마늘 얼린은 매콤한 풍미있는 요리를 좋아하는 사람들에게 좋은 생각입니다. 맛, 향기 및 예산을 유지합니다. 향기로운 야채를 올바르게 준비하는 방법을 알아 내야합니다.

마늘은 상온에서 잘 유지됩니다. 그러나 그러한 조건에서, 몇 주 이내에, 그것은 말라서 쓸모 없게됩니다. 동결은 이러한 문제를 제거합니다.

마늘을 얼리는 방법

다음은 공란을 만들 수있는 몇 가지 방법입니다.

  • 마늘 정향을 조각으로 나눕니다. 크고 손상되지 않은 소엽을 선택하고, 씻고, 헹구는 것이 필요합니다. 얇은 조각으로 배수 및 절단. 플라스틱 백이나 플라스틱 용기에 포장하십시오. 냉동하면 마늘에 약간의 양이 추가됩니다. 패키지화 할 때이를 고려해야합니다.
  • 전체 슬라이스로 냉동고에서 마늘을 고정하십시오. 껍질을 벗긴 이빨은 잘게 자르지 않고 냉장고에 완전히 넣습니다. 해동 후 마늘은 다시 동결되지 않으므로 작은 부분으로 포장해야합니다.
  • 고기 분쇄기에서 마늘을 굴려 플라스틱 용기에 포장하십시오. 결과물에 아로마 허브를 추가 할 수 있습니다 : 딜, 실란트로, 파슬리, 바질. 스크롤 마늘은 뚜렷한 아로마가 있으므로 용기가 단단히 닫혀 있어야 특정 냄새가 냉동고에 나타나지 않습니다. 가방이나 걸쇠 필름에 추가로 포장 할 수 있습니다. 다음의 방법은 실용적이며 편리합니다. 소량의 소금과 차가운 국물 (닭이나 야채)을 첨가 한 마늘 덩어리를 얼음 형태로 분해합니다.
  • 정향뿐만 아니라 맛과 아로마보다 열등하지 않은 마늘의 화살도 얼릴 수 있습니다. 이렇게하기 위해 길이 3-4cm의 조각으로 자르고 5 분 동안 삶아 낸다. 끓는 물에서 꺼낸 후 식힌 후 건조시키고 포장합니다.
  • 버터와 프 로스트. 블렌더에서 1 : 2의 비율로 올리브 오일로 치아를 닦고 즉시 얼음 주형에 부어 즉시 얼려 라. 주의! 보관 중에 향기로운 혼합물은 매우 빨리 사용할 수 없게되어 위험합니다. 그것은 준비 직후 냉동해야하고 냉동실에서 꺼낸 직후에 사용해야합니다.

전체 머리로 겨울 마늘을 얼릴 수 있습니까? 이것을하지 않는 것이 좋습니다. 해동 후에는 부드럽게되고 슬라이스를 청소하는 것은 쉽지 않습니다.

공작물을 냉동실에 얼마나 오래 보관할 수 있습니까? 장기간 저장하면 냉동 마늘의 성질이 부분적으로 없어 지므로 얼린 날짜를 표시하고 반년 동안 지렛대를 사용하는 것이 좋습니다.

냉동실에 마늘을 저장할 수 있습니까? 어떻게 마늘을 얼려?

마늘과 크고 향기롭고 맛있는 많은 종류가 있지만, 문제가 - 오랫동안 저장되지 않습니다. 냉동 마늘을 냉동시키고 미트볼, 마리 네이드, 샐러드 등을 사용하는 것이 가능합니까?

머리 전체가 마늘을 얼리지 않는 것이 낫습니다. 약간의 맛을 잃어 버리면 서리가 내리면 죽을 것 같은 가루처럼됩니다. 단지 조각으로 부수어 그것을 식품 필름에서 동결 시키지만, 여전히 동결은 마늘에 적합하지 않습니다.

마늘을 냉장고에 보관하면 탄력이 없어져 모양이 나빠집니다. 훨씬 더 좋으며, 고리 버들 상자 또는 통풍 구멍이있는 상자에 그 성질을 유지합니다. 가방이나 스타킹에 마늘을 매달 수 있으며, 줄기를 자르지 않았다면 끈을 묶을 수 있습니다.

마늘은 냉장고없이 식물성 기름 통에 잘 보존되어 있습니다. 이렇게하려면 각 치아를 껍질에서 닦아서 유리 용기에 넣으십시오. 내용물을 기름에 부어 어두운 곳에서 보관하십시오. 위의 방법 중 어떤 것도 마늘을 냉동실에 보관하는 것보다 훨씬 낫다고 생각합니다.

겨울에는 마늘을 냉동실에서 얼릴 수 있습니까?

좋은 마늘 수확은 정원사에게 큰 기쁨이지만, 그들 중 누구도 겨울 동안 마늘을 얼리는 방법을 아는 것은 아닙니다. 겨울 종은 야채를 소금으로 만들고 많은 요리를 준비하는 과정에서 사용되는 충분히 많은 수의 머리를 생산할 수 있습니다. 겨울철에 가까울수록 머리가 마르기 시작하고 악화되고 부패하기 때문에 저장 문제는 항상 여장생 앞에 서게됩니다. 실질적으로이 식물의 신선한 과일은 내년 여름까지 보존되지 않습니다.

경험있는 주부들에게 수확을하기 위해 냉동 방법을 사용합니다. 나는 반드시 전체 작물을 한꺼번에 동결하지 않습니다. 지하실이나 냉장고에 보관하고 겨울철에 가까울 때 머리가 수축되기 시작하면 냉동해야합니다.

해동 후에는 마늘이 짙은 색으로 변하고 모든 맛의 특성을 잃기 때문에 치아와 머리가있는 향신료를 동결시키지 않는 것이 더 중요합니다. 가장 좋은 방법은 향신료를 허브, 향이 나는 식물성 기름 및 허브와 혼합하는 것입니다.

냉동 마늘의 응용

세계의 모든 요리는 마늘을 향신료로 사용합니다. 마늘은 특히 중국 및 지중해 요리와 관련이 있습니다. 두 가지 화살과 식물 전구를 먹습니다. 그들은 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다 : 스프, 피클, 야채 스튜 및 디저트 (경우에 따라).

마늘의 주요 속성은 다음과 같습니다 :

  • 준비된 접시의 맛과 아로마를 강화하십시오;
  • 비타민 세트로 인한 신체 혜택;
  • 프리 바이오 틱 (prebiotic) - 신체 내의 프리 바이오 틱스의 수를 증가시켜 파괴적인 미생물에 의한 파괴 가능성을 예방합니다.

마늘 화살은 미식가들 사이에서 인기가 있습니다 : 그들은 다양한 샐러드, vinaigrettes, 소스, 간식과 샌드위치의 맛을 강조합니다.

냉동 마늘은 향신료로 첫 번째 코스, 소스를 만드는 데 사용됩니다. 로스팅 과정에서 정향은 신선한 것과 똑같은 향을냅니다.

식물성 기름은 이전에 얼어 있던 치아의 맛을 완벽하게 흡수합니다. 냉장고에서 팸프시 향신료를 굽는 것이 가장 좋은 품질을 보여줍니다.

동결의 장단점

스토리지 문제는 동결로 인해 쉽게 해결됩니다. 이 방법은 장점과 명백한 단점이 있습니다. 겨울 동안 야채 수확의 특징에 익숙해지기 전에, 집에서 전체 작물 또는 그 일부를 동결시키는 것이 필요합니다.

  • 항균성의 보존;
  • 비타민 성분의 보존;
  • 저장 수명을 늘리십시오.
  • 즉시 사용 준비.
  • 약간의 맛의 상실;
  • 신선한 치아에 비해 덜 발음 된 맛.
  • 제상 후 외관 상실.

이러한 장점과 단점은 서로를 쉽게 보상합니다. 각 주부는 마늘 정향을 동결시킬 타당성을 독자적으로 결정해야합니다. 대안으로서, 건조 또는 산세와 같은 프리폼 방법이 선택 될 수있다.

동결 방법

다음과 같이 마늘을 수확하십시오 :

  1. 완전히. 이런 종류의 결빙에 대해서는 깨끗한 머리를 사용하는 것이 일반적입니다. 변종은 아주 드물게 사용됩니다. 왜냐하면 정 향 모양을 해동하면 잃을 것이기 때문에 정화가 불가능 해지기 때문입니다. 결국 냉동 방법에 대한 결정이 내려지면 머리를 가방에 넣어 냉장고에 넣어 야합니다.
  2. 전처리 한 슬라이스. 냉장고에서 꺼낸 후 마늘을 씻지 않아도되고 조미료로 사용할 준비가됩니다.
  3. 지상 중량. 이 옵션이 가장 적합하다고 간주됩니다. 향신료를 보존하려면 마늘을 갈아서 용기에 넣어야합니다. 한 조각의 공작물을 넣을 수있는 클립이있는 작은 패키지도 적합합니다. 용기를 사용하는 경우 날카로운 칼로 마늘 덩어리의 필요한 부분을 제거해야합니다.

용기에 마늘을 얼릴 때 수확을 완전히 해동 할 수없는 것이 중요합니다. 해동 과정에서 형성된 반죽 덩어리는 반복적으로 동결되지 않습니다.

마늘을 얼리는 방법

겨울 동안 향기 나는 머리를 얼리려면, 당신은 요리해야합니다 :

  • 마늘;
  • 녹색;
  • 비닐 봉지;
  • 냉동고;
  • 플라스틱 용기;
  • 종이 냅킨 또는 수건.

절차는 다음과 같아야합니다.

  1. 냉동에 적합한 정향을 선택하십시오. 그들은 썩은 흔적과 어두운 점이 없어야합니다.
  2. 치아를 닦고, 헹구고, 종이 타월로 잘 말리십시오.
  3. 작은 조각으로 자른다. 딜, 바질 또는 파슬리를 추가 할 수 있습니다.
  4. 사전 준비된 비닐 봉투 또는 플라스틱 용기에 얇게 썬 소엽을 배열하십시오. 포장 할 때, 약간의 공간을 남겨 둡니다. 마늘을 얼리는 과정에서 볼륨이 약간 증가하기 때문입니다.
  5. 마늘의 재 동결은 불가능하므로 사실 작은 패키지를 사용하는 것이 좋습니다.
  6. 동결 날짜가있는 패키지 또는 컨테이너 태그를 부착하십시오.
  7. 냉동을 위해 준비된 재료로 가방을 정렬합니다. 그 후 냉동 된 형태로 향신료를 사용하는 것이 더 편리 할 것입니다. 냉동 패키지에 원하는 패키지를 제공해야합니다.
  8. 트레이 또는 트레이에 냉동고에 보관하십시오. 가방이 부드러울수록 좋습니다.
  9. 냉동 후 다른 용기로 옮겨 마늘을 사용하는 것이 더 편리하다면.
  10. 수프, 마리 네이드, 소스, 고기 요리의 재료로 향신료를 사용하십시오. 마늘은 강판으로 갈거나 칼로 잘게자를 수 있습니다.

6 개월 동안 냉장고에 마늘을 보관할 수 있습니다.이 기간이 지나면 맛은 더욱 악화되고 맛은 완전히 사라질 수 있습니다.

마늘 화살을 얼려 라.

미식가들은 치아뿐 아니라 화살도 얼어 버렸다. 냉장고에서 겨울 동안 마늘을 동결시키는 것이 가능합니까, 정원사는 종종 모릅니다. 향긋한 녹색은 요리의 맛을 보완하고 식단을 다양하게 만듭니다. 해동 된 마늘 덩어리는 뜨거운 요리를 맛볼 수 있습니다.

초록색을 준비하기 전에 차가운 물로 씻고 말려서 칼로 작은 띠로 자르십시오. 길이는 각각 4 ~ 5cm가되어야합니다. 첫 번째 단계에서 붐 빌렛은 5 분 동안 끓여야 만합니다. 그 다음에는 녹지를 차가운 물로 그릇 안으로 옮겨 프로세스를 중단합니다.

블랜 칭 후에는 화살표가 개별 봉지에 포장되어 냉동 보관됩니다. 원하는 경우, 재료를 더 갈아 낼 수 있습니다. 해동 후 결과는 마늘 페이스트가됩니다.

마늘을 얼리는 방법

마늘은 종종 얼지 않고 수확하지 않는 채소입니다. 그러나, 헛된 것은 마늘이 얼어 붙는 과정에서 현저하게 행동하기 때문입니다. 미래에 마늘을 얼리는 데는 여러 가지 방법이 있습니다. 가장 일반적인 두 가지 방법을 알려 드리겠습니다.

당신은 종종 논쟁을 만날 수 있습니다 : 마늘은 얼었을 때 냉동과 아로마의 독특한 특성을 유지합니까? 당신은 분쟁의 어느 편에도 설 수 있지만, 제 자신은 오랫동안 동결에 찬성하여 선택했습니다.

총 조리 시간 - 2 시간 0 분
활성 조리 시간 - 0 시간 10 분
비용 - 매우 경제적
100 그램 당 칼로리 - 143 kcal
인분 - 10 인분

마늘을 얼리는 방법

성분 :

요리 :

누구에게나 새로운 수확까지 신선한 마늘을 보존하는 것은 항상 가능하지 않다는 것을 누구에게도 비밀이 아닙니다. 정향은 말라 버리고 말라 붙어 고유의 특성을 잃습니다. 이 경우 마늘은 머리 전체가 얼어 붙을 수 있습니다. 전체 마늘을 얼리는 방법?

이 유형의 냉동은 신선하고 젊고 손상되지 않은 뿌리에만 적합합니다. 얼지 전에 마늘 머리를 씻지 않는 것이 더 좋습니다. 그래서 습기가 더 많이 포화되지 않습니다. 따라서 조심스럽게 외부 오염 된 마늘 필름을 제거하고 헤드가 손상되었는지 검사하십시오.

가장 좋은 마늘 머리를 골랐다면, 가방에 안전하게 넣을 수 있습니다 (나는 걸쇠가있는 가방을 자주 사용합니다. 동결에 ​​편리합니다), 가방에서 과도한 공기를 방출하고, 동결 날짜가있는 스티커를 넣고 가방을 단단히 닫습니다. 냉동실에 넣을 수 있습니다.

또 다른 방법은 껍질을 벗긴 마늘 정향을 동결시키는 것입니다. 이렇게하려면 좋은 마늘을 선택하고이를 치아로 나누고 깨끗하게하십시오.

냉동 준비된 마늘은 내용물에 서명하는 것을 잊지 않고 가방에 넣거나 음식 용기에 넣을 수 있습니다. 그것이 적절한 양의 치아를 얻는 것이 편리하기 때문에,이 경우, 바람직한 용기. 또한 컨테이너에 서명해야합니다. 그 후에 냉동실에 넣어서 얼리십시오.

마늘은 몇 시간 만에 충분히 빨리 얼 수 있습니다. 그리고 약 -18 도의 온도에서 6 개월 동안 냉동실에 안전하게 보관할 수 있습니다.

마늘 머리는 사용하기 쉽습니다 : 필요한 경우 마늘을 가방에서 꺼내 천천히 해동시켜 지시대로 사용해야합니다.

냉동 마늘 정향에 관해서는, 다양한 소스를 요리 할 때 그들을 사용하는 것이 가장 편리합니다. 개인적으로 나에게 마늘 정향 나무 한 켤레가 필요한 가장 일반적인 경우는 파스타 소스입니다. 냉동 마늘을 구울 때 신선한 것과 다른 것은 아니며 식물성 기름을 완벽하게 맛 보았습니다. 또한, 마늘은 베이킹에 사용할 수 있습니다 - 마늘과 함께 유명한 만두는 생생한 예입니다.

수제 간 소시지를 만들 때 이미 마늘과 다진 고기를 추가하는 것이 편리합니다.

이제는 마늘을 얼리는 법을 모두 알고 있습니다.

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겨울에 마늘을 얼리는 방법

겨울 마늘 얼기 방법

향신료로, 마늘은 지중해와 중국의 요리에 특별한 인기를 이용하여 세계의 모든 요리에 사용됩니다. 부엌은 식물의 지하 및 지하 부분을 모두 사용합니다.

지하 부분 또는 오히려 마늘 정향은 수프, 피클, 다양한 고기, 야채 요리 및 심지어 디저트를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

전체 정향과 다른 크기의 조각과 함께, 다진 마늘은 샐러드, vinaigrettes, 소스, 샌드위치와 스낵을 준비하는 데 사용됩니다.

마늘 : 특성 및 이점

  1. 천연 향과 아로마 강화제. 맛과 향의 인식 외에도 신체는 영양소 세트를받습니다.
  2. 건강상의 이점. 마늘은 음식뿐만 아니라 음식을위한 조미료 일뿐만 아니라 치유 및 전통 의학 및 대체 의학에서 사용되는 약용 채소입니다.
  3. 프리 바이오 틱 식품. 마늘은 천연 프리 바이오 틱으로 프로바이오틱스의 수를 늘리는 데 도움이됩니다. 프로바이오틱스를 먹임으로써 마늘은 병원성 박테리아에 의한 파괴 위험을 예방합니다.

겨울 마늘 준비 방법

마늘 필링에는 많은 시간이 필요합니다. 이 문제를 해결하는 방법? 일부 요리사는 사전에 마늘 정향을 청소하고 단단히 밀폐 된 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 이 아이디어는 일부 "but"문제를 해결합니다.

껍질을 벗기지 않고 장기간 보관하면 마늘의 정향이 산화되면 황색을 띄기 때문에 이것이 최고의 해결책은 아니라는 것을 알아야합니다. 맛 또한 덜 밝아집니다. 따라서 자유 시간의 사치가 있다면 요리하기 바로 전에 마늘을 껍질을 벗기고 자르는 것이 좋습니다.

가장 좋은 해결책은 냉동 다진 마늘입니다. 이것을 위해 무엇이 필요합니까? 마늘을 껍질을 벗기고, 식품 가공기, 고기 분쇄기에서 자르고, 마늘 프레스를 통과 한 후, 얼음 케이크 트레이를 채우고 얼린다. 이러한 과정을 통해 소중한 시간을 보냈지 만 마늘이 신선함을 유지할 수 있다는 이점이 있습니다.

얼음 통에서 마늘을 얼리는 법

  • 마늘 - 5-6 머리
  • 얼음 몰드
  • 나이프와 커팅 보드
  • 그라인딩 장치
  • 냉장고 냉동고

1. 마늘 정향을 껍질을 벗기고, 씻고 자른다.

다량의 마늘을 준비하기로 결정했다면 연삭을위한 작은 구멍이있는 고기 분쇄기를 사용하는 것이 좋습니다. 정어리 수가 적 으면 평소 마늘 쟁반 (garlicker)이라고 불리는 마늘 프레스가 그걸 처리 할 것입니다. 몇 개의 치아는 식칼의 평평한면과 함께 뭉개 질 수 있습니다. 대체 연마 방법을 사용할 수 있습니다.

2. 짓 눌린 마늘을 얼음 조각에 넣으십시오.

얼린을 준비, 아이스 큐브 트레이의 세포에 다진 마늘의 필요한 금액을 넣어. 각 세포에는 약 2 티스푼의 마늘 덩어리가 들어 있습니다. 이것은 어떤 요리를 요리하기에 충분합니다.

3. 냉동고에 밤새 얼려 놓으십시오.

다진 마늘 쟁반을 냉동고에 밤새 넣어 두십시오. 밤에는 세포의 마늘이 굳어 져서 강한 큐브가됩니다.

4. 아이스 큐브 트레이의 셀에서 마늘 큐브를 제거합니다.

칼로 각 마늘 큐브를 제거한 다음 트레이에서 꺼내십시오. 이제 영구 보관을 위해 냉동 마늘을 용기에 옮겨야합니다. 평범한 비닐 봉지 나 마늘 큐브를 더 질서 정연하게 넣을 수있는 용기가 될 수 있습니다. 그리고 요리에 마늘이 필요할 때 냉동 된 큐브를 가져 가세요.

참고!

밤에 쟁반에 마늘을 얼리는 것은 시간상 최적입니다. 결빙 후 큐브는 충분히 고밀도이며, 누출없이 세포에서 꺼낼 수 있습니다. 그러나 충분한 시간이 없으면 최소한 4 시간 동안 트레이를 냉동실에 그대로 두십시오.

세포에서 마늘 큐브를 얻은 후에 얼음 덩어리를 얻기 위해 물을 붓기 전에 트레이를 완전히 씻고 말리는 것을 잊지 마십시오. 마늘 향기가 나는 청량 음료는 매력적인 아이디어가 아니라는 점에 동의해야합니다.

마늘을 보존하는 더 좋은 방법이 있습니다 - 식물성 기름으로 얼리 기 전에 세포에 분쇄 된 덩어리를 덮으십시오. 마늘 큐브를 공기로 만질 때 불필요한 산화 및 감기를 방지합니다. 사실, 나중에 기름기 많은 쟁반을 더 조심스럽게 씻을 필요가 있습니다.

올리브 기름에있는 마늘 얼기

다진 형태로 냉동하여 마늘을 수확하는 방법의 모든 미묘함을 배웠다면, 다양한 풍미있는 진미를 준비 할 때 그 장점을 이용하고 활용하게되기를 바랍니다.

냉장고에 마늘을 얼려서 맛있게 유지하는 방법

나는 마늘을 냉동실에서 냉동 시켜서 맛을 잃지 않도록 할 수 있습니까? 물론. 이것은 가정에서 마늘을 저장하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 성공은 특정 권장 사항을 준수하는지 여부에 달려 있습니다. 또한 다양한 허브 불순물과 같은 고유의 원래 동결 조리법을 만들 수 있습니다.

마늘과 마늘 화살 얼는 방법

겨울 동안 수확 한 다른 야채들 중에서 마늘은 다양한 겨울 저장 방법이 그 성분으로 사용된다는 사실로 유명합니다. 그것은 준비에 대한 개별적인 접근이 필요한 화살과 머리에 관한 것입니다. 주요 조건은 냉동실에서 -18 ° C의 안정된 온도입니다. 냉동을 반복하면 요리를 위해 마늘을 완전히 부적합하게 만들 수 있으므로 해동을 방지하는 것이 중요합니다.

머리를 동결시키는 방법 :

  1. 냉동실에 머리 전체를 북마크로 만듭니다.
  2. 별도 연마 된 전체 치아를 보관했습니다.
  3. 미세하게 얇게 썰어 진 치아를 바르거나 찌그러진 상태로 찌그러 뜨린 다음 얼리십시오.
  1. 어린 줄기가 희석되어 짧은 띠로 자른 다음 얼어 붙습니다.
  2. 부드러워 질 때까지 믹서기를 갈아서 식물성 기름을 채운 다음 얼입니다.

해동 후 방금 수확 한 수확과 비슷하게 마늘을 보존 할 수 있습니까? 아니, 해동으로 마늘 맛의 심각성이 감소합니다. 그러나 변화는 눈에 띄지 않으며별로 중요하지 않습니다.

찬성 - 건조하지 않고 장기간 보관하면 발아, 맛이 완전히 손실됩니다.이 작은 단점을 훨씬 능가합니다.

전체 마늘 얼기

이 옵션이 적절한 지 여부 - 안주인을 결정합니다. 겨울 동안 마늘을 수확하는 것은 매우 빠릅니다. 땅에서 머리 전체를 철저하게 닦아내고 비닐 봉지 또는 식품 포장지에 포장 한 다음 보관하십시오.

방법의 단순성은 결과 결과에 가장 좋은 영향을 미치지 않습니다. 머리 전체가 사용하기가 불편합니다. 그것은 그 자체를 부드럽게하고, 모양을 잃어 버리고, 얼어 붙은 마늘 껍질을 분리하기가 어렵습니다. 이 옵션은 심각한 시간 부족으로 만 고려할 수 있습니다.

냉동 껍질을 벗기는 정향

겨울 동안 마늘을 얼리려면 분리 된 치아가 될 수 있습니다.

  1. 그들은 성장 초기의 징후없이 성숙한 머리를가집니다. 손해는 배제됩니다.
  2. 머리는 개별 세그먼트로 나뉩니다. 즉시 껍질을 닦고, 물로 씻어서 먹을 준비를하는 것이 좋습니다.
  3. 마늘 정향은 수분을 제거하기 위해 수건으로 덮인 거즈 위에 한 층 쌓인 다.
  4. 말린이를 접시에 담아 냉장고에 넣습니다.

완전 동결 후 (칼의 세로 또는 가로 절개로 확인) 전체 빌렛은 작은 봉지 또는 용기에 포장되어 겨울까지 청소됩니다. 그러면 정향은 부서지기 쉬우므로 조리를 위해 일정량의 제품을 가져갈 필요가있을 때 매우 편리합니다.

마늘 페이스트

이것은 보통의 냉동 마늘에 다양한 맛을 줄 수있어 다양한 재료를 첨가 할 수있는 최적의 방법입니다. 믹서기와 고기 분쇄기를 모두 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 균일 한 일관성을 얻으려는 것입니다.

유래 된 콩류는 잘게 잘린 파슬리, 딜 또는 다른 식물과 혼합됩니다. 숟가락으로 얼음 아래 용기를 채운 다음 냉동실에 넣으십시오. 그 결과 얻은 얼어 붙은 큐브를 꺼낸 다음 플라스틱 컨테이너에 깔끔하게 넣고 큐브의 날카로운 모서리가 손상되지 않도록합니다.

또 다른 방법은 생성 된 혼합물을 얼음 주형에서 펼치고 포화 닭고기 국물에 부어 넣는 단계를 포함한다. 후속 조치는 그린이있는 버전과 유사하게 수행됩니다.

매운 빌릿을 개별 용기로 분류하거나 개인 용품에 따라 선택하십시오. 이러한 공작물에 소요되는 시간은 겨울철에 사용하는 단순성으로 쉽게 해결됩니다. 요리가 끝나기 몇 분 정도 더 걸리면 충분합니다.

마늘 페이스트

그것은 겨울 동안 동결 된 마늘 정향에 추가로 사용됩니다. 균질 한 일관성을 유지하는 방향족 덩어리는 1 : 2의 비율로 올리브 기름으로 채워지며, 그 후에 곰팡이로 즉각적으로 얼어 붙습니다. 그렇지 않으면 산화 과정이 시작되어 혼합물을 소비하기에 부적합하게 만듭니다. 경화 후, 마늘 사수의 페이스트는 용기에 부분별로 분배되고 챔버로 옮겨집니다.

마늘의 젊은 싹을 썰기

화살표는 더 젊게 선택되어야합니다. 힘들겠습니까? 꽃 침대를 만들 시간이없는 사람들을 데려 간다면 아닙니다. 나는 두껍게 끝을 잘라야합니까? 개인적인 취향에 달려 있습니다.

화살에 손상 징후가 없어야합니다. 그들은 철저히 씻겨 내리고, 그 후에는 수 센티미터의 조각으로 절단됩니다. 다음으로 끓는 물이나 기름으로 단기간 열처리하여 부드럽게합니다.

커팅은 패키지로 배포됩니다. 겨울에는 접시에 향기가 나는 향기가 나는 데 도움이 될뿐만 아니라 봄 색깔로 인해 독창성을 더합니다.

각기 다른 용기에 소량을 별도로 준비하여 각 방법을 시험 할 것을 권장합니다. 모든 부분이 서명됩니다. 여주인은 미래의 결정을 내리는 데 도움이 될 시각적 경험을 받게됩니다.

사용 된 포장은 밀봉되어야합니다. 그렇지 않으면 마늘 냄새가 주변의 모든 제품과 냉동실 자체에 침투합니다.

마늘과 마늘 화살표를 동결하는 방법 : 집에서 겨울 동안 마늘을 동결하는 6 가지 방법

오늘 저는 마늘을 얼리는 모든 방법에 대해 이야기하고 싶습니다. "마늘을 동결시킬 수 있습니까?"- 묻습니다. 물론 할 수 있습니다! 냉동 마늘은 그 맛, 아로마 및 유익한 특성을 유지하면서 냉장고에 완벽하게 보관됩니다.

마늘과 마늘 화살표를 냉동하는 방법

겨울에는 마늘을 완전히 얼려 버리는 법

이렇게하려면 마늘의 짙은 머리를 손상없이 선택하십시오. 조심스럽게 상단의 건조 필름을 제거하고 마늘을 완전히 떼어 내지 마십시오. 동결되기 전에 마늘 머리를 씻어 과다한 액체를 키우지 않아도됩니다.

준비된 전체 머리를 포장용으로 포장하여 냉장고에 보냅니다.

마늘 정어내는 방법

이 방법으로 마늘은 개별 정향으로 분해되어야합니다. 냉동 전에 마늘 조각을 껍질을 벗기고 껍질을 벗기면 얼 수 있습니다.

준비된 정향은 포장 백 또는 용기에 배치되어 냉동고에 보관할 수 있도록 보관됩니다.

Lubov Kriuk의 비디오보기 - 마늘 보관 방법

겨울용 마늘 페이스트

마늘을 다진 형태로 동결시켜 붙여 넣을 수 있습니다. 다진 소엽은 프레스, 블렌더 또는 고기 분쇄기를 사용하여 분쇄되고 얼음 제조기에 배치됩니다. 가득 찬 트레이는 냉동실에서 몇 시간 동안 사전 동결됩니다. 냉동 된 큐브의 마늘 페이스트를 한 봉지 또는 용기에 부어서 장기 보관을 위해 다시 냉동실에 보관합니다.

"정원의 정원에서"- 마늘 채널의 비디오를보십시오. 마늘 저장. 겨울에 마늘을 저장하는 법

마늘 채소를 얼리는 방법

검소한 주부들은 마늘 머리를 제외하고 겨울과이 유용한 야채의 채소를 가지고 있습니다. 냉동 녹색 마늘 덩어리는 샐러드와 따뜻한 요리를 맛보는 데 사용됩니다.

마늘 채소를 흐르는 물로 헹구고, 건조시키고, 나이프 또는 특수 가위로 가늘게 자른 다음 녹색을 자르고 용기 나 가방에 넣습니다.

채널 "Elena Mak의 비디오를보십시오. 홈 맛있는 "- 냉동 된 녹색

마늘 화살을 얼려 버리는 법

마늘 화살은 철저히 씻어서 말려야합니다. 그런 다음 씨앗으로 꼭대기를 잘라내거나 잘라내어 약 4 센티미터 정도의 조각으로 자르십시오.

냉동 전, 다진 마늘 화살은 5 분 동안 끓는 물에 희석해야합니다. 끓는 물에서 녹색 싹을 제거한 후, 즉시 얼음 물 한 그릇에 보내 요리 과정을 중단합니다.

화살표가 완전히 식은 후에는 가방이나 용기에 포장하여 냉동실에 넣습니다.

마늘 화살을 얼려 붙이는 법

이런 방법으로 마늘 사수를 얼리려면 마늘 화살, 소금 및 식물성 기름이 필요합니다. 사격은 먼저 물로 씻어서 약간 마를 때까지 기다려야합니다.

화살에서 씨앗 상자를 잘라 내고 줄기의 단단한 부분을 노랗게합니다. 그런 다음 녹색 사발을 믹서기 또는 분쇄기로 분쇄해야합니다. 이 작업을 수행하는 고기 분쇄기는 훨씬 빨리 처리 할 수 ​​있으며 붙여 넣기는보다 일관된 일관성을 나타냅니다.

소금과 식물성 기름의 tablespoonfuls 2 개는 풀에 추가되고, 모두는 완전히 섞인다. 완성 된 덩어리는 얼음 몰드 또는 밀폐 된 걸쇠가있는 봉지에 놓여 있습니다. 그런 부대에서는, 마늘 풀은 층에 의해 고르게 분배되고 동결된다.

"유용한 팁"채널의 비디오보기 - 녹색 마늘 화살표 붙여 넣기

냉동 마늘을 냉장고에 얼마 넣을까요?

모든 규칙에 따라 냉동 된 마늘은 -18 ° C의 일정 온도에서 10 개월 동안 냉동실에 보관됩니다. 주요한 것은 - 마늘과 화살을 다시 노출시키지 마십시오.

겨울 마늘 얼기 - 잊지 말아야 할 방법

현대 주부들은 겨울 동안 야채를 저장하는 백만 가지 방법을 생각해 냈습니다.

예를 들어, 마늘은 항아리, 상자 및 머리 띠에 저장되지만 냉동 마늘은 가장 오래 보관됩니다.

그것은 잘 냉장고의 일반적인 냉동 섹션에 보관하고 거기에 많은 공간을 차지하지 않습니다.

냉동실에서 겨울 동안 마늘을 얼릴 수 있습니까?

장점과 단점

마늘 얼린은 숙주가 자주 그것을 저장하는 데 사용됩니다. 이 방법은 장단점이 있습니다. 즉 :

장점 :

  • 마늘은 항균성을 유지한다.
  • 유익한 미량 원소를 보존한다.
  • 다른 방법보다 오래 저장되었습니다.
  • 바로 사용할 준비가되었습니다.

단점 :

  • 약간의 맛을 잃는다;
  • 신선한 것보다 맛이 두드러지지 않습니다.
  • 해동 후, 그것의 외관을 잃고, "퍼진다".

찬반 양론은 서로 겹쳐서 각 주부 자신이 마늘 얼기 가능성을 인식하게됩니다. 대안은 가전 제품이나 신선한 공기로 조미료를 마를 때 마늘을 겨울용으로 보존하는 그런 방법 일 수 있습니다.

방법

냉동실에서 마늘을 완전히 얼릴 수 있습니까? 이 방법은 거의 사용되지 않습니다.

마늘 머리 전체를 얼어 붙이기로 결심했다면 비닐 봉지로 접을 필요가 있습니다. 이 봉지는 냉장고의 냉동실에 보관됩니다.

이 방법은 이전 방법보다 바람직합니다. 마늘은 이미 냉동, 냉장고에서 제거한 후, 그것은 요리, 소스 등의 준비에 사용할 준비가 냉동입니다.

마늘을 얼린 좋은 옵션. 마늘은 고기 분쇄기에서 꼬이고 용기에 얼려 있습니다. 필요한 경우 냉장고에서 컨테이너를 꺼내 마늘로 마늘 덩어리를 필요한만큼 잘라냅니다. 나머지 질량을 가진 용기를 냉동실에 다시 놓습니다.

마늘을 얼리려면 특별한 장치가 있다는 것을 알고 계셨습니까? 이 비디오에서 그들 중 한 명 :

준비

보관을위한 마늘은 먼저 준비해야합니다 :

  • 수확 과정을 거친 후, 줄기를 잘라 내고 뿌리 계통을 만든다.
  • 정렬. 냉동의 경우 신선한 저장에 적합하지 않은 마늘 머리를 사용할 수 있습니다. 손상이 중요하지 않은 경우 사용할 수없는 조각을 분리하여 버릴 수 있습니다. 이것은 마늘이 거의 완전히 냉동되지 않기 때문에 가능합니다.
  • 소엽을 껍질 벗기다.
  • 얼어 붙은 덩어리의 형태로 저장할 계획이라면 갈아 입으십시오.

마늘을 더 잘 얼 것인가? 냉장고의 냉동실 또는 별도의 냉동실에 마늘을 동결 시킬지 여부는 아무런 차이가 없습니다. 마늘은 예를 들어 불가리아 고추처럼 약해지지 않습니다. 그와 함께있는 가방이 냉동고 용기에 단단히 접혀 있어도 그에게 아무 일도 일어나지 않을 것입니다.

집에서 마늘을 얼리는 것은 무엇입니까? 마늘을 냉동하는 것이 좋습니다.

  • 비닐 봉지에 넣는다.
  • 플라스틱 용기에 (특히 마늘 덩어리 인 경우).

거의 모든 작은 플라스틱 용기가 할 것입니다. 마늘을 접착 필름으로 감싸서 마늘을 얼릴 수 있습니다.

이 비디오의 아이스크림에서 마늘 덩어리를 동결시키는 방법 :

지시 사항

겨울 동안 마늘을 얼리는 방법? 어떤 온도에서 얼어?

그것은 냉장고의 냉동실과 모든 냉동고에서 유지됩니다. 이 온도에서 마늘은 장시간 지속되고 유익한 성분을 잃지 않으며 해동 직후 사용할 준비가됩니다.

마늘을 냉동실에 넣기 전에 다음 단계를 수행해야합니다.

  • 마늘 처리 : 부적합한 조각을 분리하려면 그대로 선택하십시오.
  • 마늘 정향을 껍질을 벗기십시오.
  • 전체 조각을 동결 할 계획이라면 플라스틱 백으로 접으십시오.
  • 고기 분쇄기에서 갈아서 질량을 플라스틱 용기에 넣으십시오. 마늘을 덩어리로 얼려서 결정하십시오.
  • 가방이나 용기를 냉동실에 넣으십시오.
  • 마늘 덩어리를 냉동시키기위한 작은 용기와 냉동 정향을위한 작은 비닐 봉투를 가져가는 것이 좋습니다. 매우 실용적입니다. 작은 부분에 마늘을 얼리면 사용하는 것이 더 편리합니다.

    유통 기한

    다른 저장 방법을 선택할 때, 마늘이 정해진 기간 동안 "생존하지 못할"위험이있는 경우, 동결시 마늘이 전체 권장 보관 기간을 통해 정확하게 누출 될 위험이 있습니다.

    따라서 마늘은 겨울을 동결하는 데 적합합니다. 이 방법은 마늘을 다른 어떤 것보다 오래 저장할 수있게합니다. 이 방법의 단점은 해동 후 마늘 형태와 모양이 없어지는 것입니다.

    그러나, 마늘 덩어리를 얼리면,이 단점은 전혀 관련이 없습니다. 마늘을 얼리면 신선한 형태로 장기 저장에 적합하지 않은 품종도 절약됩니다.

    이 비디오에서 집에 마늘을 저장하는 다양한 방법뿐만 아니라 마늘 지상 및 unpeeled 정향을 동결하는 방법에 대해서 :

    냉동실에서 겨울철 마늘을 동결시키는 것이 가능합니까?

    마늘에는 많은 유익한 특성이 있습니다. 식물은 후자의 맛을 향상시키기 위해 다양한 요리에 추가됩니다. 이와 관련하여 겨울 기간 동안 야채의 유익한 특성을 유지하면서 많은 사람들이 마늘을 동결시킬 수 있는지에 대해 딜레마를 겪고 있습니다. 조달에는 여러 가지 방법이 있으며 각 규칙에는 특정 규칙을 준수해야합니다. 특히, 마늘을 모으는 방법을 알아야합니다.

    겨울 동안 동결 마늘을 특징으로합니다.

    조달 규정에 따라 마늘은 몇 개월 동안 그 특성을 잃지 않습니다. 이렇게하려면 눈에 띄는 손상이없는 전체 머리를 집어 올리는 것이 좋습니다. 후자는 병원성 미생물의 침투를위한 조건을 만들고, 이로 인해 채소가 빨리 변질되거나 맛이 없어집니다.

    냉동실에서 제품을 준비하기 전에 저장 대상을 결정해야합니다. 동결에 적용 :

    • 분쇄 된 형태의 것을 포함하여 머리;
    • 화살표;
    • 녹색

    식물 성장의 초기 단계에서 화살표를 잘라야합니다. 이 기간 동안 줄기는 부드럽고 맛있으며 씨앗은 아직 새싹에 나타나지 않았습니다.

    선택한 제품의 종류에 관계없이 후자는 -18 도의 안정된 온도에서 보관하는 것이 좋습니다. 해동 머리의 경우 녹색 또는 화살표를 사용해야합니다. 냉장고에 다시 놓으면 식물은 음식에 적합하지 않게됩니다.

    마늘을 선택하고 준비하는 방법?

    야채에는 겨울 (겨울)과 봄 (여름)의 두 종류가 있습니다. 첫 번째는 가을에 심고 두 번째는 봄에 심습니다. 냉동고에 보관할 여름철에는 다음과 같은 종류가 적합합니다.

    냉동 용 겨울 작물에서 다음과 같은 품종을 섭취하는 것이 좋습니다.

    겨울 품종은 날카로운 맛이 있습니다. 그러나, 봄 마늘은 동결 될 때 그것의 재산을 잘 유지합니다.

    작물 수확 시간은 품종에 달려 있습니다. 봄은 8 월 중순에 보관할 준비가되었습니다. 수확 할 준비가되었음을 나타내는 신호는 황색 줄기, 건조하고 얇은 비늘입니다.

    겨울 작물은 7 월 중순에 저장이 가능합니다. 맑은 날씨에 마늘을 수집하는 것이 좋습니다.

    마늘을 요리하는 정도는 다음과 같은 특징에 의해 결정됩니다.

    • 단단한 머리;
    • 3 개 또는 그 이상의 껍질 층의 존재, 정향 나무 보호;
    • 머리는 말라서 서로 쉽게 분리됩니다.

    야채는 햇볕에 5 일 동안 건조됩니다. 그 후, 뿌리는 3-5 밀리미터, 줄기는 최대 10 센티미터로 자른다.

    다음 단계에서는 손상된 치아를 제거하고 마지막 치아를 껍질에서 제거해야합니다. 그 후, 냉동 방법을 결정하고 보관을 위해 마늘을 준비해야합니다.

    동결 방법

    마늘 얼기의 다음 방법은 더 자주 사용됩니다 :

    • 전적으로;
    • 껍데기가없는 개별 머리의 형태로;
    • 마늘 붙여 넣기의 형태로.

    집에서 준비한 마늘의 화살과 녹색을 얼리려면 조리 조건을 준수해야합니다. 위의 각 옵션은 가능한 다양한 채소 가공을 제안합니다.

    전체

    전체 냉장고에 마늘을 얼리는 것이 야채를 저장하는 가장 쉬운 방법입니다. 이 방법의 프레임 워크에서의 준비는 몇 가지 조작의 실행을 포함합니다.

    먼저 흐르는 물에서 오염의 흔적을 제거하십시오. 그 후 청소 된 머리는 가방에 씌워 지거나 달라 붙는 필름으로 싸여 있습니다. 이 양식에서는 채소를 냉장고에 넣습니다.

    이 방법의 가장 큰 단점은 결국 헤드가 부드러워지고 원래 모양이 손실된다는 것입니다. 또한, 냉장고 후 껍질을 제거하기가 더 어렵습니다.

    청소 된 치아

    냉동실 만 냉장고에 얼려 야합니다. 눈에 띄는 흔적이있는 마늘을 사용하는 것은 권장하지 않습니다.

    야채를 냉동실에 넣기 전에 모든 정향을 분리해야합니다. 그 후 껍질을 닦고 흐르는 물로 헹구어 오염 흔적을 제거해야합니다. 이러한 조작으로 제품은 항상 사용할 준비가됩니다.

    청소 후에는 치아를 말려야합니다. 이를 위해 마늘을 거즈 위에 놓고 위에 마른 수건을 깔아 둡니다. 마지막에 말린 정향을 냉동실에 들어가는 접시 위에 놓습니다.

    설명 된 권장 사항에 따라 슬라이스가 보관 중에 서로 달라 붙지 않습니다.

    어떤 형태로든 마늘은 음식과 냉장고 벽면에 흡수되는 향을 발산합니다. 따라서 냉동 후 슬라이스는 봉지 또는 용기에 포장하여 냉동실에 보관해야합니다.

    마늘 페이스트

    파스타의 모양으로 마늘을 얼리는 것은 몇 달 동안 야채를 저장하는 제일 선택권이다. 이 방법을 사용하면 첨가제의 유형에 따라 결과 제품의 맛을 변경할 수 있습니다.

    페이스트를 만들려면 블렌더, 분쇄기 또는 파슬리, 딜 또는 다른 재료와 섞어서 약간의 정향을 분쇄해야합니다. 때로는 이러한 구성 요소 대신 닭고기 국물이 사용됩니다.

    재료를 섞은 후, 파스타는 얼음이나 다른 용기 형태로 분해되어 냉동실에 넣어 져야합니다. 제품 준비가 완료되면 결과 큐브는 컨테이너에 배치됩니다.

    마늘 채소

    동결을위한 채소는 다음 알고리즘에 따라 준비됩니다 :

    • 철저하게 씻어서 말린;
    • 최대 4 센티미터 길이의 여러 조각으로 자른다.
    • 5 분 동안, 끓는 물에 희석;
    • 찬물에 몇 분 동안 두었습니다.

    수용 가능한 온도까지 냉각시킨 후, 채소를 봉지에 포장하고 냉동실에 넣습니다.

    마늘 화살

    신선한 마늘 화살표 만 냉동에 적합합니다. 후자도 철저히 씻어서 작은 조각으로 자른다. 준비가 끝나면 화살표가 패키지로 포장됩니다. 용기를 확실하게 밀봉하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 마늘 냄새가 냉장고에 스며들 것입니다.

    마늘 페이스트

    붙여 넣기를 위해, 마늘 분쇄기 또는 블렌더에 재료를 섞어 균일 한 상태로 만드는 마늘 정향과 화살을자를 필요가 있습니다. 그런 다음 올리브 오일을 1 : 2 비율로 조성물에 첨가합니다. 마지막에, 혼합물은 모양이 확장되고 냉동실에 놓이게됩니다.

    설명 된 조작은 가능한 빨리 수행되어야합니다. 그렇지 않으면 산화 공정이 페이스트 내부에서 시작되어 제품을 사용할 수 없게됩니다.

    응고 후, 덩어리를 용기에 넣고 보관한다.

    냉동 마늘을 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?

    유효 기간은 제품 제조를위한 레시피가 얼마나 정확하게 관찰되는지에 달려 있습니다. 정상적인 조건에서 냉동 후 채소는 12 개월 동안 사용할 수 있습니다. 이시기의 지속 기간은 채소 품종 및 치아 결함의 유무에 의해서도 영향을받습니다.

    제품을 제상하는 방법?

    마늘은 서서히 해동하는 것이 좋습니다. 냉장고에 정향, 파스타 또는 화살을 넣고 제품이 녹을 때까지 기다리십시오. 빨리 해동하면 마늘이 과도한 수분을 모을 수 있습니다.

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    그들은 50 마리의 코차바 씨를 심었습니다. 모두 올라 갔다. 만세. 종이의 첫 번째 부분으로 다이빙했다. 한 달 반 만에 모든 묘목이 죽어 첫 번째 잎의 수준에 머물러있었습니다.

    쉬운 거짓말. 올해 그는 Zaprudnom에서 양파를 먹었습니다. Belyaus에서 Kerch로 여행하는 동안 특별히 Simferopol에서 유래했습니다. 나는 5 ~ 6 파운드 걸릴 것으로 생각했다. 처음에 그는 Zaprudnoye 의회에서 박람회에 들렀다. 판매를위한 양파는 쓰다. 나는 아마 대초원이라고 생각했다. 판매자는 Zaprudny에게서 그것을 주장했다. 그것을 믿지 않았다. 그는 Upper Zaprudny로 갔다. 마지막 마지막 정거장에. 거기서 세일즈맨은 성장하는 사람들을 데려갔습니다. 우리는 헛간에 들어갔다. 벽에 판매용 활을 매달고 있습니다. 아주 좋아 보이지 않는 양파 바구니에. 시도해 볼 수 있습니다. 양파는 시장에서와 동일합니다. 쓴맛 쓴 뒷맛은 5-6 시간 지속됩니다. 바깥쪽에는 뱃머리가 유일하게 얄타입니다. 5-6 비늘, 다육 질. 12 월까지 전리품입니다. 맛은 확실히 씁쓸합니다. 양파의 증식자는 이것이 자신의 양파라고 말했고, 작년에는 맛이 더욱 쓴 것처럼 보였습니다. 나는 실망했다. 기대는 얄타 양파에 관한 인터넷 노래와 일치하지 않았습니다. 양파는 kg 당 175 리터에 판매되었습니다. 1.5kg 한 묶음을 가져갔습니다. 그리고 그것은 Zaprudnoy입니다! 왜 보통 샐러드 붉은 쓰라린 양파에 그런 가격을 지불해야합니까? Puda에서는이 활의 가격이 99 루블입니다. 중간 차선에서 60 루블을 사면 흰 덩어리가 아니라 쓴맛이 나는 양파를 사 줄 수 있습니다. 그런 다음 그는 Nikitsky Botanical Garden이 얄타 활을 되살리기로 결정했다는 것을 기억했습니다. 이제 그 이유를 이해합니다.

    수풀에서 3.5kg은 매우 작습니다. 온실에서 그 곳을 잃어 버리는 것은 유감스러운 일입니다. 왜 그들이 높은 수확량이라고 부르는지는 분명하지 않습니다. 나는 큰 열매를 맺은 토마토를 재배하는데, 올해는 20 수풀 당 180kg을 먹는다. 생산적인 작은 과일 품종을 찾고 있습니다. 2 개의 수풀에서 11 킬로그램을 모으는 오래된 유명한 다양성 Debarao를 시도했다. 너무 적습니다. 그러나 Ildi는 일반적으로 좋지 않습니다.

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    겨울 동안 마늘을 얼리는 방법?

    마늘 얼린은 매콤한 풍미있는 요리를 좋아하는 사람들에게 좋은 생각입니다. 맛, 향기 및 예산을 유지합니다. 향기로운 야채를 올바르게 준비하는 방법을 알아 내야합니다.

    마늘은 상온에서 잘 유지됩니다. 그러나 그러한 조건에서, 몇 주 이내에, 그것은 말라서 쓸모 없게됩니다. 동결은 이러한 문제를 제거합니다.

    마늘을 얼리는 방법

    다음은 공란을 만들 수있는 몇 가지 방법입니다.

    • 마늘 정향을 조각으로 나눕니다. 크고 손상되지 않은 소엽을 선택하고, 씻고, 헹구는 것이 필요합니다. 얇은 조각으로 배수 및 절단. 플라스틱 백이나 플라스틱 용기에 포장하십시오. 냉동하면 마늘에 약간의 양이 추가됩니다. 패키지화 할 때이를 고려해야합니다.
    • 전체 슬라이스로 냉동고에서 마늘을 고정하십시오. 껍질을 벗긴 이빨은 잘게 자르지 않고 냉장고에 완전히 넣습니다. 해동 후 마늘은 다시 동결되지 않으므로 작은 부분으로 포장해야합니다.
    • 고기 분쇄기에서 마늘을 굴려 플라스틱 용기에 포장하십시오. 결과물에 아로마 허브를 추가 할 수 있습니다 : 딜, 실란트로, 파슬리, 바질. 스크롤 마늘은 뚜렷한 아로마가 있으므로 용기가 단단히 닫혀 있어야 특정 냄새가 냉동고에 나타나지 않습니다. 가방이나 걸쇠 필름에 추가로 포장 할 수 있습니다. 다음의 방법은 실용적이며 편리합니다. 소량의 소금과 차가운 국물 (닭이나 야채)을 첨가 한 마늘 덩어리를 얼음 형태로 분해합니다.
    • 정향뿐만 아니라 맛과 아로마보다 열등하지 않은 마늘의 화살도 얼릴 수 있습니다. 이렇게하기 위해 길이 3-4cm의 조각으로 자르고 5 분 동안 삶아 낸다. 끓는 물에서 꺼낸 후 식힌 후 건조시키고 포장합니다.
    • 버터와 프 로스트. 블렌더에서 1 : 2의 비율로 올리브 오일로 치아를 닦고 즉시 얼음 주형에 부어 즉시 얼려 라. 주의! 보관 중에 향기로운 혼합물은 매우 빨리 사용할 수 없게되어 위험합니다. 그것은 준비 직후 냉동해야하고 냉동실에서 꺼낸 직후에 사용해야합니다.

    전체 머리로 겨울 마늘을 얼릴 수 있습니까? 이것을하지 않는 것이 좋습니다. 해동 후에는 부드럽게되고 슬라이스를 청소하는 것은 쉽지 않습니다.

    공작물을 냉동실에 얼마나 오래 보관할 수 있습니까? 장기간 저장하면 냉동 마늘의 성질이 부분적으로 없어 지므로 얼린 날짜를 표시하고 반년 동안 지렛대를 사용하는 것이 좋습니다.

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