브로콜리와 콜리 플라워의 차이점

수십 년 전, 양배추는 소비에트 여름 여성의 침대에서 군림했습니다. 그것은 성장하기 쉽고, 심지어 비타민도 포함되어 있습니다... 그것이 밝혀 졌을 때, 그것은 다른 유형의 양배추보다 훨씬 적습니다. 이제 침대에서 콜리 플라워가 우세 해집니다. 호스티스트는 유용성과 많은 양의 비타민에 대해 반복하지 않아도 지장이 없으며 종종 브로콜리와 혼동합니다. 실제로, 외부 유사성은 명백합니다. 두 종류의 양배추는 십자화과의 가족에 속하며 양배추와 같은 잎이 아니라 꽃이 핌을위한 음식에 사용됩니다. 콜리 플라워와 브로콜리를 면밀히 살펴보면 브로콜리에서는 꽃차례가 새싹처럼 생겼음을 알 수 있습니다. 양배추의 두 가지 유형의 다른 차이점을 살펴 보겠습니다.

생물학적 특징

꽃 양배추 - 일년생 식물. 꽃차례의 꽃차례는 흰색, 약간 황색을 띠며 때로는 초록색이다. 뿌리 조직은 섬유질입니다. 식물의 줄기는 70 센티미터에 달하고 비옥 한 머리로 끝납니다. 머리 모양은 종종 둥글며 수천 마리의 싹으로 이루어질 수 있습니다.

브로콜리는 콜리 플라워 아종으로 여겨지며, 연어에게도 적용됩니다. 꽃 봉오리는 종종 녹색, 때로는 보라색입니다. 수풀은 아주 키가 크다 - 90 센티미터까지. 브로콜리 잎은 토양과 빛의 양에 따라 밝은 녹색, 때로는 어둡다. 화서 자체는 꽃잎 꽃가루의 화서보다 훨씬 큽니다.

성장 조건

콜리 플라워는 온도 변동을 좋아하지 않습니다. 서리뿐만 아니라 가뭄도 견딜 수 없습니다. 최적 온도는 15-18 ℃이다. 햇빛의 양은이 유형의 배추의 정상적인 성장에 매우 중요하므로 야외에서 그것을 심는 것이 좋습니다. 그러나 양배추의 좋은 수확을위한 가장 중요한 조건은 토양입니다. 적당히 축축하고 마그네슘, 구리, 붕소와 같은 요소가 풍부해야합니다. 불리한 토양에서 콜리 플라워도 자랄 수 있지만 세심한 관리와 많은 양의 비료로 자랄 수 있습니다. 양배추가 건강하다는 것을 이해하는 것은 매우 간단합니다 : 꽃차례 주위의 잎을보십시오 : 녹색이고 건강 해 보이면 배추는 괜찮습니다. 썩은 첫 징후는 어둡고 양배추 흰 부분에 악취가납니다.

브로콜리는식이 요법과 급수를 포기하지 않지만 콜리 플라워보다 토양에 덜 까다 롭습니다. 최적 성장 온도는 16-25 ℃이다. 브로콜리에게 물을주는 것을 요구하는 유일한 것. 브로콜리의 주요 싹을 자르면 더 열매를 맺을 것이고 측면 싹을 추수 할 것입니다. 그것은 조금 늦었어야하고 브로콜리 작은 꽃이 무너지고 피어 난다. 이 양배추는 음식에 적합하지 않습니다.

브로콜리와 콜리 플라워의 유용한 특성

비타민 C의 최고 함량이 감귤류라고 생각하면 크게 오인됩니다. 사실, 여기서 리더십 위치는 콜리 플라워입니다. 콜리 플라워를 100 그램 만 섭취하면 매일 비타민을 섭취 할 수 있습니다. 염증성 피부 질환에 대한 잘 알려진 치료법 인 비오틴 (biotin)도 콜리 플라워 (cauliflower)에서 대량으로 발견됩니다. 대개 위장관에 문제가 생기면 양배추는 권장하지 않지만 소화가 잘되는 섬유질을 함유 한 콜리 플라워에는 적용되지 않습니다. 콜리 플라워 (Cauliflower)는 어린 시절의 적절한 발달을 돕는 많은 단백질을 함유하고있어 아기를위한 최초의 보완 식품 중 하나입니다. 콜리 플라워를 단순히 섭취하는 것이 필요한 질병을 나열하는 것만으로도 충분합니다. 심장 혈관 질환, 신경 질환, 뼈 질환, 간 질환입니다. 콜리 플라워의 유익한 특성은 오랫동안 나열 될 수 있습니다. 그러나 브로콜리와 비교할 수도 없습니다. 이 아종에는 철, 아연 및 칼륨을 포함한 완벽한 미량 원소가 포함되어 있습니다. 이 양배추 총 100 그램 - 비타민 B 및 C의 일일 가치의 150 % 브로콜리는이 양배추가 설포라판을 함유하고 있기 때문에 yazvenniki에서 사용하도록 명시되어 있습니다. 또한 암 예방과 치료에 브로콜리를 사용하고 있습니다. 느린 소화에서 브로콜리는 단지 몇 퍼센트의 유익한 성질을 잃을 것입니다.

브로콜리와 콜리 플라워의 차이점은 무엇입니까?

흰색과 콜리 플라워 - 주요 제품으로, 정원 관리가 쉽고 영양소 함량이 높기 때문에 항상 재배되었습니다. 그러나 더 많은 비타민을 함유 한 양배추의 다른 유형이 있습니다. 그리고 주된 것은 브로콜리입니다. 브로콜리를 콜리 플라워와 다른 것으로 만드는 것은 과학적으로 입증되었습니다. 콜리 플라워는 첫 번째 유형의 야채와 혼동되기 쉽습니다. 이 차이점은 인체에 유익한 많은 유익한 특성에 있습니다. 따라서이 제품은 재배 측면과 유익한 측면에서 모든 측면에서보다 수익성이 높습니다.

품종의 주요 차이점

브로콜리는 1 년 식물입니다. 그것에는 녹색 또는 자주색의 inflorescences가있다. 그러나 이것들이 모두 다른 점은 아닙니다. 가장 큰 차이점은 동료보다 몸에 훨씬 더 유리하다는 것입니다. 성장하는 브로콜리는 콜리 플라워만큼 쉽고, 심지어 더 간단합니다. 그는 특별한주의를 기울일 필요가 없습니다. 이 모든 차이점은이 유형을 정원사 및 정원사에게 가장 인기있는 것으로 만들었습니다.

브로콜리와 콜리 플라워의 주요 차이점 중 하나 - 외부 기호. 따라서 첫 번째 유형의 채소는 밝은 녹색 또는 어두운 잎을 가지고 있으며 부시는 90cm의 높이에 달할 수 있습니다. 화서는 크며 양배추 가족의 두 번째 대표자만큼 밀도가 없습니다. 콜리 플라워 (꽃 양배추 잎)도 1 세이며 약간 황색을 띠고 때로는 푸른 색을 띠고 뿌리 줄기는 섬유질이며 관목의 최대 높이는 70cm이다. 머리는 종종 둥근 모양으로되어있어 수천 번 촬영이 가능하다.

이 품종은 어떻게 성장 했습니까?

브로콜리 - 양배추는 콜리 플라워와 온도차에 대한 저항성이 다릅니다. 그것은 개방 된 지역에 착륙 할 필요가 없으며 많은 양의 맑은 색과 수분이 포화 된 토양을 필요로하지 않습니다. 유색 품종은 특히 비옥 한 토양이있는 장소에 심은 경우 특별한주의, 비료가 필요합니다. 성장을위한 최적 온도는 15-18 ℃이며, 서리는 좋아하지 않으며 가뭄에도 견딜 수 없습니다. 브로콜리는 토양에 대해 까다 롭지는 않지만 끊임없이 물을 필요로합니다. 정기적 인 수유를 포기하지 마십시오. 비교적 어두운 지역에서 자랄 수 있습니다.

야채가 잘 자라기 위해서는 온도는 16-25 도가되어야합니다. 이것은이 종에 가장 적합한 온도 체계입니다. 싹을 자르면 잎이 자라지 만 시간에 맞추지 않으면 새싹이 뭉그러지고 부서지기 쉽습니다.

유용한 무엇입니까?

브로콜리 또는 콜리 플라워 품종이 더 좋습니까? 양배추 가족의이 대표자는 유용하다,이 유형의 다른 식물은 유용한 성분 및 비타민의 그런 높은 내용을 자랑 할 수 있지 않는다. 그것은 많은 섬유를 포함합니다 : 약 10 % ~ 90 %의 물. 또한 콘텐츠에 포함 된 내용은 다음과 같습니다.

이 식물은 B 그룹과 C 그룹의 비타민이 풍부하기 때문에 뇌졸중과 백내장 치료에 종종 사용됩니다. 암 예방에 사용됩니다. 이것은 야채에 들어있는 sinigrin 덕분입니다. 이 원소는 암세포를 죽이지 만 분열과 번식을 방지합니다. 이 종은 다른 종의 독특한 차이가 없습니다.

일반 양배추에서 주 비타민은 C 군으로 간주되며,이 음식은 가장 많이 포함되어 있습니다. 바이오틴과 섬유가 있습니다. 그것은 많은 양의 단백질을 가지고 있기 때문에 단백질이 취약한 유기체의 성장을 개선시키는 데 도움을주기 때문에 어린 아이들에게도 먹는 것이 좋습니다. 그것은이 식물과 간, 뼈, 신경계의 질병을 돕습니다. 그러나 이러한 장점조차 브로콜리와 다른 유용한 특성과 비교 될 수 없습니다.

두 식물은 날것과 찐 것, 튀김 또는 삶아서 모두 먹을 수 있습니다. 동시에 건강 증진과 건강 증진이 보장됩니다. 이러한 종류의 차이는 분명하며 색상의 다양성을 선호하지 않습니다.

요약하자.

색상이 이러한 종류의 주요 차이점. 브로콜리에는 녹색 꽃가루가 있고, 콜리 플라워는 흰색입니다. 첫 번째 종은 훨씬 높기 때문에 발아에 특별한주의를 기울일 필요가 없습니다. 그것은 더 유익한 미량 원소, 비타민을 포함하므로 건강에 더 가치가 있습니다.

콜리 플라워 브로콜리와 6 가지 차이점

다양한 양배추 종류와 품종이 있습니다. 브로콜리는 높은 맛과 유익한 특성 때문에 적극적으로 재배되고 있습니다. 다른 많은 품종과 비슷하지만 브로콜리가 콜리 플라워와 다른 지표가 있습니다. 재배에 가장 적합한 문화를 선택하기 위해서는 그것들을 알아야합니다.

브로콜리는 콜리 플라워의 한 종류입니다.

야채는 양배추에 속합니다. 흰색과는 달리 잎을 먹지 않고이 종의 꽃차례를 먹습니다. 꽃을 수확 할 시간을 갖는 것이 중요합니다. 꽃이 나타나지 않도록하십시오. 영양분과 향료를 잃어 버리거나 머리가 풀리거나 헤어질 수 있습니다.

브로콜리의 또 다른 이름은 녹색 콜리 플라워입니다. 상품 양배추의 체중은 150g에서 1.5kg이며, 줄기의 높이는 60-90cm이며, 작은 녹색 덩어리가 위로 쌓입니다. 그들은식이 요법에서 사용되는 머리를 형성합니다. 브로콜리 잎은 종종 연한 녹색입니다.

최적의 재배 온도는 + 18-25 ° C이며, 야채가 빨리 발달하고 더 높은 속도로 번식하며 프리젠 테이션을 잃어 버립니다. 진료시 적절한 급수를 확보하는 것이 중요합니다. 숙성 된 중앙 머리를 절단 한 후, 공장은 하나에서 여러 개의 측면으로 된 머리를 형성 할 수 있습니다.

콜리 플라워 (꽃 양배추)는 짧게 줄기와 꽃을 피우는 싹의 머리를 형성하며 서로 가까이 정렬됩니다. 꽃이 핌은 다소 크며, 색깔은 흰색, 크림색, 황색입니다. 형태는 원형, 타원형, 평평한 형태 일 수 있습니다. 식물의 뿌리 조직은 섬유질에 속하며, 줄기의 높이는 15-70cm이며, 초목 기간은 다양성에 달려있다. 80-150 일. 성장 조건 - 7-20 ℃. 문화는 비옥 한 토양과 신중한 유지 관리가 필요합니다.

브로콜리 또는 콜리 플라워 중 어느 것이 더 나은지를 선택할 때, 영양가를 책임지고 유용한 특성을 유발하는 두 제품의 성분도 고려해야합니다. 미량 원소와 비타민의 존재는 거의 같지만 양적 내용이 다릅니다.

표 1. 100g 당 생화학 적 조성물

유사점과 차이점

야채는 요소의 질적 구성뿐만 아니라 모양이 조금 비슷합니다. 두 종은 아기,식이 요법 및 의료 영양에 사용됩니다. 그러나 문화의 많은 특징들은 유전 적 친 화성에도 불구하고 독특함을 나타냅니다.

브로콜리와 콜리 플라워의 주요 차이점 :

외부 특성 - 색상, 모양, 크기;
생화학 적 조성물;
브로콜리는 날 것으로 먹을 수 있습니다.
콜리 플라워는 관심을 더 요구합니다.
브로콜리의 최대 재배 기간은 65 일입니다.
콜리 플라워는 오직 1 회의 수확을 산출합니다.

자세히 보면,이 야채의 모든 다른 특징을 즉시 눈에 띄게합니다. 콜리 플라워 화이트, 브로콜리 - 녹색. 머리의 모양은 매우 비슷하지만 브로콜리에서는 마치 새싹 모양과 같습니다.

단일 콜리 플라워의 무게는 0.5-5 킬로그램으로 녹색 품종보다 많습니다.

양배추 가족의 묘목을 결정하는 것은 어려울 수 있습니다. 개발 초기에는 식물이 매우 비슷합니다. 콜리 플라워 잎은 작고 약간 둥글다. 브로콜리에서는 더 거칠고 칼날이 깊어지고 줄기가 길어지고 푸른 색을.니다.

브로콜리와 콜리 플라워의 유용한 특성

야채는 쉽게 소화가 가능한 섬유, 저 칼로리를 함유하고있어 체중 감량 프로그램에 사용할 수 있습니다. 영양소의 함량은 만성 또는 급성 질환을 앓고있는 사람들의 식단에 필요합니다. 두 종 모두 알레르기 유발 효과가 없으므로 보충 식품 도입 초기에 신생아에게 사용됩니다.

문화의 단백질은 인체에 필요한 필수 아미노산으로 구성되어 있습니다. 단백질과 함께 철분과 구리가 포함되어 있기 때문에 채소는 빈혈을 제거하는 데 도움이됩니다. 엽록소는 또한 조혈 기능에 영향을 미친다. 칼륨, 마그네슘 및 비타민은 심혈 관계를 정상화시킵니다.

엽산은 임신 중에 태아의 신경 조직을 형성하는 데 필요합니다. 니아신은 신체의 산화 환원 과정에 관여하며, 뇌, 신경계, 혈액 순환에 필요합니다. 피부의 상태는 충분한 음식 공급 상태에 달려 있습니다.

Sulforaphane은 적극적으로 염증과 감염과 싸우는 식물 항생제입니다. 이 물질은 여러 종류의 암 세포의 발생을 억제 할 수 있습니다. 무엇보다도 브로콜리의 어린 새싹이 들어 있습니다. 콜리 플라워에서는 소량으로도 이용 가능합니다. 또한, 동화 작용을 위해 열처리 중에 물질이 분해되기 때문에 신선한 채소를 사용해야합니다.

Kempferol은 가능한 알레르기 항원에 대한 신체의 반응을 감소시키고 독소, 색소 제거를 촉진하며 건강을 향상시킵니다. 야채는 단백질과 지방의 균형을 정상화하고 나쁜 콜레스테롤 양을 줄입니다. 비타민 A와 C는 면역력을 높이고 항산화 작용을하며 몸의 젊음을 연장시킵니다.

브로콜리와 콜리 플라워 : 차이점은 무엇입니까?

"양배추"라는 단어에서 우리는 양배추의 둥근 흰색 녹색 머리를 나타냅니다. 이 야채에는 수십 종류가 있다는 것이 밝혀졌습니다. 가장 유용한 품종은 콜리 플라워 (cauliflower)와 브로콜리 (broccoli)로 외관은 비슷하지만 색깔이 다릅니다. 외부의 차이에도 불구하고, 이들은 우리가 어린 시절부터 익숙해 진 흰 문화의 친밀한 친척들입니다. 우리는 그들의 외형을 제외하고 그들의 특징이 무엇이고 그 차이가 무엇인지 알아 내려고 노력할 것입니다.

약간의 역사

18 세기에는 흥미로운 새싹을 가진 양배추가 고등학생들에 의해서만 음식으로 사용되었습니다. 그리고 해외에서 이국적인 종들을 데려왔다. 러시아에서 이러한 품종을 육성하는 것은 비교적 최근이지만 헛된 것이되었습니다.

브로콜리와 콜리 플라워의 흰색과 붉은 색 콜리 플라워와는 달리 혜택은 훨씬 더 크며 맛의 라운드 양배추를 능가합니다. 이러한 품종에는식이 속성이 있습니다. 자연은 인간에게 많은 유용한 물질을주었습니다. 식물성 단백질, 비타민 C, PP, A, B1 및 B6은 이러한 유형의 양배추에 대량으로 존재합니다.

두 종 모두 일년생 식물로서 두 종의 "머리"에서 서로 밀접하게 인접한 꽃차례의 무리로 형성됩니다. 연구원에 따르면 지중해의 주민들은 6 ~ 5 세기에 브로콜리를 키우기 시작했습니다. 콜리 플라워가 조금 나타났다.

문헌에서 브로콜리는 때때로 그 기원을 비난하는 "이탈리아 아스파라거스"라고 불립니다.

유용한 식물의 급속한 보급과 인기를 위해, 인류는 미국인의 의무를지고 있습니다. 진취적인 채소 재배자들은 양배추의 독특한 특성, 즉 소중한 보살핌, 많은 유용한 특성 및 부드러운 맛을 높이 평가했습니다.

동물과 비슷한 단백질 함량이 낮고 섬유질 함량이 낮은 단백질은 가치가있는 조합이 거의 없습니다. 당연히이 발견은 전 세계적으로 야채의 급속한 확산에 기여했습니다.

녹색 "둥근"채소의 유용한 특성

브로콜리에는 많은 좋은 특성이 있습니다. 특히 과체중을 극복하고자하는 사람들에게는 채소가 진정한 도우미가됩니다. 브로콜리는 "부정적인"칼로리로 여겨집니다. 역설은 먹은 양배추의 소화가 제품 자체에 포함 된 것보다 더 많은 칼로리를 소비한다는 사실에 있습니다!

브로콜리는 독소, 축적 된 초과 체액, 다양한 기원의 독소 및 인체 염에 위험한 독성 물질 인 소위 중금속을 제거하는 데 기여합니다. 또한, 녹색 inflorescences의 정기적 인 사용으로 신진 대사는 정상으로 돌아갑니다. 영양사들은 체중 감량을 원하는 대부분의 시민들의 식단에 야채를 포함 할 것을 권고합니다.

브로콜리와 다른 의사들은 무시하지 마십시오. 따라서 종양 전문의는 유방암, 전립선 암 또는 결장암에 대한 의학 감독하에있는 환자에게 양배추를 먹도록 조언합니다. 규칙적인 영양은 끔찍한 질병을 일으킬 수있는 종양의 형성을 막는 유용한 제품입니다.

혈관과 심장에 유용한 브로콜리가 당뇨병 환자에게 표시됩니다. 양배추는 임산부에게 유용하지만 산부인과 의사와의 협조가 필요합니다. 야채는 태아의 적절한 발달에 기여하고, 뼈를 강화하며, 다양한 병리의 위험을 최소화한다는 점에 유의하십시오. 여성들은 자신의 과민 반응과 불안이 줄어들고, 건강 상태가 좋아지고, 기분이 좋아 지는지 확인합니다.

금기 사항에 관해서는 개인적인 편협함이 하나 발견되었습니다. 극히 드문 경우입니다.

의료 응용

브로콜리 양배추에 축적되는 물질은 다음과 같습니다.

이러한 물질은 식물의 치유 능력을 크게 향상시킵니다. 브로콜리를 먹는 사람은 부상, 질병 또는 수술 후 회복이 더 빠릅니다. 녹색 inflorescences는 임산부의 상태 및 어린 시체에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

브로콜리 팬은 죽상 경화증으로 고통받는 경우는 드물지만 오랜 기간 동안 노화되지 않으며 어른이 되어서야 수년보다 젊어 보인다.

여성들의 건강을 모니터링하는 것은 일년 내내 브로콜리를 먹는 경향이 있습니다. 양배추 가족의이 대표자는 "약한 성"의 몸에 유익한 영향을 미칩니다.

성 호르몬 교환은 정상화되었습니다.
자궁과 난소 종양을 예방합니다.
유방 땀샘을 암으로부터 보호합니다.
갑상선의 확장을 방해합니다.
그것은 간에서 모든 유해한 물질을 제거합니다.
모든 내부 장기의 정상화에 기여합니다.

갓 짜낸 브로콜리 주스는 위장 궤양과의 싸움에 좋습니다. 그것으로 궤양은 장 또는 십이지장에 흔적을 남기지 않습니다.

대체 의학에서는 주스가 황달을 없애기 위해 사마귀 아치를 위해 웜을 제거하는 데 사용됩니다. 비장 병으로 채취 한 주스. 쥬스를 첨가하여 양배추 종자를 달여서 불면증을 없애는 데 도움이된다고합니다.

다른 종류의 이점

콜리 플라워는 예방 적, 치료 적 및 회복력있는 약제로서 좋습니다. 첫 번째 경우, 종양 질환의 예방과 혈관 문제 예방, 그리고 가장 중요한 장기 - 심장에 사용하는 것이 좋습니다. 콜리 플라워를 섭취하면 혈관벽을 강화하고 위장관 질환을 예방할 수 있습니다.

암 환자의 경우 양배추가 주방 테이블에서 자주 방문하는 경우 종양의 성장이 멈 춥니 다. 당뇨병으로 콜레스테롤이 감소되고, 위궤양이 통증을 방해하지 않으며, 변비가 사라집니다. 추천 콜리 플라워 :

잇몸 통증;
비만 (모든 단계);
간;
신장;
쓸개.

콜리 플라워를 사용하면 상해 및 수술로부터의 회복을 가속화 할 수 있습니다. 신체가 더 빨리 회복되어 육체적 및 도덕적 상태가 개선됩니다. 수면은 차분 해지고, 신경은 강하고, 기분이 좋아집니다.

특히 기나귀가 생기는 비수기에 콜리 플라워 사용으로 눈에 띄는 효과. 채소의 물질은 누락 된 요소로 인체를 보충하는 데 도움이됩니다.

풍부한 양의 성질은 콜리 플라워를 유아식의 구성 요소 중 하나가되게했습니다. 그것은 완벽하게 흡수되고, 부작용을주지 않으며, 적시에 영양분을 동화시키고 낭비를 제거하는 데 도움을줍니다.

야채에 금기 사항이 있습니다. 위장염이나 통풍으로 고통받는 환자뿐만 아니라 장 질환의 악화시 환자에게도 음식물로 적합하지 않습니다.

콜리 플라워에 관한 전통 의학

민간 치료사는 아기를 먹이기 위해 으깬 감자 형태로 삶은 양배추를 추천합니다.

인기는 콜리 플라워를 얻는다. 식염수가 식욕을 유발하여 간 문제를 해결합니다. 가장 중요한 것은 발효 된 채소가 장 기능에 영향을 미치고 정기적으로 비우기 때문에 독소가 몸에 축적되지 않는다는 것입니다.

식사 전 약 1 시간 동안 따뜻한 소금물을 채취하여 치질을 치료했습니다. 날 달걀 흰자위와 혼합 된 분쇄 된 잎은 화상으로 인한 손상을 포함하여 가장 심각한 상처까지도 치료합니다. 단백질과 잎의 혼합물이 상처에 적용되면 생명을주는 혼합물은 붕대로 고정됩니다.

만성 피로, 신경 장애 및 우울증은 비오틴 (비타민 H)의 존재로 인해 양배추를 먹을 때 발생합니다.

차이점은 무엇입니까?

두 종류의 야채의 외부 유사성에 대해 중요한 차이가 있습니다. 우선, 한 양배추가 외관상 다른 것입니다. 브로콜리는 20-30 센티미터 더 자라며 그 꽃이 핌은 더 크고 서로 강하게 압착되지 않습니다. 옆으로 쏘는 것은 먹을 수있는 추가 싹을 준다. 브로콜리의 색깔은 보통 녹색이며 때로는 자주색을 띄게됩니다.

꽃 양배추, 가장 자주, 흰 머리, 노란색 또는 라일락을 제공합니다. 외부 표지판에 따르면, 그것은 브로콜리보다 더 작습니다.

그 차이는 농작물 재배 중에도 볼 수 있습니다. 브로콜리는 기후 조건에 기발하지 않습니다 : 온도, 습도, 콜리 플라워 같은 빛. 브로콜리의 주요한 것은시의 적절하게 물을주고 토양의 상태가 2 차적이며 야채의 컬러 버전에 관해서는 말할 수 없습니다.

브로콜리는 콜리 플라워보다 더 빠르고 잘 자랍니다. 이식 직후부터 바로 먹을 수있는 제품이 나올 때까지는 따뜻한 달 하나만 필요합니다. 두 번째는 서서히 자라며 따뜻한 기간이 끝날 때까지만 익는다 (중앙 러시아).

브로콜리는 "양귀비"양배추보다 영양분이 우수합니다. 예를 들어, 비교했을 때 비타민 C와 그룹 B가 더 많이 나타 났고 그 외에도 미량 원소 (칼슘, 철, 칼륨)의 함량이 나타났습니다.

마지막으로, 브로콜리 콩나물은 영양에도 적합합니다. 가장 효과적인 콜레스테롤 저하제 중 하나입니다. 브로콜리는 조림에서 더 낫고, 삶아서 구운 것입니다.

다이어트 식사를 준비하는 방법?

기술 된 양배추의 두 가지 유형의 주요 이점은 우수한 맛과식이 특성입니다.

음식에는 꽃이 피다. 크기가 충분히 크기 때문에 개별 머리가 조각으로 절단됩니다. 가장 자주 준비된 것들은 삶아진다. 끓는 물에 알갱이로 만든 설탕을 넣어도 요리 중에 매력적인 모습을 잃지 않습니다.

양배추는 단시간에 조리 할 때 독특한 냄새를 맡습니다. 일반 음식이 아니라 미네랄 워터를 사용합니다. 진미의 진실한 감정가는 기름과 계란 소스와 삶은 inflorescences을 제공하는 것을 선호합니다.

귀중한 제품은 조리뿐만 아니라 준비가되어 있습니다. 당신은 그것으로 많은 재미 있고 맛있는 것을 할 수 있습니다 :

토마토, 양파, 당근, 감자를 포함한 야채 스튜.
고기 나 다진 고기로 프라이로합니다.
배터에서 튀김을 끓인 후 : 사워 크림, 맥주에 빵 부스러기를 굴려 넣습니다.
영양가있는 야채 국물과 수프를 준비하십시오.
겨울철 통조림 식품을 별도로 또는 다른 야채와 함께 닫습니다.
장기 보관을 위해 고정하십시오.
다양한 소스로 채우기.
캐서롤에서 섭취하십시오.
샐러드에 추가하십시오.

요리를 최소한으로 유지하는 것이 좋습니다. 조리 된 야채는 자신의 매력을 잃을뿐만 아니라 지나치게 부드럽습니다. 브로콜리 들어, blanching 충분하다. 맛있는 양배추는 이중 보일러 또는 멀티 밥솥에서 요리 할 때 얻어집니다.

조리 권장 사항

건강한 식사를하는 것은 어렵지 않지만, 초보 요리사는 콜리 플라워와 브로콜리에 대한 권장 사항 중 일부를 읽어야합니다.

배추를 오랫동안 조리하지 않으면 영양소가 남아 있다는 것을 잊지 마십시오. 끓는 물에서의 최대 조리 시간은 2 분을 넘지 않아야합니다. 끓는 물에서 꽃가루를 제거한 직후에 얼음물에 색과 모양이 남아있을 것입니다.

야채를 튀기는 과정은 저온에서 실시해야합니다. 사실 냄비에있는 고열 식물성 기름은 가열되어 위험한 발암 물질이 형성되기 시작합니다. 서두르지 않고 천천히 튀지 마십시오.

요리하는 과정에서 배추가 끓인 물을 배수하지 말고 국물이나 수프에 사용하십시오. 이것은 가치가 없습니다. 물에는 해로운 성분이 있습니다.

사용한 물은 후회없이 폐기하십시오. 브로콜리와 콜리 플라워를 더 자주 먹습니다.이 맛있고 건강한 채소입니다.

콜리 플라워와 브로콜리 - 어떻게 다른가?

현대인의 식단에서 콜리 플라워와 브로콜리를 포함한 양배추가 점차 중요 해지고 있습니다. 이 유사한 정원 식물은 그들의 맛, microelements 및 비타민을 가진 포화를 위해 현저하다.

정원 양배추의 친척들과 친해지십시오.

유 전적으로 콜리 플라워와 브로콜리는 흰 양배추의 친척이다. 그들은 최고의 맛과 풍부한 영양소 함량으로 구별되는 가장 인기있는 채소 작물 중 하나입니다. 유럽에서는 중세 시대에 널리 보급되었습니다. 그들은 시리아의 뿌리를 가지고 있다고 믿어집니다. 꽃 양배추는 이탈리아, 네덜란드, 영국에서 자랐습니다. 독일에서는 야채가 차지하는 면적의 10 분의 1을 차지합니다. 18 세기에는 러시아 귀족들 사이에서 이국적인 음식물이었습니다. 동시에 유럽에서 브로콜리를 배웠습니다.

양배추의 아종의식이 성질, 사람과 맛에 유용한 물질의 함량은 배추 자체보다 높습니다. 그들은 훨씬 더 많은 비타민 C와 단백질을 가지고 있습니다. 그들은 또한 비타민 A, B1, B6, PP의 높은 함량을 가지고 있습니다. 칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘, 나트륨, 철분이 풍부합니다. 설탕, 섬유질 및 전분이 있습니다. 생화학 성분의 풍부함은이 야채를 독특한 식품 제품과 치료 및 예방 약제로 만듭니다.

이것은 60-90cm의 브로콜리에서 20-70cm의 높이에 달할 수있는 둥근 줄기가있는 연례 식물이다. 꽃이 만발한 꽃 봉오리 나 뒤틀린 꼭대기가있는 가지의 머리가 꽃 양서에 사용된다. 그러한 머리는 둥글거나 약간 편할 수 있습니다. 그들의 색깔은 초록색에서 보라색, 황색 및 눈 백색까지 다양 할 수 있습니다. 브로콜리 줄기의 위쪽 부분에 꽃 가지가 작고 녹색 싹으로 이루어진다. 싹이있는 작은 느슨한 머리는 노란 꽃 봉오리가 생기기 전에 먹기 위해 잘라냅니다. 그러한 새싹은 음식에 적합하지 않습니다.

콜리 플라워를 재배 할 때는 15-18 도의 최적 온도를 유지해야합니다. 브로콜리의 경우 온도가 18-23 도인 습기가 많지 않은 더운 기후가 더 적합합니다. 콜리 플라워의 묘목은 묘목 출현 후 3 개월에서 4 개월 이내에 도달합니다. 그것으로부터의 수확은 한 달 이상 수집 될 수 있지만 흰 배추는이 기간이 최대 2 주입니다. 이 양배추의 품질에 대한 신호는 밀도가 높고 짙은 녹색 시트로 흔들립니다.

성장하는 콜리 플라워

브로콜리를 수확하려면 꽃 봉오리가 직경 10-15 센티미터에 도달 할 때 잘라야합니다. 커팅 할 때 새로운 헤드는 종종 측면 프로세스에서 발생합니다. 따뜻한 겨울에도 몇 달 동안 수확 할 수 있습니다.

좋은 수확을위한 조건은 다음과 같습니다.

품질 시드 펀드.
비옥 한 토양.
충분한 햇빛.
유기 및 광물질 비료 복합체 소개.
성장할 때의 농약 준수.
Literate 스토리지 기술.

맛있는 음식과 건강을 위해

두 가지 유형의 양배추는 뛰어난 맛과식이 특성으로 인해 가치가 있습니다. 이 경우, 머리는 요리의 대상이되며 종종 편의를 위해 조각으로 절단됩니다. 그들은 주로 끓여야합니다. 양배추가 끓을 때 매력적인 모양을 유지하기 위해 물에 약간의 설탕을 붓습니다. 미네랄 워터에서 이런 식으로 준비되면 특별한 맛이납니다. 미식가들은 버터 - 달걀 소스가 달린 양배추가 절묘한 맛을 가지고 있다고 믿습니다.

식사 옵션은 매우 다를 수 있습니다. 포함 :

고기로 스튜 또는 로스트하십시오.
스튜와 감자와 다른 야채를 준비하십시오.
다양한 소스, 버터 또는 식물성 기름과 함께 제공.
머리, 꽃 및 잎은 배터와 빵 부스러기에서 튀겨진다.
맛있고 영양가있는 스프와 국물 요리에 사용됩니다.
따로 또는 다른 야채와 함께 통조림.
야채 혼합물의 조성을 고정시킵니다.

브로콜리는 콜리 플라워보다 더 맛이납니다. 따라서이를 소화하지 않는 것이 좋습니다. 그것은 이중 보일러 또는 백조에서 요리하는 것이 가장 좋은 것으로 믿어집니다. 그 후에 우수한 샐러드와 캐서롤이 나왔습니다. 섬세한 맛의 스프.

토마토와 튀긴 브로콜리

콜리 플라워와 브로콜리 모두 거친 작은 섬유질입니다. 그러므로 위장 점막을 거의 자극하지 않으며 잘 소화됩니다. 이것은 아이들을 포함하여 위장관 질환 치료에 유용합니다. 그들은 암세포의 발달을 방해하고 심혈관 질환의 가능성을 줄이며 면역 체계를 강화시키는 물질을 함유하고 있습니다.

절인 콜리 플라워

어떻게 다릅니 까?

유전 적 연관성에도 불구하고 브로콜리와 콜리 플라워는 큰 차이가 있습니다.

외관상으로, 꽃 양배추 꽃송이는 주로 차양을 가진 백색일지도 모른다. 브로콜리 싹을 먹는 것은 녹색이고 때로는 보라색입니다. 그 줄기는 꽃 양배추의 줄기보다 훨씬 높으며 꽃차례는 더 크다.
콜리 플라워를 성장시킬 때 더 변덕스럽고 온도, 토양의 질, 비료 및 빛에 대한 요구. 브로콜리는보다 안정적이며 특별한 토양을 필요로하지 않으며 주로 관개가 중요합니다.
콜리 플라워보다 브로콜리가 작물 재배에 더 적은 시간을 소비합니다. 수집을위한 머리의 출현은 묘목 심기 일로부터 꽤 한 달입니다. 콜리 플라워 생산량의 두 배입니다.
콜리 플라워는 칼륨, 철분 칼슘, 비타민 B, C 등 비타민과 미량 요소의 함유량이 브로콜리보다 열등합니다. 브로콜리는 심각한 항암 예방법이므로 소화성 궤양 환자에게 권장됩니다. 그것의 가공되지 않는 모양에서는, 세계에있는 대중적인 anti-cholesterol 약의 한개이다.

브로콜리와 콜리 플라워의 차이점

콜리 플라워와 브로콜리는 유용한 야채입니다. 많은 사람들이 비슷한 외관 때문에 실수로 혼동합니다. 브로콜리는 콜리 플라워와 달리 작고 약간 둥근 잎은 양배추의 전형적인 잎이지만 브로콜리는 훨씬 더 거칠고 잎의 잎은 훨씬 깊고 잎자루는 길이가 지배적입니다.

브로콜리와 콜리 플라워의 차이점

각 야채의 특징

아스파라거스와 콜리 플라워의 가장 현저한 유사성 중 하나가 고려되지 않으면 거의 동일한 모양이 나타납니다 - 싹의 크기와 모양과 같은 일부 세부 사항.

브로콜리와 콜리 플라워에는 차이가 있습니다.

십자화과 생화학 적 조성물;
콜리 플라워는 열처리가 필요하지만 아스파라거스는 원래 형태로 사용됩니다.
성장 조건에 더욱 까다로운 콜리 플라워;
브로콜리의 식물 기간은 65 일까지이다;
콜리 플라워는 1 년에 한 번 열매를 맺지 만 아스파라거스는 수개월 동안 작물을 생산할 수 있습니다.

콜리 플라워

양배추는 흰 색이나 황색 색조가 특징입니다. 꽃 양배추 잎은 연례 봄 또는 겨울 식물을 나타냅니다. 뿌리 조직은 섬유질이며 토양 표면 아래에 위치합니다.

커트에 줄기는 모양에서 원통 모양, 그것의 고도는 10에서 70 cm에 변화한다, 잎은 비스듬하게 또는 똑 바르게 배열된다, 격판 덮개는 나선형 곡률을 비치하고있다. 잎의 형태 또한 광범위하게 다양합니다 : 전체, 정착 성, 또는 잎과 동그라미가 뚜렷한 잎. 후자는 최대 40cm의 길이에 도달 할 수 있습니다. 색상은 밝은 녹색에서 녹색 - 파랑 색까지 다양하며 그레이 쉐이드와 밝은 안토시아닌 색소가 있습니다. 얇은 층은 좁으며, 타원형, 끝이 갈라진 타원형, 난형 또는 피침 형일 수 있습니다. 잎의 크기는 20 ~ 90cm로 큽니다. 왁스의 양은 개인 대표자마다 다릅니다.

꽃 양배추의 사용 된 기관은 위 단풍의 액슬에 위치한 꽃이 만발한 싹이나 머리는 밀접하게 비틀어 진 거리에있는 정점의 높게 가지를 쏜 싹이다. 이 머리와 꽃이 만발하는 싹의 색깔은 녹색 스펙트럼 내에서 다양하지만 보라색, 노란색 및 흰색 일 수 있습니다. 위쪽 잎은 작거나 짧은 타원형이고 가장자리는 톱니 모양이다. 열매는 6-9cm 길이의 멀티 시드 포드입니다.

브로콜리

브로콜리는 콜리 플라워와 달리 주로 초록색이며 온도와 토양의 구성에 소박합니다.

양배추는식이 요법에서 섭취 될 수있다.

인생 첫해의 줄기는 50-90cm 크기로 자라며 꽃이 많은 윗부분의 꽃이 많은 가지에 달리고 녹색의 꽃 봉오리가 머리를 조밀하게 형성합니다. 그들은 노란색 생성 형 기관으로 변형 할 시간이 없지만 새싹은 잘라내어 요리사가 사용합니다. 이 때 머리의 직경은 이미 10 ~ 18cm에 이릅니다. 절단 후, 측방 새싹이 사용 가능한 새싹을 다시 형성하므로 브로콜리는 1 년에 수개월 동안 성공적으로 열매를 맺을 수 있습니다.

유용한 속성

많은 다른 야채 대표자들처럼 브로콜리와 콜리 플라워는 소화 과정에 필수적인 섬유를 함유하고 있으므로이 제품들은 낮은 칼로리 함량을 가지며 체중 감량에 유용합니다. 또한이 십자화과는 비타민, 아미노산 및 미네랄이 풍부하기 때문에 인간에게 중요하지만 콜리 플라워는 내용물이 열등합니다. 이 십자가의 주목할만한 특징은 그들이 해를 입힐 수 없다는 사실입니다. 알레르기 반응을 일으키는 능력이 없습니다.

두 식물의 조성에는 물, 섬유질, 비타민, 다른 성질의 아미노산 및 광물질이 포함됩니다. 비타민 U는 다양한 궤양에 효과적이며 A- 레티놀은 많은 장기 시스템, 특히 눈에 영향을 미치며 E- 토코페롤은 생식계의 적절한 기능에 필수적이며 아스코 빅 산은 신체가 바이러스 성 질병에 대항하여 싸울 수 있도록 도와 주며 면역력을 강화시킵니다.

또한 소금, 칼슘, 결합 조직을위한 칼슘, 심장 혈관계의 마그네슘, 나트륨, 철, 인, 망간, 구리, 아연, 셀레늄 및 기타 요소를 제거하기위한 칼륨과 같은 미세 영양소 및 다량 영양소가 포함되어 있습니다.

베타 카로틴은 피부의 젊음과 신선함을 유지하기 위해 미용에 사용된다는 이점이 있습니다. 엽록소는 혈액의 구성을 유지하고 필수 아미노산의 양은 쇠고기에 더 많이 포함되어 있기 때문에 두 가지 양배추의 유용성을 과소 평가해서는 안됩니다. 또 다른 재미있는 능력은이 채소들이 말 그대로 "기뻐할"수 있다는 것입니다. 엔돌핀 생성을 돕는다.

동물 기원 제품에 대한 확실한 이점은 양배추에 콜레스테롤이 없으며, 예를 들어 닭고기 계란의 단백질 부분과 어떻게 다른지입니다. 따라서이 제품은 특히 심혈 관계 질환으로 고통받는 사람들에게 유용합니다. 또한, 이러한 야채는 자연스럽게 창자를 정화하고, 위장관과 소화 과정의 작업을 최적화합니다.

10 가지 차이점 찾기 : 브로콜리와 콜리 플라워

수십 년 전에 여름 거주자들과 정원사들은 흰 양배추를 영양소와 미량 원소의 실제 공급원으로 간주했습니다. 그러나 시간이 갈수록 길어지고 있으며 오늘날 양배추의 백가지 이상의 다양한 종류가 이미 알려져 있으며 유익한 물질의 함량에 비해 양배추보다 열등하지 않으며 훨씬 능가합니다.

브로콜리와 콜리 플라워에는 다음과 같은 차이점이 있습니다. 콜리 플라워의 꽃가루 색은 흰색, 브로콜리 - 녹색입니다. 콜리 플라워 위의 부시 브로콜리 수십 센티미터; 브로콜리 작은 꽃이 크고 개화되지 않은 모양을하고 있습니다. 그중 : 배추, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 콜리 플라워, 사보이 등. 브로콜리와 콜리 플라워라는 두 가지 공통된 품종을 강조하고 싶습니다. 종종 그들은이 채소 작물들이 어떻게 생겼는지를 잊고 있습니다. 서로 비슷하지는 않습니다.

사진이있는 품종에 관한 일반 정보

현재, 이러한 대량 품종은 미국 대륙, 중국, 인도에서 재배됩니다. 터키, 독일, 프랑스 및 이탈리아도 양배추의 주요 생산자로 간주됩니다.

콜리 플라워

이 식물은 매년 유카 뿌리이며 토양 표면에 가깝다. 양배추는 15-70cm 위쪽의 둥근 줄기 높이가 있습니다. 나뭇잎은 곧게 펴지거나 비스듬히 위로 향하게됩니다. 때로는 구부러진 원통형입니다. Rosettes는 상단 나뭇잎의 액자에 양식. 콜리 플라워의 열매가 먹습니다. 머리의 모양은 둥글고 평평하다. 크림에서 화이트에서 화이트까지 화서의 색깔.

브로콜리

이 종은 이탈리아에서 자랐지만, 오랫동안 인기가 없었습니다. 나라 밖에서 아무도 그 야채를 알지 못했습니다. 이탈리아어에서 번역 된 이름은 복수형의 "양배추의 줄기"를 의미합니다. 양배추의 줄기는 높이가 60-90cm에 이릅니다.

꽃 줄기 위에는 녹색 꽃 봉오리가 형성됩니다. 이러한 모든 새싹은 깔끔하게 큰 꽃차례로 모여 있습니다. 과일은 황변을 기다리지 않고 녹색으로 절단됩니다. 브로콜리는 즐거운 냄새와 매운 맛이 있습니다.

열린 필드에서 브로콜리를 키우는 방법을 배우십시오.

똑같은가요?

브로콜리와 콜리 플라워가 하나의 식물이라고 가정하는 것은 실수입니다. 식물은 같은 가족에 속하지만 여전히 외부적인 차이가 있습니다.

차이점은 무엇입니까? 세부 표

이러한 관계에도 불구하고 브로콜리와 콜리 플라워의 차이는 무엇입니까?

더 유용한 무엇입니까?

화서에있는 꽃 양배추에는 많은 유용한 물질이 있습니다. 야채를 장기간 열처리하지 않는 것이 더 좋으며, 이는 유용한 요소의 복합체를 보존 할 것입니다.

칼슘과 칼륨은이 식물에서 광물 성분으로 우세하며 후자는 심장에 필수적입니다. 심박수와 혈압을 정상화합니다.
비타민 C의 함량이 높을수록 면역 체계가 강화되고 노화 과정을 억제하며 중추 신경계에 긍정적 인 영향을줍니다.
비타민 B1, B2, B3, B5, B9, E, K를 함유하고 있습니다.
야채에 풍부한 비오틴 (Biotin)은 피부의 염증 과정을 예방합니다. 피부염, 곰팡이 감염, 지루성의 위험을 줄입니다.
시력 기관에 긍정적 인 효과를 보이고 백내장 발생을 예방합니다.

단백질 함량이 높기 때문에 쇠고기와 비교할 수 있습니다.

브로콜리의 장점 :

지질의 정량적 구성 요소를 정상화합니다.
섬유는 소화 과정에 영향을 미치고 독소와 독소의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.
지방산과 비타민의 성분으로 인해 양배추는 항염 작용을합니다.
독소를 중화시킵니다.
야채는 또한 뇌의 고품질 작업에 유용합니다.
양배추의 장점은 체내에서 충분한 양의 포도당을 유지하는 것인데, 당뇨병에 특히 중요합니다.

브로콜리 양배추의 유익한 특성과 사용법에 대한 금기 사항에 대해 자세히 알려면 여기를 읽고이 기사에서 브로콜리 양배추의 종류에 대해 자세히 알아보십시오.

광범위한 광물 보호 구역에도 불구하고 콜리 플라워와 브로콜리는 칼로리가 적습니다. 무게 리프팅 사람들은 종종 궁금해 : 얼마나 많은 칼로리 가이 야채에 있습니까? 100g에서는 25-30 kcal 밖에 없습니다. 이 때문에 과체중 인 사람들이 사용할 수 있습니다.

결론

브로콜리는 콜리 플라워보다 훨씬 유용합니다 (브로콜리를 요리하는 방법과이 야채로 조리법을 보는 방법을 배우십시오). 더 많은 미네랄과 비타민이 들어 있습니다. 열처리하는 동안 채소는 에너지 가치를 잃지 않습니다. 다이어트에 적합합니다. 그러나 나는 콜리 플라워 (아이가 먹는 음식의 중요한 구성 요소)를 위해 일어나기를 원합니다.

그것은 당신의 상대보다 훨씬 저렴합니다. 두 가지 야채 모두 유용하지만, 가족 전체의 식단에 포함되어야합니다.하지만 개인적인 관용과 금기 사항에주의해야합니다.

브로콜리와 콜리 플라워의 주요 차이점

그들은 실제로 모든면에서 두 번째에 비해 첫 번째의 우월감을 나타냅니다. 첫째, 브로콜리 머리가 훨씬 맛있고 영양가가 있습니다. 둘째, 원시 형태의 콜리 플라워의 머리는 실제로 음식에 사용되지 않습니다. 그들은 Potemkin 왕자가 그들을 존경하지만 다른 시간이 있었다고 말합니다. 브로콜리의 경우 생 머리를 곁들인 샐러드는 맛있는 음식이며 공복시에 섭취하면 건강에 좋습니다. 원시 브로콜리는 콜레스테롤이 혈관 벽에 축적되는 것을 방지하는 세계 최고의 항 경화 약제 중 하나입니다.

세번째 요점 : 브로콜리는 콜리 플라워보다 환경에 대한 요구가 훨씬 적습니다. 강산성을 제외한 거의 모든 토양에서 자라며 감사하게 비옥하게 반응합니다. 그러나 붕소와 몰리브덴의 부족에 대해서는 급격하게 반응하지 않습니다. 브로콜리가 허용하지 않는 유일한 것은 수분 부족입니다. 어떤 토양에서나 특히 모래가 많은 지역에서는 자주 물을 많이 뿌려야합니다.

그런 다음 모든 브로콜리 품종의 경우 성장기가 65 일을 넘지 않으며 묘목으로 재배되는 경우 모종을 수확하여 수확하는 데 한 달 이상 걸립니다. 즉, 북반구의 위도에서는 일반적으로 브로콜리로 콜리 플라워를 완전히 대체하는 것이 좋습니다. 그리고 물론, 색상보다 씨앗을 키우는 것이 훨씬 빠르고 쉽습니다.

마지막으로, 우리 시대의 가장 중요한 것은 생산성입니다. 하나의 콜리 플라워 식물이 하나의 작물을 생산합니다. 한 브로콜리 공장 - 적어도 두. 사실 주요 머리를 자른 후 약 2 주가 지나면 머리가있는 측부의 싹이 생기지 만 작은 녀석들도 많지만 그 중 많은 수가 있으며 싹 자체는 매우 부드럽고 음식에도 날려 버립니다. 사이드 슈트로 인해 식물 당 수확량은 3.5kg으로 증가합니다! (색깔, 우리는 보통 평방 미터 당 같거나 더 적은 것을 상기합니다) 예, 메인 헤드는 콜리 플라워, 무게 600g 이상보다 눈에 띄게 큽니다.

지금까지 중부 차선과 러시아 북쪽에서 유일한 브로콜리 품종이 재배되었습니다. Tonus는 숙성되고 수확량이 많고 농경 학적으로 단순합니다. 분명히, 미래의 브리더 스를위한 경우입니다.

양배추의 종류. 콜리 플라워와 브로콜리

두 종류의 양배추는 부엌에서 매우 다양합니다! 또한, 콜리 플라워와 브로콜리는 매우 건강한 채소입니다.

"무리"처럼 수집 된 "장미"를 먹을 수 있지만 브로콜리에는 식용 가지 (벗겨짐)와 어린 잎이 있습니다.

콜리 플라워

그것은 소화하기 쉽기 때문에, 다양한 질병에 대한 식단은 그것 없이는 상상할 수 없습니다.

그것은 또한 체중 감량을 원하는 모든 사람들에게 영양에 중요합니다.

브로콜리

더 많은 비타민과 영양소가 들어 있습니다!

브로콜리를 먹으면 암 예방에 도움이됩니다! 아주 좋은 결과는 토마토와 브로콜리의 조합을 제공합니다.

브로콜리는 몸에 활력을주는 야채입니다.

양배추의 두 가지 유형은 꽃 양배추와 브로콜리,

이 야채를 먹기 때문에

- 감압
- 신진 대사 가속화
- 소화 개선
- 부종 중 과도한 체액 제거
- 혈액 생성

이 채소들

전염병 예방

위암, 방광, 전립선 암과 같은 질병
세포 수준에서 몸을 지키다.
면역 체계를 강화하다
자극과 불안으로 신경계를 조절하다.

이사회

I. 신선한 콜리 플라워와 브로콜리를 선택하는 방법

양배추는 단단하고 탄력적이어야하며 "장미"는 단단히 닫아야합니다.

양배추는 신선하고 쾌적한 냄새가 있어야합니다.

브로콜리는 녹색이어야합니다.
*** 노란색은 야채가 더이상 신선하지 않다는 것을 나타냅니다!

꽃 양배추는 상처와 노란 반점이없는 신선한 흰색 색상을 가지고 있습니다!

잎은 신선하고 퇴색되지 않아야합니다.

양배추는 3 ~ 5 일 동안 냉장고에 보관됩니다.

야채 (반숙)를 준비하고 얼 수 있습니다.

나. 비타민을 보존하기 위해

양배추는 찐 것이거나 소량의 액체를 넣는 것이 좋습니다.

콜리 플라워와 브로콜리는 날 것으로 먹을 수 있습니다 (예 : 매운 요구르트 딥).

친숙한 이방인을 만나십시오.

"콜리 플라워"콜리 플라워!

콜리 플라워 (cauliflower)와 브로콜리 (broccoli) 두 종류의 양배추는 매우 유용하며식이 요리를 준비하기 위해 종종 임상 영양에 사용됩니다.

*** 그리고 기억하세요 : 다이어트 식품은 건강 식품입니다!

먼저 의사와 상담하지 않고 다이어트를하지 마십시오!

의료 영양은 치료 방법의 대체가 아니지만 회복에 기여할 것입니다!

콜리 플라워와 브로콜리의 차이점은 무엇입니까?

가장 가치있는 영양소와 소화율은 브로콜리 또는 아스파 라 거스 배추로 간주됩니다. 그것의 꽃이 짙은 머리를 형성하지 않지만 별도의 줄기에 올라서는 것이 특징입니다. 덤불처럼 보입니다. 그 부분을 잘라 내고, 새로운 부분을 계속 개발합니다. 그리고 눈에. 칼라와 브로콜리 모두 자랍니다. (4 덤불로 충분합니다). 나는 요리사와 수프, 특히 퓌레 같은, 또한 약간의 끓는 후 croutons에 버터로 튀긴 있습니다. 나는 겨울을 동결한다.

나는 너를 모른단다, 동지들. 브로콜리와 콜리 플라워는 특별한 맛을 가지고 있습니다.

나는 초록색을 아주 좋아합니다. 이것은 양배추와 사과의 선택에 반영됩니다. (이것은 서정적 인 절규입니다.)

브로콜리를 제대로 재배 한 경우 (브로콜리를 구입 한 경우)... 8 분간 국물에 양배추를 넣으면 단맛이납니다. 약간의 물을 더할 것이고, 엄청난 질감의 독창적 인 요리를 먹을 수있을 것입니다.

기분이 좋아지면, 나는 아침 식사를 위해 브로콜리를 데친 다음 저녁을 먹는다. 그리고.. 굉장 :)

나는 전에 브로콜리 또는 콜리 플라워를 먹은 적이 없다. 그러나 한 번 유혹을 멈출 수 없다. :)

브로콜리에 맛있는 버터를 넣으십시오. 그리고.. enjoy :)