오이 과일 또는 야채

작고 크고 신선한, 소금에 절인 또는 절인 오이는 소비자의 사랑을받습니다. 정원에서 직접 테이블에 자신이 좋아하는 야채를 보내는 특히 행복한 정원사. 여기 야채 만 있니? 그것이 문제입니다. 물론 오이의 사랑은 분류에 의존하지 않습니다. 그러나 잘 알려진 문화가 과일이라고 불리는 것이 모두 재미 있습니다 - 놀랄 필요가 있거나 동의해야합니까?

약간의 역사

어쩌면 그 질문은 역사에 묻혀 있을까요? 그 이후로 오이가 어떤 식물 군에 속하는지 확실하게 확인되었습니다. 결국, 그는 6000 년 전에 나타났습니다.

고국 문화는 인도의 열대 지방과 히말라야 산맥의 기슭에있는 숲입니다. 그것은 고대의 야생 과일이 그것에 인식되었다는 것은 꽤 받아 들일 수 있습니다. 그러나 성경에서는 이미 이집트에서 자라는 채소로 언급되어 있습니다. 그것은 또한 유독하다고 여겨지는 유럽에서도 감지되었습니다. 15 세기 터키의 오이는 매우 만족스러워서 "미숙 한 채소"라고 불렀습니다.

러시아에서는 첫 번째 오이가 그리스인에게서 "아구 로스"라는 이름을 빌려 16 세기에 나타 났는데 번역은 "미숙 한"것처럼 들렸다. 맛있는 과일의 맛이 모두에게 왔지만. 그 다음 오이는 식용 식물의 과일처럼 야채 작물로 간주되었습니다.

오이 - 오늘 분류

오늘날 모든 식물 및 요리 분류가 집계 될 때 야채 또는 과일은 오이라고 할 수 있습니다. 식물학의 관점에서 볼 때, 그것은 딸기에 매우 가까운 호박에 속합니다. 따라서이 문화는 진정한 열매입니다.

러시아의 가정 및 경제적 분류에 따르면 :

열매는 나무의 달콤한 열매입니다.
베리는 초본 식물 또는 관목입니다.
식물의 식용 뿌리, 줄기 또는 잎.

이 분류 오이의 결과는 오히려 베리입니다. 베리 작물과 마찬가지로 번식에 사용되는 종자도 많습니다.

과일 요리 등급은 달콤하고 달콤한 과일이어야합니다. 동시에 식용 열매 또는 과일은 식물 분류에 의해 "채소"라는 용어로 불릴 수 있습니다. 가장 중요한 것은 잔디 식물이었고, 그 중 일부는 요리에 적합하고 동시에 달콤한 것은 아니 었습니다. 이 표시에 따르면, 오이는 채소 작물에 속합니다. 이러한 이름은 전문적이고 국가적인 언어 전통으로 간주 될 수 있습니다.

러시아의 식물학에서 "과일"이라는 단어 대신에 "과일"이라는 이름이 꽃 씨방에서 형성된 씨앗이있는 식물의 기관으로 자주 사용됩니다. 이와 관련하여 과일에 대한 오이의 관계는 무조건적인 것입니다. 소리의 언어의 일부로 "과일"과 "과일"의 개념이 하나의 단어로 결합되어 있습니다.

유럽 연합의 규칙에 따르면, 과일의 가공 및 판매와 관련하여 2001 년에 채택 된 특별 지침이 과일의 일부분에 할당됩니다. 이것은 유럽에서 사업을하는 다음과 같은 특징 때문입니다.

과일은 야채보다 적게 과세됩니다.
과일 잼에서만 잼과 잼을 생산하고 내보낼 수 있습니다. 이 카테고리에서 오이를 지정하면 생산 및 판매시 공식적으로 사용할 수 있습니다.

놀랍게도, 동부의 일부 국가에서는 오이도 과일로 인식됩니다. 이란과 터키에서는 감미롭고 항상 정제 된 형태로 테이블에 제공됩니다. 우리에게 익숙한 야채는 건포도, 꿀 또는 견과로 맛을 낼 수 있습니다. 서양에 대한 상업은 동양에 대한 순수한 전통입니다.

우리나라의 대부분 주민들은 정원에서 야채 나 과일을 재배하거나 상점에서 구입하는지 여부에 관한 근본적인 질문을하지 않습니다. 중요한 것은 문화를 키울 수있는 기술은 전적으로 맛과 같은이 질문에 대한 대답에 전적으로 의존하지 않는다는 것입니다. 비록 오이에 대해보다 정확하고 습관적이며 실제적인 정의가 "식물성"이라는 용어인데,이를 통해 우리는 수백 년 동안이 문화를 알고 사랑해 왔습니다.

채소의 분류

야채 - 매우 흐릿한 퍼지 경계를 가진 매우 커다란 개념.

채소에 대한 가장 인정되는 정의는 V.I. 에델 스타 인 (Edelstein)은 야채를 "육즙이 많은 부분을 위해 재배 한 초본 식물"이라고 불렀다.

지구상의 인구가 채소로 사용하는이 식물들은 전 세계적으로 1,200 종 이상을 보유하고 있으며 그 중 9 종의 식물 군에 속하는 690 종이 가장 흔합니다.

지구상의 여러 지역과 국가의 문화에서 이러한 유형의 채소의 분포는 고르지 않습니다. 예를 들어 아시아에서 가장 많은 수의 채소 작물이 사용됩니다. 식물의 풍요 로움과 유리한 기후로 일본에서는 약 100 종류, 중국에서는 약 80 가지, 인도에서는 60 가지, 한국에서는 약 50 가지가 널리 재배되고 있습니다.

우리 나라의 광대 한 지역에서 여러 가지 근원에 따라 최대 40 가지 유형의 채소 작물이 재배되고 있으며 그 중 23 가지가 넓은 분포를 보입니다 : 흰 양배추, 베이징, 콜리 플라워, 무, 순무, 루타 바가, 당근, 무, 무, 오이, 호박, 수박, 멜론, 토마토, 후추, 가지, 양파, 마늘, 샐러리, 파슬리, 딜, 샐러드. 다른 유형의 채소도 대표되지만 널리 재배되지는 않습니다.

각 채소는 자체적 인 생물학적 특성을 가지고 있으며, 환경 조건과 재배 방법에 대한 특별한 요구 사항이 특징이며, 소비 방식이 다릅니다. 동시에 식물성 식물은 여러 가지 공통적 인 특징을 가지고있어이를 서로 다른 그룹으로 조합 할 수 있습니다. 생물학적 및 경제적 특성의 조합에 따라 채소 작물을 분류하는 것이 가능합니다.

음식에서 다양한 식물 부분을 사용합니다. 식물성 식물의 하나 또는 다른 부분의 사용을 기초로하여 다음과 같은 그룹으로 나누어진다.

* 과일 (토마토, 오이, 가지, 후추, 호박, 스쿼시, 호박, 크루통, 호박, 수박, 멜론, 아티 초크, physalis, 완두콩, 콩, 콩, 콩, 옥수수 등).

* 루트와 결절 작물 (당근, 스웨덴, 테이블 사탕 무우, 무, 무, 순 무, 거친 셀러리, 파슬리 뿌리, 고구마, 예루살렘 아티 초크, 귀리 뿌리, 파스 닙, 스코 쏘네 라 등).

* 양파 (전구 양파, 샬롯, 파, 양파, 냄새, 양파, 다층, 양파, 바 툰, 향신료, 야생 양파, 마늘).

* 양배추 (흰 양배추, 붉은 양배추, 중국, 잎이 많은, 사보이, 브뤼셀, 북경, 알 줄기 양배추, 색소, 브로콜리)를 포함하여 잎이 많음.

* 녹색 (상추, tsikorny 양상추 (vitluf, endive), escariol, 시금치, 밤색, 대황, purslane, 아스파라거스, 아마란스, 물냉이, 유채과 야채, 정원 노아, 잎 겨자, 사탕 무우 잎 (chard) 민들레, 아스파라거스, 딜).

* 매운 맛의 향료 (아니스, 큐폴라, 바질, 라벤다, 우슬초, 뱀장어, 유채과의 야채, 마요라나, 타라곤, 양 고추 냉이, 카란, 고수풀, 레몬 밤, 민트, 샐비어, 짭짤한, 커민, 백리향, 로즈마리, 뿌리, 나이젤라, 회향 및 기타).

그러나, 먹는 작물의 부분에 따른 분열은 다소 자의적이며 생물학적 관점에서 완전히 정확하지 않으며, 또한 식물의 거대한 다양성은 그러한 간단한 계획에 넣을 수 없습니다. 일부 과일 작물은 잘 익은 과일 (토마토, 가지, 후추, 호박)을 생산하고 일부는 설 익은 과일 (호박, 호박, 오이, 완두콩, 매운 콩)을 생산합니다. 잎이 많은 채소 작물에서는 이름 그대로 잎이 아니라 식물의 다른 부분과 기관이 사용됩니다. 그래서 양배추와 브뤼셀 콩나물의 머리에 양배추 머리와 상추 (tsikornogo lettuce, witluff)가 새싹을 먹으며 브로콜리와 꽃 양배추는 꽃가루를 열지 않습니다. 잎 자체는 파슬리, 샐러리, 딜, 바질, 타라곤, 마요라나, 마요라나 등의 다양한 향기로운 문화뿐만 아니라 북경과 사보이 양배추, 잎 상추, 사탕 무우 (chard), 밤색, 시금치와 파에 사용됩니다. 물냉이 (watercress), 잎 겨자 (leaf mustard),이 분류의 많은 것들은 또 다른 종류의 채소 작물에 속한다. 회향목, 어린 사탕무, 셀러리, 대황 등의 식물에서 잎 줄기가 음식으로 사용됩니다. 뿌리 채소라고 부르는 큰 무리의 식물은 자란 뿌리를 사용하고, 알 줄기 양배추는 뿌리 작물처럼 보이는 자란 줄기를 사용합니다.

어린 새싹과 콩나물은 예를 들어 아스파라거스와 포 츄라 카 에서뿐만 아니라 예루살렘 아티 초크, 고구마, Stachis와 같은 식물의 뿌리와 뿌리 줄기에있는 다양한 결절 모양의 구조물과 같은 채소로 사용할 수 있습니다. 이 모든 것은 채소 작물의이 부문에 대한 어떤 불완전 성을 그룹으로 나타냅니다.

채소 식물에 대한 다른 분류 체계는 다른 식물 군에 속하는 것을 기반으로합니다. 이 분류는 식물의 거대한 다양성을 체계화하고 관련 농작물을 탐색하는 데 도움이됩니다. 예를 들어 작물 순환을 계획 할 때 한 식물 군의 문화가 한 토지에서 일관되게 재배되지 않아야합니다. 따라서 뿌리 작물에는 우산 또는 셀러리 (당근, 양귀비, 파슬리, 샐러리), 십자화과 또는 양배추 (루타 바가, 순무, 무, 무) 및 호크 (부추 열매)의 세 가지 식물 군으로 이루어진 식물이 포함됩니다.

식물 군별 채소 작물 분포

모든 식물성 식물의 수명주기에 따라 연감, 비엔나리스 및 사계절로 나뉩니다.

* 일년생 식물은 종자 파종에서부터 1 년 안에 새로운 종자 형성에 이르기까지 수명주기를 거칩니다. 일년생 식물의 중요한 과정은 종자 발아와 자엽의 출현, 식물 장기의 성장 증가, 식물이 완전히 성숙 될 때까지 생식 기관의 형성에 의해 결정됩니다. 수명주기를 완전히 수행 한 후에는 공장이 사망합니다. 일년생 식물 작물에는 토마토, 오이, 가지, 후추, 호박, 호박, 호박, 수박, 멜론, 아티 초크, 상추, 시금치, 잎 겨자, 유채과, 딜, 무, 색상 및 배추, 브로콜리, 매운 맛을내는 문화.

* 생명의 첫해에있는 이년 식물 식물은 뿌리, 괴경, 배추 및 전구와 같은 잎과 식물성 생산 기관의 장미를 형성합니다. 과일과 씨앗의 형성은 식물 생후 2 년 만에 생겨나 꽃 씨를 가진 열매가 성숙해질 때까지 생겨납니다. 격년제 식물의 생애주기는 성숙하는 동안 성장과 발육을위한 불리한 조건이 발생할 때 생리적 인 휴식의 기간에 의해 중단된다. 그러한 강제 휴식 기간 동안 영양분의 재배치가 발생하고 새로운 식생 기간의 시작과 함께 식물은 과일과 씨앗의 형성에 중요한 자원을 소비합니다. 일반적으로 2 년마다 재배되는 식물성 작물은 생장 초기 (뿌리 작물, 머리, 전구)에 양식 된 성장기를 생산하기 위해 재배되지만, 종자를 얻으려면 뿌리와 함께 생산적인 장기 (모종 식물)가 겨울철에 제거되고 겨울철에 저장됩니다 이후 봄에 내년이 토양에 심어진다. 2 학년에 과일과 종자가 형성되고 완전히 숙성 된 후에 식물은 죽어 버린다. 양귀비 채소 작물에는 당근, 사탕무, 셀러리, 파슬리, 양배추, 사보이, 브뤼셀 콩나물과 같은 뿌리 집단 식물이 포함됩니다.

* 다년생 식물은 매년 새롭게 식물 성장과 함께 수명주기가 길어집니다. 삶의 첫해에 식물은 발달하기 시작하며 발달 된 뿌리 계통과 잎 장미를 형성합니다. 생산적인 장기와 종자의 형성은 식물 생활의 2, 3 년에 시작되어 수년간 계속되고있다. 격년제 식물 에서처럼, 다년생 작물에서, 겨울이 시작되면, 강제 생리적 휴면의 기간은 봄 안에 성장 계절으로 대체되는 식물 내부의 영양소의 재 배열로 시작됩니다. 다년생 식물성 작물에는 양 고추 냉이, 밤색, 대황, 아스파라거스, lovage, 바투 양파, 향신료 등이 포함됩니다.

희귀 식물

세계의 평범한 널리 퍼진 야채 이외에, 알려지지 않은 많은 식물과 심지어 알려지지 않은 식물도 세계에서 먹어 치운다.

아시아, 아프리카, 중남미 국가에서는 호박 야채가 널리 사용되고 있으며 그 중 많은 것들이 우리 나라에서 널리 알려져 있습니다. 그러나 그들 중에는 베트남 호박이라고 불리는 이상한 야채가 있습니다. Lage-Nariya는 호박과 조롱박이라고도하며, 요리, 악기, 장난감으로 만들어집니다. 맛에 호박과 유사하고 유사한 조리법에 따라 준비된 긴 자실종 품종의 미성숙 과일은 음식으로 간다. 동남 아시아에서 lagenaria의 열매는 건조한 형태로 사용됩니다. 예를 들어, 일본과 중국에서는 건조한 형태로 저장되어있는 섬세한 맛있는 국수를 준비합니다.

베트남, 라오스, 중국, 일본, 인도네시아, 호박 가족 인 베닌 카즈 (겨울과 왁스 조롱이라고도 함)는 매우 유명합니다. 이 야채는 피부에 두꺼운 왁스 코팅 때문에 질의 손실없이 봄 자체까지 저장 될 그것의 굉장한 기능을위한 그런 이름을 받았다. 베 닌카 스에서 조미료, 수프, 설탕에 절인 과일, 어린 난소가 담그다.

중남미에서는 chayote 또는 멕시코 오이가 널리 퍼져 있습니다. 이 놀랄만 한 다년생 등산 플랜트는 땅콩 부분에 호박과 비슷한 풍성한 과일 수확을 제공 할뿐 아니라 식물이 2-3 년째에 양식하는 많은 지하 tubers를 제공합니다. 지상 과일 ( "호박")은 매우 크지 않으며 (길이가 20cm 이상), 부드러운 펄프 맛이 좋으며 샐러드와 반찬을 준비하기위한 원시 형태로 사용되며, 지하 tubers는 감자처럼 준비됩니다.

동남아시아, 아프리카 및 남미의 나라에서는 완전히 알려지지 않은 식물이 새우 양식을 위해 사용되는 어린 과일 인 뱀 오이 (snake cucumber)라고 불리는 기괴하게 구부러진 과일로 인해 호박 농장의 삼중충 인 우리 나라에서 널리 재배되고 있습니다. 인도의 삼중충은 우기의 주요 야채 작물로 간주됩니다.

인도에서는 또 다른 알려지지 않은 호박 가족 식물 인 momordika 또는 노란 오이가 자랍니다. 이 식물은 오이처럼 보이는 익은 열매의 밝은 황색의 두 번째 이름을 가지고 있습니다. momordica의 익은 과일은 통조림으로 사용되며 소금물에 절인 소금물에 미리 담가서 고유의 쓴 맛을 없애줍니다.

중국과 일본에서는 이상한 형태의 동부 오이 멜론이 자랍니다. 과일에는 설탕이 거의 들어 있지 않으므로 산세 용 피클로 사용됩니다.

중미 지역에서는 우리에게 익숙하지 않은 호박 식물이 생장합니다. 이것은 sykan 또는 향이 오이입니다. 이 식물은 주 호박과 멜론 사이의 십자가라는 점에서 특이한 것입니다. 성숙한 열매가 강한 향수 냄새를 맡기 때문에, seacan의 어린 미성숙 과일 만이 음식으로 사용됩니다.이 맛있는 과일은 seacan이 두 번째 이름을 얻었고, 집을 맛보기 위해 사용되었습니다.

Cyclanter, 또는 페루 오이는 또한 중앙 아메리카에서 인기있는 채소 공장입니다. 수많은 부드러운 새싹이 아스파라거스를위한 음식으로 cyclanters에 의해 약간 끓여지고 작은 오이와 비슷한 과일이 날카로운 전국 조미료를 준비하는 데 사용됩니다.

앤틸레스 오이는 중앙 아메리카의 섬에 널리 퍼져 있습니다. 이 식물은 얇은 다리처럼 부드러운 긴 공정으로 완전히 덮힌 매우 특이한 작은 과일을 가지고 있습니다. 평소 오이처럼 오이 소금과 피클의 과일.

인도에서는 더 일반적으로 목욕 스폰지 식물로 알려진 luffa 야채로 널리 사용됩니다. 그들은 영양가있는 수프와 다양한 조미료를 준비하는 음식을 위해 어린 수세미 난소를 사용하는데, 이들은 진미로 간주됩니다.

일본과 중국의 고대부터 아스트로프 (Astrov) 계통의 다양한 국화과 (asteraceae)가 채소로 사용되었습니다. 음식에 주로 절단 후 식물에 빠르게 자라는 잎이 있습니다. 그들은 매우 짧은 시간 동안 희게하고 다음 샐러드에 추가하거나 별도의 반찬으로 제공됩니다. 덜 일반적으로, 싹, 부드러운 줄기 및 꽃조차도 같은 방식으로 사용됩니다.

동남 아시아에서는 중국의 아티 초크 (artichoke) 라 불리는 stachis 나 chistere와 같은 식물이 매우 높이 평가됩니다. 음식의 경우 섬세한 결절을 사용하는데 구슬처럼 식물의 뿌리에서 자랍니다.

오세아니아, 일본, 중국의 나라에서 널리 서식하는 토란의 초본 식물도 뿌리에 괴경을 형성하여 많은 요리를 준비하기 위해 삶은 형태로 사용됩니다.

츄파 (Chufa)는 또한 쐐기풀 (sedge) 계통의 결절 식물이며 얇고 섬유질이 많은 뿌리에 작은 섬세한 결절을 형성합니다. 평균적이고 잘 발달 된 식물의 뿌리에있는 결절의 수는 최대 1000 개까지 도달 할 수 있습니다. 결절은 매우 영양가가 높고 기름진 (기름 함량 40 %까지), 전분, 단백질, 설탕 및 아몬드 너트가 풍부합니다. 그들은 신선하고 튀겨지며 제과 업계에서 견과류처럼 사용됩니다. 주파는 스페인과 이탈리아에서 유명합니다. 스페인과 이탈리아에서는 매우 유명합니다.

동남아시아, 아프리카 및 호주에서 널리 재배되는 결실 식물은 참마입니다. chufy와 달리 그 tubers 정말 큰 크기에 도달 : 최대 1m의 직경과 최대 50kg의 체중. 튜 버는 전분과 단백질 함량이 높고 영양가가 풍부하며 가장 다양한 용도로 사용됩니다.

동남아시아의 많은 국가에서 우리의 이해를 위해 매우 드문 식물이 채소로 사용됩니다. 따라서 어떤 유형의 대나무는 젊은 식물 콩나물과 대나무 새싹이 신선하고 통조림 형태로 샐러드에 사용되는 식물 식물로서 매우 가치가 있습니다.

수생 식물에서 연꽃은 줄기와 과일을 음식을위한 작은 견과류의 형태로 사용합니다. 중국과 일본에서는 디저트 음식, 콩코드, 젤리 등 달콤한 요리를 비롯하여 다양한 연회 요리가 연꽃에서 준비됩니다.

오이 gherkins - 온실 및 땅에 심기를위한 품종

오늘날 오이 오이는 정원사 중에서 가장 수요가 많습니다. 이 식물 문화는 일반 야채와 외관, 맛, 재배, 보살핌이 다릅니다. 많은 종들이 있습니다. 관심을 끄는 것이 어렵지 않고 맛있는 과일의 풍성한 수확을 제공 할 적절한 오이 버찌 품종을 선택하는 방법을 설명합니다.

gherkins 무엇입니까?

많은 사람들은 gherkins가 오이 작물의 분리 된 가족이라고 믿습니다. 그러나 이것은 잘못된 것입니다. 이 과일의 특질은 작습니다. 보통 그들의 크기는 9 센티미터를 초과하지 않습니다. gherkins에게 평범한 덤불 오이를 사용하게하지만, 개화 직후에 숙성 기간보다 훨씬 빨리 수확됩니다.

그러나 모든 땅콩 오이가 재배 용으로 사용되는 것은 아닙니다. 좁은 품종 만 적합합니다.

gherkins의 일반 특성은 다음과 같습니다.

문화는 추위를 용납하지 않습니다. 이미 +5 도의 파괴 피해가 나타납니다.
그러한 식물의 토양 산도는 6.5-7 pH 범위에 있어야한다. 이것은 좋은 습기 유지를 보장합니다.
관심은 특별해야합니다. 땅에 착륙 한 후에는 유기농을하십시오. 예를 들어, 퇴비 또는 분뇨. 질소 보충제를 사용하면 극도로 조심해야합니다. 이 물질의 초과는 녹색 식물의 성장과 수확량의 감소를 유발합니다. 물 관목은 적어도 14 일 동안 2 번 있어야합니다. 이러한 오이는 수분을 좋아합니다. 그들은 태양을 좋아합니다. 그러나 극단적 인 열에서는 식물을 가려야합니다.

오이 오이 (guckkins gherkins)의 장점은 무엇입니까?

오이의 작은 크기가 다르다는 사실에도 불구하고 큰 과일보다 훨씬 유용한 특성을 가지고 있습니다. 이것은 물의 일부가 97 %가 아니라 단지 90 %라는 사실에 의해 설명됩니다. 야채는 소화관의 정상화에 기여하고, 이뇨 작용을하며, 신장과 담즙에서 돌을 제거합니다.

이 제품은 나트륨, 마그네슘, 칼슘 및 칼륨과 같은 다량 영양소가 풍부합니다. gherkin의 정기적 인 섭취는 신경계, 내분비선계 및 심혈관계에 강화 작용을합니다. 비타민 C는 또한 강한 면역성 형성에 매우 중요한 오이에서 발견됩니다. 우리는 오이 묘목의 다양한 질병에 관한 기사를 볼 것을 권장합니다.

gherkins를 재배하기위한 인기있는 품종은 무엇입니까?

다른 종류의 gherkins를 선물했습니다. 예를 들어 Hummingbird, City cucumber f1, Bouquet f1, Marina Grove f1, Blizzard f1, Salinas f1, Uranus, Pasamonte f1, 할머니의 손녀 및 기타 많은 사람들이 있습니다. 한 기사 내에서 모두 고려하는 것은 불가능합니다.

각 정원사는 자신에게 가장 적합한 유형을 선택하지만 가장 인기있는 품종이 있습니다.

그들에게서 몇 가지 옵션을 선택하고 그들을 정원 침대에 착륙 시키면 어느 것이 더 좋아하는지 쉽게 결정할 수 있습니다.

아래는 가장 인기있는 gherkins입니다 :

쿠스토보이.
파리 작은 오이.
F1의 모든 부러움.
완벽 F1 자체.
Liliput F1.
RMT F1.
카이사르 F1.
손녀 F1입니다.
염소 자리 F1.

다양한 오이 Kustovoy

여름 거주자 중 가장 인기있는 품종 중 하나 인 오이 쿠스토보이에 대한 설명을 고려하십시오. 이것은 꿀벌 수분 종입니다. 오픈 그라운드에서 재배를 위해 설계되었습니다. 수풀은 70 센티미터 이상 자라지 않습니다. 작은 열매를 맺습니다. 그들의 길이는 9-12 센티미터입니다. 무게는 90-110 그램에 이릅니다. 길쭉한 난형을 형성하십시오. 표면은 뾰족한 부분입니다. 맛이 뛰어나고 괴로움이 없습니다.

다양성은 초기 숙성에 속합니다. 첫 번째 수확은 발아 후 46 일 동안 수확됩니다. Kustovoi 오이에는 많은 장점이 있습니다. 수확이 노랗게 변하지 않고 운송을 용인합니다. 야채는 다양합니다. 그것은 신선하게 소비됩니다. 그것으로 샐러드를 만드십시오. 소금물에 절이는 용도.

다양한 오이 파리 작은 오이

오이 파리를 일찌감치 익히는 과일을 가진 부시 대통령의 품종에 대한 작은 오이. 발아에서 수확까지 약 40 일이 소요됩니다. 다양 한 벌을 수여했다. 온실 및 야외에서의 성장에 적합합니다. 문화 sredneroslaya. 꼬집어 야합니다.

파리 작은 오이, 오이의 묘사를 고려하면 높은 수확량에 주목할 수 없습니다. 평방 미터의 정원사는 최대 4 킬로그램의 야채를 얻습니다. 과일 맛이 뛰어납니다. 육체는 밀도가 높고 바삭 바삭하며 육즙이 많으며 쓴 맛이 없습니다. 오이는 5에서 7 센티미터 자랍니다. 무게는 50-85 그램입니다. 스핀들의 모양.

오이 파리 작은 오이의 재배에는 심각한 문제의 출현이 수반되지 않는다는 것을 알아야합니다. 이 종은 가뭄에 잘 견디며 모자이크 바이러스, 연꽃 포자 및 흰가루병에 면역이다.

파리 작은 오이 긍정적 인 긍정적 인 긍정적 인 거의 모든 리뷰. 농부들은 과일의 탁월한 맛, 맛을 알 수 있으며, 오래 동안 저장되고 운송을 잘 견디는 능력에 주목합니다. 파리 작은 오이는 경험 많은 사람들 중에서도 초보 정원사 중에서도 최고의 선택입니다.

다양한 오이 F1의 질투에

오이에 대한 수많은 긍정적 인 평가 F1의 질투에 대한 모든 것이이 품종의 높은 인기에 대한 독특한 증거입니다. 이것은 작은 오이 하이브리드입니다. 봄철 온실과 비보호 토양에서 자랍니다.

주요 이점은 조기 및 높은 수율입니다. 또한 오이의 리뷰를 고려할 때 모두 F1이 부러워서, 문화는 다양한 질병에 내성이있다. 불리한 환경 조건에서 아주 좋습니다. 어떤 날씨 및 기후 조건에서도 식물은 꾸준히 풍부하게 과일을 맺습니다. 더욱이 활성 과일은 첫 번째 서리까지 계속됩니다.

익은 오이 F1의 부러워하는 사람은 모두 9-12 센티미터입니다. 그의 색깔은 밝은 녹색이다. 살은 단호하고 싱싱합니다. 멋진 맛. 야채는 소금에 잘 맞습니다.

일부는 성공적으로 실내 조건에서 모든 부러움을 키운다. 그리고 관목은 강한 빛을 필요로하지 않으며 햇빛이 부족한 경우에도 적극적으로 결실을 맺지 않기 때문에 발생합니다. 다양성은 매우 신뢰할 만하 며 질병과 악천후에 강합니다. 그리고 오이의 리뷰 확인의 모든 부러움.

오이 버라이어티 완벽 완벽

하이브리드 오이 퍼펙션 자체는 초기 숙성 기간을 특징으로합니다. 보호받지 못한 땅 에서뿐만 아니라 유리 온실과 필름 온실에서 재배하십시오. 버라이어티에는 수분이 필요 없습니다.

관목은 원통 모양의 중간 - 결절 과일을 제공합니다. 각 오이의 길이는 8-9 센티미터까지 자랍니다. 과일의 색은 연한 녹색이며 세로 줄무늬가 있습니다. 육체는 짙고 향기롭고 바삭 바삭합니다. 괴로움은 없습니다. 오이 퍼펙트 자체는 보편적 인 목적을 가지고 있습니다. 통조림 용으로 사용하십시오.

오이에 대한 대부분의 리뷰. F1 양성의 완전 함. 많은 종묘 원은 높은 수확량을 가지고 있습니다. 좋은주의를 기울이면 평방 미터 당 보통 28-30 킬로그램의 과일을 수집합니다. 하이브리드를 성장시키는 것은 간단합니다. 그는 높은 기온을 두려워하지 않고 스트레스받는 구금 조건을 완벽하게 견뎌냅니다. 그러나 풍부한 관개가 필요합니다. 농민의 유일한 단점은 씨앗의 높은 비용입니다. 그리고 완벽은 하이브리드 형태에 속하기 때문에 새 작물을 재배하기 위해 익은 과일의 씨앗을 사용할 수 없습니다. 우리는 전문점에서 씨를 사야합니다.

재배 품종 Liliput F1

릴리 푸트 (Liliput) F1 오이는 뛰어난 과일 맛과 다양성, 식물 재배 용이성으로 사랑 받았습니다. 관목은 일찍 성숙합니다. 하역 일로부터 2 개월 후에 작물 수확. 문화가 낮습니다. 야채는 원통형이다. 그것의 길이는 9 센티미터이다. 평균 체중은 90 그램입니다. 생산성은 상당히 높습니다. 적절한주의와 유리한 날씨로 평방 미터에서 약 11 킬로그램의 채소를 수확합니다.

Liliput 잡종의 주요 이점은자가 수분 능력, 과일의 조기 숙성, 오이의 제시, 오랫동안 저장 될 수있는 능력, 수 많은 질병에 대한 관목의 저항력, 재배의 무능력을 포함합니다.

다양한 오이 RMT F1

다양성은 수분을 필요로하지 않습니다. 그것은 일찍 성숙입니다. 과일은 싹의 순간부터 40 일 후에 숙성된다. 부시 대통령. 20에서 30 마리의 오이가 각각 형성됩니다. 야채는 모든 결절로 뒤덮인 희끄무레 한 줄무늬가있는 풍부한 녹색 색조의 표면 인 원통형입니다. 녹색 그라스의 무게는 80 ~ 100 그램이며 길이는 11 센티미터에 이릅니다.

살은 파삭 파삭하고 쓴맛이 없습니다. 하이브리드는 보편적입니다. 과일은 신선하고 가공 된 상태로 섭취됩니다. 통조림에 적합한 완벽한 야채. RMT F1의 장점 중 높은 수확량, 가뭄 및 열에 대한 저항성에 주목할 가치가 있습니다. 열매는 가을이 다가올 때까지 지속됩니다. 오이는 우호적으로 익는다. 수확량은 일주일 내내 눈에 띄는 모양과 맛을 잃지 않고 저장됩니다.

다양한 오이 카이사르 F1

카이사르 하이브리드 양식은 많은 초보자와 경험 많은 농부들과 사랑에 빠졌습니다. 이유를 이해하기 위해, 오이 카이사르 F1에 대한 설명을 더 자세히 고려해 볼 가치가 있습니다. 이 품종은 덮개 밑과 보호되지 않은 정원 구역 모두에서 재배됩니다. 꽃가루 식물 꿀벌입니다. 강한 관목과 잘 발달되었습니다. 그것은 담배 모자이크 바이러스, 갈색 반점 및 흰가루병에 면역입니다.

과일 숙성 기간은 보통입니다. 보통 발아기부터 수확까지 50 ~ 55 일이 소요됩니다. 오이는 최대 8-12 센티미터 자랍니다. 각 인스턴스의 질량은 200g에 이릅니다. 야채에는 녹색이 풍부합니다. 표면에는 가벼운 뇌졸중과 작은 결절이 있습니다. 살은 단호하고 싱싱합니다. 카이사르 - 소금에 이상적입니다. 신선하게 사용하십시오. 또한 전문가들 사이에, 원예사들은 우호적 인 숙성, 오이의 묘사, 씨앗에 대한 받아 들일만한 가격을 주목합니다. 단점 중 단 짧은 기간 fruiting라고 부를 수 있습니다.

오이의 다양성 손녀 F1

고도의 정원사는 손녀의 종류에 감사드립니다. 손녀 F1에 대한 수많은 리뷰는 증가 된 수확량, 일반적인 질병에 대한 저항력, 조기 숙성, 연장 된 결실, 우수한 맛, 품질 및 선물 과일 유지 등의 장점이 있음을 나타냅니다.

불확실한 부시, 약한 분기. 묘목이 심어진 순간부터 오이가 45 일째에 익 ㄴ 다. 평방 미터당 농민들은 12 ~ 13 킬로그램의 수확물을 수확합니다. 각 복사본의 무게는 약 85-100 그램입니다. 야채의 모양은 원통형입니다. 육체에는 괴로움이 없습니다.

다양한 오이 염소 자리 F1

오이에 대한 좋은 평가 Caprikorn F1은 또한 그러한 하이브리드가 정원사로 초보자에게 좋은 선택으로 여겨진다 고 제안합니다. 생산성이 높습니다. 한 부시는 최대 3kg의 과일을 제공합니다. 야채의 맛이 우수합니다. Kaprikorn의 가치는 주요 질병에 대한 저항성이 높고 수분 부족을 견딜 수 있다는 것입니다.

오이 종류에 대한 결론

작지만 맛있고 건강한 오이 인 gherkins를 키울 수있는 다양한 품종이 있습니다. 품종은 색, 과일의 모양, 무게 및 숙성이 다릅니다. 정확하게 선택할 수있는 것은 정원사의 취향에 달려 있습니다. 기사 : Herman F1 키우는 방법과 장점은 무엇입니까?

문화로 오이

오이 (Cucumis sativus L.)

입문 설명. 우리 나라에서는 오이가 개방적이고 보호 된 땅의 주요 채소 작물입니다.

생물학적 특징. 오이는 연간 약초입니다. 그것은 주로 5-25 cm의 깊이에 위치한 분지 된 뿌리 조직을 가지고있다 (그림 17). 오이의 줄기가 기어 다니고 있고, 갈라진다. 잎은 소엽 (petiolate)이며 덩굴손, 싹 (shoot), 우발적 인 뿌리 및 꽃이 그들의 부비동에서 형성된다. 수꽃은 꽃가루에서 수거되며, 암컷, 독방, 덜 자주 빗의 형태로 수집됩니다 [1, 2].

도 4 17. 오이 식물의 발달 :

그리고 42 일의 나이에 뿌리 조직을 보시라. 나이에 젊은 식물에서, 일 : 1 - 2, 6, 3 - 10, 4 - 20, 5 - 30.

오이는 일란성이고 자라는 식물입니다. 잎의 겨드랑이에서 수컷과 암컷의 꽃이 될 수있다. 꽃 벌이 수분. 열매는 여러 가지로 심는 거짓 베리입니다. 최근 몇 년 동안 난자 (수태 껍질)의 수분과 수정없이 다종 과일을 형성하는 많은 품종과 잡종이 얻어졌다.

들어온다 줄기 또는 부시 형태로 오이 식물. 호박 가족에 속한다. 국토 - 인도, 인도 차이나. 잎의 겨드랑이에 형성된다 :

간단한 안테나;

b) 사이드 슈트;

c) 우발적 인 뿌리;

꽃이 핌 - 방패. 단일 잎의 부비동에서는 남성 또는 여성의 꽃 만 형성됩니다. 오이는 3 가지 주요 유형의 꽃을 가지고 있습니다 : 남성, 여성, 남녀. 과일은 멀티 시드 과일 (호박)입니다. 오이의 괴로움은 유전 현상이며 식물의 품종 특성뿐만 아니라 스트레스 상태 및 물질 쿠커비타 신의 존재로 인한 것입니다. 오이에서는 나이에 따라 과일이 다르게 부름받습니다.

Pikuli - 2-3 일간의 난소의 과일;

gherkins - 4-5 일 난소의 과일;

Zelentsy - 7-10 일 난소의 과일;

종자 식물 - 생물학적 성숙의 과일.

오이 짧은 하루 또는 중립 식물입니다. 그는 다른 재배 야채에 비해 직사광선에 대한 필요성이 적다. 음영을 허용하므로

겨울철 온실에서 자라면 높은 수확량을 낼 수 있습니다. 오이의 최적 광주 기는 10-12 시간이다.

오이는 열을 좋아하는 식물입니다. 오이의 성장을위한 최적 온도는 24-28 ℃이다. 정상적인 묘목은 17-18 ℃ 이상의 온도에서 얻어진다. 15 ℃ 로의 온도 감소는 식물의 발생을 억제한다. 3-5 ° C의 온도에서 돌이킬 수없는 교란이 세포에서 관찰됩니다. 서리가 서 있지 않습니다.

오이는 뿌리 시스템의 약한 발달과 잎의 큰 증발 능력 때문에 가장 수분을 좋아하는 작물 중 하나입니다. 꽃과 집중적 인 과일 성장 전에 자라는 계절에는 더 높은 토양 수분이 필요합니다.

문화는 풍요로운 부식토가 풍부한 토양이 필요합니다. 유기 비료에 대한 반응.

핀치 - 오이에서 기술적 인 환영. 주요 및 측방 새싹을 꼬집는 것은 더 높은 주문의 분지의 형성을 가속화시킨다.

주요 줄기에서 주로 수꽃이 형성되고, 가지의 갈래 순서가 높을수록 더 많은 여성 꽃이 형성되어 열매를 맺는다.

품종을 결정하기위한 표지판. 오이의 종류는 다음과 같은 특징에 따라 다릅니다.

주 줄기의 길이는 짧은 (최대 60cm), 중간 (60-150cm) 및 길다 (150cm 이상) 일 수 있습니다. 잎은 작고, 중간이고 크다. 난소는 단순하고 복잡하며 혼합되어 있습니다. 사춘기 흰색, 검은 색 또는 갈색. 녹색 잎의 표면은 매끄 럽고 미세하게 결절되며 거대 결절합니다 (그림 18). 녹색 잎의 모양은 구형에서 원통형 및 초승달 모양 (그림 19)입니다. 블랙 그레이드 품종은 섬세한 피부를 가지며 염분에 가장 적합합니다. 그들은 정시에 청소해야합니다. 과일은 빨리 노랗게되고 그들의 발표를 잃는다 [1].

도 4 18. 잎 모양과 표면 마무리.

잎 모양 : 1 개의 하트 모양; 2 - 심장 엽 (heart-lobed);

3 - 5 - 잎 모양. B - 과일 표면 : 1 - 부드러움; 2 - 작은 결절; 3 - krupnobugorchataya.

도 4 19. 오이 과일의 형태 :

1 - 구형; 2 - 난형; 3 - 방추형; 4 - 원통형; 5 - 타원체; 6 - valkovidnaya; 7 - 초승달.

러시아 연방에서 재배 된 모든 경작 된 오이 품종은 북 러시아어, 중부 러시아어, 남 러시아어, 동부, 온실, 흰색 트리밍 및 극동의 7 가지 에코 타입으로 나눌 수 있습니다.

상업적인 채소 재배에서는 이종 오이 잡종이 널리 사용된다. 색상 채소는 밝은 색 (띠가 있음)이거나 녹색 식물의 과일에 무늬가 없을 수 있습니다.

크기면에서 온실은 작고 (5-10cm), 중형 (11-12cm) 및 대형 (21-80cm)입니다. 녹색 잔디의 단면은 둥글고 둥근 삼각형과 삼각형입니다.

난소의 검은 사춘기와 품종의 고환 (익은 종자와 과일)의 색깔은 주황색 - 노란색, 갈색, 더러운 황토, 회색 수 있습니다; 백색 pubescence를 가진 다양성에서, 난소는 백색 녹색면 또는 유백색이다 [1, 2].

눈금이 없거나 작은 요소가있는 고환이 있습니다. 보통 고환에서 메쉬는 거칠고 섬세하고 찢어지며 두 배입니다 (그림 20).

경제적 인면에서 오이 품종은 겨울과 봄 문화의 개방적이고 보호 된 땅에서 작고 커다란 과일, 양상추 및 절 임으로 세분화됩니다. 맛을 내기 위해서는 열매가 쓴맛과 쓴맛을 나타내야합니다.

gherkins라고 불리는 야채의 과일?

Gherkins는 매우 작은 오이이지만 개화 후 제거되지는 않지만 오이의 특별한 아종입니다. 이 오이의 길이는 3cm에서 8cm입니다. Gherkins는 매우 맛있는 절임입니다. 또한, 그들은 먼저 끓는 소금물을 부어 소금에두고, 그리고 절인. 아주 맛있는. 우리는 때로 작은 오이를 모아서 불러서 작은 오이로 준비합니다.

Gherkins는 작은 크기의 오이를 불렀다. 보통 길이는 8cm를 넘지 않습니다. 작은 오이는 보통 통조림 제조업 자에 의해 사용됩니다. 상점에서 자주 유리 항아리에 절인 된 gherkins를 찾을 수 있습니다. 그런 오이는 구매자의 사랑을받을 가치가있다. 그들은 휴일 테이블의 빈번한 손님이다. 프랑스 원산지의 "작은 오이 (gherkin)"라는 단어가 오래 전에 등장한 것은 주목할만한 사실입니다. 19 세기에는 "옥수수"라는 이름이 더 일반적으로 사용되었습니다.

Gherkins는 오이 열매를 불렀다. 이것은 4 ~ 7cm의 크기입니다. 보통 절인 것입니다. 때때로 gherkins는 8cm의 크기에 도달하지 않은 어떤 종류의 오이 또는 절임을위한 단순한 품질의 절임이라 불리며, 이것은 완전히 정확하지 않습니다.

Gherkins는 어떤 오이 든 작은 오이라고 불렀지 만 그 중 가장 큰 것은 오븐에서 8cm 이상 자라지 않는다는 것입니다.이 아기들은 어떤 병에서나 잘 어울리 며 테이블 위에있는 전채에 대단히 인기가 있습니다.

그러나 이제는 이러한 작은 오이의 새로운 품종이 육종가에 의해 자란 때, "작은 오이"라는 단어는 특별한 작은 품종의 오이와 동의어가되었습니다. 심지어 자라나도 오이는 이미 익은 종자가 있긴하지만 15cm를 넘지 않습니다.

오이가 베리, 야채 또는 과일입니까?

오이는 우리 테이블에서 친숙한 손님이되었습니다. 어떤 종류의 비타민 샐러드가 그 안에 얇게 썰어 진 녹색 원없이 할 것이며, 그것없이 겨울 준비를 상상할 수 있습니까? 침대의이 생물은 간단하고 소박한 친구 정원사의 한사람으로 보인다. 그는 우리 각자에게 친숙하지만,이 초록색 야채 또는 과일에 대해 얼마나 많이 알 수 있습니까? 오이는 장과 또는 채소입니까?

오이가 베리, 과일 또는 야채입니까?

식물 종류 중 하나에 진정한 오이 합병에 관한 많은 논란이 있습니다. 누군가는 그를 야채라고 부릅니다. 이것은 가장 일반적인 의견 인 누군가입니다. 과일.

그러나 동시에 그것은 채소 작물에 매우 합리적으로 기인합니다. 요리에서는 야채로 간주됩니다.

우리의 장소에 친숙한 아무리 오이, 사실 그것은 히말라야 산기슭에있는 뜨거운 인도의 원산지이며, 이집트인과 힌두교 인이 자란 매우 열대 식물입니다.

그럼에도 불구하고 그는 러시아에서 큰 성공을 거두었습니다.

오이는 호박 가족에 속하며 열매입니다.

성장 오이의 특색

오이는 가지, 사탕 무우, 완두콩과 함께 가장 오래된 채소 작물 중 하나이며 많은 품종과 유형을 초래합니다.

식물 세계의 대표자는 길쭉한 호박의 형태로 제공됩니다. 종종 그것은 우리에게 더 친숙한 결절이나 여드름으로 덮인 피부의 풍부한 에메랄드 색을 띄고 있습니다.

그들은 호흡 식물을 위해 설계되었으며, 정원사는 소금에 절여 과일의 성숙도를 나타내는 지표입니다.

이 작물은 묘목과 씨없는 방법으로 열린 장과 온실 (온실)에서 자랄 수 있습니다.

열린 땅에 재배 할 때는 충분한주의를 기울여야합니다. 그것은 영양되고 수정되어야합니다.

심기 문화는 대게 4 월 말에 강한 서리가 이미 뒤지고 8 월 중순에서 9 월 말에 수집됩니다.

농가의 동일한 방법으로 농작물의 양과 질이 더욱 포화된다. 그러한 과일은 더 맛있고 맛이 좋으며 "비 - 소아 지방"친척보다 1 ~ 2 주 일찍 익습니다.

가장 맛있고 바삭 바삭합니다. 설 익은 것을 의미합니다. 최대 크기가 될 때까지 기다리지 말아야합니다.

성숙하고 익은 과일은 물 맛이 다르며 신선함이 부족합니다.

묘목과 씨없는 방법으로 옥상과 온실에서 자랄 수 있습니다.

몸에 유용한 속성

잘 알려진 사실은 오이가 거의 전체적으로 물 즉 95 %로 구성되어 있다는 사실이라고 할 수 있습니다.

야채뿐만 아니라 다음과 같은 유익한 속성이 있습니다 :

혈압을 감소시키는 심혈관 계의 위대한 도우미입니다.
가벼운 배수 효력을 나른다;
신장, 간 및 갑상선 질환의 예방에 유용합니다.

우리는 채소의 주요 유익한 특성 중 하나 인 몸의 젊어 짐에 대해 잊어서는 안됩니다. 이 야채의 추출물뿐만 아니라 그것에 기초한 마스크의 많은 조리법을 사용하여 얼굴과 손에 많은 화장품 크림이 있습니다.

나머지 성분은 비타민과 미네랄로 가득 차 있으며, 그 수는 유쾌하게 수량에 놀랄 수 있습니다.

면역력을 유지할 수있는 원천 인 모든 사람에게 친숙한 비타민 C와 비타민 C. 그리고 몸의 안정된 상태를 유지하는 B 비타민.

뿐만 아니라 신체의 중요한 구성 요소 인 요오드, 마그네슘, 철, 인 등이 있습니다.

그것으로부터의 요리는 체중을 줄이거 나 더 건강 해지는 것을 목표로하는 사람들에게 큰 도움이됩니다. 따라서 100 그램의 야채에는 16 칼로리 밖에 없습니다.

그리고 물론, 콜레스테롤이없고 사실상 몸의 상태를 악화시킬 수 있다는 사실.

"가장 중요한 것"프로그램은 채소의 이점에 대해 알려줍니다 :

해가 끼니?

앞서 이미 언급했듯이, 오이는 우리에게 단순하고 익숙한 제품이며, 합리적인 양으로 사용하면 이익을 얻습니다. 그러나 과도한 식사는 좋은 것을 나르 지 않습니다.

많은 금기 사항이 있으며, 그 중 어떤 것이 더 이상의 결과로부터 보호 할 수 있는지에 대한 지식이 있습니다. 몇 가지가 있습니다 :

야채의 사용은 산도가 높은 위장병에 금기입니다.
슈퍼마켓이나 시장에서 구입 한 야채에 특별한주의를 기울여야합니다. 품질이 열악한 과일에서는 중 질산염의 위험이 높습니다.

임산부와 그 자녀를위한 혜택

비 알레르기 제품이므로 오이는 임산부 메뉴에 더할 나위없이 좋습니다.

어린이는 약 1 세부터 그에게 배울 수 있으며 작은 부분부터 유혹하기 시작합니다.

비 알레르기 성 야채는 임산부와 어린이의 메뉴에 포함될 수 있습니다

요리 응용 : 요리법

요리 오이의 가장 일반적인 형태는 소금물과 절임입니다. 우리 모두는 겨울 동안 빈 준비를 잘 알고 있습니다.

일반적으로 이러한 프로세스는 여러 단계로 표현됩니다.

6 ~ 8 시간 동안 찬물에 담근 신선한 과일;
정렬하여 균열과 어두운 점이있는 사람들과 좋은 과일을 나눌 수 있습니다.
맛에 향료 추가 (건포도, 파슬리, 딜, 후추);
붓기와 볶음의 과정.

오이와 키 위 및 오이 샐러드 신선한 칵테일 :

오이에 대한 흥미로운 사실들 :

오이와 멜론 - 먼 친척;
오이는 16 세기에 우리 땅으로 옮겨졌습니다.
네 진의 도시에는 오이 기념비가 세워졌습니다.
유럽에서는 스파이크 된 오이를 "러시아인"이라고 부릅니다.

동시에이 문화는 의도 된 목적으로 적절히 재배되고 사용된다면 그 자체로 해를 끼치 지 않습니다.

그것은 일반적으로 더 유용하기 때문에 간단히 살펴 보는 것이 매우 중요합니다. 그리고 그 같은 거주자 침대도 예외는 아닙니다.

문화로 오이

오이 (Cucumis sativus L.)

입문 설명. 우리 나라에서는 오이가 개방적이고 보호 된 땅의 주요 채소 작물입니다.

도 4 17. 오이 식물의 발달 :

그리고 42 일의 나이에 뿌리 조직을 보시라. 나이에 젊은 식물에서, 일 : 1 - 2, 6, 3 - 10, 4 - 20, 5 - 30.

들어온다 줄기 또는 부시 형태로 오이 식물. 호박 가족에 속한다. 국토 - 인도, 인도 차이나. 잎의 겨드랑이에 형성된다 :

간단한 안테나;

b) 사이드 슈트;

c) 우발적 인 뿌리;

Pikuli - 2-3 일간의 난소의 과일;

gherkins - 4-5 일 난소의 과일;

Zelentsy - 7-10 일 난소의 과일;

종자 식물 - 생물학적 성숙의 과일.

오이 짧은 하루 또는 중립 식물입니다. 그는 다른 재배 야채에 비해 직사광선에 대한 필요성이 적다. 음영을 허용하므로

겨울철 온실에서 자라면 높은 수확량을 낼 수 있습니다. 오이의 최적 광주 기는 10-12 시간이다.

문화는 풍요로운 부식토가 풍부한 토양이 필요합니다. 유기 비료에 대한 반응.

핀치 - 오이에서 기술적 인 환영. 주요 및 측방 새싹을 꼬집는 것은 더 높은 주문의 분지의 형성을 가속화시킨다.

주요 줄기에서 주로 수꽃이 형성되고, 가지의 갈래 순서가 높을수록 더 많은 여성 꽃이 형성되어 열매를 맺는다.

품종을 결정하기위한 표지판. 오이의 종류는 다음과 같은 특징에 따라 다릅니다.

도 4 18. 잎 모양과 표면 마무리.

잎 모양 : 1 개의 하트 모양; 2 - 심장 엽 (heart-lobed);

3 - 5 - 잎 모양. B - 과일 표면 : 1 - 부드러움; 2 - 작은 결절; 3 - krupnobugorchataya.

도 4 19. 오이 과일의 형태 :

1 - 구형; 2 - 난형; 3 - 방추형; 4 - 원통형; 5 - 타원체; 6 - valkovidnaya; 7 - 초승달.

상업적인 채소 재배에서는 이종 오이 잡종이 널리 사용된다. 색상 채소는 밝은 색 (띠가 있음)이거나 녹색 식물의 과일에 무늬가 없을 수 있습니다.

크기면에서 온실은 작고 (5-10cm), 중형 (11-12cm) 및 대형 (21-80cm)입니다. 녹색 잔디의 단면은 둥글고 둥근 삼각형과 삼각형입니다.

눈금이 없거나 작은 요소가있는 고환이 있습니다. 보통 고환에서 메쉬는 거칠고 섬세하고 찢어지며 두 배입니다 (그림 20).

오이 : 재배, 사용

오이 (문화적 역사)

오이는식이 요법에서 인간이 사용하는 가장 오래된 재배 식물 중 하나입니다. 정원 작물에서 6 천 년 전에 인간에게 오이가 나타났습니다. 오이의 고향은 인도 북서부의 열대 및 아열대 지역입니다.

위대한 거룩한 강 갠지스의 북쪽에 위치한 인도의 광대 한 지역에서 성장을위한 가장 유리한 조건이 오이를 위해 만들어졌습니다. 여기에서는 갠지스 강 중간 지역, 북쪽으로는 히말라야 산맥, 동쪽으로는 브라마 푸트 라강까지 이르는 지역에서만 오이 식물이 자연 상태에서 아주 최근에 자랐습니다. 그러나 현재 인도의 이러한 지역은 매우 인구 밀도가 높았으며, 오이 재배에 적합한 땅은 건물이나 건물로 옮겨 졌거나 점거되었습니다. 이제는 야생 형태의 오이를 찾는 것이 거의 불가능합니다.

이 식물의 이름의 기원은 흥미 롭습니다. 바스 머 (Vasmer)의 어원 사전에 따르면이 식물의 이름은 "오이"라는 단어와 일치하고 ἄωρος라는 단어로 돌아가는 "ἄγουρος"라는 그리스어 단어의 뿌리를 취합니다.이 단어는 "미숙"이라고 번역됩니다. 그리고 모든 것은 야채로서의 오이가 미숙 한 형태로 섭취된다는 사실과 관련이 있으며,이 특이성은 다른 밀접하게 관련된 식물 인 멜론 (πέπων)과 성숙한 형태로만 먹습니다.

또한, 산스크리트어에있는 식물 "오이"의 이름은 인도의 왕자의 이름과 일치하며, 6,000 명의 어린이를 가진 것으로 유명해진 전설로 삼켜졌으며, 또한 오이 열매의 여러 가지 씨앗과 관련이 있습니다.

오이는 또한 성경에서 이집트 식물로 언급됩니다. 오이 문화는 고대 그리스인들에게 알려졌으며, 고대 그리스인들은 로마인들에 의해 마스터되고 마스터되었다. 중부 유럽에서는 샤를 마뉴 (Charlemagne) 통치 기간에 오이가 널리 퍼졌습니다. 오이는 오랫동안 우리 영토에 떨어져 있었고, 모스크바 주 (州)의 영토에서이 채소에 대해 처음으로 언급 한 것은 1528 년 독일 대사 인 Herbershtein이 Muscovy로 여행 일정을 메모 한 것입니다. 과학자들은 오이가 원래 비잔티움에서 러시아에 왔다고 생각하지만 서유럽 국가를 통해 우리 나라의 문화에 들어갔다.

야생 오이의 과일은 크기가 작고 쿠커비타 신이 많아 쓴 맛이 나는 물질이기 때문에 실제 먹을 수 없다는 점에 유의해야합니다.