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땅에서 자란 너트

• 땅콩 초본 식물

• 스니커를위한 적절한 견과류

• 콩과 식물, 땅콩 식물

• 콩과 식물의 풀 식물, 그 열매는 토양에서 익는다.

•이 식물의 이름은 거미줄과 과일의 그물 무늬의 유사성에 따라 그리스어 "거미"에서 유래 한 것입니다

• 콩과 식물의 식물, 종자

• 막대의 너트

• 너트로 알려진 콩

• 콩, 깍는 호두

• 호두가 생장하다.

• 헤이즐넛, 코코넛 및 아몬드의 "동료"

• 바 땅콩

• 다이나마이트 성분 중 하나

• 연약한 "갑옷"

• 콩과 식물의 일년생 또는 다년생 초본, 유채 종

• 콩과 식물, 땅콩

땅콩에 관한 모든 것 : 그것이 성장하는 곳, 남녀의 이익과 해악

자라는 방법과 땅콩 사용 방법

땅콩 재배주기는 불과 5 개월입니다. 땅콩은 11 월에 재배되고 4 월에서 5 월 말에 수확됩니다. 6 월에 완전히 말린 땅콩은 운송 및 후속 사용 준비가 완료되었습니다.

그의 꽃은 하루 만에 스스로 수분을하며 개화합니다. 그 후, 그들은 난소를 형성하며, 난소는 약 10cm의 깊이까지 자라고 난소가 포드로 변합니다. 각 포드 안에는 핑크색 껍질로 덮인 2-4 개의 완두콩이 있습니다.

땅콩은 감자로 수확하여 땅에서 파 냈습니다. 그 자리에서 그 포드는 땅에서 지워져 약 1 개월 동안 말린 다음 기계적으로 싹과 분리됩니다.

땅콩은 식품, 화학, 약리 산업에서 널리 사용됩니다 :

1. 식물성 기름은 땅콩에서 추출됩니다. 땅콩은 초콜릿, 마가린, 생선 통조림, 제과 제빵 및 제과 제품 제조에 사용됩니다.
2. 저급 땅콩 버터는 비누 만들기에 사용됩니다. 껍질은 동물 사료로 가공됩니다.
3. 미국에서는 땅콩 버터가 땅콩에서 생산되며, 인구의 3/4이 아침 식사를 위해 먹습니다.
4. 약리 산업에서 땅콩 버터는 주사제, 흡입제 및 유화액의 제조에 사용됩니다.
5. 땅콩에 함유 된 알펜 중 아교, 플라스틱, 식물성 울 울타리를 생산합니다.
6. 포드의 껍질에서 마분지, 단열재 및 포장재, 토양 용 뿌리 덮개를 만듭니다.

화학 성분의 특징

땅콩은 귀중한 영양 특성을 가지고 있습니다 : 그것은 영양가 있고 맛있으며 생리 활성 물질이 풍부합니다 :

• 단백질 및 아미노산 - 26 g;
• 지방 - 45 g;
• 탄수화물 - 17 g;
• 피토스테롤 - 220 mg;
• 섬유 - 8g;
• 펙틴 -4 g;
• 퓨린 염기 - 42 mg;
• 비타민 : B1, B3, B6, B9, E, PP, 비오틴, 콜린;
• 미네랄 : 칼륨, 마그네슘, 인, 코발트, 철, 망간, 구리, 지르코늄

견과류 100g 당 칼로리 - 552 kcal.

땅콩의 특징은 대체 할 수 있고 필수 아미노산의 함량이 높다는 것입니다. 각 아미노산은 제품 100g 당 일일 수당의 약 10 %입니다. 또한 오메가 -6와 오메가 9 지방산이 풍부합니다.

주의! 20 nuts - 이것은 성인을위한 땅콩의 일일 비율이고, 땅콩 65 g은 linoleic acid의 완전한 일일 섭취율을 포함합니다.

땅콩은 많은 식물성 스테롤을 포함하고 있기 때문에 여성 제품 범주에 속합니다. 식물성 물질로 식물과 심장을 보호하고 알츠하이머 병의 발병을 예방합니다.

땅콩의 유익한 성질

1. 땅콩 성분에 존재하는 불포화 지방산, 특히 리놀레산은 콜레스테롤의 정상화에 기여합니다. 이로 인해, 땅콩의 사용은 아테롬성 경화증, 암의 발병을 예방하고 신체의 노화 과정을 느리게 만듭니다.

2. 거친 식물 섬유의 근원으로, 땅콩은 자연적인 창자 정화를 승진시킵니다.

3. 또한 담즙의 흐름을 자극하여 담석증의 상태를 완화시킵니다.

4. 땅콩을 먹는 것은 순환계에 긍정적 인 효과가있어 응고를 개선하고 출혈을 예방합니다. 따라서 특히 혈우병에 사용하는 것이 좋습니다.

5. 땅콩은 비뇨 생식기계와 신경계에 긍정적 인 영향을 미친다.

6. 제품의 화학 성분이 들어간다는 것은 유용한 아미노산 - 트립토판이며 기니아 - 세로토닌 호르몬 생산을 자극하므로 우울증, 신경증, 소진에 사용하는 것이 좋습니다.

7.식이 요법에 땅콩을 포함하면 청력, 기억력 및 집중력이 향상됩니다.

8. 땅콩의 정기적 인 사용은 남성과 여성의 불임을 돕는 호르몬을 향상시킵니다.

9. 남성의 테스토스테론 생성에 영향을 미치고, 정자와 성적 욕망의 활동을 증가시킵니다.

10. 땅콩에는 독특한 산화 방지제 인 레스베라트롤이 함유되어있어 세포 재생을 촉진하고 항 염증 및 항 박테리아 효과가있어 피부 탄력을 증가시킵니다.

땅콩의 해로운 특성

땅콩은 금기입니다.

• 정맥류;
• 통풍;
• 관절염이있는;
• arthrosis와.

위 또는 십이지장 궤양에는주의해서 사용해야합니다.

땅콩과 땅콩 버터의 과도한 사용은 비만의 원인 중 하나입니다. 또한, 땅콩 - 피부의 가려움과 붉어짐, 가슴 앓이, 구토, 후두 부종을 일으키는 강력한 알레르기 항원.

주의! 땅콩은 유독 한 미량 원소 인 스트론튬을 축적 할 수 있습니다.
또한 땅콩 재배, 운송 및 저장 조건을 위반하면 중독을 유발하는 독소 물질 (아플라톡신)이 형성되고 축적됩니다.

땅콩은 치유력과 독특한 구성 때문에 건강에 좋은 식단의 필수 요소입니다. 이유없이, 그것은 체중 감량을 목표로하는 일부 다이어트의 기초로 사용됩니다. 이 제품의 훌륭한 맛과 영양 적 특성 덕분에 많은 사람들이 좋아하는 섬세함을 맛볼 수있었습니다.

어떻게 그리고 어디에서 땅콩이 자랍니다? 중부 러시아의 땅콩 재배

우리는 견과류가 나무에 자라는 사실에 익숙하지만, 견과라고도하는이 식물의 열매는 지하에서 익 ㄴ 다. 땅콩은 어떻게 자라며 중간 차선에서 성장할 수 있습니까? 우리는이 기사에서이 질문들과 다른 질문들에 대답하려고 노력할 것입니다.

어떻게 그리고 어디에서 땅콩이 자랍니다?

콩과 식물과 땅콩 속에 속하는 땅콩의 고향은 남아메리카입니다. 이 식물의 문화에 대한 소개는 세계의 농약 학자 George Carver가 미국에서해야합니다. 이 나라에서는 땅콩이 주 작물 일뿐만 아니라 널리 소비되는 식품입니다.

땅콩은 콩과 완두콩의 먼 친척 인 연례 허브의 씨앗입니다. 그것은 독특한 방식으로 자랍니다. 브러시에 수집 된 노란색 또는 노란색 주황색 나방과 같은 꽃이 수분되면 마지막에 난소가있는 경지가 길이가 길어지면서 서서히 땅쪽으로 기울어진다. 토양에 침투 한 후 씨앗이 형성되어 하드 쉘로 싸여 있습니다. 가장 많은 열매를 맺는 땅콩 품종은 한 덤불에서 최대 40 개의 콩을 제공합니다.

땅콩 - 열을 좋아하는 문화. 그것의 주요 생산자는 중국과 인도입니다. 넓은 지역은 미국, 나이지리아, 인도네시아, 수단 및 세네갈에서 땅콩이 차지하고 있습니다. 땅콩이 러시아에서 자라는 문제는 Kuban과 Stavropol Territory에서 대답 할 수 있습니다. 그것을 우크라이나와 벨로루시에서 자라십시오.

다양한 품종

중간 차선에서의 땅콩 재배의 성공은 날씨와 다양성의 두 가지 요소에 달려 있습니다. 우리가 날씨에 대해 아무런 힘이 없다면, 적절한 다양성을 선택하는 것이 가능합니다. 선택 덕분에 열을 많이 요구하지 않는 많은 새로운 것들이 나오기 때문입니다.

2005 년에 Oradokuban 땅콩 품종이 국가 농무성 등록 국 (State Register of Agricultural Achievements)에 도입되었습니다. 그것은 Kuban 실험소 VIR에서 개발되었으며 우리나라의 모든 지역에서 재배 할 것을 권장합니다. 중간 밴드에게는 다른 종류가 있습니다 : Klinsky, Stepniak, Krasnodar 14, Bayan, Georgian. 이러한 품종의 씨앗이 잘 풀리지 않으면 "외국인들"과 실험을 할 수 있습니다. 이들은 Runner, Valencia, Virginia 및 Spanish입니다.

어떤 재배 방법으로도 문화를 배려하는 기본 규칙을 따라야합니다.

땅콩 배려 규칙

견과류를 재배 할 때는 식물의 생물학적 특성에 의해 규정 된 법을 따라야합니다.

• 성장하는 토양은 가볍고 느슨해야합니다. 가장 적합한 사질 양토, 라이트 양질, 모래 또는 검은 색 토양. 무거운 토양은 모래와 이탄을 첨가함으로써 개선된다.
• 토양의 산도는 중성에 가깝습니다.
• 땅콩 전구체는 콩과 식물의 식물 일 수 없습니다.
• 모종은 토양이 섭씨 15도까지 올라갈 때 심어집니다. 식물이 18-28도 편한 온도 간격. 차가워지면 임시 필름 쉼터를 제공해야합니다.
• 줄 사이의 거리는 60cm이고, 줄 사이의 식물 사이의 줄은 15-30cm이다. 콩에 씨를 뿌린 경우 3 개의 발아 먹은 견과를 각 장에 넣는다. 일반적인 방법 외에도 소켓 사이에 70cm 거리의 ​​사각형 소켓을 사용합니다.
• 이 침대는 가을에 비옥 한 습기로 비옥하게합니다 - 평방 미터당 2kg이고 같은 지역에 복합 비료 50g을 더합니다.
• 침대는 항상 잡초에서 깨끗해야하며, 가능한 한 자주 풀어 놓습니다.
• 관수 식물은 토양이 건조해질 때까지 기다리지 않고 태양의 물만 가열해야합니다. 과도한 수분은 곰팡이로 인한 질병의 발병을 유발할 수 있으므로 급수하면 중간 지점을 따라야합니다.

수분 부족으로 땅콩은 자라지 않고 마른 땅에서 수정 된 꽃은 2 일 만에 죽습니다.

• 수확 2 주 전에 급수가 중단됩니다.
• 꽃 모양 - 식물을 깎아 내리는 신호. 시즌을 위해 6 개의 힐링을 만들어라. 땅콩 꽃은 하루 만 살기 때문에이 과정을 망설이지 않아도됩니다. 꽃이 피기 시작한 때부터 8 월 1 일까지 매 10cm마다 높이를 40cm 높이로 실시했습니다.
• 이 문화의 최고 드레싱은 시즌 당 3 회 수행됩니다 : 두 번째 쌍의 진실한 잎의 형성, 결실 단계, 결실 시작. 패키지에 명시된 규범에 따라 광물질 비료를 사용하십시오. 8 월에 질소로 비옥하게하는 것은 콩의 숙성을 방해한다.
• 건조한 맑은 날을 선택하여 9 월에 수확합니다.
• 견과류를 잘 보관하려면 건조해야합니다.

중간 차선에서 성장하는 땅콩

땅콩 재배지는 집에서나 별장에서, 정원에서 재배 할 수 있습니다. 야외에서, 온실에서 또는 따뜻한 침대에서.

정원 음모에

땅콩은 발달 후 4 개월이 지나기 전에 견과류가 자랍니다. 우리가 식물이 더위에서만 발전하고 냉각되면 성장이 멈춘다 고 생각하면 중간 차선에서 묘목을 재배하지 않고는 불가능하다는 것이 분명해진다. 지구의 온도가 + 15도까지 올라갈 때 땅콩이 심어집니다. 이것은 대개 6 월 초에 발생합니다. 9 월 초에 콩을 파 내기 위해 1.5-2 개월의 나이에 묘목이 심어진다. 따라서 4 월 상순에 묘목을 심기 위해 뿌려야합니다. 너트를 약 3cm의 깊이로 분리 된 컵에 넣으십시오.하지만 먼저 과망간산 염 칼륨 용액에 15 분 동안 살균해야합니다. 두 젖은면 패드 사이에서 발아하십시오. 며칠 후, 뿌리가 보일 것입니다. 묘목에 대한 관리는 간단합니다. 필요에 따라 물을줍니다. 밝은 장소에 두어야합니다.

따뜻한 날씨가 조성 되 자마자 묘목이 준비된 침대에 심어지고 식물을 돌보고 농업 기술의 모든 규칙을 준수합니다.

집에서

창턱에서 집에서 자란 너트로 자신을 부려 먹을 수 있습니다. 씨앗 준비와 묘목 재배는 위와 비슷합니다. 한 쌍의 진실한 잎이 나타날 때, 식물은 흙빛 코마의 보존을 가진 큰 남비로 옮겨진다. 냄비는 가능한 한 넓게 선택해야하며 바닥은 느슨해야합니다. 잔디 토지, 소량의 부식토 및 모래가 적절하게 혼합되어 있습니다.

발전소의 성공적인 개발을 위해 필요한 것은 무엇입니까?

• 태양 창턱. 땅콩의 가장 뜨거운 시간에 더 나은 pritenyat입니다.
• 빈번하지만 느슨한 것은 아닙니다.
• 시기 적절한 물 공급 및 드레싱.
• 꼭지를 특수 지주로 땅에 구부리십시오.

여름 별장에서 땅콩은 온실에서 잘 자랍니다.

온실에서

온실 공간을 절약하기 위해 땅콩 작물은 종종 토마토 심기와 결합됩니다. 식물의 이익은 상호입니다 : 땅콩은 질소로 토양을 풍부하게하고, 토마토는 가장 뜨거운 시간에 태양으로부터 그늘을냅니다. 온실 벽에 더 가까운 식물 땅콩을 각 작물에 충분한 발달 영역을 제공하고 토마토 사이의 거리를 늘려야합니다. 선택 토마토의 성장이 적은 품종이어야합니다. 온실은 종종 통풍이 잘됩니다. 토양은 느슨해졌으며 식물은 스파우트를 잊지 않습니다.

따뜻한 침대에서

이것은 땅콩 재배에 대한 또 다른 대안입니다. 따뜻한 침대에서 더 잘 자라고 좋은 수확을합니다. Agrotechnical 재배 오픈 필드에서 다르지 않지만 따뜻한 정원 침대 가을 돌봐해야합니다. 이렇게하려면 스페이드 총검의 준비된 침대에서 토양을 제거하고 범퍼를 만드는 양방향으로 놓습니다. 콩과 식물에서 폐기물을 낳지 않고 형성된 표면을 식물 잔여 물로 덮으십시오. 잔류 물 층은 10cm보다 얇아서는 안되며, 반 파손 된 퇴비가 그 위에 부어진다. 측면에서 바닥을 긁어 모아 닫습니다. 이 침대는 오래 전에 따뜻해지며 유기 물질이 과열되어 열이 방출됩니다.

땅콩 재배는 정원사에게 흥미로운 경험 일뿐입니다. 농업 기술의 모든 규칙을 지키면 중간 차선에서도이 열렬한 문화를 풍성하게 얻을 수 있습니다.

나라에서 땅콩 재배 방법

물론 우리 중 많은 사람들은 너트를 좋아합니다. 그들은 그처럼 먹을 수 있으며, 튀김, 패스트리 장식, 디저트, 머핀, 케이크에 추가하거나 너트 페이스트 또는 말린 과일과 꿀을 혼합 한 다양한 달콤한 스낵을 만들 수 있습니다.

수제 땅콩 수확

별장에있는 견과류?

현재 판매중인 아몬드, 호두, 캐슈, 파인, 브라질, 밤, 헤이즐넛, 피캔 등 견과류의 맛과 종류가 완전히 다릅니다. 그러나 전통적으로 가장 인기있는 것은 땅콩 또는 땅콩입니다. 그리고 그것의 간명 때문에, 그것은 또한 자체 재배를 위해 적당하다.

시도한 사람은 거의 없지만 중앙 차선에서도 봄에 땅에 씨를 파종하여 여름 별장에서 땅콩을 쉽게 재배 할 수 있습니다. 여기에서 좋은 수확을 얻는 주된 조건은 따뜻한 화창한 여름과 9 월에 장기 호우가 없을 것입니다.

토지 준비 및 시딩

씨앗은 가을에 수확되어 시장에서 구입 한 껍질에있는 벗겨지지 않은 땅콩에서 제거됩니다.

땅콩 (땅콩)

봄, 4 월 마지막 주 (또는 5 월의 휴일)에, 우리는 땅콩 심기를위한 무료 땅을, 가급적 햇빛을 가릴 수없는 나무에서 멀리 떨어진 곳에 배분합니다.

정원에서 작년에 점령 된 완벽한 줄거리. 우리는 그것을 파헤 치고 남은 잡초를 제거하고 조심스럽게 쓰다듬습니다.

심기 전에 토지를 풀어야한다.

우리는 약 5cm 깊이의 평행 한 그루브로부터 약 50cm 떨어진 곳에 땅을 만듭니다. 땅콩은 20cm 간격으로 땅콩을 넣습니다.

우리는 지구의 틈을 채우고 미래의 농장을 풍부하게 채 웁니다.

성장의 특징

첫 번째 싹은 재배 후 2 - 2.5 주 후에 나타납니다. 5 월 하반기에는 병아리와 매시보다 1 주일 늦습니다.

젊은 땅콩 공장

이것은 일반적으로 항상 균등하게 발생하며 곧 심은 지역 전체가 어린 녹색 식물로 덮여 있습니다.

땅콩 씨앗은 발아력이 뛰어납니다.

재배 중 미네랄 비료를 2 ~ 3 회 (6 월, 7 월, 8 월) 추가 할 수 있으며, 식물의 발달은보다 조화롭게 집중적으로 이루어집니다.

땅콩은 최고 드레싱에 잘 반응하고 태양을 아주 좋아합니다.

올해 두 달 동안 (5 월과 6 월) 눈에 띄는 흐리고 차가운 비오는 날씨에도 뿌리와 지상 부분 인 태양에 열을 가하는 것은 상처를주지 않았습니다. 땅콩의 경우, 이들은 좋은 수확의 주된 지표입니다.

더 맑은 날 - 더 많은 수확

평년에는 물을 뿌리는 식물이 매월 두 번, 건조한 기간과 개화하는 동안 매주 생산할 수 있습니다. 특히 과일이 익을 때 과도하게 젖지 마십시오. 덤불 주위의 잡초 제거 및 흙을 물에 담근 후 매번 풀어야합니다.

개화 및 과일 개발

6 월 중순 경, 재배 된 땅콩 덤불이 피었습니다.

꽃은 밝은 황색을 띤다.

너무 깊게 심어서 꽃이 피지 않아 보일 수도 있습니다.

땅콩 꽃은 2 주 이상 지속됩니다. 이 때까지, 대부분의 식물은 여러 줄기 (4 개 또는 그 이상의 줄기)를 형성하고 잎은 풍부한 밝은 녹색을 얻습니다. 그리고 7 월 중순까지 꽃이 만발하는 부시가 25-30cm의 최대 높이에 이르면 감자의 원리에 따라 수풀을 뿜을 수 있습니다.

땅콩 문화는 흥미 롭습니다. 왜냐하면 난소 형성을 위해 식물은 지하로 나가는 줄기에서 화살을 방출하고 땅속에 미래의 땅콩 열매가 그들의 팁 위에 형성되기 때문입니다.

열매는 천천히 성장하고 점차적으로 크기가 커집니다. 저것은 긴 온난 한 기간이 그들의 가득 차있는 숙성을 위해 아주 중요하는 까 왜이다.

땅콩 열매 난소

수확

우리 지역에서 땅콩은 9 월 말까지 보통 익 으면서 가을의 비가 오는 시작과 함께 수 년 동안 땅콩이 완전히 썩기 전에 중요한 부분이 썩을 수 있습니다.

땅콩 열매가 개발되어 땅 속에서 익 으면, 관목 나무를 파내거나 (또는 ​​그 주변을 따라 몇 개 더 나아서) 과일의 숙성을 감지 할 수 있습니다.

또한 땅콩의 숙성에 관해서는 관목이 떨어지면서 잎이 떨어질 때 식물의 출현으로 판단 할 수 있습니다.

수확 할 시간이다.

그러나 덤불을 완전히 건조한 상태로 만드는 것은 불가능합니다. 그렇지 않으면 수확 중 수확이 과도하게 진행되는 동안 땅에서 떨어지거나 같은 부식에서 사라질 수 있습니다.

이 덤불은 미리 파헤치는 것이 좋습니다.

늦봄과 추운 여름부터 땅콩 열매는 10 월에만 익을 수 있습니다. 그 결과 식물은 서리에 빠지게됩니다. 그러나 과일 자체는 고통을 겪지 않으므로, 가을에는 장시간 집중 호우가 없으면 덤불을 파내면서 조금 기다리는 것이 좋습니다.

서리가 난 후에. 2017 년 10 월 1 일

당연히, 첫 번째 서리가 오기 전에.

서리가 난 후에. 발굴 할 시간

지상에서 덤불을 제거한 후에, 형성된 과일과 아직 개발중인 과일을 모두 관찰 할 수 있습니다.

작은 관목조차도 잘 발달 된 뿌리 계통과 가시적 인 수확량을 가지고 있습니다.

식물의 뿌리는 물로 씻겨 낸다. 지구가 쉽게 벗어나고 이제는 우리가 한 일의 결과 중 일부를 볼 수 있습니다.

짧고 추운 여름은 모든 사람이 발전하지 못하게하는 매우 작은 공이 단일, 이중, 삼엽경 열매 중 하나입니다. 수집 할 때, 그들은 일반적으로 저개발 내부이기 때문에 안전하게 버려 질 수 있습니다.

초기 단계의 호두

나머지 껍데기에는 가장 의심 스러울지라도 내부에 견과류가 있습니다. 피부 색깔은 보통 밝은 분홍색이거나 간신히 분홍색으로 변하기 시작합니다.

그러면 과일을 식물에서 분리하고 다시 씻을 수 있습니다.

과일 건조

수확 후, 땅콩은 태양 아래에서, 또는 집에서 바닥에, 그리고 팬에서 메쉬 기반으로보다 따뜻한 장소에서 오래 건조해야합니다 (약 1 주일). 말린 과일은 흔들릴 때 덜컹 거리게됩니다. 그리고 나서 땅콩 콩을 껍질에서 제거 할 수 있습니다. 건조 후, 그들은 보통의 짙은 핑크색 또는 핫 핑크색을 얻습니다.

냄비에 튀김!

내년에 재배하는 데 가장 좋은 씨앗을 골라 낼 수있는 것은 자신의 수확에서 나온 것입니다. 그리고 나서 가장 강력하고 강건한 식물을 자라게 할 수 있습니다. 여름에는 귀사의 사이트에서 진정한 녹색 땅콩 카펫이 될 것입니다.

그리고 가을에 그들은 맛있고 건강한 견과류로 당신을 기쁘게합니다.

실험과 열망있는 분위기에서 행운을 빈다.

땅콩 : 재배, 팁 및 권장 사항

경작 기술

파종 및 급수

식물 관리 및 수확

• 유충
• 진딧물
• 미끼

• 썩은 줄기와 뿌리
• 바이러스 성 질환
• 균류 포착

싹이없는 이유는 무엇입니까?

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작년에, 나는 튀김이 아닌 땅콩 가게를 사서 땅에 심었습니다. 그 전에 발아. 음, 너 같은 멋진 농작물에는 사진이 없었어. 어쩌면 씨앗이 나 빠졌을 수도 있습니다.

추파 나무 재배 및 수확

땅에 어떤 너트가 자랍니다? 누구나이 질문에 답할 것입니다. 땅콩. 사실, 땅콩은 땅에서 자라는 가장 유명한 종류의 견과류입니다. 러시아에서는 주로 재배된다. 그러나, 그것은 유일한 것이 아닙니다. Chufa 견과 재배는 어렵지 않습니다 - 땅콩에 대한 가치있는 경쟁자.

사우스 오스트레일리아에서 휴일에이 특별한 땅콩을 처음 만났습니다. 지역 소비자 시장 확보. 나는 실제로 풍부한 맛을 좋아했다. 사실, 아몬드와 비슷했다. 그때 나는 내 집에서이 경이를 사기 위해 불이났다. 나는 내 자신의 음모로 그것을 재배했다.

고대부터 츄파 (식용) 또는 토란 아몬드 같은 맛있는 건강한 영양소가 알려졌습니다. 그것은 호두 나 땅콩만큼 흔하지는 않지만 유익한 성질과 영양 가치는 열등하지 않습니다.
이 견과는 위장관, 간장의 작용을 정상화하고 피부 상태를 개선하며 혈관의 정상화를 돕는 비타민과 미량 원소가 풍부합니다. 또한 츄파 (chufa)는 제과에서 유용하고 맛있는 첨가제로 사용되거나 독립적 인 제품으로 사용됩니다. 추파 열매는 어렵 기 때문에 사용하기 전에 물에 담그는 것이 좋습니다. 오븐에서 구운 커피 분쇄기에서 볶은 견과류는 커피 대용품으로 사용되며 이는 결과 음료에 카페인이 전혀 없기 때문에 매우 귀중합니다. 추파의 장점은 거대하며 따라서 너트는 정원에 심어 놓을만한 가치가 있습니다.

내가 한 것처럼 너트 chufa 재배.

러시아의 영토에있는 Chufa 너트는 개방 된 땅에서 자라고 남부와 중간 차선에서는 북쪽에서 온실에서 재배됩니다. 러시아의 남부 위도의 거주자 인 나에게, 첫 번째 옵션은 완벽했기 때문에 올바르게 사용하지 못했습니다. 즉시 나는 설명 할 것이다, 견과는 이른 가을에 데려왔다. 그래서 우리는 임시 저장에 갔다, 거기서 우리는 1 년 동안 잊게되었다. 결과적으로 재배는 좀 더 복잡해 졌는데 왜냐하면 나는 안전하게하기로 결정했기 때문입니다. 나는 결과를 얻고 싶었다.

심기 위해 그녀는 곰팡이와 곤충에 의해 손상되지 않은 잘 익은 갈색 견과류를 선택했습니다. 56 개의 견과류 중 부주의 한 구매 또는 장기간의 부적절한 보관으로 인해 27 개를 버려야했습니다. 나는 성공적으로 땅콩을 재배 한 경험이있었습니다. 따라서 그로부터 진행하기로 결정했습니다.

선정 된 괴경을 2 일 동안 물에 담가서 곡물에 약간의 물이 닿았습니다.이 발아 속도는 정상적인 조건에서 1 주일에서 2 주까지 지속됩니다. 젖은 디스크에 포장 한 후 각 결절을 따로 따로 보관하십시오. 플라스틱 용기에 넣고 비닐 랩으로 덮어 온실 효과를 만듭니다. 콘테이너는 밝은 창턱으로 바뀌었다. 목화 패드가 습기를 유지할 정도로 물 뿌리개가 아주 부족했습니다.

2 주간은 침을 뱉어내는 첫 징후에 쓰 였는데, 29 개 중 19 개가 선적되었습니다. 그녀는 토양을 가진 남비를 가지고 가고, 작은 구멍을 만들고,주의 깊게 줄기를 배열했다. 위의 물을 마시고 남은 흙으로 잠들었습니다. 토양의 구성은 정원 토양, 부식질 및 모래의 혼합물이었다. 나는 첫번째 주 동안 필름을 제거하지 않았다, 나는 단단하게하기 위하여 그것을 몇 시간 동안 열었다. 약 10 일 후에 촬영이 나타납니다. 견과류가 싹을 When 때, 나는 열린 땅에 그들을 심어 주기로 결정했다.

내 자신의 경험에 비추어 볼 때, 4 월 말에 착륙하는 것이 낫습니다. 5 월 초, 모든 것은 날씨에 달려 있습니다. 추파는 감기를 용납하지 않기 때문에, 땅은 잘 워진하고 서리의 위협은 끝납니다.

열린 땅에 착륙

잘 익은 아몬드 심기 장소를 선택하고 습기가 과포화되지 않도록하십시오. 풍부한 물과 함께 많은 양의 물이 들어있는 토양은 견과류, 곰팡이 및 기타 질병의 썩어 짐을 일으킬 수 있습니다.

토양은 비옥하고 비료는 필요하지 않습니다. 양분이 충분하지 않은 경우, 배수를 위해 부식질이나 우질한 모래와 모래로 비료를 뿌려야합니다. 토양의 구성을 소홀히하지 마십시오, 미래의 풍요로운 수확은 영양 가치에 달려 있습니다. 배수도 중요합니다. 토양은 부드럽고 느슨해야합니다.

츄파 너트 재배

감자와 마찬가지로 심어 져 있으며, 구멍의 깊이 만 10cm를 넘지 않아야하며, 괴경 사이의 거리는 60-70cm 이상이어야합니다. 루트 작물은 별도의 관리가 필요하지 않습니다. 급수는 온화하며, 5 일에 한 번, 비가 오는 날씨에 급수는 2 주에 한번씩 줄입니다. 수확 1 주일 전부터 급수가 중단되었습니다.

러시아와 우크라이나의 위도에서는 개화하지 않고 긴 줄기 만 생산합니다. 하나의 너트는 수십 개의 줄기를 제공하며 하나의 수풀은 백 가지 이상의 과일을 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 내 19 PC에서. 묘목은 성장기에만 10 개까지 자랐습니다. 그러나 수확은 약 4 킬로그램, 약 7 백 1 백 70 파운드를 받았다.

주파 수확

추악한 열매를 수확하는 기간은 줄기가 황변 한 후, 즉 9 월에서 10 월 사이에 시작됩니다. 가급적 하루 만에 식물의 수풀을 미리 물에 담그십시오. 그래서 땅콩을 파낼 때 뿌리의 난소에서 벗어나지 않을 것입니다. 평범한 감자처럼 그것을 파고, 과일은 직사광선에서 건조되지 않습니다. 통풍이 잘되는 종이 봉투에 담아 보관하십시오. 곤충 돌보기.

위에서 설명한대로 제 재배법 이었기 때문에 오래된 견과류를 사용했기 때문에 제가 필요로하는 것보다 더 많은 관심을 기울였습니다. 아몬드를 재배하는 것이 훨씬 쉽습니다. 소량의 괴경에서 처음으로 식용 식초를 심는 경우 호프로 깊이 7-9cm의 얕은 구멍을 만들고 견과류를 넣고 사탕무 심기의 원칙에 따라 땅에 살짝 뿌리고 뿌릴 수 있습니다. 구멍 사이와 줄 사이에 거리는 약 70cm가되어야합니다. 편의상 줄기는 줄기가 잡초와 매우 유사하기 때문에 착륙 지점을 지정할 수 있습니다. 실수로 실수로 잘못 갈 수 있습니다.

Chufa는 많은 유익한 특성을 지닌 소박하고 맛있는 너트입니다. Chufa 견과 재배는 오히려 싸다, 채소밭 또는 개인 음모에서 그것을 성장하는 것은 아주 쉽다. 이 정말 맛있고 건강한 음식을 거부하지 마십시오.

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너트의 백과 사전

견과류는 비타민이 풍부하며 전 세계의 요리에 널리 사용됩니다. 우리 견과류의 선택에서 당신은 견과류와 씨앗의 사용과 기원에 관해 가장 흥미로운 것을 발견 할 것입니다. 그것에 대해 자세히 알아 보려면 호두 사진을 클릭하십시오.

모든 견과류는 단백질, 비타민 B, 비타민 E 및 미네랄 (칼슘, 철, 마그네슘 및 칼륨)의 풍부한 원천입니다. 많은 견과류는 칼로리가 높지만 고도 불포화 상태이므로 콜레스테롤 수치에 영향을주지 않습니다.

귀하 또는 귀하의 친척이 천식, 꽃 및 습진에 대한 알레르기를 포함하여 알레르기 발현이있는 경우, 귀하의 자녀는 땅콩을 함유 한 식품을 최대 3 년간 섭취해서는 안됩니다. 그리고 알레르기가 없더라도 아이들이 5 살이 될 때까지 목구멍에 걸리지 않도록 전체 견과류를 피하는 것이 좋습니다. 적당히 사용된다면 나머지 견과류는 모든 연령대에 유용합니다.

땅콩
(땅콩)
당신이 근본적으로 그것의 근원에 접근하는 경우에, 땅콩이 콩과 식물 가족에 속한다는 것을 시인되어야하고 씨가 익을 때, 땅의 밑에서 파내진다.

그는 매우 영양가 있고 영양가가 높습니다. 땅콩 씨앗에는 버터 40-60 %, 단백질 20-37 %가 들어 있습니다. 단백질 함량에서는 콩보다 열등하다. 많은 비타민 B와 E.

땅콩은 제과 업계에서 널리 사용됩니다. 그것은 훌륭한 간식을 만든다. 땅콩 버터는 마가린을 만들기 위해 요리에 사용됩니다.
> 땅콩과 초콜릿 쿠키

브라질 너트
원래 남아메리카 출신, 브라질 출신. 이름에서 알 수 있듯이. 이들은 거대한 열대 나무의 씨앗으로 열대 정글에서 여전히 발견 할 수있는 50m에 이릅니다. 씨앗은 코코넛처럼 보이는 큰 너트로 12-24의 무리로 자랍니다.

그들은 나누기가 어렵 기 때문에 항상 상자의 바닥에 견과류가 남아 있습니다. 65 %의 오일을 함유하고 있음에도 불구하고 칼슘, 마그네슘, 비타민 A, B의 좋은 공급원이기도합니다. 브라질의 2 개 견과류에는 일일 셀레늄이 함유되어 있습니다. 잘게 잘린 브라질 견과류는 샐러드, 빵, 케이크 및 비스킷으로 맛있습니다.

스페인 사람은 16 세기에 브라질의 견과류를 처음 발견했으며 남미 대륙에서 배고픈 병사들을 먹이기 위해 사용되었습니다.
> 브라질 견과와 자바 향신료가 들어간 쓴 초콜릿

아몬드
아몬드는 달콤하고 쓴 맛의 두 종류가 있습니다. 두 품종 모두 중동에서 왔지만 유럽과 미국에서 수세기 동안 재배되었습니다. 아몬드는 이집트의 파라오에게 제공된 빵에서 중요한 성분이었습니다. 로마인들은 다산과 번영의 상징으로 아몬드를 분배했으며,이 전통은 아직도 설탕 졸임 모양의 아몬드 형태로 이탈리아에서 계속되고 있습니다.

단 아몬드는 요리에서 가장 많이 사용되는 세계에서 가장 널리 재배 된 견과입니다. 쓴 아몬드는 아몬드 오일과 추출물에 사용되며 향료를 위해 다양한 요리에 사용됩니다. 아몬드는 스페인과 중동 요리, 달고 풍미있는 요리, 음료, 두껍게하는 소스 및 밀가루 반죽의 대체품으로 유명합니다. 또한 마 지판의 주요 성분입니다. 아몬드에는 다른 견과류보다 더 많은 섬유질과 아르기닌 (건강한 심장을 유지하는 아미노산)이 있습니다.
> 파프리카와 함께 매콤한 아몬드

피칸
피칸은 북아메리카에서 왔으며, 이곳은 미국 남부의 인디언 부족을위한 중요한 식량 공급원입니다. 피캔은 미국에서, 특히 케이크, 빵 및 과자에서 풍부하게 사용됩니다.

피캔은 호두와 동일한 가족에 속하고 동일한 짜임새 및 모양이있다, 그러나 더 감미 롭다 맛을 낸다. 특히 비타민 A, B 및 E, 칼슘, 인, 마그네슘, 칼륨 및 아연이 풍부합니다.
> 피칸

호두
호두는 상대적으로 부드러운 견과류로 쓴 맛이납니다. 호두에는 15 가지 이상의 종류가 있지만 가장 인기있는 영국 호두가 있습니다. 그것은 유럽 남동부에서 중앙 아시아까지 뻗어 나왔지만 유럽과 미국에서 자랍니다. 바빌론의 매달린 정원에는 매우 아름다운 땅이 있었다는 증거가 있습니다.

지방이 많지만 불포화 지방이 대부분이지만 유익한 오메가 -3, 인, 칼륨, 마그네슘뿐만 아니라 단백질과 비타민 E가 풍부합니다. 호두는 감미롭고 달콤한 음식에서 많은 세대에 걸쳐 사용되었습니다. 호두는 샐러드와 블루 치즈와 과일과 함께 매우 맛있습니다. 그들은 충전물, 굽기 및 디저트에서 사용될 수 있고 젊은 녹색 호두는 훈제 고기 및 치즈로 절인되고 봉사 될 수 있습니다.

호두 모양은 두뇌를 연상케하며 중세 시대에는 두통을 치료했다고 믿었습니다.
> 호두에 날짜를 가진 먹기

소나무 견과류
이들은 삼나무 콘에 포함 된 커널이며 이탈리아 요리에서 특히 유명합니다. 로마 군대는 유럽의 정복에서 소나무 견과류를 운반했다고합니다.

밝은 맛을 지닌이 작고 창백한 노랑색 커널은 거의 항상 팔리고 있습니다. 버터를 출시하기 시작할 때 튀김을하면 맛이 더 좋아집니다.

소나무 견과류는 이탈리아 페스토 소스의 주요 성분이며 모든 샐러드에 첨가하기에 이상적입니다. 그들은 많은 양의 오일을 함유하고 있기 때문에 빨리 분해되기 때문에 밀폐 된 용기, 바람직하게는 냉장고에 보관해야합니다.
> 파인 너트 파슬리와 레몬을 곁들인 돼지 고기

코코넛
코코넛은 보통 야자수 나무에서 자라며, 종종 바다 옆에서 자라고 많은 목적으로 사용됩니다. 너트에는 털이 많은 껍질 속에서 자라는 단단한 껍질이 있습니다. 안쪽에 너트가 코코넛 주스로 가득 차 있습니다. 코코넛 주스를 신선하게 마시면 매우 맛있습니다. 너트가 굳어지면 주스가 흡수되고 코코넛 펄프가 얻어진다.

코코넛은 감미롭고 풍미있는 요리를 위해 많은 필요에 사용됩니다. 코코넛 밀크는 펄프를 물로 짜내고 매운 열대 요리에 사용됩니다. 코코넛과 코코넛 밀크는 단백질, 지방, 탄수화물이 풍부합니다.
> 코코넛 라임 파이

마카다미아
마카다미아 견과류는 호주 출신이지만 현재는 하와이에서 판매되고 있습니다. 특히 미국 시장에서는 쿠키와 아이스크림에 자주 사용됩니다. 마카다미아는 1858 년부터 상업적으로 재배되고 화학자 John MacAdam의 이름을 따서 명명되었습니다. 그들은 그들의 맛이 매우 고품질의 개암과 비슷하지만 동시에 더 부드럽다고 말합니다.

그들은 탄수화물은 적지 만 지방은 비교적 높습니다. 그것은 칼슘과 다른 미네랄의 좋은 원천입니다.
> 블랙 베리 디저트

캐슈
캐슈 너트는 매우 흥미롭게 자랍니다. 배 캐슈라는 두꺼운 줄기 아래에 있습니다. 이 "배"는 주스, 시럽 및 리큐어에 사용할 수 있습니다. 캐슈는 브라질 출신으로 추정되며 포르투갈 연구원에 의해 동부 아프리카의 인도로 이송되었다.

캐슈는 껍질 바로 아래에있는 물질이 피부에 해롭고 깨끗하게하기 때문에 껍질에서 이미 벗겨져 팔립니다.

캐슈는 칼로리가 적고 다른 견과류보다 지방 함량이 적습니다.하지만 이미 구운 것, 단맛이 나 짠 것 등을 판매하기 때문에 더 영양가가 높아집니다. 그들은 많은 비타민 A를 가지고 있습니다.

캐슈는 동양 및 인도 요리에 사용되며 땅콩 버터보다 부드러운 우수한 땅콩 버터를 만듭니다. 카레, 튀긴 채소 및 쌀 요리에 담아 두거나, 향신료로 버터에 담그고 음료수 간식으로 제공하십시오.
> 매콤한 카레 캐슈

달콤한 밤
달콤한 밤은 스페인 출신. 그들은 클러스터에서 성장하고 가시가있는 껍질에 숨어 있습니다.

그들은 뜨거운 불길에 아주 맛있게 구워졌으며 가금류에 대한 전통적인 채우기를 포함하여 모든 종류의 요리에 사용될 수 있습니다. 밤은 전분이 풍부하기 때문에 유럽에서는 밀가루를 만들고 파이와 튀김에 사용합니다. 프랑스에서는 설탕에 절여 있습니다. 많은 양의 탄닌산으로 인해, 그들은 날 것으로 먹어서는 안됩니다.
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피스타치오 너트
중국에서는 오픈 쉘이 미소를 짓기 때문에 피스타치오는 "행운의 열매"라고 불립니다.

그들은 처음으로 10 만년 전에이란과 시리아에서 자랐고, 그리스와 유럽의 나머지 지역으로 옮겨졌습니다. 전설에 따르면 연인들은 피스타치오 숲에서 만나 럭키를 여는 소리를 듣기를 희망하며 행운을 상징합니다.

사실 피스타치오 너트가 다르기 때문에 껍데기에서 바로 구워 내고 소금을 칠 수 있습니다.

그들의 녹색 색상 덕분에, 그들은 아주 반갑습니다. 그들은 보통 토스트하고 그들의 포탄에서 절인 판매하지만, 무염 피스타치오는 아이스크림 같은 달콤한 요리에 아주 좋습니다. 쌀 요리와 샐러드에 슬라이스 피스타치오를 추가하거나 제빵과 디저트에 사용하십시오. 그들은 종종 중동 및 중반 케이크에서 찾을 수 있습니다. 피스타치오 (아몬드와 같은)는 많은 단백질을 함유하고 칼륨이 풍부합니다.
> 피스타치오와 꿀이 든 구운 사과

헤이즐넛
(개 암 - 야생 개 암)
Hazel은 Mesolithic 시대에 사람들이 모여 먹었지 만 지난 세기에 재배 된 품종이 나타났습니다.

호두 타원형 또는 둥근 모양은 단단한 갈색 껍질로 길이 2cm에 이릅니다. 그들은 하나 또는 네 개의 견과류가 모여서 껍질에 부분적으로 숨어 있습니다.

부드럽고 단맛이없는 개암은 비타민 E가 풍부하고 다른 견과류보다 많은 엽산을 함유하고 있습니다. 기본적으로 개암은 디저트, 제과 및 과자에 사용됩니다. 볶은 잘게 잘린 견과는 머랭 혼합물 또는 지상에 추가되고 아몬드 대신에 케이크에 첨가 될 수있다.
> 쿠키와 개암을 곁들인 초콜릿 케이크

호박 씨앗
이 씨앗은 초록색을 띄며 날 것으로 먹거나 단맛과 짭짤한 요리로 조리 할 수 ​​있습니다. 맛있게 구운 것 또는 구운 것 (뜨거운 동안 간장을 뿌려주세요)에 샐러드를 뿌립니다.

그들은 단백질, 철, 아연 및 인을 많이 가지고 있습니다. 가을에는 호박 시즌에 씨를 말려서 여러 가지 요리에 사용합니다.
> 달콤하고 매운 호박 씨앗

참깨
참깨는 아프리카에서 왔지만 열대와 아열대 아시아에서도 발견됩니다.

버터는 씨에서 얻고 버터와 마가린의 준비를 위해 요리에 사용됩니다. 동양 요리에 사용되어 쌀 요리에 특정 맛을 부여합니다. 전체 씨앗도 먹을 수 있으며, 종종 패스트리와 과자로 장식되거나 동양 요리가 뿌려집니다. 참깨 (tahini) 붙여 넣기는 많은 요리에서, 예를 들면, hummus에서 사용된다. 할바는 참깨로 만든 단맛입니다.

참깨는 단백질과 칼슘의 좋은 공급원입니다.
> 참깨와 꿀이 든 소시지

해바라기 씨
해바라기 씨앗은 가장 일반적인 씨앗 중 하나입니다. 해바라기는 카모마일 가정이며 북미 또는 멕시코 출신 일 가능성이 큽니다. 북아프리카 인디언들은 이미 2,000 년 전에 해바라기가 자랐습니다. 씨앗은 날 것으로 먹거나, 익히거나, 요리하거나, 빵과 케이크에 첨가하거나, 샐러드와 아침 식사를 뿌릴 수 있습니다.

그것은 칼륨과 인의 좋은 소스, 해바라기 씨앗도 단백질, 철분과 칼륨을 포함하고 있습니다.
> 해바라기 씨를 간장으로 구운 것

어떻게 선택하고 저장 하는가?

기타 견해

너트에 관한 모든 것

신문 "코목 (Komok)"의 자료에 따르면,

프랑스에서는 너트가 결혼식에 뿌려졌다. 잉글랜드에서는 "Nut year - boys afterspring"이라고 불리는 신성한 연못에서 켈트족이 연못으로 옮겨졌다. 아홉 개의 신성한 나무에서 나온 견과류를 먹고있는 현명한 연어가 등 뒤에 자리를 잡았다. (먹은 견과류의 수만큼) 먹고 요리하지 않은 사람들에게 지혜를 주었고 뜨거운 주스로 그들을 태 웠습니다. 스칸디나비아 인들은 너트로드를 사용하여 젖소들을 쫓아 냈습니다. 러시아인들은 너트 가지가있는 버섯을 찾고있었습니다. 그들은 말합니다. 이제는 도움이됩니다! 그리고 슬로바키아 인은 보물입니다. 불가리아 사람들은 불타는 개암 나무 가지로 인어의 요람을 몰아 냈습니다. 그리고 아이가 장시간 걸을 것을 배울 수 없을 때, 그는 나뭇 가지로 채찍질을하고 "견과를 남기고 코넬을 가져 가라."라고 생각했기 때문에 - 너트가 그것을 모든 세계에서 생겨나는 세상에 보관합니다. 호두 나무는 번개가 치기 쉽지 않으므로 슬라브 사람들이 들판과 헛간으로 십자가를 찔렀다. 내 귀를 너트에 넣으면 죽은 사람과 이야기하는 것이 가능했다. 로마인들은 호두를 머리의 상징으로 간주했고, 러시아 사람의 개암은 외설적 인 수수께끼를 쓴 기관의 원형이었습니다. 나를 썩게하고, 밟았으며, 등반하고, 머리 숟가락을 가졌습니다.
사실, 우리가 견과를 호출하는 데 사용되는 모든 것들 중에서 헤이즐넛 만이 진짜 견과입니다 (헤이즐넛, 헤이즐넛입니다). "식물학 적으로"너트는 건조한 과일로 하드 쉘이 달려 있고 코어는 붙어 있지 않습니다. 그 외 모든 것 - 소나무 견과류와 호두, 아몬드, 코코넛, 캐슈도 - 뼈와 씨앗. 땅콩과 밤은 말할 것도 없습니다. 그러나 단백질과 지방의 독특한 조합과 거의 탄수화물이 없습니다. 너 견과류에서 지방을 얻을 수 없다는 것은 무엇을 의미합니까? 그건 정말 모호한 진술입니다. 그럼에도 불구하고 게으름을 먹을 필요가 있습니다... 클릭 만 하시겠습니까?

헤이즐

"열매 맺기"중에서 유일한 열매, 모든 미친 미신의 왕. 그들은 번개, 악마의 눈, 악의 세력, 생쥐와 뱀으로부터 보호 받았다. 그리고 그들은 신석기 시대에 수집하기 시작했습니다. 고고학자들은 종종 발굴 중에 화석 껍질을 발견합니다. 헤이즐넛의 고향은 소아시아와 코카서스로, 개암 나무가 유럽 전역에 퍼져 있습니다.
Hazelnuts는 같은 헤이즐로, 오직 길 들여진 것입니다. 헤이즐넛은 더 뚱뚱하다. 그는 더 얇은 껍질과 부드러운 맛을 가지고있다.
왜 먹는가 : 단백질과 비타민 E가 높고 다른 견과류와 비교하여 낮습니다 - 지방.

캐슈

이 너트는 다른 이름처럼 많은 이름을 가지고 있습니다. "캐슈 (cashew)"(당신이 원한다면 - 표준이 확립되지 않은 곳)는 왜곡 된 "질서"입니다. (여기에는 y에 중점을 둔 섬세함의 두 번째 이름이 있습니다.) "주문"은 남쪽에서의 왜곡 된 "말"입니다. 아메리카 원주민 투피는 "노란 열매"를 의미합니다.
여기 캐슈가 너트가 아닌 이유가 분명해진다. 이것은 뼈 (botanically - 과일의 과일), 어두운 껍질에 큰 노랑이나 빨간 배 (어떤 이유로 "사과"라고합니다)의 꼭대기에 앉아있다. 배 식용하지만 성장 경우에만 빠르게 악화 때문에 조림 과일, 심지어 와인이 준비에서도 - 인도에서 예를 들어, "사과"매년 약 25 만톤 수집 곳. 따라서 다음 이름은 인디언 너트입니다.
그리고 과학적으로 캐슈는 캐슈라고합니다. 이 6 미터 높이의 나무는 매우 호열적이며, 다른 견과류보다 더 건조한 기후가 필요합니다. anacardium은 아마존에서 유래합니다.
이전에는 캐슈를 껍질에서 분리하는 것이 매우 힘들었 기 때문에 캐슈는 부자의 섬세함으로 간주되었습니다. 그리고 신중하게 분리 할 필요가 있습니다. 씨앗 주위의 껍질에는 매우 가성 오일이 들어있어 피부에 거품이 생깁니다 ( "거품 너트"라고도 함). 그 캐슈의 또 다른 이름, 그래서 그것에서, 그런데, 속옷 (그리고 썩은에서 나무 함침 옻나무과 오일)의 블랙 마크를 얻을 - ". 인도 웨스트 잉크 너트" 따라서 캐슈는 절대로 쉘에서 판매되지 않습니다. 그건 그렇고, anacardium의 원시 씨앗은 절대 맛도없고 튀김 만이 진미가됩니다.
왜 먹는가 : 캐슈는 단백질과 탄수화물, 비타민 A, B2, B1과 철분이 풍부합니다.

피스타치오

세상에 그러한 열매가 맺혀 있다는 사실에 대해 많은 사람들은 맥주가 강가에 쏟아져 들어오고 작은 녹색 가방이 도처에 나타 났던 것을 오래 전에 알게되었습니다. 그러나 그들은 오랫동안 "피스타치오"라는 단어를 알고있었습니다 : 밤을 제외하고 피스타치오는 색깔에 이름을 붙인 유일한 견과류입니다 (모르는 사람들에게는 이것이 더러운 녹색입니다).
피스타치오는 캐슈의 가까운 친척입니다. 피스타치오 열매는 너트가 아니라 도루입니다. 뼈는 "매화"안에 있습니다. 익을 때, 살은 마르면서 뼈는 두 개로 나뉘어집니다. 이것은 더러운 녹색 색상이 나타나는 곳입니다. 더 푸르다, 더 익은 너트.
지중해에서 피스타치오를 불러들입니다. 그들은 고대 그리스인들에게 열심히 니 블링하여 "마법의 열매"라고 불렀다. 오늘날 전 세계 작물의 절반이 터키에 의해 공급되고 있습니다. 피스타치오 나무는 400 년까지 살지만 추위에 잘 견디지 만 열매는 열에서만 익 힙니다. 이 나무는 매우 저항하는 식물의 명성을 가지고 있습니다 : 피스타치오의 뿌리는 15m 깊이에 있습니다! 그런데 피스타치오는 밤에만 수확됩니다. 해가 저물 때 잎이 환상적인 에센셜 오일을 방출하기 때문입니다.
피스타치오는 맥주가 아닌 최고의 스낵이며, 샴페인과 디저트 와인으로 간주됩니다. 이렇게하기 위해, 그들은 레몬 주스에서 튀겨지고 공급된다.
왜 먹어야합니까? 매우 높은 칼로리 함량의 비타민과 미네랄이 많이 있습니다. 소진되고 큰 부하, 메스꺼움과 황달과 함께 심장과 간 질환에 유용한.

아몬드

아몬드 나무는 개암이라고 할 수 없습니다. 거의 모든 과일 나무와 마찬가지로 장미과 (Rosaceae)에 속하며, 아몬드의 가장 가까운 친척은 복숭아입니다. 그래서 아몬드 "nutlet"은 또한 매실을 숙성 할 때 작고, 갈색이며 건조한 뼈입니다.
서양과 중앙 아시아의 아몬드. 그리고 이미 1000 년 이상 BC. e. 그는 중국에서 유명했습니다. 그리고 오늘날, 이탈리아, 스페인 및 캘리포니아에서 수확 된 아몬드의 거의 모든 작물. 아몬드 나무는 바위가 많은 경사면에서 자랍니다. 태양이 많을수록 견과가 커집니다.
아몬드는 전설에 따르면 특히 왕궁에서 사랑 받았기 때문에 엘리트 너트로 간주됩니다. 아름다운 아몬드 모양의 눈의 모양뿐만 아니라, 성경의 장면과 함께 그림에 성도를 둘러싼 후광의 종류뿐만 아니라의 이름을 준 - (너트의 라틴어 이름에서) 편도체.
아몬드는 빵과 쿠키에 넣기에 매우 편리합니다. 호두만큼이나 지방이 적지 만 헤이즐넛처럼 건조하지는 않습니다. 신비한 마 지팬도 아몬드로 만든다.
"로열 너트"는 쓴맛이 풍부합니다. 제과 업계에서는 감미료가 사용되며 쓴맛은 맛에 더해집니다. 감미료 100g 당 1-2g의 쓴맛이납니다. (그리고 쓴 아몬드의 60 가지 신선한 씨앗은 치명적인 중독을 일으 킵니다 : 그들은 시안화 수소산을 포함합니다.)
왜 먹을까요? 아몬드는 뇌와 시력에 좋으며, 천식과 창자의 궤양에 도움이됩니다.

월넛

그리스 왕 카리아 (Karia)의 딸은 사랑하는 신 디오니소스 (Dionysus) 신 이었지만, 불행이 일어났습니다. 그 소녀는 죽었습니다. 그런 다음 디오니소스는 그녀를 호두 나무로 바꾸었고 아르테미스는 슬픈 소식을 카리 야에 가져 와서 명예롭게 성전을 지을 것을 명령했습니다. 성전의 기둥은 젊은 여성의 모양으로 나무로 만들어졌고 호두의 cymphatids (nymphs)라고 불 렸습니다. 그래서, caryatids를 보면서 호두를 생각해보십시오.
우리는 천년 전 그리스 상인들이 그들을 러시아로 데려왔 기 때문에 견과류 호두를 부릅니다. 그리고 세계 곳곳에서 그들은 영어로 불립니다. 왜냐하면 영어 상인들은 고대 페르시아에서 자랐기 때문에 거기에서 견과류 나 페르시아어를 가져 왔기 때문입니다. 그러나 사람들이이 맛있는 견과류에 대해 정확히 알았을 때, 그것은 분명히 알려지지 않았습니다 : 8000 년 전.
코카서스에서는 호두가 신성한 나무로 여겨지며, 그리스에서는 코어와 외부 뇌의 유사성 때문에 두통을 치료할 수 있다고 믿었습니다.
물론 호두도 과일이 아니라 뼈입니다. 그리고 나무의 녹색과 쓴 열매에서 비타민 농축 물을 만드십시오. 사람들은 나무의 모든 부분을 사용하는 법을 배웠습니다. 나뭇잎, 나무 껍질 및 과피는 직물과 머리카락을 염색하는 데 사용되고 껍질은 리놀륨의 제조에 사용됩니다. 오랜 기간 동안 값 비싼 가구와 총용 롯지가 나무 숲에서 만들어졌으며 일단 항공기 용 프로펠러를 모으기까지했습니다.
호두 기름은 페인트, 잉크, 비누 용 바니시의 제조에 사용됩니다. 케익은 새를 먹 였고, 심지어 그는 새를 먹여서 타히 니 할바를 만들었습니다.
그 이유는 : 빈혈과 장 및 간 문제, 콜레스테롤 수치 감소와 같은 노인 및 수유부모에게 매우 유용합니다. 비타민 A, B, C, E.를 함유하고 있습니다. 일일 섭취량 - 최대 5 개 견과류.

피칸

호두의 가장 가까운 친척이므로 그것에 대해 말할 것도 없습니다. 그것은 상대적으로 맛이 상대적으로 더 뚱뚱하고 부드럽고 크기가 그것과 헤이즐 사이의 중간 위치를 차지합니다. 인도 언어 Algonquin 피캔 이름에서 번역하는 것은 "돌로 나눌 필요가있는 견과"를 의미합니다.
많은 (최대 100까지!) 피캔의 다양성이 성장하는 나무는 히코리 속의이고 북아메리카에서 기인한다. 히코리 나무는 매우 탄력적이어서 스키를 만들기 위해갑니다.
왜 먹을 까? 호두와 똑같이.

소나무 열매와 작은 소나무

삼나무는 실제로 백향목이 아니라 시베리아 소나무 인 것으로 알려져 있습니다. 이 삼나무는 레바논에서 성장하고, 러시아가 시베리아에 합격하고 알 수없는 나무의 아름다움에 의해 영향을 때 우리는 그래서, XV 세기에 지명되었다, 그에게 성경 책의 삼나무를 비유.
시베리아 삼나무는 40 미터 높이에 500 년을 살고 있습니다. 견과류, 또는 오히려, 씨앗마다 5-6 년마다 나타납니다. 시베리아의 주민들은 고대부터 그들을 먹었고, 아비 세나는 소나무 견과류의 치유력에 대해 알고있었습니다.
다른 소나무의 삼나무 씨앗과 유사합니다 - 이탈리아어, 또는 소나무. 이 남쪽의 나무는 백향목보다 낮지 만, 소나무 견과류 인 피니 넛 견과류는 더 많은 삼나무이며 길이 2cm에 이릅니다.
우리 시대 이전에도 로마 군대의 식량 수당에 피너리가 포함되어 있었다는 증거가 있습니다. 그들의 포탄은 영국에서 로마 군대의 화강암 쓰레기 더미에서 발견됩니다.
왜 먹는가 : 소나무 견과류는 다른 모든 것보다 10 배나 많은 비타민이며 두 배나 많은 미네랄을 가지고 있습니다. 또한 우유와 고기보다 더 중요한 아미노산이 포함되어 있습니다. 일일 복용량 - 20-40 g. 아이들을 위해 성장에 도움이되기 때문에 매우 유용하며 노인은 삶을 연장하기 때문에. 우리는 또한 pinioley 보양 감사합니다 : 고대 그리스는 네 번째 밤에 필요한 사람을 공격하는 행의 밤 사흘 동안 pinioli, 꿀, 아몬드의 혼합물을하는 것이 좋다 (아랍어 레시피 - 12 세 박 100 pinioley 편도).

브라질 너트

이 씨앗은 원래 브라질 출신입니다. 거기에 재배되지 않습니다 : 과일은 50 미터에 도달 아름다운 야생 나무에서 수집됩니다. 과일 bertolletsii (라틴어 이름) - 팬이 몇 다스 삼각형 갈색 씨앗을 배치하는 두 가지의 무게 상자 kg, - 그들은 브라질 너트입니다. 씨앗 꼭대기에는 상당히 강한 껍질이있다.
맛을보기 위해 브라질 견과류는 소나무 견과류와 비슷하게 설탕과 소금을 뿌려 간식으로 먹습니다. 브라질 너트 오일은 윤활 시계에 가장 적합합니다.
왜 먹는가? 콜레스테롤을 줄이고 혈당을 정상화하고, 어린이가 성장하며, 신경이 스트레스를 풀어내는 데 도움이된다. 셀레늄이 많이 함유되어 있습니다. 브라질 산 호두를 먹으면 활발합니다.

마카다미아

우리에게 거의 알려지지 않은 오스트레일리아 호두. 그 농장은 하와이를 침수했습니다. 이것은 헤즐넛처럼 맛이 나는 지구상의 유일한 식용 너트입니다 (즉, 너트처럼 보입니다. 사실 그것은 뼈이기도합니다). 마카다미아 커널은 쉘에서 분리하기가 어렵 기 때문에 매우 비쌉니다.
견과류는 야생 성장 나무를 재배 한 스코틀랜드의 화학자 John MacAdam의 이름에서 아름다운 이름을 얻었습니다 (이전에는 장식으로 여겨졌습니다). 그리고 원주민들은 마카다미아 (macadamia)라는 목숨을 던졌다.
왜 먹어야합니까? 단백질과 칼슘이 풍부합니다.

코코넛

그들이 처음 털이 많은 견과류를 보았을 때, Vasco de Gama 원정대의 선원들은 원숭이의 총구와 비슷한 "Coco"( "원숭이"는 포르투갈 인)라고 불렀습니다. 이 공장은 뉴기니로 추정되는 곳으로 전 세계의 절반을 먹고 살고있다. 코코넛 나무의 다른 모든 부분은 사업에 들어갑니다.
코코넛은 지구상에서 가장 큰 씨앗 중 하나입니다. 이것은 3 개의 눈을 가진 갈색 과일의 심장입니다 : 새 나무가 새싹이 나올 때 오직 한 마리 만 선택할 것입니다. 코코넛 과일 - 수영 챔피언입니다. 그들은 최대 110 일 동안 바닷물에있을 수 있으며 뿌리를 내릴 수있는 어딘가에 도달하기 전에 자생 야자수에서 수천 킬로미터 떨어진 곳으로 운반 될 수 있습니다 (그리고 코코넛은 길을 따라 자랍니다). Kokosy는 인간이 개입하지 않고 처음으로 화산 폭발 후 Krakatau 섬을 정복했습니다.
60 년대까지, 코코넛 오일은 콩이 가려 질 때까지 매우 일반적인 제품이었습니다. 그러나 여전히 화장품에 널리 사용됩니다. 유명한 코코넛 밀크는 뜨거운 코코넛 펄프를 뜨거운 물에 넣고 걸러서 얻을 수 있습니다.
왜 먹을까 : 코코넛은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그들은 귀앓이, 성병 및 비뇨기과 질환에 사용됩니다.

땅콩

위에서 언급 한 모든 "견과류"가 뼈, 씨앗이라면 땅콩은 콩이며, 콩과 완두의 친척입니다. 그 바보 같은 광고를 믿지 마라.
땅콩은식이 섬유 함량이 높기 때문에 포만감을 느끼기 때문에 채식주의 자나 사진 모델이 좋아하는 음식입니다. 땅콩은 다른 견과류와 비교할 때 매우 싸기 때문에 가격을 낮추기 위해 종종 섞여 있습니다. 또 다른 이름은 원숭이 열매입니다.
국토 땅콩 - 브라질 또는 페루. 그것은 나무도 관목도 잔디도 아닙니다. 작은 식물이 땅속에 열매를 맺습니다. 꽃이 시들어 진 후에는 꽃자루가 빨리 자라며 땅으로 내려와 난소를 구멍으로 밀어 넣습니다. 두더지 같은 열매는 어둠 속에서만 15cm 깊이에서 자랄 수 있습니다.
왜 먹는가 : 콜레스테롤을 줄이고, 심혈관 질환의 위험을 줄이며, 기억력, 주의력 및 청력을 향상시킵니다. 세포 재생을 촉진하는 엽산 공급원. 일일 요금 - 30 g.

밤나무

또 하나는 절대적으로 너트가 아닙니다. 피스타치오처럼 색깔에 그 이름을 붙였습니다. 사실, 밤나무는 nucleolus와 함께 자라지 않는 얇은 우디 껍질을 가진 도토리입니다. 그리고 분명히 이국적인 브라질 너트보다 시베리아에서 시도하기가 어려운 제품을 말합니다.
소아시아와 남부 유럽의 밤을보십시오. 그들은 거기에서 자랍니다 : 북쪽에는 마늘 만있어 의약품에만 적합합니다. (전설에 따르면,이 나무를 선택한 아마의 정신은 말 밤에 주입되었다는 사실은 흥미 롭다. 따라서 과일과 꽃을 모을 때 미신적 인 사람들은 말의 허가를 구하는 반면 다른 사람들은 말을 가까이에서 사용하지 않으려 고한다. )
그러나 긴 잎과 거친 과일 (익을 때까지 깨질 수없는)이있는 진짜 밤나무는 나무에서 갓 골라 먹은 것입니다. 그들은 또한 튀겨지고, 모래와 오븐에서 구워지고, 말린 것들은 끓여 지거나 밀가루로 갈아지게된다. 그리고 일반적으로 그들은 감자처럼 우리를 대합니다.
왜 먹을까? 매우 영양가 있고 영양가 있으며 탄수화물과 비타민을 많이 함유하고 있습니다.

베델

상록 고추 식물의 잎에 싸서 석회로 뿌려진 아시아 야자 나무의 과일의 씨앗은 수백만 아시아 인과 아프리카 인을 씹어 먹습니다. 연인들에게는 밝은 빨간 입술과 약간 모순 된 연설이 주어집니다.
Betel nut 자체는 유럽인에게 불쾌한 냄새와 딱딱한 맛을 지니고있어 부식성이 없습니다. "Plant Hunters"의 Mein Reed는 한 젊은 유럽 의사가 인도로 와서 힌두교 소녀를 만났을 때 그녀가 피를 흘리고있는 것이 아닌가하는 것에 대해 이야기합니다. 의사는 그 소녀를 부모의 집으로 데리고 가서 증상에 따라 딸이 곧 결핵으로 죽을 것이라고 알려주었습니다. 그 소녀는 정말로 죽었지 만, 나중에 의사가 이해 한 것처럼, 소비가 아니라 두려움 때문에 그는 두려웠습니다. 사실, 그녀는 단순히 빈랑 나무 열매를 씹었습니다.이 증상은 수십 명의 환자가있는 유럽인이 나중에 만났습니다...
필요한 이유 : 필요가 없습니다. 과도한 소비는 효력을 감소시키고 짙은 붉은 색으로 치아를 칠하고 구토와 경련을 일으킬 수 있습니다.

이들은 토닉 음료 (1 컵 - 1 큰술, 스푼)를 만들기 위해 씹거나 빻은 아프리카의 종자입니다. 카페인이 들어 있습니다.
왜 마시는가 : 왜 커피? 또한 지방과 탄화수소의 연소에 기여합니다.

육두구

Moluksky 제도의 향기로운 상록수 나무의 열매의 열매입니다. 서인도 제도, 인도네시아, 남아메리카에서 자랍니다.
문질러 진 형태로, 육두구는 향신료로 요리에 사용되며 우유 과자, 야채 요리 및 음료에 추가됩니다. 견과류를 연상시키는 나무와 단 냄새가 나기는하지만 다소 타는듯한 맛이납니다.
왜 그런가 : 향신료를 제외하고, 필요가 없습니다. 이 사이키델릭, 길고 가벼운 중독을 일으켰습니다.

이것은 물론 전체 목록이 아닙니다. 그러나 오랫동안 우리 상점에 나타난 호두 선반을 방문하기 위해, 우리는 이제 지식으로 완전히 무장하였습니다. 여전히 충분한 돈이있을 것입니다. 유휴를위한 물건은 물론 많은 비용이 듭니다. 그래서 종종 너트 (문자 그대로, 물론)를 얻게하십시오!

너트 믹스 (사실)

• 다람쥐가 땅에 나무 열매를 뿌리고 숨어있는 곳을 잊어 버렸기 때문에 수백만 그루의 호두 나무가 숲에서 자랐습니다.
• 라틴 아메리카에서 자생하는 야자수 중 하나의 열매 인 tagwa nuts는 상아류를 대체 할 우수한 제품입니다. 피아노 건반, 보석류, 향수병, 꽃병 등이 그려져 있습니다. 태양 속에 남아있는 태화는 수년 동안 어두워지기 때문에, 6-8 세의 백인과 20 세의 흑인을 대상으로 체스 조각에 다른 나이의 견과류가 사용됩니다.
• 알레르기 발작으로 사망 한 사람의 90 %는 견과에 의해 설명됩니다. 견과류에 알레르기가있는 사람은 아이스크림에 추가 된 빵 부스러기에서 죽을 수도 있습니다.
• 땅콩 식단은 다람쥐에게 해롭다. 시력이 약화되고 피부가 올라간다.
• 곰팡이가 많은 땅콩은 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다. 곰팡이가 분비하는 독소는 약화 된 장기에 영향을 미치며 진단하기가 어렵습니다.
• 세이셸에서만 독특한 코코 데 메르, 바다 코코넛이 자랍니다. 그 열매는 두 개의 합치 코코넛과 비슷하며 무게는 20kg 이상입니다.
• 미국인들은 땅콩 버터 350g을 만들기 위해 정확히 548 바트가 걸립니다. 매일이 기름은 미국에서 4 천만 명이 먹습니다.
• 휴일에는 기쁨으로 인도 인구가 부드럽고 강한 음료 인 코코넛과 캐슈로 만든 생선을 소비합니다.
• Arahibatirophobia는 땅콩 버터가 하늘에 붙을 것을 두려워합니다.
• 젊은 견과류의 야자 열매 액체는 혈장을 대체 할 수 있습니다. 이것은 제 2 차 세계 대전 중 피지 박사가 발견했습니다.
• 러시아 무역에서 열대 견과류에는 코코넛, 캐슈, 브라질, 빈랑, 콜라 및 마카다미아가 포함됩니다.
• 영국에서는 소원을 빌어 헤즐넛을 불에 던져야한다고 믿습니다. 그리고 나서 그것은 실현 될 것입니다.
• 호두는 17 종으로 알려져 있으며, 모두 식용입니다.
• 땅콩 버터는 음식물 잠수함을 준비 할 때 사용하기를 좋아합니다. 고온에서도 음식물을 섭취하지 않습니다.
• 껍질에서 피칸 너트를 제거하려면 먼저 껍질을 얼내는 것이 좋습니다.
• 중국인은 밤의 세계 작물의 40 %를 먹는다.
• 성숙한 코코넛은 무게가 4kg이고 80m / h의 속도로 25m 높이에서 떨어집니다. 통계에 따르면 솔로몬 군도의 코코넛은 교통 사고보다 부상의 원인이 적습니다.
• 견과류의 판매자에 따르면, 캐슈, 시더, 아몬드 및 개암은 러시아에서 가장 인기가 있습니다.
• 단일 섭취로 100 그램을 넘는 너트는 몸에 흡수되지 않습니다.
• 인도에서는 선상에서 선상에 선 행운을 위해 코코넛을 깰 필요가 있습니다.
• 단일 호두 나무는 약 500kg의 작물을 생산할 수 있습니다.
• 말 벌 애호 pinioli입니다.
• 170 톤의 땅콩이 미국의 과자 생산에 매일 관련되어 있습니다.
• 마술 의식에서 내부의 살아있는 거미와 함께 호두는 성취하고자하는 욕망을 돕습니다.
• 호두가 건조한 경우 5-6 일 동안 소금물에 보관해야합니다. 아몬드가 쉽게 껍질을 벗기려면 끓는 물에 1 ~ 2 분 정도 넣어 두었다가 찬물로 헹구어 말리면됩니다.
• 러시아어 속담 "너트가 버그를 깨고있다"의 의미는 인수가 종종 위험과 관련되어 있다는 것입니다. 그리고 문자 그대로 그것은 나무 위에서 나무 열매를 타고 올라가는 것에 관해 말합니다.
• 영어로 "너트"라는 단어 - 너트 -는 또 다른 의미를 가지고 있습니다 - "미친". 그리고 거기에서 정신병자에 관해 그들은 말한다 : "과일 케이크와 같은 견과류의 안에서 충분히.

신문 "코목 (Komok)"의 자료에 따르면,

7 가지 견과류 성장 방법의 장점은 무엇입니까?

기금
유럽의 남동쪽에 헤이즐넛은 소아시아와 코카서스에서 가져왔다. 이 지역은 유럽 전역에 퍼져있는 헤이즐넛의 작은 고향으로 여겨집니다. XVII ~ XVIII 세기의 선원들 덕분에 개암은 미국으로 옮겨졌습니다. 헤이젤은 낙엽수 숲, 숲 가장자리 및 산기슭에서 자라는 높이 5 ~ 6 미터의 관목입니다. 개암은 광대 한 덤불을 형성 할 수 있습니다. 헤이즐넛은 3 ~ 4 월에 피고 그 꽃은 이성애 적이며, 따라서 열매는 붉은 꽃 - 진홍빛 매달기가있는 꽃 봉오리와 매우 유사한 여성 꽃에서만 형성됩니다. 헤이즐넛과 그 가장 가까운 친척 - 개암은 많은 양분이 풍부합니다. 또한 독소를 정화하기 위해 신체에 필요한 물질을 포함하고 있습니다. 만성 피로, 당뇨병, 고혈압 및 비만에 사용되는 보조제.
현금
유럽인들이 미국 땅에 도착하기 훨씬 전에, 현대 브라질의 영토에 사는 티쿤 인디언들은 캐슈 과일에 익숙했습니다. 캐슈 나무 (Anacardium occidentale)는 아마존에서 처음 발견되었습니다. Kazhu는 인디언들이이 식물의 열매라고 부른 것처럼 자신이 좋아하는 진미였으며 "노란 열매"를 의미했습니다. 아마존에 도착한 외국인도이 견과류의 맛을 잘 알고 있었고 16 세기에는 동남아시아와 아프리카에서 자랐습니다. 캐슈가 자라고있는 지역의 기후에 따라,이 나무는 1 년에 1 ~ 3 번 번성합니다. 가지의 끝에 위치한 여러 개의 녹색 꽃은 줄기에서 겨우 3 ~ 5 개의 열매가 형성되는 줄기에서 수집됩니다. 캐슈 자체는 본질적으로 사과 캐슈와 호두로 구성됩니다. 견과 자체는 어둡고 매우 단단한 껍질을 가지고 있습니다. 따라서, 세척되기 전에 견과는 먼저 햇볕에 말린 다음 금속 시트 위에서 하소됩니다. 원두 형태의이 껍질은 부식성 기름을 함유하고있어 피부의 심한 화상을 일으키고 거품이 생기며 따라서 캐슈는 버블 너트라고도합니다. 이런 이유로 캐슈 너트는 절대로 쉘에서 판매되지 않습니다. 캐슈 너트의 나무 껍질, 잎, 과일, 껍질은 요리법, 산업 목적 및 의약품에 사용됩니다. 원조로이 견과류는 치통, 건선, 영양 장애, 대사 장애, 빈혈, 비타민 A, B1, B2의 결핍에 사용됩니다.
월넛
호두는 그리스에서 생겨 났으므로 그 이름에서 유래 된 것으로 추측됩니다. 그러나 그 시험은 잘못되었다는 것이 드러났습니다. 고향은 아시아 소아시아와 중앙 아시아입니다. 그리고 그리스 상인들은 처음으로 러시아에 호두를 가져 왔습니다. 그러므로 실제로, 그들의 이름은 갔다. 그리고 그들은 또한 Volosh nuts라고도 불립니다. 고대에는 이러한 견과류가 모든 질병에 대한 만병 통치약으로 여겨졌습니다. 그리스 사람은 그들에게 왕의 도토리를 불렀고, 가장 친절한 소망의 토큰으로 선물로 선물했습니다. 로마 제국에서는 모든 결혼식에서 의무적 인 요리였습니다. 코카서스와 몰도바에서는 아이가 태어난 후에 심은이 나무가 그 몸에 요새와 그의 영혼, 즉 힘과 신앙을 줄 수 있다고 믿었습니다. 오늘날 호두는 유럽 전역의 온대 지역에서 재배되고 있습니다.
호두 (Juglans regia)는 호두 가족의 강력한 30m 나무입니다. 그것의 수명은 약 500 년이지만 오래된 나무는 수지상 세포 학자들에게 알려져있다. 첫 번째 결실은 식물의 5-10 년에 5 월 개화 후 발생합니다. 각 나무에 평균 400kg의 견과류가 성숙합니다.
호두는 고기 요리, 시리얼, 치즈, 소스 및 과자류에 훌륭한 추가 품목입니다. 그들은 특히 우유 성숙 단계의 비타민이 풍부합니다. 비타민 C의 함유량은 건포도의 8 배, 감귤류의 50 배입니다. 부속으로,이 견과는 빈혈, 피부염, 감기, 높은 콜레스테롤, 신경계 질환 및 위장관 질환에 사용됩니다.
ALMOND
아몬드는 핑크 계열에 속합니다. 꽃 피는 동안 모든 주변 환경은 향기롭고 특별한 아름다움의 꽃을 즐겁게합니다. 우리는 아몬드를 견과로 간주하지만, 우리는 잘못 알고 있습니다 - 아몬드는 자두에 속합니다. 그런데 아몬드 나무 (Amigdalus)는 복숭아의 친척입니다. 야생 알몬드는 서양과 중앙 아시아에서 자랍니다. 아몬드 나무 Amigdala의 라틴어 이름 - 고대 Phoenicians의 아름다운 여신을 대신하여. 그의 여보처럼 지혜와 희귀 한 아름다움을주는 것은 매실 나무와 같은 과일이었습니다. 요즘 아몬드 과수원은 지중해, 미주, 아시아 및 유럽의 모든 지역에서 자랍니다.
아몬드는 달고 달콤합니다. 두 가지 유형 모두 가장 가치있는 아몬드 오일을 얻기 위해 널리 사용됩니다. 기름을 짜낸 후에 남은 쓴 아몬드 오일 케이크는 진정제 및 진통제로 쓰이는 쓴 아몬드 물을 준비하는 데 사용됩니다. 보조제로 아몬드는 고 콜레스테롤, 고혈압, 암, 비만, 장의 궤양 및 안 질환에 사용됩니다.
FISTACHES
Pistachios (피스타치아) - sumach 족의 호두, 관목 및 우디 식물. 그들의 고향은 지중해 국가입니다. 이 지역에 살고있는 사람들은이 맛있는 과일을 아주 오랫동안 알아 차리고 사랑했습니다. 고대의 바빌론과 앗시리아에서 기원전 4 세기부터 알려졌다. e. 피스타치오는 먹었을뿐 아니라 희석하여 심었습니다.이 식물들은 매우 낮은 온도 (최대 -25 ° C)와 높은 온도 (+ 30 ° С)를 견딜 수 있습니다. 견딜 수없는 열과 건조로 인해 사쿠라 (saxaul)가 마실 때 피스타치오는 토양으로 15m까지 올라가는 거대한 뿌리 때문에 수분을 유지하는 데 오랜 시간 동안 편안함을 느낍니다. 이 독특한 기능은 개량과 재배의 지속적인 증가의 주요 원인이었습니다. 피스타치오 나무는 약 400 년 동안 산다. 산악 지대에서도 7 년이 넘은 나무가있다. 젊은 설 익은 피스타치오 열매는 자두처럼 보인다. 익을 때, 그것은 말라서 썩은 뼈를 드러낸다. 밤에는 피스타치오를 모으는 것이 일상적입니다. 태양의 영향을 받아이 나무의 잎과 껍질은 타르와 향유의 향기로운 물질을 방출하여 인체에 해롭고 높은 농도로 심각한 중독을 일으킬 수 있습니다. 이 견과류는 신선하고 볶아 먹습니다. 그들은 특히 맥주와 와인 보충제로 좋습니다. 피스타치오는 제과, 소세지, 향수 및 제약 산업에 사용되는 버터 제조에도 사용됩니다. 보조제로서 피스타치오는 만성 피로, 고혈압, 간 및 심장 질환뿐만 아니라 심한 운동에도 매우 유용합니다.
CEDAR 너트
시더 (Cedar)의 고향은 끝없이 펼쳐진 시베리아 (Siberian) 지역으로 간주되며,이 장엄한 나무들은 여전히 ​​자랍니다. 15 세기에 시베리아 소나무 (Pinus sibirica)는 실수로 시베리아 삼나무라고 불 렸습니다. 시베리아의 발견 자들이 구약에서 묘사 한 신성한 삼목으로이 아름다운 나무를 채택한 방법입니다. 후에 다른 종의 소나무가 백향목이라고 불리기 시작하여 진정한 레바논 삼나무의 친척들의 순환을 크게 확장 시켰는데, 그 열매는 절대 먹을 수 없다. 이것이 오늘날 시베리아 소나무가 시베리아 삼나무라고 불리는 이유입니다. 또한 삼나무는 시베리아 타이가의 유일한 견과류입니다. 그 맛있고 영양가있는 씨앗 견과류는 모든 숲 동물 군과 인간을위한 주요 음식입니다. 석기 시대에서 현재에 이르기까지 낚시 및 귀중한 음식의 대상입니다. 이 40 미터 거인은 500 년까지 5 ~ 6 년마다 살며 소나무 견과류라고 불리는 식용 종자를줍니다. 그들은 인간에게 30 가지 이상의 매우 유용한 미네랄 물질을 함유하고 있습니다. 그리고 비타민의 양은 다른 모든 견과류보다 10 배가 넘습니다. 이것은 아마도 사람들이 시베리아 삼나무 나무 소라고 부르는 이유 일 것입니다. 이탈리아 소나무의 삼나무 종자 인 Pini (Pinus pinea)와 매우 유사합니다. 이 나무들은 시베리아 산보다 2 배나 낮지 만, 그들의 씨앗 인 피너 리 나무 열매는 삼나무가 두 번 더 많습니다. 기원전 1 천년 초에 에트루리아 사람들은 소나무 견과류가 여전히 소비되었다는 증거가 있습니다. e. 소나무 견과류는 각기, 소화 장애 및 감기에 사용됩니다. 특히 신체에 매우 중요한 아미노산이 포함되어있어 노인과 어린이에게 유용합니다. 일일 20-40g.
아리아
땅콩은 땅에서 열매가 맺는 지오 카피가있는 소수의 재배 식물 중 하나입니다. 땅콩 또는 땅콩 (Arachis)은 콩과 식물의 풀 식물입니다. 국토 땅콩 - 남미 (볼리비아, 아르헨티나). 땅콩 열매는 미국의 노예 무역선에서 기니로 옮겨졌습니다. 인도와 중국에서 땅콩은 스페인, 프랑스, ​​이탈리아로 이주하여 1792 년에 러시아에 배달되었습니다. 터키 출신. 1825 년 오데사 식물원 (Odessa Botanical Garden)에서 처음으로 그것을 순응시키려는 시도가 이루어졌다. 현재 소규모 지역의 땅콩은 중앙 아시아와 코카서스 공화국, 우크라이나 남부와 북부 코카서스 공화국에 뿌려져있다.
이 식물은 땅속에 들어선 줄기에 꽃가루에서 수집 된 바깥 옐로우 - 오렌지 꽃 이외에도 꽃이 피어있는 줄기가 있으며, 그 줄기는 땅속 깊숙히 침투하여 어둠 속에서 발아합니다. 형성된 지하 과일은 1에서 5 개의 코어를 포함하는 깨지기 쉬운 적색, 암갈색 또는 밝은 갈색 껍질 아래의 콩입니다. 땅콩 콩은 인간의 단백질, 지방 및 탄수화물 함량에 균형 있고 필수적인 가치있는 작물입니다. 오랫동안 먹어 치운 소량의 견과류조차도 포만감을줍니다. 식품 품질에 대한 땅콩 버터는 다른 많은 식물성 기름을 능가합니다. 이 때문에 땅콩은 세계 43 개국에서 재배되고 있습니다. 보조 식품으로 땅콩은 높은 콜레스테롤 수치, 불면증, 심한 피로뿐만 아니라 비만에도 사용됩니다.