰색이거나 녹색 또는 분홍빛이며 어두운 중심 정맥이있다. 씨는 chernushka 양파보다 다소 작으며, 어떤 경우에는 공중 양파가 화서에 형성됩니다.

샬롯을 재배하는 농업 기술은 양파와 거의 같습니다. 그러나 고려해야 할 몇 가지 차이점이 있습니다. 예를 들어, 샬롯은보다 경작이 가능하고 비옥 한 토양을 선호하며 기계적 구성은 양파보다 큽니다.

또한 콩과 작물이 자라는 장소에 식물을 심는 것이 좋습니다. 샬롯이 이미 음모에 자라면, 3 ~ 4 년이 아니라 이전에 재배 될 수 있습니다.

1 개의 심은 전구로, 40 개의 새로운 표본으로 둥지를 만들 수 있습니다. 총 질량은 일반적으로 약 600-900 g입니다. 그러나 양파는 얼마만큼 많은 양의 샬롯이 나옵니까? 다양성에 따라 그 무게는 평균 15 ~ 30g입니다.

우선 작물 보존이 잘되는 구근이 덜 중요하지만 육즙이 풍부하고 부드럽고 비타민이 풍부한 채소를 위해 묘사 된 양식이 재배됩니다.

Shallots는 초기 모양이며, 이것은 양파와 다른 점입니다. 온화한 기후대에 있다면 심은 전구는 잎이 나온 후 70-80 일 내에 익으며 심기 후 28-30 일 이내에 채소를 자르기 시작합니다. 그러나이 문제에서 숙성 시간 (2 주 이내)에 영향을 줄 수있는 기상 조건을 고려해야합니다.

당신이 음모에 shallots을 심기로 결심했다면, 아마도이 식물은 영양소와 비타민 B1, B2 및 PP뿐만 아니라 카로틴과 몸에 필요한 모든 필요한 소금을 풍부하게 함유하고 있다는 것을 이미 알고 있습니다.

착륙 장소 선택하기

모든 양파는 적절하게 준비된 비옥 한 토양을 필요로하며, 그것이 느슨하고, 수정되고, 잡초가 전혀 없어야합니다. 또한 중요한 요소는 전구체 식물입니다. 위에서 언급했듯이, 몇 년 동안 같은 줄거리에 shallots를 심어 놓지 마십시오.

plantings 사이 간격 적어도 3-4 년이어야합니다. 또한이 종은 전구 양파로 이웃을 용납하지 않으므로이 식물이 가까이 자라면 다른 장소를 찾는 것이 좋습니다. 이러한 공간적 고립은이 두 종의 교차를 방지 할뿐만 아니라 일반적인 해충의 공격으로부터 식물을 보호하는데도 필요합니다.

4 ~ 6 kg / m²의 속도로 가을철에 휴무를 추가해야합니다.

샤롯 심기 기능

대부분의 양파 작물이 봄에 도착하여 심어 졌음에도 불구하고, shallots는 침착하게 가을 심기를 용인합니다. 이러한 각 옵션에는 프로세스의 고유 한 특성이 있으므로 각 프로세스를 개별적으로 고려합니다.

가을 심기

언뜻 보면, "shallots을 심을 때"라는 질문에 대한 대답은 꽤 예측 가능하지만, 어떤 경우에는 표준 봄 심기가 가을 심기로 대체 될 수 있습니다.

(이 보통 10 월 중순에 이루어집니다) 겨울에서 샬롯 심기, 뿌리를두고 있지만, 성공적으로 겨울 서리를 마이그레이션하기 위해 더 많은 기회를 가질 것입니다이 상태로 성장하기 시작하는 것이 중요합니다. 전구를 2 ~ 4cm의 깊이로 심은 후에, 침대는 심각한 영하의 온도에 대처하는 식물을 돕는 토탄으로 멀칭합니다.

중간 영역 정원사의 podzimnego 착륙 작은 표본은 낮은 온도에 더 저항하는 경우, 50 % 심어 전구까지 잃는 경향이있다, 큰 수확은 거의 완전히 죽였다.

그럼에도 불구하고 겨울철 하위 착륙의 이점이 있습니다. 예를 들어, overwintered 양파는 봄에 심어진 것보다 더 많은 잎을 형성합니다. 가을에 샬롯 구근을 심으면 눈이 녹은 후에 가장 빠른 초록이됩니다.

봄 상륙

shallots는 서리를 두려워하지 않는다는 것을 감안할 때, 그것은 4 월에 땅에 심어 져있다. 이 경우, "가족"(이 종의 두 번째 이름)은 녹은 물을 충분히 섭취 할 수있는 시간을 가지며, 양파의 활발한 성장은 그 해의 가장 긴 일에 해당합니다. 채소에만 심은 양파를 사용하려면 줄 사이의 거리는 20cm, 전구 사이의 거리는 10cm가되어야합니다.

이 계획으로 모든 세 번째 식물은 녹색에 사용할 수 있습니다. 더 바람직 수율 전구 그 자체 인 경우, 이들은 5 cm의 깊이로 수행되어야 토양에 자신 오목, 30cm로 그들 사이에 남아있을 수 있고, 덜 부착 방식 20 × 15 심기를 거의 매우 큰 전구 넣어.

이른 봄 심기를 위해 구근이 선택되며, 그 무게는 9-10g (1m² 당 190-250g)이며 중간 직경은 3cm입니다.

"나라에서 샬롯을 자라는 방법"이라는 질문에 대답하려고한다면,이 문화의 번식의 씨앗 방법에 대해 반드시 배우게 될 것입니다. 이 경우 심기의 과정은 다음과 같습니다 : 양파 종자는 습기가 많은 거즈 봉투에 48 시간 동안 보관 해 두었던 깊이 3cm의 홈에 뿌려집니다. 파종 후, 심는 홈은 이탄 또는 퇴비로 뿌려야합니다.

이 종의 씨앗은 매우 나 빠지기 때문에 샬롯을 재배하는 식물성 방법이 훨씬 효율적이고 훨씬 편리하다는 점에 유의해야합니다.

재배 및 관리

골파류를 재배하는 과정에서 무엇보다 우선 관개 체제를 준수하고, 토양을 풀어주고, 기름지게하고, 잡초를 제거하는 특정 기술 규정을 고수 할 필요가있다.

토양 급수, 풀림 및 제초

우리는 이미 봄 또는 가을에 샬롯을 재배하는 방법을 알아 냈습니다.하지만 이것은 풍부하고 고품질의 작물에 충분하지 않습니다. 사실 관수 식물은 똑같이 중요한 역할을하며, 성장기 전반기에는 규칙적이어야합니다.

즉, 5 월에서 7 월 중순에 시작하여 토양으로의 유체 유입이 매주 3-4 회 실시되며, 특히 덥고 건조한 날씨에서는 관개 량이 더 증가합니다. 여름 하반기에는 빈도가 줄어들어 수확 전에 2 ~ 3 주간 물의 유입이 완전히 중단됩니다.

양파 재배의 일반적인 규칙에 따르면, 식물의 급수는 필요에 따라 수행되지만 토양은 약간 습기가 차 있으며 채워지지 않습니다. 또한 각 유체 주입 후 통로는 3-5cm의 깊이로 느슨해 져야하고 한 시즌에 2-3 번 느슨해 져야하며 느슨 함은 5-6cm의 깊이까지 수행됩니다.

온실 조건에서 샬롯을 재배 할 때, 각 물을 뿌린 후에 얕은 토양이 풀립니다.

한여름의 큰 작물의 경우 전구 중 일부가 둥지에서 제거되어 가장 큰 표본 (5 ~ 6 개) 만 남게됩니다. 그런 종류의 잡초 제거는 다음과 같이 수행됩니다. 땅을 조심스럽게 벗기고 깃털과 함께 가장 작은 양파를 잡아 당깁니다. 토양에서만 발견 할 수있는 모든 잡초도 수집해야합니다.

수정

미래 수확의 질 또한 사료 공급의 적시성에 크게 영향을받습니다. 예를 들어, 신선한 유기농 비료의 응용은 shallots에 양파를 저장하기에 부적합한 거대한 깃털과 느슨한 전구의 형성에 기여하므로 3 년 분뇨가 드레싱에 더 적합합니다. 양파를 뿌리기로 한 해에, 땅은 기름지게해야하며, 어떤 목적으로 분해 된 썩은 퇴비를 사용하는 것이 낫습니다.

혈장이 자라면서 정상적으로 자라기 위해서는 번식기에 두 가지 먹이를 먹어야한다 : 벌레 (배설물이나 물린, 물에서 1 : 1로 희석 된)의 성장 후 첫 1-2 주가 비료로 사용되며, 전구 형성의 시작. 첫 번째 경우, 1 : 5의 희석 된 슬러리는 비료의 역할에도 적합합니다 (1 개의 양동이는 10㎡에 충분해야합니다).

유기질 비료가 없을 경우 무기물로 대체 할 수 있습니다. 예를 들어, 10g / m2의 질산 암모늄과 10-15g / m2의과 인산염. 유기물은 또한 양파 시비의 두 번째 단계에서 대체 될 수 있습니다. 이 경우 1m²의 심기에는 10-15g의 염화칼륨과 10-15g의과 인산염이 필요합니다.

샬롯의 질병 및 해충

shallots의 질병의 출현에 대한 주된 이유는 동일한 심기 재료를 업데이 트하지 않고 장기간 사용하는 것입니다. 사실 시간이 지남에 따라 감염이 증가하고 회색 곰팡이에 의해 영향을받는 전구를 찾는 것이 가능하기 때문에 작물이 잘 보존되지 않습니다.

그러므로 3 ~ 4 년의 활동적인 사용 후에는 다른 심기 재료를 구입하거나 씨앗에서 자라게해야합니다.

뿌리 줄기를 심는 전구를 준비 할 때 분명히 볼 수있는 감염의 축적으로부터 혈통을 보호하거나 해충으로부터 보호하기 위해 종종 같은 침대에서 작물의 회전 또는 다른 작물의 조합을 사용합니다. 예를 들어, 한 침대에 샬롯과 당근을 심는 것은 양파 파리의 대량 분포를 제한하는 데 도움이됩니다.

두 문화는 서로의 옹호자 역할을하지만, 당근이 실제로 기능을 발휘하지 못함에 유의해야합니다. 당근 곤충이 나타나는 동안 양파가 실제로는 그러한 침대에서 발생하지 않기 때문입니다.

창문 밖의 습기 찬 날씨 나 추운 날씨가 있다면, 다시 포자충이나 목의 부패로 양파를 칠 가능성을 배제 할 수 없습니다. 이 경우, 영향을받는 모든 식물은 즉시 제거해야하며 나머지는 특수 항진균제로 처리해야합니다.

대안적인 해충 방제 방법을 선호하는 정원사에게는 유골로 침대에 먼지를 뿌리는 것이 좋습니다. 또한 벌레가 잎에 나타나면 모든 식물은 10 리터당 1 컵의 비율로 염화나트륨 용액으로 물을줍니다.

수확 시간과 저장

shallots가 주근깨 모양보다는 오히려 좋은 추수를 빨리내는 것은 비밀이 아닙니다. 그것의 깃털의 50-70 %를 취하는 즉시 자르기를 시작할 수 있습니다. 그것은 Donets의 뿌리가 죽어 가고 있음을 나타내는 완전한 성숙의 주된 징조 인 양파 잎의 숙박이라고 말할 수 있습니다.

이 단계는 식물이 더 이상 잎을 형성하지 않을 때 시작되며, 모든 힘은 양파 안의 닫힌 수분이 많은 비늘의 형성으로 향하게됩니다. 달력 시간에는 설명 된 과정이 7 월 말에 이루어지며, 추수를하면 추수 품질이 떨어질 수 있습니다. 충분한 토양 수분과 함께 깃털을 완전히 건조 시키면 뿌리 시스템이 더 발전하기 쉽기 때문입니다.

화창한 날에는 깃털이 든 샬롯을 파내는 것이 가장 좋습니다. 이 양식에서 전구는 한 층에 놓고 10-12 일 동안 건조되도록 방치합니다 (햇빛이 잘 드는 햇볕이 잘 드고 통풍이 잘되는 지역에서 건조하면 전구의 소독에 기여합니다). 이 시간이 지나면 깃털이 모두 잘려져 얇고 건조한 목초 만 남게됩니다.

추가 저장을 위해서는 전구를 완전히 건강하게 검체로 채취하는 것이 적합하며, 즉시 정렬하여 결정합니다.

둥지를 별도의 구근으로 나누지 않고 0 ~ 3 ° C의 온도에서 박스 나 상자에 샬롯을 저장하는 것이 좋습니다.

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